小麦粉王子のHappy☆小麦粉ライフ♪

平焼きくるみカマンベール

Tue, 25 Sep 2012 01:13:43 +0900

平焼きくるみカマンベール☆

見た目の美しさ不足から、この手のパンはあんまり焼いてなかったのですが、フライパンと電磁調理器で焼けるパンのリクエストを受けて焼いてみました(o^^o)

※カマンベールとクリームチーズを1:2で配合

トマトとバジル

Fri, 14 Sep 2012 11:28:08 +0900

トマトとバジル☆

塩味のあるドライトマトを練りんだ生地の表面にオリーブオイルを塗ってフリーズドライのバジルをパラパラとトッピングしたら、何ともたこ焼きみたいになりました＼(^o^)／笑
ドライトマトがまだまだあるので他にも色々焼いてみたいです(^^)v

ゴントランシェリエ

Wed, 05 Sep 2012 16:17:33 +0900

先日渋谷に日本一号店がオープンしたゴントランシェリェに行ってきました☆

はじめて行くところの僕の定番は
・バケット
・クロワッサン
・パンドミー
です。
今回もこの三品をチョイス！

・バケット
パリっとしたクラストの上に少し粉が残っているような感じ。お陰で小麦の香りがいちだんと香ばしい。

・クロワッサン
これ、かなり美味しいです！
パリパリだけどしっとりしていて、芳醇なバターの香り、もっちりしたかみごたえとかなり個人的には高得点でした＼(^o^)／

・パンドミー
こちらもバターの香りがよく、ふんわりもちもちでした！

全体的にレベルが高い印象を受け、価格設定も抑えめなのでトータルもかなり良いです！
これから通って他のも色々食べてみたいです(o^^o)

ベーコンポテト

Thu, 30 Aug 2012 13:07:56 +0900

ベーコンポテト☆

要望があったので作成！(o^^o)
有機のじゃがいもを無水で下ゆでしてベーコン、粗挽きのブラックペッパーとともに包み、上からパルメザンをふりかけて焼き上げました＼(^o^)／

枝豆クリームチーズ

Wed, 22 Aug 2012 08:46:26 +0900

枝豆クリームチーズ☆

無水でサッと茹で上げた枝豆を生地にまるごとたっぷりと練りこみ、中にはクリームチーズを包んで焼き上げました(o^^o)v

プレーンナン

Fri, 17 Aug 2012 08:56:43 +0900

プレーンナン☆

昨夜作った無水カレーに合わせるのは、やっぱりナン＼(^o^)／
ということで焼きました！
ランチ用に焼きましたが、ちょっとつまみ食い。やっぱりこの手のパンは、焼きたてが美味しいです(o^^o)♪

フォカッチャサンド

Wed, 15 Aug 2012 08:52:59 +0900

フォカッチャサンド☆

毎朝のプロテインバーが材料切れで作れなかったので、ランチ用に焼いたフォカッチャに自家製チキンハムとトマト、きゅうりを添えたサンドにしていただきました(^O^)／
優しくしすぎたためか、フォカッチャの顔である表面の穴が焼き上がり時にあんまり残らなかったのが悔しいです(>_<)

ベーコンエピ☆

Thu, 09 Aug 2012 12:46:27 +0900

本日のランチにはベーコンエピ☆
ベーコンの油と粒マスタードにブラックペッパーが香ばしいです(o^^o)ただ、この手のパンはやっぱり焼きたてが一番美味しいですねღ(˘◡˘✰ღ)

本日のランチ(パン・オリーブ)

Wed, 08 Aug 2012 12:40:56 +0900

本日は自家製サラダランチ☆

今回のパン・オリーブは水分と油分を多めにして少量のイーストで長時間発酵に。
焼く前に生地が結構ゆるめだったので気になりましたが、もっちり系の仕上がりで僕の好みに近づきました(o^^o)
やっぱり一つのパンでも色々と試してみると面白いです☆

アーモンドスティック

Tue, 07 Aug 2012 20:54:23 +0900

アーモンドスティック☆

フランスパン生地にアーモンドスライスを練りこんで焼きあげました(o^^o)
くるみとレーズンが無かったので代替！
そのまま食べちゃいましたが、砂糖振って食べるとそれっぽくなるきがします。
いや、次回はやっぱくるみ＆レーズンで＼(^o^)／