https://ameblo.jp/banbi-313/ 趣味であるパン・お菓子作りを中心においしいものを載せていきたいと思います。 ja-jp https://ameblo.jp/banbi-313/entry-10256309474.html またまたベーグルを焼きました。先日買ったベーグルで、オレンジピールの入ったのがとっても美味しかったので、私も挑戦してみることに。紅茶の葉も入れて、風味良く～　 いつもは高橋雅子さん の「もちもちベーグル」を作るのですが、今回は「むぎゅむぎゅベーグル」を作りました。こちらは、第１次発酵はしないで、１５分のベンチタイムのみ。１次発酵のしないパンは未知の世界なので、進んでしなかったのですが、この食感、いいかも～　発酵時間も短縮できて、美味しかったら言うことナシ！！ 半分に割ったら、紅茶の香りがぷ～んと 2009-05-11T22:17:46+09:00 https://ameblo.jp/banbi-313/entry-10256332604.html 皆さん、白いたい焼き、ご存知ですか？？どのお店に行っても、行列が出来て大人気ですよね。＾＾（白いたい焼きもいろいろあるんですね？！たいやき本舗、元祖白いたい焼き、白いタイヤキなどなど。知らんかった。）ウチの子供たち、アレにハマっているんですよ～で、今の子って、たい焼きの中身はカスタードを好むんですね？！たい焼きって言ったら、やっぱ、あんこでしょー☆　私は。。。先日ママの手作りパン屋さん で、 白いたいやきミックス が売られているのを見つけ、即、ゲット以前、買ったビタントニオワッフルベーカー にた 2009-05-08T08:30:30+09:00 https://ameblo.jp/banbi-313/entry-10255535742.html 毎度のことながら、子供たちのおやつに作りました。いちごのあるうちに、作っておきたくて。。。ロールケーキはウチのおやつでは珍しく、作る時間　＞　完食する時間　　　　　　なんです。（笑）ココアロールも作ったのですが、こちらも画像に収める前になくなっちゃいました。嬉しい悲鳴です。 2009-05-07T11:26:15+09:00 https://ameblo.jp/banbi-313/entry-10255531476.html すっかり更新が滞ってしまいました。作ってはいてたのですが、どうも画像をアップするのが面倒臭くって・・・ガンバってアップしていきます。最近、ベーグルにハマってます。買うときもあるし、作るときもあるし。素朴なお味が楽しめるし、バリエーションも楽しめる。美味しいですよね～～さて今回もベーグルを作りました。で、ベーグルのバリエーションを広げたくていろんなブログさんを巡っていたら、美味しいそうに作られていたで、マネをさせて頂きました。表面はちょっとしわしわになってしまいましたが、モチモチに仕上がりました。 2009-05-06T09:26:13+09:00 https://ameblo.jp/banbi-313/entry-10243979942.html このパンは少し前に作ったものですが、アップします。↓で、さくらフィナンシエを作って卵黄が余ったので、カスタードを作ってみました。子供たちに、前からクリームパンのリクエストがあったので、久しぶりにクリームパンを作ってみることに。。。スティック型に入れて、ちぎりパンにしてみました。レシピはこちらからお借りしました。　＞＞＞断面がこんなになっちゃった！カスタードにはバニラビーンズを入れたんだけど、次女がバニラビーンズに感動～「このつぶつぶのは、美味しいカスタードなんだよね～」って。すいません。普段はカ 2009-04-17T08:43:30+09:00 https://ameblo.jp/banbi-313/entry-10241658724.html 先日、BAGEL＆BAGEL に行ったら、期間限定商品にいちごのベーグルが売られてて、”期間限定商品”に弱い私は思わずゲット（でも、いちごの風味があんまり味わえなかった・・・）いちごもお安くなったのをゲットして冷蔵庫にあるし、これなら私も挑戦出来そうだ！ということで、今回は、ベーグルにいちごを使ってみることにしました。 例の如く、いちご水を仕込み水として使用。表面にいちごのつぶつぶがあるの、見えるかしら？？ あんまりキレイな断面じゃないけど、ほんのりピンク色です。着色料なしの、自然の色です。切る 2009-04-13T08:54:03+09:00 https://ameblo.jp/banbi-313/entry-10237534495.html やっぱり今年も作っちゃいました～☆「　さくらパウンドケーキ　」　　レシピは毎度のことながら、コチラからお借りしました。　＞＞＞ 今年コレを作るのは、２回目。（１度目は写真を撮る前にお嫁入りしちゃった！） さくらの季節にこのパウンドケーキを作らないと、私としては、春が始まらないんですよね～　断面・・・さくらあんがマーブルになるはずが、固まって混ざってませんね。。。■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■そうそう！先日（４月３日）京都にお花見に行ってきました。哲学の道 2009-04-06T12:30:00+09:00 https://ameblo.jp/banbi-313/entry-10235355918.html 相変らず、寒の戻りがキツいですね～桜も少しなら咲いているのですが、なかなか満開まで咲きません。。。（＞大阪）そんななか、ちょっとでも花見の雰囲気を味わいたくて、作りました。 「　さくらフィナンシエ　」レシピはコチラからお借りしました。　　＞＞＞ さくらの雰囲気いっぱいでしょー☆白あんが混ぜ込まれてあるので、お茶にもコーヒーにも合うんじゃないかしら。生地に見えるぶつぶつは、さくらの葉を細かく刻んだものです。さくらのお味もしっかり味わえて、しっとりと美味しく出来上がりました。職場に持っていって、お味 2009-04-02T22:56:27+09:00 https://ameblo.jp/banbi-313/entry-10233485692.html 今シーズン、何回作っただろう？？１０回くらいは絶対作ってると思う。＾＾ウチでは、イチゴの季節になったら、「いちご大福を作って欲しい」とおねだりが入ります。＾＾おやつに、夕食の後のデザートに、朝食に・・・と１単位１５個作っても、子供たち二人であっという間に食べてしまいます。で、今日は長女がお友達の家に遊びに行くので、手土産にコレを持って行きたいというリクエストが入り作りました。いっぱい出来たでしょ～～　　　イチゴ１パック分、いちご大福レシピ ２単位分作りました。　　コチラは、次女が実家に泊まりに 2009-03-30T22:33:44+09:00 https://ameblo.jp/banbi-313/entry-10232304117.html 桜の花もちらほら咲き始めましたね。ウチの辺りは、木によったら”３分咲き”というのもありますが、ほとんどがまだ”蕾ふくらむ”ってところでしょうか。来週あたり、暖かくなるようですので、一気に咲き始めることでしょう。で、お菓子作りもそろそろさくらモンを始動しないと・・・と思い、作ってみました。「さくらシフォンケーキ」レシピはコチラからお借りしました。 桜シフォンケーキ by maymo シフォンケーキの底に桜の花の塩漬けを入れたのですが、焼成したらお花も焼けちゃった・・・いっつもなんですが、どうやっ 2009-03-28T21:58:49+09:00