バイパス沿いにあるＰＬＡＺＡ　ＢＡＬＩ免税品店の中に隠れた名店発見

「カフェ・クマンギ」です

クマンギとはインドネシア産のバジルと言ったところでしょうか

イタリア料理をインドネシア風にアレンジして提供する、喫茶店風なお店です

毎朝パサールで仕入れてくる新鮮な野菜で作るベーコンサラダ

ヘルシーきのこのクリスピー・ピッツァ

免税品店なんか行かないって観光客も沢山いるとは思いますが

気軽にランチに訪れてみてはいかがでしょう

カフェ・クマンギからのお知らせ

現在ＰＬＡＺＡ　ＢＡＬＩ免税品店の中庭横にて営業しているカフェ・クマンギですが、この夏にはダンスステージ横に場所を移してクマンギ･レストランとしてリニューアルオープン致します

席数も１５０席となり、ダンスを鑑賞しながら本格イタリアンを楽しめるお店になります

お洒落なバーカウンターもご用意いたします

オープンまであとわずか

乞うご期待

バリ島に住んでいると、とっても日本食が恋しくなる事があります

しかし、その度に高価な日本食レストランで散財するわけにも行きません

今回はかなり高得点のワルンを発見したのでご紹介いたします

アストンイン・トゥバンやぺピート･スーパーマーケットのあるクディリ通りにある「Ｗａｒｕｎｇ　Ｎａｍｂａ」は、私の知る限りでは今現在一番美味しい餃子の食べられるお店です

久しぶりにウブドに行って来ました

今住んでいる場所からは比較的近いのですが、出かけるのはどうしてもクタ方面になりがちです

今回のお店は「アンカサ」と言い、昨年移転オープンしたウブドでも人気のカフェです

場所はモンキーフォレスト通りからバロンリゾート 横のちょっと小道に入ったところ

3月26日はバリヒンズー教の最大の祭事である「ニュピ」でした

ニュピはバリヒンズー教で言う「お正月」のようなもので、「粛清日」よして１日外出禁止で家でおとなしくしている日です

夜には明かりをともす事も出来ず、バリ島全体が闇に包まれます

空港まで閉鎖されちゃうんだから、凄いですよね

そのニュピの前日に行なわれるイベントが「オゴオゴ」です

悪霊を模した人形を作り町を練り歩きます

最後は海辺に出て、中に宿った悪霊ごと人形を焼き払うのです

バリ島の最近賑わっている場所の一つに、セントロ・ショッピングモールがある

カルティカプラザ通りに面した大型ショッピングモールである

今回のお店はセントロの海側に面したところにある「ＳＥＧＡＲＡ　ＳＥＡＦＯＯＤ」です

海辺に面した見晴らしの良い場所に、写真のガゼボとデッキテーブル席で構成された綺麗なお店でした

メニューはいわゆる「イカンバカール（焼き魚料理）」が主体なのですが、今回は「スチームボート（鍋料理）」にチャレンジ

常夏の島バリ島で「鍋」なんて普通は考えないですが、夜の海辺は意外と涼しく、あったかお鍋が食べたくなる事もあるんです

最近良く見かける漢字のTシャツ

島人・・・しまんちゅ

海人・・・うみんちゅ

日本で着ていても格好のいい物もありますね

天下無双・・・てんかむそう

無頼・・・・・・・ぶらい

侍・・・・・・・・・さむらい

yahooで検索すると、笑える漢字Tシャツ

帆立貝柱・・・ほたてかいばしら

戦争反対・・・せんそうはんたい

毎日勃起・・・まいにちぼっき

なんてのも出てきます

日本だとちょっと恥ずかしいなぁ～

中学生の修学旅行のお土産みたいな物もたくさん見かけます

そんなことを言いながら、バリ島に住んでいるのに「Balli」のTシャツやら

「ハードロック」のTシャツを着ている私は、ちょっと恥ずかしい存在なのかも・・・

しかしこの人に比べたら、何だって大丈夫

目の前を走るバイクだったのですが、無理やり追走してようやく撮影に成功しました

きっと意味も知らないで着ているんでしょうね

半年にわたる沈黙を破り、何事もなかったように再スタート

今後とも宜しくお願い致しますｍ（＿＿）ｍ

サヌールに向うバイパス沿いにある

「韓国レストランKOKI」に行って来ました

昔はステーキハウスだったのですが、営業方針の転換です

実は友人から「ブルコギ・クア」が美味しいと聞いて行って来たのですが、メニューには載っていません

よくよく考えると「クア」ってインドネシア語で「汁」の意味なので韓国オリジナルじゃないですよね。

正解はこの店のオリジナルで「裏メニュー」だったのです

これが「ブルコギ・クア」・・・

普通はタレに漬け込まれたお肉を専用の鉄板で焼くのですが、この場合つけダレごと煮込んでいくので、どちらかと言うと「すき焼き風」感じでした

白っぽい麺のようなものは「くずきり」のようなもので、これがつるつるっと美味しいのです

もちろんお肉もやわらかくてグッドです

キムチが食べ放題な事も韓国料理ならではで嬉しいですよね

このお店も例外ではなく、白菜キムチ、カクテキといった代表的なキムチをはじめ、ジャガイモの煮込み、チジミ等の韓国家庭料理が小皿に盛られてずらりと並びます

これは「にら饅頭」・・・

餃子のタレで頂きます

熱々の「キムチチゲ」・・・

辛い　旨い　パンチの効いた味でした

とにかくボリューム満点でガッツリ行きたいときには良いかも

キムチを３皿ほどおかわりして、満足納得の晩御飯でした

今回は食いしん坊シンヤのもっとも本領を発揮する「焼肉」です

ヌサドゥアに続くパイパス沿いにある「焼肉レストランサマサマ」に行って来ました

この店は京都を中心に、焼肉店やラーメン店を多数経営する某有名チェーン店の姉妹店に当たるんです

美味しいはずですね

さて、あまりの空腹に、看板の撮影もせずに入店

本日の献立は、お得なセットメニュー＆隠れた逸品「牛タン・シリーズ」

写真はＲｐ３９０，０００ルピア/２人前の「ビダダリセット」

言うなれば特上セットですね

上ロース、上カルビ、上タン塩、上バラ、上ミノ、ロブスターを含む海鮮

なんて豪華なんでしょう

なかなか自腹では厳しいのですが、お客さん持ちの時にはゴキゲンです

最近ハマッテル、一押しメニューは「上タン刺身Ｒｐ２０，０００」

めっちゃ安いでしょ

そして大事なことですが、とっても美味しい

しかし残念ながら本日は売り切れ

じっくりと煮込まれた、柔らかい牛タンが下の上でとろけるよう

この値段でタンシチューは、他ではありえないですね

この他にも各種の食べ放題メニューや、寿司や蕎麦と言った和食のメニューも盛り沢山

サマサマに行けば、ご家族全員満足する事間違い無しです

在住者向けの特別メニューとして、Rp６０，０００++の食べ放題メニューもあるんです

ローカルのお肉が中心なのですが、お味は上々

食いしん坊には嬉しいサービスメニューです

注）↑このRp６０，０００++食べ放題は、在住者向けに付き一般観光客の皆様はご利用頂けませんｍ（＿＿）ｍ

今日は久しぶりにヌサドゥアまで足を伸ばしてみました

え

プアサですか・・・

いやっ・・・あのっ・・・そのっ・・・

ヌサドゥアのハーディーズの信号をニッコーホテル
の方向に曲がり

丘の上にある「ワルン海」に行って来ました

とっても可愛いイラストがありました

このイラスト・・・オーナーのＵＭＩさんにとっても良く似ています

店内はテーブル席と掘りごたつ席があります

掘りごたつの席はスライドさせて全部くっつける事もでき、

ちょっとしたグループで利用するのにもバッチリ

メニューは写真付きで種類も豊富

オーナーのＵＭＩさんのご主人は、元有名ホテルの料理長さん

旦那さん直伝のお味は食いしん坊の私も太鼓判

熱々ふっくらの「たこ焼き」とサックリと揚がった「てんぷら」

どっちも「マイウ～」・・・これも古い

さ～てさてさて、本当なら次回に回すところですが、

今回は一気にご紹介しちゃいます

３月に結婚する際に、私はイスラム教徒に改宗しました

とは言っても、本当は満たされていない条件などたくさんある「なんちゃってイスラム」なのですが・・・

今回は「ラマダンとプアサ」について、ご紹介いたします

食いしん坊の私にとっては、かなり厳しい１ヶ月に渡る宗教行事です

簡単に言えば「断食月と断食」です

断食と言っても１ヶ月間何も食べてはいけない訳ではなく、太陽の出ている時間に食べてはいけないので、日没から夜明けまでは飲食OKです

なんだ～　簡単じゃない

と思いきや・・・　敬虔なイスラム教徒は「唾」も飲み込んじゃいけないのです

インドネシア人の９０％はムスリム（イスラム教徒）です。

バリ島内だけで見ると９０％がヒンドゥー教徒と言われています。

イスラム教徒にとってラマダン月（RAMADAN 1ヶ月間）のプアサ（断食）は、とても大切な習慣となっています。

ラマダンは、イスラム暦第９番目の月です。

その間に行なうプアサ（断食）は、自己に打ち勝つ精神的鍛錬であると同時に、日頃満足に食事にありつけない人の気持ちを体験し、他人への思いやりを育む、という目的もあるそうです。

プアサをする場合は、夜明け前に食事を済ませ（SAHUR）、日没までの間、食事・水分を摂りません。

日没後、まず甘いものを食べます（BUKA PUASA）。

そして少し落ち着いたところで食事となります。

甘いものは、主に「クルマ」と言うシロップ漬けの乾燥果実や「コーラッ（ク）」と言う、甘い飲み物と言うか食べ物と言うか・・・が多いようです。

取り急ぎ血糖値を上げるんでしょうね。

ちなみに昨晩は、午前３時に起きて食事を作り朝ごはん？を食べました。

本当はそのまま朝のお祈りの時間を待ちますが、我が家はもう一寝入り致します（＾＾；

プアサは病人、老人、旅人、妊娠中の女性、幼児などは免除されます。

プアサを免除された人々は、その代わりとして貧者に施しを行なうことが求められます。

一部解釈によっては肉体労働者もプアサをしなくてもよいとされています。

これには地域性もあるようで、厳しい地方（家庭）ではより厳しい戒律があるようです。

このように、プアサの実践も各個人に任されているため、個人差はかなりありますが、ムスリムにとってラマダン月には特別な思いがあります。

ラマダン月が終わると、HARI RAYA IDULFITRI(LEBARAN)ハリラヤ・イドルフィトゥリ（レバラン）が2日間あります。

無事にラマダンを終えた（欲望に打ち勝った）者同士が称えあう行事です。

友人達や家族、親族が集まって、贈り物を交換したり、たくさんのご馳走を食べたりします。

日本で言う「お正月」のような感じでしょうか？

バリ島内ではあまり感じる事は出来ないのですが、他の都市では町中がお祭り騒ぎになるようです。

逆にラマダンの１ヶ月間は、人口の９割が日中は食事をしないので多くの飲食店がお休みとなります。

その為、中国系（仏教徒）のインドネシア人は、ラマダンの影響の少ないバリ島に退去して押し寄せてくるのです。

さてさて、本格的な断食は初めての私ですが、一体どうなる事やら・・・

食べる事が何よりの楽しみなのに、美味しいランチが食べられないなんて・・・