うちの、あかちゃんのあんよです

ちっちゃいです…

こんなにちっちゃいのに、全部ちゃんと爪がついてる（笑）

そして伸びてくる

小さいながらも生きてる～

つくづく人間って不思議だなぁ、よくできてるなぁと思います

しかしこのちっちゃいつま先が良く動く

ギュッと力を込めて握るから

抱いてる時に何度か太ももの肉をはさまれました

ちっちゃ～くつねられた感じで結構、痛い

あかちゃん、あなどれん…

その名も『おざきの干物』

http://ozakinohimono.com/

干物といってもあなどるなかれ。

肉質が厚く、ジューシーで旨味が濃い。

種類は太刀魚、マグロ、サバ、かます…季節によりさまざま。

この串本の味をみなさんへお伝えしたくてメニュー化しました。

ホントにおいしいんです！さすがモンドセレクション受賞

アガラでは、七輪で炙っていただきます。

炭火で炙ると更に旨味がジュワァ～っと口の中に広がります

豆アジの干物￥550、太刀魚のみりん干し￥550

などなど他にもございますので、是非お試しください

みなさんお待ちしております　

５月７日金曜日は和歌山県出身の方（同伴者含む）

ドリンクALL５００円で終日提供させて頂きます

（ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、カクテル等）

この機会に是非お越し下さいませ

最近ブログ更新をサボり気味でした

気合いを入れて更新します

GW中の営業についてお知らせです！

アガラは通常通り、営業いたします。（月曜定休）

☆5月の定休日☆

5月3日、10日、17日、24日、31日（全て月曜日）

お近くにお越しの際は、是非アガラへどうぞ

お待ちしております

今年初の鰹入荷です

この時期の鰹はサッパリしてます

身はもちもちして、臭みも全然感じられない

刺身＆生姜醤油でシンプルに美味いんですが

やはり定番のタタキにしてみました

薬味は、オロシ生姜　ミョウガ　ネギ　揚げ玉葱or揚げニンニクを

ポン酢でいただきます…うまし

ただ、タタキにすると鰹が分かり難い写真になってしまった

今和歌山では毎日鰹が水揚げされてます

アガラも４/９（金）鰹入荷しますよ

新鮮な鰹のタタキを是非ご賞味下さい

メニューにケーキが無いので作ってみることにしました。

普段あまり食べないので作る機会がないのですが…

せっかくなので自分が唯一好きなチーズケーキにしてみました。

（大体自分の好み優先です）

しっとりとした生地に濃厚なチーズの味わい

ニューヨークスタイルです。

想像以上に美味しです

来週からメニューで出します

ワインと共にどうぞ

すぐに買ってしまった

早速バーニャカウダソースを作りました

シャキシャキのスティック野菜につけていただきます

アンチョビの旨味と合いますよね

ニンニクは下処理で臭みを取り除いてるので

翌日も安心です

新しくメニューに追加しましたので、ぜひどうぞ

大変です

ところで、和歌山の有名な日本酒といえば「羅生門」

なんとモンドセレクションで２１年間連続で最高金賞受賞してるんです

龍寿・羅生門（純米大吟醸）

さすがにこの商品は高く、中々入手できないんですが

かわりにこちらの「羅生門純米吟醸」入荷しました

味のコメントは控えさせて頂きますが、是非味わってみて下さい