https://ameblo.jp/barjapan/ 株式会社バル.ジャパンのブログです。オイスターバーOstrea、もつ焼き三六やBar'sBARのこと、紹介をしていきます。 ja-jp https://ameblo.jp/barjapan/entry-10988975241.html お盆が過ぎたとはいえ　まだまだ厳しい残暑が続きますね皆さんは　お盆休みは　どのように過ごされましたか？今回は　休暇が終わって活気が戻ってきた　ビジネス街の赤坂にありますOstrea（オストレア）1号店でもある　赤坂見附店のディナーメニューを紹介しますただいまフェア中の”仙鳳趾”　期間中は1個390円が195円！北海道厚岸湾の端に位置する　仙鳳趾地区ここで育てられた”仙鳳趾”は　クリーミーで甘みがありますファンも多く　オストレアでも人気のある生牡蠣です”生食ズッキーニとズワイガニのサラダ仕立て”　 2011-08-17T11:12:02+09:00 https://ameblo.jp/barjapan/entry-10980630401.html 遊びに来た人　出張で降り立つ人　近隣の企業で働く人様々な人が行き交う　東京駅に直結の八重洲地下街そこで元気に頑張っているお店もつ焼き もつ煮 三六（みろく）八重洲店　8月のおすすめを紹介しますまずは　どどーんと鯵！”アジのなめろう姿造り”　780円味噌の風味に　お好みの薬味をすだちが味をひきしめますえっ？　横になにか並んでいる？だって　しっかりとした味のお料理には　純米酒が合うと思いませんか？そう思って　佐賀は古伊万里酒造の「前（さき）」を並べてみましたお次は　すっかり夏の野菜の定番となりました 2011-08-09T16:00:56+09:00 https://ameblo.jp/barjapan/entry-10974004366.html 前回に引き続き　赤坂のBar'sBARから新入荷のウィスキーを紹介しますイギリスのアイラ島にある蒸留所のひとつＬＡＰＨＲＯＡＩＧ（ラフロイグ）今回はオフィシャルボトルではなくスリーリバース（三河屋）さんのボトルＬＡＰＨＲＯＡＩＧ １９９８（１２ｙ）はじめに　お菓子のような甘い香りがあがってきますあら、飲みやすそうと口にいれると　ピートの香りが広がりますそう、スモーキーといわれる香りですやわらかい口当たりではあるけれど甘い香りはどこへ？と思ってしまうくらいの印象でも　喉にその香りが残って　余韻が楽 2011-08-03T10:42:03+09:00 https://ameblo.jp/barjapan/entry-10965571887.html これからのシーズン、フルーツが豊富になりますねそこで　今回は赤坂にある　Bar'sBAR（バルズバー）へおじゃましました何か夏らしいカクテルを......とお願いをして今が旬の大石プラムや　女性が大好きな完熟マンゴーを使ったフルーツカクテルを２種類と夏の定番　モヒートを作ってもらうことにしましたまずはグラスを用意完熟の大石プラムは丸々１個を使いますプラムの色がきれい完熟マンゴーのカクテルはシャンパンでお次は定番モヒートラムはロンサカパを使って　グラスに霜がはったら　飾りのミントを完成！涼しげなグ 2011-07-26T11:21:44+09:00 https://ameblo.jp/barjapan/entry-10958304818.html 【追記】うっかりしていましたチャリティーのお金を渡した領収証を載せ忘れていました４月から６月の３か月間に集まった６２９，５３０円のうち今回は６００，０００円を渡してきましたことをご報告いたします2011年7月22日有志が集まって、チャリティーによる義捐金を岩手・宮城の牡蠣業者さんへ渡してきました震災から４か月が過ぎましたが爪後は想像以上に深く新たな困難も生まれていましたかつては、たくさんの筏が湾に浮かび良質の牡蠣が育っていた海震災前の景色が戻るにはいったい何年かかるのだろうか落ち込みそうになりな 2011-07-19T11:21:33+09:00 https://ameblo.jp/barjapan/entry-10940085889.html 夏は岩牡蠣！という声をたくさん聞くようになりましたオストレアは今年岩牡蠣のニューフェイスがお目見えしました長崎県九十九島の「小夏」若くて小振りな姿は　かわいい妹といったところでしょうか頼りになる兄貴は　ゆっくり育てられた　石川県能登の岩牡蠣カップが深く　食べ応えがあります最後は　三重県的矢の岩牡蠣歯ごたえがあって　海の香りを甘みが追いかけてきますかわいらしい　イラストも　できあがりました数量限定の　旬の岩牡蠣ぜひ　食べにきてください 2011-07-01T13:38:04+09:00 https://ameblo.jp/barjapan/entry-10936217488.html 梅雨の晴れ間の日差しは　強烈で夕方になっても　なかなか涼しくなりませんね曇っていても　蒸し暑くて　汗もなかなかひきませんそんな時は　よーく冷えたお酒できゅっ、と一杯やっていきませんか？キリッと冷やして　お待ちしておりますよもつ焼き三六（みろく）港区赤坂3-12-103-3584-8833月～木　16：00オープン　00：30ラストオーダー金　　　　16：00オープン　03：30ラストオーダー土・祝 　16：00オープン　 00：30ラストオーダー 2011-06-27T15:40:35+09:00 https://ameblo.jp/barjapan/entry-10866986785.html オストレア赤坂見附店にて新作パスタの試食会です。明日21日からの「能登の春かき」フェアにご期待ください。 2011-04-20T10:29:51+09:00 https://ameblo.jp/barjapan/entry-10865939374.html オストレア初の日本海の牡蠣を求めて、石川県能登半島まで行ってきました。金沢城・兼六園の桜も満開！この桜前線が北上する今が、石川県の春！この春に取れる、「能登の春かき」は、1年の中でも最高の味わい！！また、最高の生産者と最高の牡蠣に出会えました！21日から皆さまにお届けしまーす。 4月21日～5月31日までの期間限定で、能登の春かき（生）1個：通常￥390を半額の195円でご提供します！それ以外にも、絶品の焼きがきや能登の野菜と合わせたパスタも期間限定メニューで登場します。ドリンクも能登の春かきに 2011-04-19T04:54:07+09:00