https://ameblo.jp/bagel-cafe/ 大好きなパン、ベーグルでCafeを開くのが夢です☆ ja 朝食の定番は、パンケーキ！

今日は人数が多かったので、ぐりとぐらサイズに

フライパンいっぱーい

直径は…30センチはないくらい、だと思う。。








ほら、ふっくら

ちなみに、ホットケーキミックスを２００ｇ×４袋、使っております。

焼きあがるまで蓋をして待っている時間が長くて長くて、ほんっとに待ち遠しい。
その分、出来上がった後のシアワセ感は大きい

みんな、「ぐりとぐら！？」って言って喜んでくれました（＾＾）

ホンモノはカステラなんだけどね。

]]> https://ameblo.jp/bagel-cafe/entry-10203760815.html Tue, 02 Dec 2008 14:38:31 +0900 創作したっぽいから？
見た目豪華なのも、自分で作れるじゃん！的なとことか？（意外と簡単に作れるので）
もちろん、喜んでくれる人が多いから！とか。

そんなわけで、よくホームパーティをします。

たいてい、台所にずっといて、料理は出したそばから食べてもらってるので、自分では写真が撮れません（＾＾；

でも一応、オーブンのものだけ…

ホタテとサーモンのキッシュ

もちろん、タルト生地は前日のうちに捏ねておきました
当日朝のうちにタルト台だけ焼いておけば、食事の前にフィリングを詰めて焼くだけ♪


こちらのレシピはELLE a table（雑誌）より。
この本好き。読んでて、いい気分になれる♪
しかも素敵で美味しいレシピが多い。
高いから頻繁には買えないけど（＾＾；

こちらがサプライズ度大！のパン。

何がサプライズなのかというと、中におっきなハム(塊)が入っているのです～

生地はブラックペッパーをたっぷり入れて捏ねます。
もちろん、前夜のうちに。
冷蔵庫で一晩発酵させておくので、当日はやっぱり、ハムを包んで焼くだけ！

これは喜んでくれる人が多い上に、パンとしては簡単に出来るので、お気に入りです

カットした写真がないのが残念！
]]> https://ameblo.jp/bagel-cafe/entry-10203761579.html Tue, 02 Dec 2008 14:28:08 +0900 あら、カフェが付いてるじゃない

でも「酒造」だし、と思って期待してなかったのだけど（失礼）
アイスコーヒーを頼んだらこんな素敵なセットでした



ちょこっとだけ、「酒造」の証が(笑）
これがなんかいい。
ちなみにどこぞの名水で作った（忘れちゃったけど、お酒を造るのに使っているみたい）コーヒーらしく、美味しかった






なんと、氷もコーヒーなの！！
薄くならない！素敵！
手が掛かることだけど美味しいコーヒーのために、って努力する姿勢が好き。
ただの商品アイデアだったとしても、なんだかうれしくなってしまうわ

店内も落ち着いた雰囲気で、素敵なソファーでゆったり出来ます。
お出掛けの際は、ぜひ一度（＾＾） ]]> https://ameblo.jp/bagel-cafe/entry-10203762331.html Sun, 30 Nov 2008 12:30:09 +0900 チックタック」のお土産をいただきました！

バタークリーム入りのパンと、黒糖あんぱん。
ぜーんぶ、ミッキーの形！！
なんてラブリーなんでしょう！






洋梨のデニッシュと、プレッツエル。（かな？）
生地はさっくさく
種類も豊富ですねぇ
全体的にちょっと甘いけど、このデニッシュはお気に入りました



これはなんと、３種のパン！
チョコクリーム入りの左耳と、
チーズクチーム入りの右耳（笑）、
そしてお顔はカスタードクリーム。

こーいうパンは、自分では作れませんねぇ。。。
面倒だもの（苦笑）
あ、でも大量に作るなら…ジャムとかで良ければ…出来るか。
そのうち作ってみよう♪

]]> https://ameblo.jp/bagel-cafe/entry-10203761333.html Sun, 30 Nov 2008 12:14:38 +0900










福島・会津・大内宿。
大内宿に入ったところに
こんなお店があります。
確か「三宿屋」という名前だったと思うのですが（＾＾；

何度かお土産だけいただいていたのですが、私が訪れたのは初！
パンの種類は２～３種類で、カウンターだけ存在する、とっても小さなお店でした。


















左がぶどうパン。右が五穀パン。
ぶどうパンは買った時ちょうど焼き立てだったので、
大内宿を食べ歩き

それがすーーーーっごく美味しくて！！
一番端まで着く前に、一個食べきっちゃったんです
（約10人で、だけど殆ど私が食べたかも）
で、あまりの美味しさに、帰りにもう一度寄って、おかわり（笑）
お土産に、なんていいながら、もう一個買って帰りました。

本当に美味しいパンで、お薦めです。
どれも大きくて、一個５００円するけど。。


あと、今回は食べれなかったのだけど「岩魚サンド」なんてものもありました。
超気になる～！！

どなたか行ったらぜひ！ ]]> https://ameblo.jp/bagel-cafe/entry-10203762039.html Wed, 19 Nov 2008 17:31:07 +0900
ＢＢＱの仕入れをしに行ったスーパーに、パン屋さんがあって、美味しそうな食パンが半額になっていた。

思わず購入。せっかくだから、網の上で焼いて、サンドイッチに！！

こんがり焼いた食パンに、焼いたカマンベールチーズを塗ってからお肉を挟みます。

カマンベールチーズは、丸ごとアルミホイルに包んで焼きます。
とろっと溶け出したら食べ頃

牛肉は、みょうが入りポン酢だれにつけて。

といっても、みじん切りしたみょうがとポン酢を合わせただけ。
これはとっても美味しいので、普通にお肉を食べるのにもお薦め！です。

みょうがもしっかりサンドしたら、ＢＢＱ特製サンドイッチの出来上がり


ちなみに、焼きカマンベールに少し醤油をたらすと、美味しい漬けだれになります
ホイルに包んで焼いたえのきなどにつけて食べると普段とはまた別の味わい

今回はＢＢＱで作りましたが、もちろん自宅で簡単に作れるので、ぜひ食べてみてください

]]> https://ameblo.jp/bagel-cafe/entry-10203761620.html Mon, 17 Nov 2008 14:59:50 +0900
昨日は、その方が接骨院にいらして…

なんと、手作りパンを持ってきてくださったのですー

こちらがそのパン












チョコ生地に、オレンジピールがとってもいい香り
時々顔を出すチョコチップも、多すぎず・少なすぎずで程よい甘み。
トップには、アーモンドものっていて丁寧に作られた感じ
コーヒーのお供に、最適でした

実は彼女、料理・パン・ケーキの講師をしていたそうで
中でもパンが一番好き！という…

このブログも見ていてくださっていて、施術中もパンの話で盛り上がりました♪
マニアな会話が出来るしあわせ

みんなでワイワイ、色んなものを作るのが好きなそうなので、そのうち一緒にパーティとか出来るとうれしいな

そしてそんな仲間が、たくさん集まるといいな
]]> https://ameblo.jp/bagel-cafe/entry-10203761247.html Thu, 23 Oct 2008 13:08:40 +0900
その日は父と母の結婚記念日だったので、我が家でちょっとおもてなし

チーズフォンデュ！

ずっとこれがやりたくて。
チーズは、お気に入りのＮＡＫＡＹＡ（元町にある輸入食品店）で購入。
ちょっと奮発して、エメンタール


生クリームを用意し忘れて、とろとろにするのが大変だったけど、とってもおいしいフォンデュになりました♪

一口サイズにカットした野菜や、lessensのバケットをつけて。
夢が叶って大満足

あれ？お祝いじゃなかったっけ（笑） ]]> https://ameblo.jp/bagel-cafe/entry-10203762163.html Thu, 23 Oct 2008 12:13:06 +0900 老舗ウチキパンは、店外にはみ出る程の、長蛇の列！！
お店の中でも、２列に並んで買ってました。


…ウチキパンて、美味しいんだけど、甘いのよねぇ。。
ティータイムならいいけど、ランチにはちょっと。。。


で、私は絶対こっちにする。
ｌｅｓｓｅｎｓ。　元町プラザの３階にあるフランス料理屋さん。

目立ちにくいし、そんなに宣伝してないみたいで、穴場。
でもバケットとか超美味しいの　　

行ってみたら案の定、空いてた…。
人に知られてないのがうれしいような、切ないような。














これがそのバケット。
外はカリカリ、中はもっちり。程よい空洞ができてます。
芳ばしくって、粉の甘いいい香りがして、本当に美味しい！！


こちらはパンドミ。
粉の甘さがシアワセな味です。

今回は事情があってこの２点だけ購入しましたが、他のパンもとっても美味しいです。
元町へ行くことがあったら、ぜひ！！こちらへっ
]]> https://ameblo.jp/bagel-cafe/entry-10203761780.html Thu, 23 Oct 2008 12:03:28 +0900 港南台のトントンビゴにて。

このパンは何キロでしょう？

キャンペーン（？）をやっていたみたいです。
私が行ったときはすでに「答えは…１０．５キロでした！！」

となってました。
正解者にはプレゼントがあったみたい。

１０．５キロかぁ。
作るの、というか生地の状態でオーブンに入れるの、大変だったろうなぁ。
]]> https://ameblo.jp/bagel-cafe/entry-10203760850.html Mon, 20 Oct 2008 14:42:02 +0900