https://ameblo.jp/barchecker-tommy/ トミーと愉快な仲間たちの、カクテル制作酔いどれ日記です。 ja-jp https://ameblo.jp/barchecker-tommy/entry-12407320316.html さてさて、ついに当ﾌﾞﾛｸﾞの最終のお話となりました第1話の2006年11月20日から毎日更新で、昨日で4402話になりました今まで読んで下さった皆様に感謝！ですまだまだ書ききれていないお話、CHECK！したBARのこと等々、ﾈﾀはまだたくさん残っているのですが本日をもちまして、更新はｽﾄｯﾌﾟさせていただきます当ﾌﾞﾛｸﾞでも綴ってきましたﾜﾀｸｼの一つの夢が近々実現しつつありますその先はどうなるのか分かりませんが、何があっても頑張っていこうと思いますそして、当ﾌﾞﾛｸﾞを通じての皆様とのお付 2018-09-30T17:00:00+09:00 https://ameblo.jp/barchecker-tommy/entry-12406345780.html 左の写真は我が街、四日市の夜の風景です夜な夜な飲み歩きながら想っていましたいつかはこの中に自分のお店のﾈｵﾝが灯って欲しいとそして、それがもうすぐ実現しそうですいきつけBARで飲みながら思い描いていましたｶｳﾝﾀｰ越しにお客様と笑顔で話す自分の姿をそんなことをいつもいつも考えていましたかれこれ10年以上ﾜﾀｸｼは思います「想像力は超能力だ」と未来の自分を、その夢の中にいる自分を想像しその時どんな気持ちだろう、どんな気分に浸れるのだろう、どんな風に見えるのだろうと想いを巡らせるそれを継続させること 2018-09-29T19:00:00+09:00 https://ameblo.jp/barchecker-tommy/entry-12406162086.html 昨日の話の続きです広島から帰る前にやってきたのはｺﾁﾗ広島駅に併設のﾋﾞﾙの2階にあります「尾道らーめん三公」です看板ﾒﾆｭｰの尾道らーめんをいただきましたひと口食べれば「ほおっ、これは美味し！」鳥ｶﾞﾗと煮干しからとった出汁に豚の背脂が効いています10年以上継ぎ足しで作られているというｽｰﾌﾟは濃厚ですが、後口ｻｯﾊﾟﾘでなんとも言えない独特の美味しさがありますねいやぁ、食べて良かった尾道ﾗｰﾒﾝそして、来て良かった広島に帰りは新幹線で広島はっさくｻﾜｰと瀬戸内ﾚﾓﾝ竹輪でｼﾒました今回教わっ 2018-09-28T19:00:00+09:00 https://ameblo.jp/barchecker-tommy/entry-12406155589.html 昨日の話の続きです平和記念公園のお隣にある広島おりづるﾀﾜｰにやってきました最上階には大きな吹き抜けのﾌﾛｱがあって広島の街を一望できますそして、ﾅﾝﾄ、ここは夜にはﾊﾞｰ営業もしているそうですこれはちょっと後悔ですねぇあの、ﾎﾃﾙﾊﾞｰよりもここの方がずっと良かったのにそして、その下にあります、おりづる広場ではちょっとした面白い企画がありましたまずは、ﾓﾆﾀｰに習って折り紙で鶴を折ります子どもの頃はよく作ったものですが、なかなか上手くできませんねそして、完成した鶴を持ってお隣のﾌﾛｱへここは、 2018-09-27T19:00:00+09:00 https://ameblo.jp/barchecker-tommy/entry-12406148471.html 一昨日の話の続きです広島での朝を迎えた後は、広島ﾏｽﾄｽﾎﾟｯﾄに行ってきましたまずは、平和記念公園のすぐ横にあります「爆心地」の碑ですこの上空で人類史上最初に使用された原子爆弾がさく裂しました今からほんの73年前のことです「この空に・・・」そう思って上を見上げました様々な感情が沸き起こってきましたそして、やってきました原爆ﾄﾞｰﾑ修学旅行で来た時は何も思わなかったと思いますが、この歳になるといろんなことを考えますねあのｵﾊﾞﾏさんが演説した慰霊碑を見ながら平和記念資料館にやってきました原爆投下 2018-09-26T19:00:00+09:00 https://ameblo.jp/barchecker-tommy/entry-12406142541.html ﾌﾞﾛｸﾞ更新停止まであとわずかとなりましたが最後に紹介するお料理はやはり最近ﾊﾏっているｻﾊﾞ缶料理ｻﾊﾞ缶を煮汁ごと鍋に入れ、ﾄﾑﾔﾝｸﾝﾍﾟｰｽﾄとﾅﾝﾌﾟﾗｰで味付けし、ﾊﾟｸﾁｰを乗せて完成です名付けて「ｻﾊﾞﾔﾝｸﾝ」ひと口食べれば「ｱﾛｰｲ！激辛で美味しっ」同じ魚出汁なので、缶汁とﾅﾝﾌﾟﾗｰの相性もﾊﾞｯﾁﾘﾄﾑﾔﾝｸﾝと言えばｴﾋﾞですが、ｻﾊﾞも合いまっせそして、これが、また、お約束でﾋﾞｰﾙとの相性も抜群！いやぁ、お料理って楽しいですﾈなーんて、のんびりしていられるのもあと 2018-09-25T19:00:00+09:00 https://ameblo.jp/barchecker-tommy/entry-12405299644.html 昨日の話の続きです広島の牡蠣を堪能した後にやってきたのはｺﾁﾗ広島市中区薬研堀にあります「BAR 陀陀(ﾀﾞﾀﾞ）」です木のﾄﾞｱを開け階段を上ると、古民家を改造した素晴らしい空間が広がりますまずはｼﾞﾝﾘｰｯｷｰをいただきました大きな木製のｶｳﾝﾀｰの中央には囲炉裏がありますここで干物を炙って、さらに簡易ｺﾝﾛに乗せて出してくれますこうなると飲みたくなるのは日本酒ですねぇ氷を入れたﾊﾞｹﾂに寝かしてあるところが泣かせます「そう言えば、ここに良く似たBARがあったなぁ」そう思い、ﾏｽﾀｰに話して 2018-09-24T19:00:00+09:00 https://ameblo.jp/barchecker-tommy/entry-12405071359.html 昨日の話の続きですﾋﾞｰﾙの神様のおかげで気持ち良く酔っ払った後は一旦ﾎﾃﾙに帰って爆睡そして復活した後にやって来たのはｺﾁﾗ広島市中区薬研堀にあります「牡蠣ひよっこ商店」ですここでは、様々な牡蠣料理が2時間食べ放題でﾅﾝﾄ！￥1980っしかも、1個から注文できるので一人飲みにはｳﾚｼｲ限り牡蠣ﾌﾗｲや焼き牡蠣も1個から作ってくれるのでいろんな種類が楽しめます酢牡蠣、炒め牡蠣、牡蠣天ぷら、等々飲んで食べて、また飲んで・・・止まりませんお腹いっぱい大満足そして、やはり行きましたよBAR CHECK 2018-09-23T19:00:00+09:00 https://ameblo.jp/barchecker-tommy/entry-12405064491.html 一昨日の話の続きです一夜明け、今回の広島行きの目的の地へと向かいました重富商店ですそう、前日もお伺いした超有名ﾋﾞｰﾙｽﾀﾝﾄﾞですそこで、ﾜﾀｸｼ、重富さんに約5時間、ﾏﾝﾂｰﾏﾝでいろいろと教えていただきましたそして、彼のﾋﾞｰﾙに対する情熱、ﾋﾞｰﾙ愛を肌で感じることができ、その結果・・・泣きましたもう、感動で涙が止まらなかったのです何の面識も無い、ﾜﾀｸｼのような人間にお忙しい中、時間を割いていただいて熱心にお話されるお姿はまさに神、ﾋﾞｰﾙの神様だと思いましたBAR開業する前にお会いで 2018-09-22T19:00:00+09:00 https://ameblo.jp/barchecker-tommy/entry-12405060380.html 最近すっかりﾊﾏっておりますｻﾊﾞ缶料理今回作ってみたのはｺﾁﾗﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ、ﾄﾏﾄｿｰｽを温めますそこにｻﾊﾞ缶、おろしﾆﾝﾆｸを入れて煮詰め塩・ｺｼｮｳで味を整えて出来上がりっｻﾊﾞのﾗｸﾞｰｿｰｽﾊﾟｽﾀですひと口食べれば・・・「美味し！ﾔﾊﾞｲっす、ﾏｼﾞやばいｯｽ！」ｻﾊﾞ缶のｵﾂﾕから良い出汁が出て抜群の美味さ！唯一間違ったとすれば、それは・・・お昼間に作ってしまったｺﾄ「あぁぁ！これ食べながらﾋﾞｰﾙが飲めないなんて！」「こんなの作らなきゃ良かった！ううぅ。 2018-09-21T19:00:00+09:00