https://ameblo.jp/bakery-lion/ ブログの説明を入力します。 ja
なぜなら店長がスマートフォンをやめるからです。
まあ、だいたい更新自体滞っていたので泣いてくれる人は居ないでしょうが。

ついでに最後に新商品紹介です。

きのことベーコンのチーズブレッド
￥550(半分￥275スライス二枚￥140)

実りのブレッド
￥550(半分￥275スライス二枚￥140)
くるみ、レーズン、イチジク、カボチャ、サツマイモ、栗が入ってます！

他には、カボチャと栗のプリン￥250
(写真無し)
とか新商品いろいろ出来ました。

これからもよろしくお願いします。
ﾉｼ

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/bakery-lion/entry-11378980974.html Sun, 14 Oct 2012 00:59:00 +0900 情報はパートさんの話と、歯医者さんとかが持ってきてくださる(いつも有難うございます)揚げ物用の古新聞と、インターネットで仕入れてます。
今の時代テレビ無くても情報には困りませんね！
ただ、タイムリーに情報が入ってこないので話題に遅れます。
今年がオリンピックの年だったとか、高校野球が終わってたとか（；^ω^）…
あ、決してテレビが無いわけじゃないですよ！
押入れの中に仕舞ってあります。
だから、ケーブルさえつなげれば、ほら……………。え、アナログ放送終了したんですか………？(；一_一)

気を取り直して(｀・ω・´)今回は夏のオススメ商品を紹介していこうと思います。
まずはこちら！
フルーツデニッシュ

￥150
冷やしてあるので、ひんやりフルーツとサクサクデニッシュ、中にはカスタード！

牛スジ黒カレー

￥150
ソースっぽい香りです。辛口と中辛の間くらいでしょうか。

トマトチーズベーコンフランス

￥180
乾燥したトマトをオリーブオイル漬けしたものと、チーズ、ベーコンを入れました。トマトの甘みがいい感じで味がまとまってます

まだ有りますが、今回はこの辺で。

☆オマケ☆
店長のマジックショー
ちゃらららららら～んちゃららららら～ら～ら～ちゃらららら～らら～らら～らら～（マジックといったらこの音楽ですねっ）
実は店長はマジック好きなんですね。以前セロさんのＤＶＤを買ってスロー再生で何度も研究して見破ったマジックが有るのです。
今日はそれをやりましょう！
何かと言いますと、それは、空中浮遊です
お～、パチパチパチパチ
拍手喝采のようでありがとうございます！
では、早速バイトを呼んで撮影に協力してもらいます。
じゃお願いしま～す。
バイト「ラジャー(｀･ω･´)ゞ」
あ、もうちょっと離れて。
ＯＫＯＫ。
じゃあいきますね。
ほっ！
バイト「えええっ、本当に浮かんでる～え～すご～い～∑ヾ(￣0￣;ﾉ」
だろ？ﾌﾌﾝ
バイト「え～どうやってるの～？」
こら、近寄るでない
バイト「う～」
早く撮れって。この体勢結構えらいんだから
バイト「いきますね～まるち～ず」パシャ
それは犬だ(；一_一)はいチーズと掛けたのか？

バイト「あ、おりた」
どれどれ、うまく取れたかな。

(写真じゃ分かりにくいかもしれませんが、浮いてます。)
右手が切れてるじゃん。
右手に仕掛けがあると思われるからもう一枚撮って
バイト「お、も一回飛ぶんすね」
次はちゃんとねー
バイト「はーい」
バイト「(どういう仕掛けになってるのかな～？前に回ってみよ～)ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ」

おい、前に回ろうとしない。
バイト「ちぇっ。あやしいな～」
早くしなさい(ーー;)
バイト「はーい。いきますよ～。はいろ～ず。」
…（；^ω^）
それはバンドだ。
バイト「…。あ、失敗した。もう一枚いくよ（ニヤニヤ）( ´∀｀)」
はいよ。
…。
遅いな？まだ…ん？…っっ！
バイト「なーんだ～。こういうことかぁ～(￣ー￣)ﾆﾔﾘ」
！！いつの間に正面に回り込んだ！
バイト「へへ～ん(*´ω｀*)」
かくなる上は…
サッ
(；´Д｀)つ□(￣￢￣*)グゥ
クロロホルム↑

ふぅ。危ない危ない。

で、これが写真です。

(も一度言いますが、これでも浮いてます。)


もちろん最後のクロロホルムのとこははフィクションですよ。

手品ってほんっとーにオモシロいですね。
それでは、さよなら、さよなら、さよなら。ﾉｼ

道家


　　
道家



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/bakery-lion/entry-11340565381.html Wed, 29 Aug 2012 06:49:00 +0900 チョコレートケーキです

￥3800
ココア味のスポンジと、ガナッシュ（生チョコに生クリームを更に入れたもの）で層にしました。
そう。
…。
(ー_ー)

蝶ですが、「金」といったら「蝶」しか思い浮かびませんでした。
「うみねこの鳴く頃に」の影響でしょうか？
ご注文お待ちいたしておりまする。

☆オマケ☆
今回は、店長の夕ご飯を御紹介!!
今日はスパゲティのようですね～
キユーピーさんからもらったパスタのためのオイルソースを使います！
完成!!

ん？魚は何かって？
アンチョビですよ…
（；^ω^）

え？前回のブログで見た？
(;^ω^A

いやっ、決してうどんを作ろうとして、煮干しを茹でているのが、前回のブログの画像では決してなく…
(　 ﾟ ▽ ﾟ ;)
途中でうどんの麺をきらしていることに気付いて、せっかく沸騰したお湯が勿体無くてそのままパスタを茹でたわけでも決して無く…
(°Д°；≡°Д°；)

煮干しが勿体無いから、そのままパスタに乗っけたわけじゃ決して無く、…だからアンチョビですって。(￣Д￣；；


ちなみに、この画像とは全く関係ないですが、煮干しは栄養あるのでたくさん食べましょーねー。
私の家にたまに来る友達は、「ハラへったー」と言いながら煮干しバリバリ食べてます。
おい！(#･∀･)

マイお味噌汁は、煮干しで、だしを取り、煮干しを取り除かず、味噌汁と一緒に食べます。
カルシウム、DHAとかちゃんと取れて健康的なんじゃないかと思ってです。

ちなみにですが、味噌は前もって食べておけば、放射能に耐性ができるらしいですよ！
チェルノブイリ事故の時は味噌が沢山輸出されたらしいです！
今後の必需品ですねッ！
また機会あるとき、学者さんのレポート内容を引用したいと思います。

最後に知的で素敵な店長でした。

では。ﾉｼ


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/bakery-lion/entry-11335961278.html Fri, 24 Aug 2012 20:54:00 +0900 毎朝クモが仕掛ける蜘蛛の巣トラップとの攻防に忙しい店長です。
油断すると、顔面に…ギャー!
(；´Д｀)

まずは前回のブログの反省点です。
とても自分の趣味に偏ったブログでした。さぞかし大半の方は引いていたことでしょう…(ーー;)
やはりパン屋は女性のお客さんが多いでしょうからいかがなものかと思います。
爽やかで、華麗で、心温まる話題を提供していこうと思います。


新サービス始まりました！
なんと！300円以上の商品（たまに条件をつけるかもしれません。
例えば、新商品を含む300円以上の商品とか…）をお買い上げの方に指定ドリンク（基本的にコーヒーorオレンジジュース）サービス!!
ちょっと値段設定が安すぎたかなと思うところですが、…やってしまったものはしょうがない！！(｀･ω･´)

暑い夏をのりきっていきましょう！

オマケ
私のペットの紹介です

今やペットも家族の時代ですからね！
以上心温まる話題でした。


これからもよろしくお願いします！

それでは(´^ω^)ﾉｼ




Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/bakery-lion/entry-11324160041.html Thu, 09 Aug 2012 16:59:00 +0900 (；一_一)ノ

まずは商品紹介！
今度はパンのデコレーションです
クマー

￥700

お孫さんの出産記念のようです。

お値段はキャラにより多少異なりますが、1000円以下500円以上というところでしょうか。



ここで重大なお知らせが有ります!!
ついにFacebookページ（つまりこのブログ）が本格開始です!!次回からは新商品とか載っけていきますんで、よろしくお願いします!!

パチ…パチ………

あれ？反応薄いですね？(・・)

今までは何だったのかって？
いや、余興というか…(・・;)

余興にしてはあまりに長い？
あ、ですよね～…(ーー;)

ってことで、ここまで何があったのか！
☆ドキュメンタリー☆
～Facebookページ本格稼働まで～
（これ以降はこれ自体が余興なので適当に流してもらってけっこうですよ）

本格的にやるには、ブログを始めたことを店に張り出して、お店に来るお客さんにアクセスしてもらって読んでもらわないと意味がないわけですよ。

そう、ＰＯＰを作らないといけないわけです。

そしてアクセスしやすくするためにＱＲコード（↓こんなやつ）

を貼り付けたポップにしたかったのです。

しかし、家には肝心なプリンターが無いのだ！
(｀・∀・´)ｴｯﾍﾝ!!

さすがにＱＲコードを手書きで書くわけにはいかない…

初めは目の前の写真屋さんに行ってみました。
写真という形でもいいからＱＲコードのデータをプリントアウトしてもらおうと考えました。
だが！残念なことにJPEGの形式のデータじゃないと写真に出来ない…んだって(；´∀｀)

そこで困った私はUCCに頼むことにした。私のお店のコーヒー豆はUCCです。
なんと、コーヒーと関係ないポップまで作ってくれるんですねぇ～。

さすがUCC!他の会社には出来ないことを平然とやってのける！そこにしびれる！憧れるｩ！（言ってみたかっただけです。わからない人はジョジョ第一部を読もう！）

だがしかし、完成したポップにはＱＲコードが無い…オーノー(^O^;)

ついでがあったので仕方なくマンガ喫茶に行きました。
なに！８時間1000円だと！
これはお得だぁー！
で1000円支払い。

では早速プリントを…
どれ出来たかな？
ばーん！

迫力満点のＱＲコードですね♪

…迫力いらないんですけど(#･∀･)

もう一度店員さん呼ぶのもめんどくさいし、お金もったいないのであとで縮小コピーしまーす。

ところで、そのついでとは、「ジョジョの奇妙な冒険第七部スティールボールラン」だーッ！

早速ジョジョを手に取る。

ほう…

うむ…

なにぃーッ！

ノホホホ

ゴクリ…

ドドドドドドドド…

ここでディオが！！

…面白かったッ！

ええと、何時だろう？
もう12時越えちゃったかな？

…えっ

…夜中の３時！！！
ば、馬鹿なッ！

こ、これは…まさか…スタンド攻撃ｯ！！
この能力はまさに…

ゴゴゴゴゴゴゴゴ…(効果音です)

キングクリムゾン！！
（時間を削り取る能力。詳しくはジョジョ第五部で）
い、いつのまに…ﾀﾞﾗﾀﾞﾗ(汗の音です)
面倒くさくなったのでこの辺で切り上げます。
スイマセンm(_ _;)m


あとは、縮小コピーしてペタリ
完成！！！

次回は新サービス＆新商品紹介の予定でーす！
では。ﾉｼ

道家




Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/bakery-lion/entry-11313196532.html Fri, 27 Jul 2012 15:03:00 +0900 店長です。(´^ω^)ノ

まずは前回のブログの補足です(´・ω・｀)

デニッシュの説明の所で小麦の表皮が入ってることを説明しましたが、だから何だ？という感じになってしまっていました(；一_一)
全くの説明不足ですね…。

小麦の表皮が入ってるというのはこんな事です!!

香ばしさが増します(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ！

ミネラルが増える(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ！

ということなんですねー。私の店のフランスパンもかじったら、是非断面を見てあげて下さいね。


続いて、デコレーションケーキのご注文がありました！
ミルフィーユのデコレーションケーキ

￥4000
上下のクリームの間には苺が挟んであります！
ヤマニフルーツさんありがと～！（色々電話してようやく見つかった果物屋さんです）


残ったパイでキャレ・アルザシア作りました

￥150
上にはキャラメル状にしたアーモンド、間にはラズベリージャムをサンドしてあります。
キャラメルの甘み、苦味、パイの香ばしさ、ラズベリーの酸味がベリーマッチです(*´ω｀*)

ちなみに、持ちながら撮影してたら、落ちて壊れた…( ´∀｀)
あー…(；´∀｀)


それでは。ﾉｼ


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/bakery-lion/entry-11306928371.html Thu, 19 Jul 2012 23:39:00 +0900 レポート提出苦手な店長です。

小学生中学生の頃はいつも後ろの黒板の「宿題未提出の人」欄にいつも名前が載ってました。
なんと年間掲載率No.１!!!(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
どうです？すごいてしょう？

そんなわけで、１ヶ月以上前に行ったお店のレポートも放置状態なわけであったりします(；一_一)

そのお店の名前は「ラスティコ」です。
岐阜市長良に有ります。

ここはクロワッサンがおいしいとのパートさんの情報を基に向かいました。

中の雰囲気は白とシルバーのシンプルな落ち着いた感じです。
パンはなんと！すべてショーケースに入っていますΣ(ﾟДﾟ)
衛生的ですね。
パンはすべてスタッフが取ってくれます。

スタッフ「何にいたしますか？」(^^)
僕「えーと、これと…」(^o^;
僕（ちょっとまだ決まってない!そんなに見つめられると…(#^^#)
いやいや、そんなに見つめられると焦る焦る(^o^;)）
…とりあえずなんとか決まりました。
お店の雰囲気はこんな感じです。

あ、肝心なクロワッサンは有りませんでした。売り切れのようです。(TT)
パンの種類はハード系中心ですかね。デニッシュ、クロワッサンなど種類も豊富ですよ。
キッシュもあります。こちらはボリュームがすごい！具もタップリ！
チーズも売ってます。

チーズって売れるんですかね？売れるんでしょうね。チーズの事は私詳しくないですが。

ちょっとおなかがすいたので、お昼ご飯に食べていきます。

で気付いたら選んだのが全部デニッシュ系…。(^o^;)
デニッシュってバターすごい使うんですよ。こんなに食べたらくどいかも…(；一_一)

説明しますねー。

一番前のが、アマンドクロワッサン
クロワッサンに、アーモンドクリームをかけて焼いてあります。中にカスタードクリームが挟んでありますね。

左奥の渦状のがアーモンドクリームとレーズンを挟んであります。アーモンドクリームの甘さとレーズンの酸味がよく合いますね。

左手前のが…フルーツのデニッシュ…(多分バナナだった気が…)

真ん中の奥のが、山川っていう名前のフランスパン。
「山川」の名前の由来は、山川と言う名の醤油を、サイコロ状のベーコンと、チーズに塗ってあります。醤油とお肉と聞くだけでヨダレでますね(^q^)

食べてるときに気付いたのですが、デニッシュの生地に茶色い点々が有ります。多分小麦の表皮ですね。私の店ではフランスパンくらいにしか入れてませんが、こういうところはさすがですね！

何とか全部食べれました。( ´ー｀)
コーヒーもう一杯欲しい…。口の中がバター…(；´∀｀)

後はお土産に持って帰ります。
…
………
お店に到着です　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

私「お土産買ってきましたよー！」
パートA「エッ！」Σ(ﾟДﾟ)
パートB「雨降んじゃない？洗濯物入れてもらわなきゃ」(´・ω・｀)
パートC「嵐来るかもw」( ´∀｀)
私「…」(；一_一)

パンにパートさんが群がっていく。ワイワイ…

では写真でも撮りましょうか…
パート「ハイ！コレ店長のネッ！(b´∀｀)」
あ…(；´∀｀)

全部切られてしまっている…｡ﾟ(T^T)ﾟ｡

簡単に説明しまーす。
手前のはラスティコって名前のパンです。練乳クリームがはさんであります。
左手前の小さいのは、スコーンです！今までに食べたことないしっとりサックりのスコーンです。
その奥にあるのは、紅茶のマフィンです。紅茶の味香りは強くなく、僕にはほどよいかんじです。
さらに奥のマフィンと同じ色のは、クルミとレーズンの入ったカンパーニュです。バター塗りたい...
右手前の赤いのが入ったパンは、ベーコンと大葉の入ったリュスティックです。ベーコンの臭みが大葉の香りに消されて爽やかに！
...後は忘れました。もう随分前なので...(-_-;)

モーニングとかもあってお得ですよ！是非どうぞ！

今回は単にだらだらと長くなってしまったので、ちょっと反省。
ではまた（￣▽￣）ﾉｼ

Rustico
住所:岐阜県岐阜市長良福光西3-1-1
℡:058-297-3867
定休日:月曜日

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/bakery-lion/entry-11295065908.html Mon, 09 Jul 2012 01:35:00 +0900 ☆バースデーケーキ(生クリーム)5号
苺とブルーベリーをのせて欲しいということでした。
苺を探して乗っけて、ブルーベリーも乗せました。
ブルーベリーはもっと沢山乗せてあげれば良かったかなと後悔してます。

これにメッセージプレートと、ヘタ付き苺が乗ります。
光の加減で生クリームが黄色く見えるんですが、ホントはちゃんと白いんですよ。
2310円です。

サンドイッチ(カツサンド、mixサンド)

こちらは説明の必要もないでしょう。
会議に皆さんで食べていただくようです。
美味さで会議も弾むと...いいな♪


ーーーーーーーーーーーーーーー
☆オマケ☆
～リオン三分劇場～

子分「ヒャッハーッ！兄貴ィ、いいカモがいましたぜ！」

兄貴「…」
子分「…」


兄貴「！！...和む！.........実に和む！！」

子分「…」
子分「あ、行っちまった...」

今回はこの辺で(^▽^;)ﾉｼ

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/bakery-lion/entry-11289878272.html Thu, 28 Jun 2012 17:38:00 +0900 どーも。店長です。

ところで、前回のコメント欄にあったコメントを見て一つ危惧することがあります。

それは…
人生の中でパンを作った経験をしたという事です。

どういう事か説明します。
例えば、小学生が私の店に見学に来て質問したとしましょう（毎年有ります）。
そこで１人のいたずらっ子が
「おじさん、ぱんつくったことある～？」
と聞いてきたら！！
（その前におじさんじゃなくお兄さん！）

良いですか？
世間一般の男性なら「いいや」で済むんです。

ところが!!
私が裏を読んで「いいや」と言おうものなら
子供に「えーパンつくっとるやん。嘘つきや～」と言われ、
いずれは主婦たちの間で「ヒソヒソ（ここの店長大嘘つきなんですって！）」となる…(；一_一)。
では、その問に私が正直に素直に
「うん、勿論！」なんて答えれば子供に
「ばっちー、おじさんパンツ食ってるんやとー」と罵られ
(その前に、おじさんじなくt(ry )、
いずれは主婦たちの間で「ヒソヒソ（ここの店長変態なんですって！）」
「ヒソヒソ（なんでも下着ドロして家で夜な夜な味わってるらしいじゃな～い）」となってしまう…( ；∀；)
私が両方読んで、
「パンは作ってるけど、パンツは食べてないよ」と答えれば、
子供から「おじさん、つまんねー」と中傷
(だからその前に、おj(ry　)される。
さらに、いずれは主婦の間で「ヒソヒソ（ここの店長子供達にムキになって泣かせたんですって！）」
「ヒソヒソ（あの顔は絶対犯罪者の顔よね～）」と…(TдT)

…本編に参ります。


ってことで、今日はパン屋の紹介です。（自分のパン屋紹介せずにほかの店ばかりアピールしてどうするんだよ）

今日のお店は…
名前忘れた。
えっとカード、カード…あった！
これです。

ル・シュプレーム

名鉄栄生駅からすぐ近く！

では店内へ。

…あれ？
……………。
重大なトラブルが発生しました…
写真のデータが消えている。
なんで？

すいません、感想だけ。
まず買ったものを…

☆マンゴークリームのブリオッシュ
これはケーキのスポンジに近いブリオッシュという生地で
マンゴー味のカスタードとバナナを包んでありました。

☆オニオン＆ベーコン
これはなんて種類のパンでしたっけ？
ど忘れした…
固いけどもろい感じのパンです。
ドイツパンの類かな？
その名の通り、玉ねぎとベーコンが細かくして生地に混ぜてあります。
シチューとかに合いそうですが、これだけで食べるのはキツい…

☆チョコレートのデニッシュ
デニッシュとチョコはよくあるパターンです。
このチョコはガナッシュといって、生クリームと混ぜて固めたもので、生チョコに近い感じになってますね。

☆チェリーのクラフティー
このクラフティーっていうのは初めて食べました。最近良く見かけるやつです。
コレだけ写真残ってるのでアップしますね。

周りの茶色い部分はタルトかと思いきや、
焼けたクリームチーズなんですかね？
よくわかりませんが、サクサクはしません。
ほろ苦く意外にフニャッとしていてクリームチーズを焼いたような味です。
勉強不足ですいません。
で、中はクリームチーズとチェリーです。なかなか美味しいです。

こんなもんでしょうか。

ちょっと来た時間が遅かったせいか、パンが少なかったですね。

ショーケースを覗いてみましょう…
あれっ!?ケーキが無くなってる！
代わりにサンドイッチがショーケースに入ってる。何ででしょうか？

まあちょっとみてみましょう。

…「合鴨のサンドイッチ」なんか美味しそうですね。よしこれも買…
前の人「合鴨のサンドイッチ一つ下さい」
…取られた。

レジには「ケーキお休み中」と書いてありました。
何ででしょうか？
理由は書いてありませんでした。

もう一つ書いてありました。「コチニールは使用しておりません」
説明を読むと、この添加物に何か問題があったみたいですね。
コチニールに関しては前々から学者から指摘されてましたけどね。
まあ、このコチニールに関しては時間があるときに。

では紹介です。

le supreme（ル・シュプレーム）
名古屋市中村区栄生町7－8
月曜日定休
052-471-3667

良かったら行ってみて下さい

では。ノシ



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/bakery-lion/entry-11284564841.html Sat, 23 Jun 2012 05:18:00 +0900

この二つはベーグルに関する本ですが、今のところはベーグルを作る気はありません。
でも、北海道産の小麦もらったから一度作ってみようかな？

この小麦です。

話をちょっと脱線しますが、この小麦(左の方)が高い！！
うちの小麦の二倍位する...(-_-;)
(念のため言っておきますが、うちの小麦がひどく安い小麦を使ってる訳じゃありません。標準的なやつです)
こんなの買う人いるんですか...？

...話を戻します。

本を借りたのは、一体どんな具材を入れているのかを参考にしようと思ってです。
僕みたいな独学パン屋には知識はありませんので、そこはプロの知恵を拝借ということで...

ドライパインとか、いいなーと思いました。
今度作ってみよっと。

出来たらまた載せますね♪

ついでに、他に借りてきた本の紹介します。

①ディベートの技術 北岡俊明著

今まで借りたディベートの本の中では一番学ぶことが多いです。正しい物の見方が出来るようになる気がします。

②頭の体操BEST

屁理屈臭い問題もまあ有りますが、全体的には良質かと思います。難易度は高いかと。
閃きが鍛えられる気がします。

③ジョニー君のレモネード屋～13歳から学ぶビジネスの仕組み～　ジェフ･M･ブラウン著

子供コーナーに有りました...
中身を見るまでは自分に必要な知識が一つくらいあったらいいかなと、たかをくくっていました...
「販売戦略」...？「品質管理」...？
え！？子供がこれ読むの！？

アメリカの子供に負けないよう真剣に読みます...(-_-;)
...というか、子供読まねーだろっ！と言いたくなった月曜日でした。

では。ﾉｼ

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/bakery-lion/entry-11281226108.html Tue, 19 Jun 2012 22:07:00 +0900