健康の「近道」

空腹のときの食事では、やっぱり一番食べたいものを真っ先に口にしますね！

定食メニューでも誰にだって、、、

肉や魚などの主菜を一番はじめに口にしないと落ち着かないときがありますよね。

それは「自分の美味しいものを早く食べたい！」という達成感を求めているからです～♪

Ｑもしあなたが焼肉定食を食べるとしたら先に口にするのは？？？

やっぱり肉ですよね！！

さば煮定食だったらさばになるし、

パスタセットだったらパスタになりますね！

その後は、、、適当に

白ご飯、スープ、サラダなどの順番に

無意識的に食べていますよね。

Ｑ逆にサラダを真っ先に口にしたことは？？？

ない！ということはないですね。

先に口にすることがあれば、

しないこともありって感じで、、、

もう気まぐれで

食べている人が多いでしょうね。

Ｑ順番にこだわらず自由に食べてもいいのでは？？？

自由順番こそ理想であるのは確かです！

しかし、、、

体内に引き起こす危険性が

実はあるのです。

落とし穴

どんな危険性なのか？

それはなんと、、、

血糖値（けっとうち）の急上昇です！！！

Ｑ血糖値ってどんな？？？

血液中に含まれる

糖（ぶどう糖）の多さを表す数値です。

✤糖の流れ

糖の入った食べ物➡食事（糖の入ったものを食べる）➡腸で糖を吸収する➡血液に送る

※血液中に含まれる「糖」は、食事をすることで数が増える。

【参考URL】http://tst.japan-topics.com/kettouchi

Ｑ血糖値の急上昇って？？？

空腹のとき（血糖値が下がったとき）に

いきなり

糖質中心の食事を摂ると

数値が急上昇してしまう！

Ｑつまりサラダから食べればいいってわけ？？？

ＹＥＳ！！

そうです！

目からウロコ

“ヘルシー食事法”といっても

なんと楽ちん！！！

空腹前に

まず野菜を食べること！！！

野菜から

順番に食べるだけでも

血糖値の急上昇を防ぐ効果あり！！！

Ｑヘルシー食事法の1つ「野菜から食べる」心がけは？？？

食事のときは、もちろんサラダか、お浸しから

食べます。

もし肉料理や魚料理、または麺料理などの

メインを食べる場合は、具の中にある

野菜から食べてみましょう。

【順番のポイント】

①野菜たっぷり

　　　　↓

②スープ/味噌汁など

　　　　↓

③肉、魚など（主菜）

　　　　↓

③ご飯、パン、麺類（炭水化物）

【食事の良い順番（例）】

❋ステーキ定食

①サラダと付け合わせの野菜、漬物を食べる

②スープ（味噌汁）を飲む

③ステーキ（肉）を食べる

④ご飯を食べる

❋サバ煮定食

①サラダと付け合わせの野菜、漬物を食べる

②味噌汁を飲む

③サバを食べる

④ご飯を食べる

❋パスタセット

①サラダを食べる

②スープを飲む

③パスタを食べる

❋うどんセット

①サラダと付け合わせの野菜、漬物を食べる

②スープを飲みながらうどんを食べる

❋単品だけ

①単品（うどん、らーめん、丼、バーガー、焼肉など）を食べる前にまずサラダを注文する

②サラダ、漬物、キムチなどを食べる

③単品を食べる

ヘルシー食事法の1つですが、

我慢して食べるのではなく

「先に野菜から！」と楽しく、

血糖値をコントロールして

ゆっくりと確実に結果を出しましょう！

注　意

①血糖値の急上昇と急降下は太る原因となる。

②血糖値の急上昇すると、ホルモンが分泌されて食べたいものが体脂肪に変わりやすくなる。

③ヘルシー食事法ばかりでなく、体を動かすエネルギー消費も不可欠である。

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健康の「近道」

和食の朝ご飯では、ほとんど定番と言って良いほど

日本人は納豆を食べる人が多いですね！

子どもたちも朝食のときに納豆があると知ったら、、、

「やった～納豆大好き！！」と

嬉しい顔で言いながら真っ先に納豆を白ご飯の上にのせて食べていますよね。

Ｑ納豆って体にいいの？

「納豆は体にいい！」と誰でもよく知っていますよね！

それが実は、意外に数多い効果効能があるんです！

Ｑ納豆に含まれる成分ってどんな？？？

納豆が苦手な人は“納豆の他にも体にいいものがたくさんあるから食べなくていい！”ってそう思うことがありますね。

目にウロコ

なんと、、イソフラボン！

カルシウムやビタミンＫ！それにレシチンなど！！

普段の食品では得られない

ナットウキナーゼも

含まれています！！！

【栄養素】

タンパク質、脂質、食物繊維（水溶性＆不溶性）、ビタミンＡ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＣ、ビタミンＥ、ビタミンＫ、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、カリウム、リノール酸、イソフラボン、レシチン、セレン、サポニン、ナットウキナーゼ、ジビコリン酸、ムチン質

Ｑ納豆の効果性能ってどんな？？？

✺納豆の効果効能

①血栓症の予防

・納豆に含まれるピラジン、ナットウキナーゼは血栓を防ぎ、血行をよくするため、脳梗塞（のうこうそく）、心筋梗塞（しんきんこうそく）の予防になれる。

※ナットウキナーゼは納豆の粘りの中に含まれる酵素の一種なので、納豆以外の食品から摂取することはできない。

②高血圧の予防

・納豆に含まれるレシチンがあるため、悪玉コレステロールを分解してくれる。

※ナットウキナーゼ成分により血栓を溶かす作用があって血液の流れを促進し、血圧の上昇を抑えることができる。

③動脈硬化の予防

・納豆に含まれる大豆イソフラボンがあるため、ＨＤＬコレステロールを増やし、動脈硬化を防ぐことができる。

※ＨＤＬコレステロールは、血管内壁にへばりついて動脈硬化を引き起こすコレステロールを引き抜いて、肝臓まで運ぶ働きをする。

④整腸作用

・納豆に含まれる納豆菌があるため、腸内の活動を正常に保つ効果があり、ウイルスなどの細菌の働きを抑制することができる。

※納豆菌は、善玉乳酸菌を繁殖するため、新たな栄養成分を作る働きをする。

※水溶性食物繊維、不溶性食物繊維の両方を含んでいるため、便秘解消ができる。

⑤骨粗鬆症（こつそそうしょう）

・納豆に含まれるカルシウム、ビタミンＫがあるため、骨を作り、イソフラボンは骨量の減少を防ぐので、骨粗鬆症の予防ができる。

※ビタミンＫ２は、カルシウムを骨にしっかりと定着させる働きがあるため、骨粗鬆症の治療薬として許可されている。

Ｑ効果抜群となる納豆の食べ方はあるの？？？

不思議な魔法のように

効果抜群となる食べ方があります！

①事前に冷蔵庫から出す

【理由】常温に置くと納豆菌が活溌的になって効果が高まるから。

※納豆は食べる直前に冷蔵庫から出すことはＮＧ！（冬は前夜/夏は20分前がベスト！）

そうすると、納豆菌がどんどん増えてビックリするほど柔らかくなる。さらに粘りもすごくなって味がおいしくなる。納豆菌が増えれば増えるほどビタミンＫが多くなる。

②砂糖を少量入れる

【理由】納豆菌の好物は砂糖だから。

※納豆菌は生物なのでエサが必要であり、好物のエサはなんと砂糖である。

③油を少量入れる

【理由】納豆に含まれるビタミンＫ（脂溶性ビタミン）は、油に溶けやすい性質があるから。

※ビタミンＫは水洗いや加熱調理による損失が少なく、油と一緒に調理＆摂取することで吸収率が高まるから。

④朝でなく夜に食べる

【理由】血栓は寝ている間に作りやすいから。

※寝ている間は筋肉が動かないため、血液が固まりやすい状況になる。だから血液を固まらせないようにナットウキナーゼの作用を有効に活用することが大切！

Ｑ納豆と相性のいい食べ合わせはあるの？？？

納豆がより美味しく、

よく栄養を摂取できる食べ合わせがあります！

ぜひ、ご紹介しましょう！

✺納豆と相性のいい食べ合わせレシピ✺

【星５つ】✰✰✰✰✰

✤納豆＋ネギ

①血液サラサラ ②体力回復

✤納豆＋キムチ

①血液サラサラ ②ダイエット ③育毛 ④がん予防

✤納豆＋オクラ

①老化防止 ②肌、髪、皮膚の健康保持 ③高血圧予防

 【星４つ】✰✰✰✰

✤納豆＋山芋

①消化促進 ②便秘解消 ③脂肪燃焼作用

✤納豆＋小松葉

①美肌効果 ②骨粗鬆症の貧血 ③動脈硬化の予防 ④便秘の改善 ⑤血糖値の上昇を抑える

✤納豆＋しらす

①動脈硬化の予防 ②血液サラサラ ③IPAとDHAによる頭の働きをよくする効果

【星２つ】✰✰

✤納豆＋卵

納豆と卵を混ぜ合わせて食べる方が多くいますね！しかし、それは味が美味しいだけであって、食べ合わせとしてはとても悪い。

※納豆には、皮膚を正常に保ち、髪をも良くする働きがあるビオチンとタンパク質の合成を助けるビタミンがあるが、生卵の卵白に含まれるタンパク質のアビジンがその働きを阻害してしまう。 ビオチンを摂取しても体内であまり吸収されずに排出の対象となってしまう。

 注　意

①ナットウキナーゼは熱に弱いのが難点！熱を加えると成分が壊れてしまう。

※納豆効果を活かしたい場合は、火を通さずそのまま食べる方をおすすめします。

②妊娠中の納豆の過剰摂取はＮＧ！

※女性ホルモンへの影響になる恐れがあるので、適度な量（１日１パック）であれば問題はありません。

③血栓症の患者が納豆を食べるときに服用する薬と併用することはNG！

※ワーファリンと納豆は併用注意の食べ合わせがある。

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病気を治す「近道」

現在の日本では、悲劇なことに世界一のストレス社会と化し、なんと１５人に１人がうつ病にかかっています。

つまり、自分の周りにうつ病を持つ友人が１人、２人いても

おかしくはない今の時代です。もう毎日のように次から次へうつ病が増えています。

Ｑうつ病ってどんな病気？？？

簡単に言えば、「脳内の神経伝達物質」のバランスが崩れることによって起こる病気です！

それは脳内の神経伝達物質にあるホルモンが分泌できず、

ホルモン不足がうつ病の原因となるわけです。

Ｑ脳内の神経伝達物質にあるホルモンってどんなもの？

一番重要なのがセロトニンというホルモンです。

その他にアセチルコリン、ギャバ、グルタミン酸、ドーパミン、ノルアドレナリンなどもあります。

【ホルモンの働き】

①調整系（心地よい、気持ちよい、リラックスした感覚が出る）

セロトニンなど 

②興奮系（元気がある、覇気がある、やる気があるという感覚が出る） 

アセチルコリン、グルタミン酸、ドーパミン、ノルアドレナリン

③抑制系（興奮状態にあったときにパンクするため、興奮系が出すぎないように抑えるという感覚が出る）

ギャバなど

しかし！

いきなり理由なく脳内の神経伝達物質がアンバランスになることはありえないです！！！つまり前触れ状況が必ずあると言えます。

基本的に人間は、興奮とリラックスをするときに神経の働きがあります。

その中で一番重要なのが自律神経です。

さらに自律神経は、交感神経 と 副交感神経という

２つの神経系統からできているものです。

【２つの神経系統】

①交感神経➡自律神経➡興奮状態（やる気）をつかさどる。

②副交感神経➡自律神経➡リラックス状態をつかさどる。

人間は、この２つの神経をバランスしながら日常生活を送っているわけです。

まず、この2つの神経バランスが崩れていき、様々な障害が起こってしまいます！！！

まず病院へ行きますね。近くの精神科か心療内科のどっちか初診相談の予約をして医者と相談しますよね！

そのときだ！

あなたはいい医者を見つけなさい！！

ＮＧの医者は、、、

話を聞こうとせず、すぐ薬を出します！

さらに、、、

「うつ病は治れません！」

「これからは薬を飲んでもらいます！」

一方的に判断する医者は

あなたをだましています！！

Ｑうつ病は必ず治るの？？？

ＹＥＳです！！

「うつ病は治ります！」と答える医者は

実際にいます！！！

Ｑうつ病を治す方法は薬だけ？？？

ＮＯです！！

うつ病治療は

すべて薬だけじゃない！

重要

まず、自分自身で

自分の症状に気づくこと（自覚）！！

【初期の症状】

- 軽度Ａ -

①いつも自分はダメな人間と思い、周りの人に迷惑ばかりかけていると感じてしまう。

②将来があまりも心配しすぎて、前向きがなく明るい展望も一切ないと思ってしまう。

③毎日死にたい気持ちになってしまう。

④毎日悲しい気持ちになってしまう。

⑤毎日自分の生活に対して、満足感や達成感を感じたことがない。

⑥以前は楽しかったのに、今は楽しく感じられない。

⑦自分で気分転換の方法を見つけることができない。

⑧理由なくイライラばかりしてしまう。

⑨理由なく涙が出てしまう。

- 軽度B -

❶食欲が全然出ない。

❷呼吸が時々苦しむ。

❸毎晩眠らない（夜中に何度も目が覚めてしまう）。

❹毎朝起きるのがつらい。

❺頭、首、肩などが痛む。

❻舌が乾いてピリピリする。

❼時々身体が揺れているように感じてしまう。

❽ちょっとした騒音が気になってしまう。

❾テレビや音楽を楽しむことができない。

上記の項目に当てはまる数が多いほど

ストレスが溜まっていることに！！！

これだと、、、

初期の始まりになる

 可能性があります！

✤続きは、、、

来週金曜日の「うつ病 パート２」までお楽しみに～♫

美容の「近道」

毎日ご飯を食べた後は、必ずお皿洗いをしなければならないですね！

きれい好きな日本人は洗ったばかりの食器に汚れが付くとそのまま放っとくことは、、、

まずありえないですね！お皿洗いだけでなく、手洗いやお風呂！それに洗濯やトイレ掃除などの水仕事を欠かさず丁寧にやっています。日本人はこのように一人ひとりが清潔感を維持していますね。

Ｑそんな日本人に悩みはない？？？

一日に何度もお皿洗い、洗濯、お風呂など水に触れる数が多く、　それが当たり前だと思いますね！

しかし、それが手荒れの悩みとなってしまう人が増えています！！

Ｑ水仕事から手荒れの影響って？？？

基本的に水とお湯は手の皮膚を守る皮脂膜を洗い流してしまうので、乾燥するたびに手荒れとなってしまうのです。

落とし穴

まず一つの原因は、、、

なんとお湯なんですよ！！！

≪理由≫

皮脂が溶けるお湯の温度が３５℃前後だからです。

それともう一つは

食器洗剤です！！！

≪理由≫

合成洗剤と呼ばれる洗剤は洗浄力があまりも強く、

手の皮脂を一気に洗い流してしまうからです。

さらに

手の乾燥もです！！！

≪理由≫

手の水分を乾燥した上、さらに乾燥した空気があるため、

保湿できないままだからです。

Ｑ手荒れを改善する方法は？？？

手荒れを改善する７つの対策方法があります！

【対策１】

水仕事をするときは必ず手袋をする！

手袋をすることで手が水や洗剤に触れずに済むことができる。

【対策２】

手を洗いすぎしない！

一日に何度も手を洗うことを避けることで、手の皮脂のケアができる。

【対策３】

ぬるま湯で手を洗う！

３０℃前後のぬるま湯で洗うことで、手の皮脂を落とさず手洗いができる。

【対策４】

手を拭くときはしっかり拭く！

手をしっかり拭くことで、手に残った水分が皮脂と一緒に蒸発せず、手の皮脂のケアができる。さらに吸水性の強いタオルを使用することでよりケアができる。

【対策５】

肌に優しい石鹸＆台所用洗剤を！

界面活性剤が含まれていない石鹸や台所用洗剤を使用することで、手が洗剤に触れていても手の皮脂を洗い流さずケアができる。

【対策６】

お休み前に化粧水、キューティクルオイル、ハンドクリームを！

化粧水、キューティクルオイル＆ハンドクリームを使用し、保湿することで、手の皮脂のケアができる。

※特に冬は空気が乾燥しているため、睡眠中でも手が乾燥してしまうので注意が必要！

【対策７】

寝るときは睡眠専用手袋を！

ハンドクリームで保湿しただけでなく手袋をはめて寝ることで、ハンドクリームを密着！さらに手を温めることで血行を促進し、手の皮脂の強いケアができる。

※手袋は綿や絹などの肌に優しい天然素材を選ぶ！

Ｑ手荒れが進行している状態になったら？？？

乾燥が進行していき、手の筋に沿ってひびが入ったりあかぎれなど荒れてしまった場合は、下記の通りに特製ハンドクリームをおすすめします！！！

✺特製ハンドクリーム✺

①ひび割れ、あかぎれの方

ユースキンＡ（ユースキン）

②ゴワツキ手荒れの方

ケラチナミンコーワ２０％尿素配合クリーム（ケラチナミンコーワ）

③無香料で飲食業/接客業の方

敏感肌用ハンドクリーム（無印良品）

④小さなお子さんがいる方

それでは、

手肌を美容に

ケアができる商品を

ご紹介しましょう！

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【水仕事のビニール手袋】

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【界面活性剤が含まれていない石鹸】

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【界面活性剤が含まれていない台所用洗剤】

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【オーガニック化粧水】

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【オーガニックキューティクルオイル】

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✤Bafuroファミリーも界面活性済が含まれていない台所用洗剤を使っています♪