https://ameblo.jp/bagellab/ 現在暮らしているオークランド、ニュージーランドの様子を中心としたブログです ja-jp https://ameblo.jp/bagellab/entry-12601072157.html ロックダウンの期間中とめどなくベーキングをしておりましたスーパーも粉やイーストは最近までずっと品薄だったし、何でしょうね、皆ベーキングで家にいるストレス解消だったのかしら…パンにマフィンにケーキと順番に焼いていて、ふと天然酵母パンってどうやって作るのかなぁと調べてみたら、リンゴから酵母を作れると見かけたので挑戦してみましたリンゴ酵母、左が1日目、右が6日目です　皮と芯だけでも出来るみたいですがとりあえず全部入れてみた　参考にしたリンゴ酵母液の作り方その完成したリンゴ酵母液と全粒粉を混ぜて元種と言 2020-06-01T14:27:31+09:00 https://ameblo.jp/bagellab/entry-12597374941.html BUSAさんのworkmateだった人がチェンマイから車で45分位の所に住んでいるのでそこを起点とさせて頂いて、まずはその人達も一緒にバイクで3泊の旅行に行きましたMae Hong Son経由でPaiと言う所へ田んぼが多いんですね、確かにタイはお米文化ですもんね、想像していたより緑豊かでしたちょうど乗り疲れた頃に山の中にカフェ現れたカフェからの景色が素晴らしかった暑い中たまに止まっては写真撮りつつ移動して1日目はAmphoe Mae Sariangと言う場所のホテルに泊まりましたすごい茶色だけど 2020-05-16T10:49:00+09:00 https://ameblo.jp/bagellab/entry-12596712692.html 週末は大きなマーケットがあると言う事で、サタデーに続きサンデーナイトマーケットにも行ってきました、沢山のランタンが素敵こちらの手塗りのお碗がとても気に入ってたくさんお土産に購入タイの後に日本へ帰ったので皆に配って残りは自分へのお土産すごい人混みの中広場でなんとか座る所を見つけてパッタイをゲットでも思っていた麺じゃないし味もイマイチ　後から分かりましたが、タイではパッタイと言えど色々なパターンがあるみたいで、その後もニュージーランドでお馴染みのヌードルと味になかなか出会えませんでしたキレイなお寺❓ 2020-05-13T11:21:23+09:00 https://ameblo.jp/bagellab/entry-12596024337.html チェンマイ2日目、歩いて街の中心にあるお寺へ観光に行きました　（歩き始めた時は涼しかったけど途中から暑くてヘロヘロに…ワット　プラ　シンと言う所でかなり広い寺院でした日本のお寺と違って華やかですねゴールドや装飾がタイですね〜🇹🇭あまりの暑さに参ったので近くのカフェで休憩、この飾りのランタンが可愛いオシャレなカフェでしたマンゴージュースにマンゴーアイス、最高❣️ 奥に見えるはどんなに暑くてもホットを頼むブレないBUSAさんのラテその後シルバーテンプルへ　（移動のトゥクトゥクを拾いそびれ、歩いてみた 2020-05-11T15:40:17+09:00 https://ameblo.jp/bagellab/entry-12595723167.html 昨年10月に行ってきたタイ旅行記です、オークランドエアポートは新しく広くなっていました夜中のフライトでフラフラでした　エアニュージーランドも現在は大変な状況ですが頑張れ〜シンガポールでチェンマイ行きに乗り換え、時間があったのでビルの中を滝が流れているジュエルと言う建物を見学空港に一風堂を発見したのでここで食事しかしこの時ロストバゲージして大騒ぎしました　乗り換え時間に余裕があったので何とか荷物が見つかりいざチェンマイへ❗️空港からホテルの移動で早速噂に聞いていたノーヘルの皆さん発見　ホテルの部屋 2020-05-09T08:54:19+09:00 https://ameblo.jp/bagellab/entry-12595475960.html 実に半年以上ぶりの更新です、大変ご無沙汰しております、私は元気に過ごしておりますブログは一つ書くのに時間がかかるなぁと思い手軽なインスタを始めたらますます億劫になり、ついにはアプリも小さくしまいこんで開ける事すらしていませんでしたもともと小さい頃から作文が苦手だったのもあり、文章を入力している途中で行き詰まって止めたりしがちで、ブログは向いてないみたいですでも皆様どうしているか気になり久しぶりに開けてみたので書いてみることにしましたロックダウン中は在宅勤務とBUSAさんのリノベーションのお手伝い 2020-05-08T08:17:07+09:00 https://ameblo.jp/bagellab/entry-12533022464.html 昨日の日本ーサモア戦、夜遅くまで起きて見ました、素晴らしかったペナルティが多い印象でした、ほとんどどうしてペナルティなのか分からないオフサイドはもっと分からないBUSA さんはKiwiですが普段ラグビーに興味がないので永遠に分かりません数ヶ月前に偶然ブロードバンドをスパークに変えたらラグビーワールドカップ全試合が観られるおまけが付いていてラッキーでした次のスコットランド戦は日曜日の夜中 それでも頑張って遅くまで起きて応援しようと思ってます今日のオールブラックスーナミビア戦はスポーツバーで観戦予定 2019-10-06T09:39:49+09:00 https://ameblo.jp/bagellab/entry-12508260303.html ずっと行ってみたかったBalmoral にあるKiss Kissと言うタイレストランへ先日会社の皆で行ってきました家の近所にあるからいつも混んでいる事は知っていたので、木曜日だけど早めに行ってテーブル確保 8人がけのテーブルしかないのに驚きましたが、私達ちょうど8人だったのでパーフェクト シェアメニューからポークリブパッタイと太めのライスヌードルなどを注文、典型的なタイレストランのメニューとは違う所がまた良かった （オーガニックワインも美味しかったし特にポークベリーカレーが日本の豚の角煮みたいで 2019-08-18T07:38:49+09:00 https://ameblo.jp/bagellab/entry-12506296523.html 毎年8月末はダフォディルデイなので、今月はcancer society への寄付を大々的に募っています （説明ヘタだわ私 がん募金と言うのでしょうか？毎年募金していましたが、2年前に乳がんになってからは特に、無料で治療してもらった事への感謝の気持ちも込めて募金しています今日ANZに用事があったのでついでに募金しようと思いながら行ったら、Raffles の張り紙発見ラッフルズは日本語だと抽選くじ？ニュージーランドで寄付の方法の１つで良く見かけます。3枚5ドルというのを購入してみました 支店毎にやっ 2019-08-14T15:00:14+09:00 https://ameblo.jp/bagellab/entry-12501620465.html ドミニオンロードにあるフレンチベーカリー、La Voie Francaise （意味も読み方も全く分かりませんいつも混んでいるなぁと思いながら通り過ぎていたのですが、最近ウォーキングの途中に寄ってみたらすっかりハマっちゃいました1番のお気に入りはこちらのサワードーブレッド スモークサーモンとクリームチーズのオープンサンドウィッチや ツナとアボカドのピザ風など、ランチにディナーに大活躍 （私はチーズなしで焼いた方が美味しいのでスライスしてトースターに入れて焼きます、入りきらないから途中で向き変えた 2019-08-12T14:42:28+09:00