前菜はラタトゥイユ、キッシュ、鰯のマリネ、サラダ。

全部美味しい😋

これを食べたくてコースにした。

ビールはコースとは別で、空知ビール。

スープはトウモロコシと玉葱のスープ。

トウモロコシと玉葱の甘味を味わえます。

メインの鶏肉料理。

スパイスの効いたインド風のタレが美味しいので、私はパンやご飯に付けて食べたりします。

この日はパンを選びました。

デザートのアイス。飲み物はホットかアイスの紅茶やコーヒーを選べます。

食前にすでに飲んでしまいました笑

一緒に写っている飲み物は、食後に出してくれる温かいお茶。

阿佐ヶ谷でのランチでおススメのお店の一つです

黒いタレは、たぶんバルサミコ酢使用したもの。

🥕野菜🍅

豆苗、人参、トマト、パプリカ、レタス類、ビーツ、ズッキーニ。

🐷肉🐖

しゃぶしゃぶ用の豚肉

パスタを揚げたもので飾り付け。

別の角度から見ても美しい芸術的な盛りつけ。

ワンプレートだと洗い物が楽だし少しだけオシャレに見える

ちなみにこの青いお皿、カネコ小兵製作所のぎやまん陶のお気に入りのお皿

料理の腕に自信がないので、器の美しさで誤魔化してます

ちなみに高い食器とか、お気に入りの食器ほどすぐ割ってしまう。

食器洗いしてて手が滑ったり、運んでいる時に落としてしまったり。

100均の食器とか、シール集めて貰えるお皿は割れませんね。

何故なんだろう…私だけ？

私は中学生の頃から家事、主に夕食と食器洗いが私の担当だったんだけど、母親から包丁の握り方しか教えてもらってなかった。

進撃のリヴァイみたい笑

ケニーは確かリヴァイにナイフの握り方以外にもご近所付き合いも教えていたかな？

私は包丁使う時は猫の手で切るとかそんな感じでした

自己流で何となく野菜炒め、焼きそば、カレーライス、シチューを繰り返し作っていました。

だから、味には自信がない。

今まで適当にやり過ごしてきたけど、お店に負けないクオリティの料理したいな。

人に作った時も美味しい食事を出して喜んでほしいし、何より自分も美味しい自分の料理が食べたい！！

この前の唐揚げはお店で美味しい食事をするより嬉しかった。

美味しいと思える唐揚げが作れたことに、達成感と自分の成長を感じられたから

健康的でリーズナブルな定食屋さん。

学生さんは学生証提示で２００円割引です。

黒酢あんかけ定食。白米と雑穀米、どちらかを選べて、ご飯とお味噌汁はおかわりできます。

蓮根、人参、南瓜が入っていてバランスがいい。

人参、南瓜は柔らかくて、自分で作る時は事前に冷凍保存しておいたもので時短できそう。

お味噌汁は人参と大根がいちょう切り、玉ねぎも入っていたかな。

私は薬味が好きなので葱か茗荷を入れるかな。

切干大根は人参と枝豆と油揚げ。

枝豆あるだけで色味がいいから真似しよう。

別の日の鯖の煮つけ定食。

深いお皿に鯖、蒟蒻、大根、隠元豆。

盛り付けの参考になる～！素敵

ちなみにインゲン豆（隠元豆）という名前は、江戸時代に明の僧である隠元禅師が中国から日本に持ち込んだことに由来しています。隠元禅師は京都・宇治に萬福寺を創設し、精進料理である普茶料理にインゲン豆を使用することで普及させました。

隠元豆は、まいてから3度収穫できることから「三度豆」とも呼ばれます。

隠元豆の漢字が気になったので調べました

こちらの小鉢はヒジキと人参と枝豆。

枝豆って副菜の小鉢メニューに万能っぽいから冷凍保存しとこ！

これを自宅でアレンジしてみよ！作るの楽しみ