そして餃子の皮に包みやすい量の具をとって１つずつ包みます。


それからごま油をフライパンにしいて
焼きます。

両面に焼き色がついたら
お湯を少し入れて
フライパンの蓋をして5分近く蒸し焼きにします。

完成です＼(^^)／

今日は、

根菜のきんぴら

レンコンと、にんじんと、ごぼうが入ってま～～す

熱したフライパンにごま油を入れ、野菜を入れ炒めて、しょうゆで味付けしました。

味付けが意外に難しかったです！

味付けがポイントですね(´□｀｡)

パセリ入り玉子焼き

卵２コと、パセリのみじん切りしたものを適量と、砂糖と塩適量

これを混ぜて焼きました。

ほうれん草のごま和え

ほうれん草は、水洗いし適当な大きさに切って、レンジでしんなり柔らかくなるまで温め

砂糖・しょうゆ・すりごまで味付けしました。

明日のお弁当に持ってきま～す

簡単だけど、頑張ったでしょ

本日も簡単お料理レシピをご紹介

色取りきれいじゃないですか？

材料

ブロッコリー　　　１個

芝えび（今回スーパーに無頭ブラックタイガーしか無くて、それを使用です）　１２尾

長ネギ　　　　　　1/2

しょうが　　　　　　少々

A（しょうゆ大さじ２弱　　　　酒小さじ1　　塩小さじ1）

サラダ油小さじ2

作り方

①　ブロッコリーは熱湯でかためにゆでて小房に分けます。

②　えびわ背わたを取って、頭と殻を除きます。長ネギは斜め切り、しょうがはみじん切りにします。

③　フライパンに油を熱し、②を炒めます。

④　えびの色が変わったらブロッコリーを加えて炒め、A で調味します。

難しそうだけど、実は簡単でスピーディーにできるパスタ

ボンゴレ

失敗です

脂身の多い肉を使ってしまい

ラーメンのスープ状態(＞_＜)

ココナッツミルクの分量が少なくて

醤油の色の方が勝ってしまっています

作り方は簡単です！！

材料

ピーマン　１個

唐辛子　　１個（私は辛いのが苦手なので１個ですが、２個でもいいです）

しめじ　　　１パック

鶏もも肉　160グラム（脂身の少ないのがオススメ、量は300グラムでもいいです）

Ａ<ココナッツミルク　　カップ2、　　水　　カップ１>

私は今回ココナッツミルク１缶分の165mlしか入れなくて失敗

B<にんにく（みじん切り）　　１片分、　　　しょうが（みじん切り）　　薄切り８枚分、　　しょうゆ　　大さじ２>

レモン汁　　大さじ２

作り方

①鶏肉はひと口大に、ピーマンは７mmの千切りにする。

　唐辛子は種を取り除き、シメジは石づきを取って小房に分ける。

②鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら①とＢを入れ、弱火で２０分ほど煮る。

③仕上げにレモン汁を加える。

簡単ですよね

もっと料理の修業が必要なホワイトライオンでした

ずーっと更新してなくて。

体を気遣って、しばらく料理をお休みしてました。

でも、また年明けたら前のようには頻繁に更新できないかもしれないけど

自分のペースでお料理を頑張って行きたいと思います♪o(^-^)o

まだ早いのですが、

今年、ブログを通して出会った方へ

仲良くしてくださった方ありがとうございます☆

来年も

ホワイトライオンのお料理ブログを

よろしくお願いしまぁすm(_ _ )m

なかなか料理を作る気になれません(´□｀｡)

ごめんなさい。

新聞に載ってたレシピを見て、簡単そうなので作ってみました～

見た目があまり自信作じゃないので、小さい写真

新聞通りに作ったら北海道人にとっては、味が薄めだったので

最後に、めんつゆを隠し味で入れて

しょうゆと砂糖も大さじ１強たしました

材料　４人分

豚バラ塊肉　　　　　1本（300グラム）

サトイモ　　　　　　　６個

大根　　　　　　　　　200グラム

人参　　　　　　　　　１個

A（しょうゆ大4と1/2、砂糖大1と2/1、みりん・酒各大2）

作り方

①豚肉を８切れに切り、鍋に油大１を入れ焼き付ける。肉の向きを変えながら全体にこんがりとした焼き色がついたら、肉を取り出して別の鍋に移す。

②肉をうつした鍋に水１リットルを加え、煮立ったら火を弱め３０分ゆでる。

③サトイモは洗って皮をむき、斜め半分に切り別鍋で３分ほどゆでる。

大根と人参は皮をむき、大きめの乱切りにする。

④　②の鍋に③の野菜を加え、煮立ったら火を弱めてAで調味し、ふたをする。

⑤弱めの中火で３０分ほどかけてゆっくりと煮含めてふたをとり、煮汁をかけながらこってり仕上げ、汁ごと盛り付ける。

母に、味が薄いと言われ、ハイミーの粉末調味料としょうゆをまた更に入れたらおいしくなりました

やっぱり北海道人は体には悪いですが

味の濃い～のが好きみたい

材料

むきえび　　　20尾

卵　　　　　　　1つ

長ネギのみじん切り　　1/2本

A　（塩小さじ1/2　こしょう少々）　　B（トマトケチャップ大さじ３　　豆板醤・おろししょうが各大さじ1　　おろしにんにく小さじ1）

C　（スープ250ｍｌ　　酒大さじ１　　砂糖小さじ1　　塩・こしょう各少々）

酢小さじ1/2　　塩　　片栗粉　　サラダ油　　あげ油

スープは今回、鶏がら顆粒を使用しました。

<下ごしらえをします>

１　卵は卵白大さじ２をとり分け、残りは溶きます。えびは背わたを取り、塩少々、片栗粉大さじ１をふってもみ、水洗いして水気をふきます。

<えびをさっと揚げます>

２　えびに、Ａと１で取り分けた卵白、片栗粉大さじ３、サラダ油大さじ１を順に加え混ぜ、120℃の油で色が変わる程度に軽く揚げます。

<ソースで煮ます>

３　中華鍋にサラダ油大さじ２を熱してＢを炒め、Ｃ、えびを入れて強火で煮ます。

煮立ったら、ねぎをふり、片栗粉大さじ１を同量の水で溶いて加え、とろみをつけます。

４　１の溶き卵を加え混ぜ、鍋肌からサラダ油大さじ1、酢を加えてひと混ぜします。

赤みと味が薄くって、ケチャップ最後に大さじ２近く入れちゃいました(^_^;)

それなりに美味しかったですよ(^_^)v

お好みでグリンピースも入れると色どりがきれいですね