https://ameblo.jp/baian-29/ ブログの説明を入力します。 ja-jp https://ameblo.jp/baian-29/entry-11585293500.html いよ　いよです。毎日B級グルメバトルが夢に出てくるスタッフもいます。もう日付は当日初日。忘れもんないか！準備オッケーか！もうイベント慣れっこなので、そうデカイ忘れもんはない筈。去年はあさみや金時さんに負けました。今年も暑いがB級グルメのJUNK FOOD！揚げもんで勝ちたい！あれは、ちょうど二年前の少し前。滋賀でB級グルメバトルがあると聞いた時。悩んで悩んで出来た商品がホソカラで。このホソカラの誕生秘話や私の商品を作る考え方などは、以前のブログや、セミナーでもお話した通り。云わば、野外イベントで 2013-08-03T02:52:32+09:00 https://ameblo.jp/baian-29/entry-11584001439.html 皆様いかがお過ごしで。まあ毎日、毎日、蒸し暑いこと。私事ですが、6月の末にハワイで結婚してきました。もう結婚できないかと思う時期と、もういいやと思うこともありました。しかし、よい言います赤い糸とは言いませんが、「俺はこいつやないとアカンな」「こいつは俺やないとアカン」と思える何かがありました。何かずっと前から決まっていたような・・・今までの女性と違う何かがありました。これが運命か。アーメン。で、その新婚旅行も含めてのハワイなんですが、とにかく気候が素晴らしいこと！湿度が日本とは全く違います。例え 2013-08-01T04:15:27+09:00 https://ameblo.jp/baian-29/entry-11491335681.html もう二つ寝ると、KARA-1GPです。あれから、僕たちは、全国各地に滋賀のB級グルメ、ホソカラ広めてまいりました。そして戦いの舞台は、京都！京都と言えば、私の生まれ故郷。云わばアウェイですが、気持ちはホーム(*^^)v会場はどれだけ貯金をしたかの、向日町競輪場です。選手宿舎の駐車場に車を止め、敢闘門から搬入と聞きました。まるで選手みたいですね＾＾！今から気合が入ります！我々ホソカラのブースは、45番でちょうど1センター辺り。捲りを決めるのに踏め出す場所です。戦いは先行逃げ切りで決めたいですがね。 2013-03-16T02:39:16+09:00 https://ameblo.jp/baian-29/entry-11474355372.html 昨年夏、暑い熱い滋賀B級グルメバトル以来の戦が近づいてきました・・・一昨年優勝、昨年準優勝、そしてうどんサミットでは全国三位と、戦では全てが入賞の梅安。今回も絶対に負けられない戦が近づいてきました。その名も「KARA-1グランプリ　激辛グルメ日本一決定戦」昨年は私がKARA-1の存在を知ったのが、閉会してからで。その後の京都向日町市激辛商店街さん達の取り組みなどに心打たれ、来年は絶対に参加したいと思っていたバトルです。個人的にも辛いモンは大好きで。何でも香辛料系は大量にふりかけたくなるタイプです 2013-02-20T01:58:15+09:00 https://ameblo.jp/baian-29/entry-11466633561.html お久しぶりです！タイトルの通り、もーれつやさんが青空レストランに出はります。もちろん看板メニューの「モーレツ巻き」で！で、そのモーレツ巻きなんですが、今回からウチの近江梅安牛を使用してはります。近江米と餅米で出来たおこわに、内側からバラ肉を巻いて、そして外側はモモ肉で。出来たモーレツ巻きを秘伝のタレで焼き上げるて感じです。私共のホソカラとは違い、A級グルメです。是非オンエアを見て、ご賞味してあげてくださいね。それと番組の冒頭に出てくるサーロイン。うちとこの梅安牛なんでみてください。近江牛の中でも 2013-02-08T23:31:21+09:00 https://ameblo.jp/baian-29/entry-11431456251.html だいぶご無沙汰ブログです。三ヶ月くらい前からダイエットしてまして・・5キロ痩せたんですが、リバウンドで5キロ肥えまして・・週二回米を食べない日をつくり、多少の筋トレで簡単に痩せたんですが・・最近、米のバカ食いで中年ブトリに＾＾！やっぱ米止めれません。朝も米！昼も米！夜も夜中も米！米！米！ラーメンうどんに米！米！米！パスタにお好み米！米！米！焼肉激アツ米！米！米！　で＾＾！もっぱらはとんかつのカツクラでバカ食いです。大食いにはたまりませんね＾＾カツクラ神。で、どうでもイイ話は終わりとして。間あい 2012-12-21T01:22:06+09:00 https://ameblo.jp/baian-29/entry-11372949878.html まずは！近江牛ユッケダレうどんを食べていただいたお客様！そしてうどんサミット関係者様！全ての皆様！ありがとうございました！とお疲れ様でした。前日からの台風情報。まさか数ヶ月前に、当日30日に台風が来るなんて思いもしなかったし。とにかくもってくれ！の思いでした。朝は雨が降らず曇りの天気。「このまま夕方までもってくれたら、何とかなるかな・・・」台風直撃の前に始めたいと、スタッフの方から「9時半からスタートします」と。数人のちびっ子達が開店前から並んでくれました！サンクスです。「いらっしゃいませ！」始 2012-10-06T19:43:50+09:00 https://ameblo.jp/baian-29/entry-11360108585.html 皆さんいかがお過ごしですか？＾＾まだまだ暑いですね。私は最近ガリガリくんのなしに嵌り過ぎて、毎日一本食べてます。口の中が冷たい感じのまま寝るのが癖になっています＾＾！それはサテオキ＾＾；迫ってきました！うどんサミットが！我が梅安は、「近江牛ユッケダレうどん」でうどんサミットに参加します。ブース番号2番です。ワクワクします(o^^o)これでもし優勝できれば、食のイベント二冠と、大津いや滋賀の活性化になればと！暗いニュースが続きます・・・いつまでもいつまでも・・・明るいニュースより、人は人の不幸が大 2012-09-21T02:56:06+09:00 https://ameblo.jp/baian-29/entry-11336282285.html お久しブリーフです！まだまだ暑いですね。この時期、厨房の中は地獄です。同業者の方はは同じ思いとおもいます！風を体に当てればコンロの火が逃げるし！お腹はピーピーになるはで悲惨だなぁ　です。それはさて置き、B級グルメバトルですが、結局計算してみたら6000食ちょいでした。あれからホソカラの反響は大きく、色んなお仕事など頂戴しました。皆様に感謝です！やっぱバトルて楽しいですね。チーム一丸となって戦う。そして頂点を目指す。刺激がたまらんです。で！梅安の次の戦いが決まりました。それは第2回全国ご当地うどん 2012-08-24T02:46:08+09:00 https://ameblo.jp/baian-29/entry-11321884769.html 皆様お疲れ様でした。今年のホソカラは銀メダルでした　＾＾；ステージ上でも言いましたが、スタッフ全員出し尽くした結果なんで悔しいよりも「やるだけやったしな」て感じです。連日のオリンピック中継もあって寝不足で挑んだ二日間。初日は夜中の4時起きで（一睡もせず）二日目は30分寝て、寝坊して20分遅れての店集合。しかし現地に着いてみると、ダックス君を散歩されてる人とカラスが数匹・・・なんと搬入時間を間違えて一時間以上早めに着く始末。なんかめっちゃ意気込んでみたいで恥ずかしかったです＾＾；結局、二日間600 2012-08-06T19:25:41+09:00