いよいよ明日から台北に行きます。

今年に入ってから2回目の渡航となり、今回は台北ＳＯＧＯにて20日～4月1日まで物産展に出展致します！

現地では予期せぬハプニングも沢山あるかと思いますが台湾のお客様に梅光軒のラーメンを食べて頂くのを

楽しみにしております。

また、今月は松山の三越さん、池袋の西武本店さんに参りますのでお近くにお立ち寄りの際には是非宜しく

お願い致します。

それでは良い週末を。

旭川も今日は暖かく春の訪れを感じています。

そんな中、何やら悪い予感が。っていうか悪寒が。

早速早めの処置と思い薬局で勧められるまま葛根湯液（カッコントウ）と生しぼりしょうが湯の粉末を購入。

すぐさま薬剤師さんに言われるがまま、粉末と葛根湯をＭＩＸしてお湯を注ぎ、一気に飲み干しました。

風邪であれば効果があると思いますが流行しているインフルエンザであればダメでしょうね。

これから体がどの様に反応するのか？は次回報告させて頂きます。

季節の変わり目、みなさんも体調には気を付けて楽しい春をお迎え下さい。

それでは。

ブログの更新がまったくされておらず、殆ど意味の無いものとなっていますが

新規の心で再開したいと思いますのでどうぞ宜しくお願い致します。

今年も昨年同様に沢山の出来事があると思います。

仕事のみならずプライベートを含めお伝えしていきますのでお付き合い下さい。

それでは。

ブログの更新がまったくされない中、あっと言う間に２カ月以上が過ぎました。

まるで幽霊の様な存在になってしまった感がありますがこの２カ月を振り返ってお伝えしたいと思います。

５月は東京への出張期間が長く、そごう八王子店での北海道物産展期間中には沢山のお客様にご来店頂き、

本当にありがとうございました。

来年１月末をもって閉店されるお話を聞き、寂しい気持ちになりましたが社員の皆様方とは全国各地のそごうさんでの再会を楽しみにしております。

みなさんと一緒にお酒を酌み交わし、北海道の将来についてお話出来た事を活かしてこれからも頑張っていきます。

６月は２日からシンガポールに突入。

昨年１２月に開業しました高島屋店も半年を経過し、現状の確認と５月末に退社しました山口と最後の時間を過ごし、益々盛り上がりをみせる東南アジア市場においてのマレーシア視察を行いました。

宮崎、小松と共に立ち上げてから４年が経ち、シンガポールの沢山のお客様方に支えられ気が付けば

あっと言う間に時間が過ぎました。

最初の立ち上げメンバーであった小松は帰国し、代わりに鈴木が現地に赴任してから９月で１年になろうとしています。

その間に新しい店舗の開業が伴い、それを始めから経験している宮崎に至っては大変な苦労の

連続だったと思います。

今回５月末に退社した山口は僕の古くからの友人でもあり、今までは会社としての立場からでしたが

これからは友人に戻ってフォローしていきたいと思います。

そしてこれからのヤスの人生が幸せになる事を僕らは望んでいるし、頑張って欲しいと思います。

夢を現実に！　　　ガンバレ！

今回の滞在期間中に１番驚いた事は鈴木の成長です。

彼（慎平）は凄く明るく実直な本当にいい青年で店のスタッフからの信頼も凄く強く感じました。

日々の営業の中からでしか生まれない現場独特の信頼関係を短時間で構築している事が頼もしいかぎりです。

大学在学中に身に付けたマンダリンも更に磨きをかけてこれからの将来が楽しみです。

会社もどんどん国籍豊かになっていきますが宮崎が先頭に立って日本の文化を伝承し、逆に異国文化を吸収してこれからは海外からの研修制度を確立して国際色豊かな将来像を構築していきたいと思います。

シンガポールに進出してから特にアジアが身近な存在として感じられ、沢山の情報を得る事が出来る様になり、その流れで初めてKL(クアラルンプール）に日帰り？で行ってきました。

ほとんどの東南アジアの国々には日帰りで行く事が出来、そこがシンガポールの経済的発展理由の一つにもなっています。

マレーシアは国土も人口もシンガポールより大きく凄い可能性を秘めていますし、非常に発展している印象を受けました。

然しながら私達日本人には馴染みの薄いイスラム教が主宗教で食文化も戒律に付随して厳格です。

お酒や豚肉などは好まれずラーメン屋としてはハードルが高い市場です。

世界は広く、まだまだ私達の力は及びませんが近い将来に新しい形で日本のラーメンを伝えて行ける様に

日々研究を重ねていきたいと思います！

６月８日に帰国してからは、昨年もお世話になりました旭川家具産地展の展示会期間中にバイヤー昼食としてラーメンを提供させて頂きました。

今年は５年に１度の国際家具見本市も同時開催され、国内はもとよりドイツ、韓国など海外からも多数の関係者様がお越しになられ、華やかな雰囲気の中でラーメンを作らせて頂き感謝すると共に旭川が家具の町として海外で認知されているお話を聞けて市民として誇りに思いました。

これからも文化を大切に育て、家具に負けない様に僕らも頑張ります。

６月も下旬に差し掛かる頃、毎年旭川では駅前の歩行者天国（買い物公園）で大道芸フェスティバルが行われます。

梅光軒の本店も３０年以上前からこの買物公園に本店を構えていることもあり、今年は店の前にブースを出しました。

期間中は天候にも恵まれて生ビールや近隣で栽培している採れたてのアスパラの天ぷらや梅光軒のスープを使用したカレーなどを販売させて頂き盛況の中、無事に閉幕しました。

市民の方々との賑わいは町を元気にする事を再認識し、これからもこの様な取り組みを行っていきたいと思います。

大道芸が終わった翌日には統括の谷川と一緒に香港に行き、今月１４日～１７日まで開催された日本ラーメン展のプレスリリースをしてきました。

現地でのラーメンに対する関心は非常に高く、期間中のイベントも谷川が声をガラガラにするぐらい一生懸命頑張ってくれた甲斐もあって成功し、現地に招待して下さった方々との交流も出来て非常に良かったと思います。

その御縁もあって９月にまた行きますのでお見かけの際には是非お声掛け下さい。

６月３０日に香港から戻り、７月３日には東日本大震災チャリティーラーメンin旭川を開催しました。

このイベントは既にホームページでも御報告させて頂いた様に４月３日札幌、６月１２日函館、そして最後が旭川で全道各地で行われ累計で１３０万円を超える義援金を被災地に寄付する事が出来て、各地で来て頂いたお客様には本当に感謝しております。

このイベントは回を重ねるごとに広がりをみせて、日頃お世話になっているお取引様から沢山のご協賛を頂き、また全道各地よりラーメン店主自ら来て頂きみんなで１杯のラーメンを作ったこの想いが少しでも東北の方々の元に届く事を願っております。

そしてこれに終わらずこれからも何らかの形でラーメン屋らしい支援の形をみんなで模索していきたいと思います。

くどいブログもいよいよ最後、７月１５日（金）震災の影響で延期になっていました梅光軒新千歳空港店がオープンしました！

今回は空港全体が北海道ショールームのコンセプトのもとに各地域の名産品が一堂に介し凄いスケールで

展開されています。（詳しくは新千歳空港ホームページにて）

私達も出店し全国各地から北海道に来られたお客様に旭川ラーメンを知って頂こうと日々努力しております。

シンガポールを立ち上げた小松が店長となり、スタッフ一丸となって梅光軒らしい店舗を作っていきますので

千歳空港ご利用の際には是非、お立ち寄り下さい。

スタッフを代表致しまして宜しくお願い致します。

足早に御報告させて頂きましたがこれからはもっと頻繁にアップする様に心掛けますので末永く宜しくお願い致します。

またブログも間々ならない僕ですが調子に乗ってfacebookやっています。

もし宜しければmasayuki inoueで検索してみて下さい。

それでは。

長いＧＷも無事に終了し、期間中には沢山のお客様にご来店頂きありがとうございました。

お客様の中には東北よりお越し頂いた方々もおられ、改めて震災の恐ろしさを知りました。

僕達としても何か出来ない？と考えて以前から予定を組み、

昨日から炊き出しの為東北に向けて出発しています。

明日には南三陸町の避難所の方々にラーメンを作らせて頂く予定です。

これからも自分達で出来る事、ラーメンを通して活動していきたいと思います。

世の中まだまだ自粛の風潮が続いていますがこれからは積極的に消費し経済活動を通じても

支援の輪が広がって行く事を願っています。

一足早く春を感じて頂こうと梅光軒札幌ラーメン共和国店では5月8日までの期間限定で春の麺をやっています。

白味噌をベースとしたスープにゆず胡椒のさわやかな風味が加わり、チャーシューには鶏肉を使用した

あっさりとした味に仕上がってます。

これからのＧＷ期間中、札幌方面にお出かけの際には是非ご賞味下さい。

まぶしいばかりの笑顔と一生懸命に歌っている姿、

それをじっと見つめているゆりちゃんの表情をみて本当にいい結婚式に参加させて貰いました。

太陽の様に輝く二人は今、沖縄に行っています。

大切な時間、思いっきり楽しんで来て下さい。

本当におめでとう！

３月１１日に始まったこの東日本大震災により沢山の方々がお亡くなりになり、未だ行方不明の方々も多数

いらっしゃる中、北海道は一部沿岸地域の被害を除き復興に向けて歩み出しています。

この様な自然災害による被害に関しては私達人間は無力である事の現実を突きつけられている様に感じました。　どんどん世の中が便利になりそれに対して失っていく代償として福島原発は今もなお不安定な状況にあります。

このような時に自分たちに何が出来るのか？を考えた時、札幌の白樺山荘さん、函館のあじさいさんと復興支援として僕らが出来ることはラーメンを作る事。

そして北海道のお客様に食べて頂き、その売り上げを全額日本赤十字を通じ寄付しようと考え去る４月３日に

白樺山荘羊が丘店さんを借りて３社合同で’元気ラーメン’を作りました。

この開催につきましては各社お取引のある業者様からのご協賛を多数頂き、また当日は小雪まじりの寒い中７００名を超える沢山のお客様に足を運んで頂き本当にありがとうございました。

私達ラーメン屋といつも支えて下さる業者様、そして食べに来て下さるお客様が一体となって温かい空気に包まれてこの想いが被災地に住んでいる方々に届いて欲しいなと思いました。

たとえ離れていても自分達の出来る限りこれからも応援していきたいと思います。

引き続き６月には今回の取り組みをみて函館市のバックアップを得て開催する予定でありますし、旭川でも是非開催したいと考えております。

まだまだ復興には時間が掛かりますが一致団結して取り組んでいきたいと思います。

ガンバレ！　ニッポン！

旭川でも日中は暖かくなり車道からも雪が消えて春の訪れが近づいています。

明日からは広島県福山市にある天満屋さんで北海道物産展に出店致しますのでお近くにお越しの際には

是非、お立ち寄り下さい。

時期を同じくして明日より中国、北京にて北海道主催による展示会参加の為、谷川が出発します。

昨年度の上海万博を経て益々盛り上がりをみせる中国市場に於いて今後どの様な展開になっていくのか

予想出来ませんが現地での素晴らしい出会いや体験を通じて沢山の事を学んでいきたいと思います。

また来週にはシンガポールの宮崎が２年ぶりに一時帰国をします。

いつの間にか色々な場所で色々な方々と共に仕事をし、沢山のお客様と出会い、ラーメンの輪が広がっていくのを本当に嬉しく思います。

この春卒業や転勤で新しい門出を迎える方々と同じ気持ちで心新たに社員一同頑張ります！

２月９日から１３日まで開催しておりました雪祭りも無事に閉幕し

２月１７日から２２日までの間、インドネシアの首都ジャカルタに行ってきました。

東南アジアの中でも成長率が高く世界各国から沢山の人達が訪れその首都であるジャカルタには１０００万人

を越える人口を誇ります。

今回はそこで僕達と同じくラーメン店をやられている竹谷さん、モスバーガーを展開されている河本さんに現地で

お会いさせて頂き、現地の日本食事情を聞かせて頂きました。

お二人が共通しておっしゃっていたのは市場がすごい可能性を秘めている事であり

すごくエネルギッシュで沢山の元気を頂きました。

この場を借りてお礼申し上げます。

僕達もより一層努力を重ねて、いつの日か何かの形でコラボレーション出来る日を楽しみにしています。

本当にスリマカシ！（ありがとうございました）