https://ameblo.jp/bacillariophyceae/ 常に何かしら食べています． ja-jp https://ameblo.jp/bacillariophyceae/entry-10428905048.html 出張先の師匠達と飲み．職場近くの飲み屋さんでドジッ子＋赤いセルフレームの店員さん「熱くなってるので気をつけて下さい」と言いながらテーブルに鉄鍋を置く時，自分でつまづいていた．僕にはない属性だったので，残念ながら萌えず．以後その店員さんが料理を持って来るたび気が気ではなく，空いた皿は全て手渡しした． 二軒目に「どん海」さんへ行って見るも惜しくも閉店で，「もり多」さんへ．〆鯖，銀杏焼きなど．相変わらず一品一品のクオリティがむちゃんこ高い． 2009-12-17T17:26:54+09:00 https://ameblo.jp/bacillariophyceae/entry-10428903788.html 古い友人ふたりと「どん海」さんへ．もちろんちりとり鍋，その他，ボタン海老やハマチの刺身，セセリ塩焼きなど色々食べた．後半は３人ともずっと燗酒．美味いね．色々な話ができて楽しかった． 2009-12-16T17:25:09+09:00 https://ameblo.jp/bacillariophyceae/entry-10428902405.html 試料の処理を，ハイエンドに丁寧かつ異様にめんどくさい手法でやることに決めた．出張期間中に仕事終わらないこと決定． 仕事後，友人達と忘年会．西長堀にある韓国料理「ミセスYUN」さん．何を頼んでも美味しくて，どれも安くて，とてもすきなお店．チャプチェ，餃子，鶏肉とジャガイモの炒め煮，トマト入りのサラダ冷麺，味噌クッパ，胡麻の葉チャーハン，蒸し豚など．気付けば炭水化物祭り．昨日の酒が残り気味だったのでマッコリを少しだけにしておいた． 2009-12-15T17:22:50+09:00 https://ameblo.jp/bacillariophyceae/entry-10427995729.html 昔の仕事場へ出張．以前の居室に行ってみたら他の学生の部屋になっていた．異様に調理道具が充実していたことに加え，トンファーと木槍が置いてあった．ホンキのトンファーとか初めて見たよ．いったい何を目指してるんだこいつは，と思いながらとりあえずひとりで振り回しておいた．持ってきた試料を処理するだいたいの段取りをつけたがまだ細かい手法については悩み中． 島根から東京に向かう途中の友人を拉致．心斎橋の知り合いのお店に遊びに行って，地ビールとワインと手作りオツマミ達をたっくさんゴチソウになった後，久々に心斎橋 2009-12-14T13:33:20+09:00 https://ameblo.jp/bacillariophyceae/entry-10427993364.html 久々に実家でゆっくり．夕飯のくら寿司（ちょう美味しかった！）以外は全く出かけず，昼から日本酒を飲んでいた．寒くなると燗酒がとても美味くてマズいねこりゃ． 2009-12-13T13:32:07+09:00 https://ameblo.jp/bacillariophyceae/entry-10427992635.html 出張で関西へ．実家泊．夕飯はフグ料理をたらふく．白子美味し．しかし父親と同じ皿（特にてっちり）をつつくことがやっぱり好きになれない．彼とは全方向的に感性が合わない（個人的には好きだけど）と痛感．帰宅途中に衝動買いしてしまった徳利がかわいすぎて（イイワケ）日本酒をたくさん呑んでしまった． 2009-12-12T13:29:39+09:00 https://ameblo.jp/bacillariophyceae/entry-10427234487.html 友人のおうちで鍋．こちらは事前に分かっていたので，数日前から材料を買いそろえ，下ごしらえをしていった．作ったのはチゲ．コチュジャンをベースにした自家製の薬念に，鯛のすり身にたたいた海老を加えた団子，行商のおばちゃんから買った生ダコ，牡蠣，豚バラ，タラ，バトウダイの肝，白菜，えのき，ニラと比較的シンプルに．〆は中華そば．具が贅沢かつバリエーションにとんでいたからか，濃厚・複雑でとてもいいスープになった．またやりたい． 2009-12-12T13:13:10+09:00 https://ameblo.jp/bacillariophyceae/entry-10427232856.html 友人のお店に遊びに行ったら，急きょ鍋を作ることになった．広い台所をお借りして，必死に11人前． 2009-11-28T13:11:37+09:00 https://ameblo.jp/bacillariophyceae/entry-10427232171.html 出雲へ．神迎祭を見学．稲佐の浜に篝火を焚いて神様達をお迎えし，そこから2～3km内陸側にある大社まで案内するといった流れ．出雲のオオクニヌシのもとに全国から八百万の神様が集まって，「今年は誰と誰をひっつける？」的な会議をするという，（出雲中心的で）何とも大らかなストーリーからすると，思ったよりずっと秘祭的で厳粛な内容だった．依代は白い布を持った宮司さん達に四方を囲まれ，提灯の明かりだけで粛々と運ばれて行く．通りに住む人々（会期中はその家々に神様達が投宿するというストーリーらしい）は大社には向かわ 2009-11-26T13:06:38+09:00 https://ameblo.jp/bacillariophyceae/entry-10400852958.html 出雲へ．一畑電鉄はチャリをそのまま乗せてもらえるのでとても便利．一日乗車券と自転車持込み料（単品で300円）で1500円はお得な感じ．北松江線に乗ったまま，まずは大津町にある友人の服屋さんへ．お茶などをいただきながらさんざんお喋りした後，チャリで出雲大社方面へ．昨日お茶した松江のカフェでたまたま目についた＆今日友人と話題にあがった手銭記念館に呼ばれている気がして．現在開催中の現代美術イベントは，僕には難解すぎてサッパリわからず．運良く作家の方とお喋りできたのに，どうもチャンネルが合わない．出雲大 2009-11-21T10:49:34+09:00