アズマニアのブログ https://ameblo.jp/azuman10/ ブログの説明を入力します。 ja 年末年始の営業日のお知らせ 2010年12月26日（日）　昼・夜ともに営業

2010年12月27日（月）　昼・夜ともに営業

2010年12月28日（火）　昼・夜ともに営業

2010年12月29日（水）　昼・夜ともに営業

2010年12月30日（木）　昼・夜ともに営業

2010年12月31日（金）　休み


2011年1月1日（祝）～7日（金）　休み

2011年1月08日（土）　　昼・夜ともに営業

2011年1月09日（日）　　昼・夜ともに営業

2011年1月10日（祝）　　昼・夜ともに営業

2011年1月11日（火）　　休み


2010年は30日（木）まで営業しております。

2010年最後のお食事を是非AZUMANで締めくくってはいかがでしょうか。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。








]]> https://ameblo.jp/azuman10/entry-10731519095.html Thu, 09 Dec 2010 12:28:46 +0900 初登米市！


iPhoneからの投稿
photo:01

photo:02

]]> https://ameblo.jp/azuman10/entry-10703964249.html Thu, 11 Nov 2010 17:20:01 +0900 八戸産ニンニク
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ついに届きました！青森県八戸産のニンニクです。
以前のブログに書いたあのニンニク畑で収穫されたものです。

つぶが大きくみずみずしいアップ

端の皮つきに少し土が付いているのが見えますか？

農家の方のご努力が伝わってきます。
大切に使いますね音譜
]]> https://ameblo.jp/azuman10/entry-10630855961.html Thu, 26 Aug 2010 20:42:06 +0900 麻布十番まつり！！ アズマニアのブログ

先日の麻布十番納涼まつりでは本当に沢山のお客様に来ていただき、

誠に有り難うございました。

おかげさまで我々お客様同様、お祭りを楽しむことができました。

また、長時間並んで待っていただいた方、売り切れで購入できなかった方、

この場を借りて、大変申し訳ございませんでした。


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来年もまた皆さまに来ていただけるようしっかり準備してまいります。

宜しくお願いします！！
]]> https://ameblo.jp/azuman10/entry-10629671184.html Wed, 25 Aug 2010 16:15:41 +0900 久しぶりの本格中華料理！！ この画像からだとなんだかわかりませんが、これは「冬瓜とカニ卵の煮込み」
です。


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ここは都ホテルの「四川」さんでのひとコマです。
写真の撮り方がヘタで赤くしか映ってないですが、決して
辛くないんですよ。　しっかり味が染みていてとっても美味でした。

撮るのを忘れてしまったのですが、「なまこの煮込み」も食べました。
日本料理では乾燥させたなまこを「きんこ」と呼びます。しっかり
戻すのは手間がかかるんですよね。ここでもプルップルに煮込まれていて
美味しかったー!
心なしか、翌日は肌がきれいだった気がします。また食べたいですね。

連れて行って下さった吉○様、有り難うございましたハート




]]> https://ameblo.jp/azuman10/entry-10612132863.html Fri, 06 Aug 2010 22:29:26 +0900 素晴らしい！！畑！
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この画像を見ただけで何の畑かわかる方、いますか？
普通は絶対わかりませんよね？

ステーキに欠かせないもの・・。これは「ニンニク」の畑なのです。
場所は青森県八戸市尻内町にあります。

ニンニクの‘上’がこんなことになっているとは私も知りませんでした。
筆者の嫁が八戸出身にため年に一度は行きますが、そのたびに
空気の透明感、太陽の光の質、緑の濃さなど生物が生きる上で
素晴らしい環境であることを実感します。


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ここだけ見る新ショウガの葉のようにも見えます。

もうすぐ収穫の時期だそうで、この‘新ニンニク’が届くのが楽しみです。
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中里様、美味しいニンニク、楽しみに待ってますね！

]]> https://ameblo.jp/azuman10/entry-10584183545.html Wed, 07 Jul 2010 18:20:37 +0900 炭火がいいんです 突然ですが…

当店は「炭火焼」でステーキを提供しているお店です。


まあネットなんかで調べると大体が鉄板焼きのジャンルに

カテゴライズされてますけど他に適当なのが無いので

どうしようもないですがｗ


当店にこられるお客様にもよく「鉄板はどこにあるの？」と

いった質問をされます。


ちなみに当店にはいわゆる鉄板焼きの焼き台は

ひとつも存在していません。


何故鉄板ではなく炭火にこだわるのか？


簡単に説明すると

その方が美味しく食べていただけるからです。


しっかりとサシの入った肉を炭火の遠赤外線で

火を通し、余分な脂を落としつつ口に含むと

肉汁が口いっぱいに広がります。


さらにｱｽﾞﾏﾝではステーキを

一口サイズにカットしてあるので

お客様のペースに合わせて焼くことが出来ます。


とゆうことは最後まで温かいまま

提供できるんですね～


どんなにすばらしいステーキでも

冷めてしまうと、美味しさ半減

…いやそれ以下だと思います。


ただ鉄板焼きのようなダイナミックさには

若干欠けますがｗ


鉄板焼きとはまた違った味わいを

当店にいらっしゃた際は

炭火焼きの美味しさを楽しんでください

]]> https://ameblo.jp/azuman10/entry-10574511110.html Sun, 27 Jun 2010 01:51:48 +0900 ｱｽﾞﾏﾝのフィレ 関東で梅雨入りが発表されて

ジメジメとした日が続いておりますが

いかがお過ごしでしょうか？


本日はｱｽﾞﾏﾝが扱っているフィレについて少し



フィレとは1頭からほんのわずかしか取れない

赤身肉の超希少部位です。


そうなんです!!フィレとは赤身肉なんです!!

（若干サッカー解説のカビラ風ですが…ｗ）


基本サシなんて入っていません

肉の旨みをしっかりと噛んで味わう部位なんですね


肉のジューシー感を楽しみたい方は

ロースを選ぶ傾向があるように思います。




しかし!!ｱｽﾞﾏﾝのフィレはちょっと違います。


フィレなのにサシがしっかりと入ったものを

お出ししております


時々、フィレを食べてるにも関わらず

ロースと間違える方がいらっしゃるぐらいです



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この見事なサシの入ったフィレ


確かにこのフィレを食べるとロースと間違えるのは

仕方が無いですかね。

（私も自信は無いですｗ）


フィレなのに口に入れるととろけるような

味わいを是非当店でご堪能ください！！


]]> https://ameblo.jp/azuman10/entry-10568101435.html Sun, 20 Jun 2010 02:19:26 +0900 ｱｽﾞﾏﾝのお米
ここは千葉県白井市のとある田んぼです。
東京から車で約1時間半でこんなに自然がいっぱいの
ところに行けるんですね。
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この田んぼからｱｽﾞﾏﾝのお米は直送してもらってます。
以前はお米は宮城県が一番！とおもいこんでいましたが、
ここから採れるコシヒカリは最高に美味しいです。
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一番素晴らしいのは冷えてもモチモチしていて甘みも
しっかりあるというところでしょうか。
やはり日本人にとって美味しいゴハンは必要不可欠ですよね！！

]]> https://ameblo.jp/azuman10/entry-10565915724.html Thu, 17 Jun 2010 20:12:20 +0900 ピノ　ブルーベリー＆チーズ味 ここ数日蒸し暑い日が続いています。




多湿のこの時期、髪の毛がクルッとなる僕にとっては嫌な時期です・・・。




さて最近仕事を終えて帰宅した後、


Ｗ杯を観戦しながら、または一日の反省をしながら食べるスイーツ。




Pino　ブルーベリー＆チーズ味

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近所のコンビニで買い始めたのが1週間前。


それらかは、あまりの美味しさに毎日購入を続けました。




そしてついにこんなものがでてきました。

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なっ、なんだこの形は！！


今までこんな奇妙の形はなかったぞ！！




長く購入しつづけると色々なコトがおきますね・・・。





]]> https://ameblo.jp/azuman10/entry-10565907245.html Wed, 16 Jun 2010 20:09:19 +0900