https://ameblo.jp/bartender812/ 憧れだったバーテンダーのお仕事を始めました。まだまだ見習いですが、そんな私の奮闘です。 ja １番に出勤することも出来るんだなぁo(^-^)o
一人きりでお店で開店準備ですよ！

仲良くお話できるお客様も増えました。

うん、うん。成長してる～

ま、まだまだお勉強いっぱいですけどね。
落ち込むこともあるけど、頑張っていきまーす。




と、今回は前向きに終ります（笑） ]]> https://ameblo.jp/bartender812/entry-10046202502.html Fri, 07 Sep 2007 06:00:52 +0900
なので、今の状況でも。

んーとですね、作れるカクテルちゃくちゃくと増えて楽しいです。ま、シェーカは振れませんけどf^_^;

何杯か同時に頼まれても、落ち着いて出来るよーになりましたよ。
お客様と話していて、気に入りそうなカクテルもオススメしてみたり(^0^)/
気に入っていただけると、めっちゃ嬉しい＼（o￣▽￣o）/

違うお店にもちょこっと修業に行ったり…

少しずつですが成長しております。 ]]> https://ameblo.jp/bartender812/entry-10046202352.html Fri, 07 Sep 2007 05:54:59 +0900 手際もいいぞ。
と、良い気分でスタート。

この日は短時間勤務でした。
次の日は昼間の仕事があって、朝早いからね。

若いお客様と年齢当てやら何やらで会話で盛り上がる（笑）
合コンか？
ちなみに24歳と言われ、悲しいやら？照れるやら。
バーに来たことがない。と言うことで、カクテルのお話など。
ジントニックとスクリュードライバーを作りました。
盛り上げつつも、上がり時間。

慣れてきたなぁ……
まだまだ未熟者だけどさ。 ]]> https://ameblo.jp/bartender812/entry-10039988290.html Mon, 16 Jul 2007 04:56:06 +0900 自分の中でなんだけど……

ステアとか基本はもちろんなんだケド。

ライムやレモンをスライスするのが、均等にできない（ToT）
お家で練習だなぁ……
そのうち果物の飾り切りとかするだろうし……
お料理はするけど、包丁苦手(-.-;)
今はスライサーとかかわむき器とか便利な道具いっぱいなんだもの。


……自分、不器用ですから……
って言ってる場合じゃないぞーぅ。 ]]> https://ameblo.jp/bartender812/entry-10039919499.html Sun, 15 Jul 2007 16:23:31 +0900 開店準備は滞りなく出来るようになった為、緊張は減った…かな？どんなお客様と出会いがあるかわからないから、やっぱり緊張してるのかなぁ？？


で、準備が終われば、丸氷作りですよ(-.-;)
最初の頃より早く出来る様になった…と思う。
形も丸ぽい…と思う。
でも、まだまだなんですけど、ね。家で練習出来ればいいのになぁ…。

そんなことをしているとお客様ご来店。
途切れずに開店まで。
初めて違うカクテルを同時に頼まれ、作る。
ケド…手際悪いッッ(>_<)
お待たせしました。の言葉にもすんごい心がこもってしまう。

初カクテルはキティ。
少しずつレシピ覚えてます。
まだ複雑なの作ってないから、すぐ記憶。
作れるカクテル増えて嬉しいO(≧∇≦)o

お客様に不思議なカクテルをご馳走になりました。
ブレインって知ってます？
私は名前を聞くのも初。

興味津々、店長が作るのを見つめて…

ウォッカ、ピーチリキュール、クリーム系のリキュール
お酒ばっかり。
クリーム系のリキュール（名前が…）が脳みそみたいに液体に浮かぶ……

なんかホルマリン漬けみたいだ(-.-;)
なんとも気持ち悪い（汗

度数もかなりあるのでしょうね。香りはピーチで良いんだけどねぇ。一気にいただきます。

………偽脳みそがぁ………
口の中でムニって（○＿○）
うひゃー！！なカクテルでございました。 ]]> https://ameblo.jp/bartender812/entry-10039672404.html Fri, 13 Jul 2007 09:05:07 +0900 こんな本が出てしまうほど、女性がバーテンダーになるのは珍しいことじゃなくなったんですよね。
この本は読みやすい。
まだバーテンダーが男性メインの頃、バーテンダーになった女性のインタビューが載ってます。

今はレディースバーがいっぱいあるものね。
なんか読むと、恵まれた環境なんだから頑張ろう！と思えます。

学校のこととかも載ってて…行きたいなぁ…と思ったり。

貧乏だから、難しいんだけど（ToT） ]]> https://ameblo.jp/bartender812/entry-10039671009.html Fri, 13 Jul 2007 08:40:06 +0900 アンメルツとか。
立ち仕事なのでね。
すんごい足がだるいのよ。
もともと肩凝りひどいので、家にあったけど………
毎日使うことになるとは(>_<)
腰痛にも注意が必要よね。



blog初写メがこれって(ノ_・。) ]]> https://ameblo.jp/bartender812/entry-10039550793.html Thu, 12 Jul 2007 04:02:23 +0900
なので、準備中心に。

おしぼりを長時間入れておくと微妙ってことで、仕込み。

これなら余裕♪と思っていましたが……甘かった(>_<)
六十本以上、絞る。
握力は弱まる。
ま、でもねこれくらいならね。

って思ってたら………掌の皮が剥けちゃいました（ToT）
一部だけど、水仕事ツライよーぅ。
そのうち強くなるかなぁ…

で、久々の丸氷作り。
やっぱり難しいよー。
そんなことをしつつ、お客様のお相手して終わり。

まだまだ先は長いね。
四日だけしか働いてないから、しょーがないね。
頑張ります。 ]]> https://ameblo.jp/bartender812/entry-10039500329.html Wed, 11 Jul 2007 19:38:51 +0900 知っているものもあるけど、初めて見るお酒もあってかなーり興味津々。
味見したぁーいッッ！
と思いつつ、真面目にお仕事。

あっちこち拭いたり、カウンター内を整えたり…

が終われば…………
また練習でございます。
ひたすら練習。
腕が痛いよぉ……ってなったころ、お客様が。
この日はジントニック、テキーラトニックなんかを作りました。
後はね、お店の季節限定オリジナルカクテル♪フレッシュフルーツを使うんですよ。ソルトをね、グラスのふちにつけるんだけど、これがまた……
難しいんだなぁ（ToT）
これも慣れらしいです。
少しずつだけど、カクテル作れるよーになってきて楽しいなぁ。

まだまだ手際悪いですけど(-.-;) ]]> https://ameblo.jp/bartender812/entry-10039345988.html Tue, 10 Jul 2007 08:39:26 +0900 お酒の知識は自分で勉強せねば！と買ってみました。
お酒のことだけじゃなく、道具のことなど詳しくびっしり書いてあります。

ひーッッ(>_<)難しい……
頭になかなか入らないです。
繰り返し読むしかない、ね。 ]]> https://ameblo.jp/bartender812/entry-10039237629.html Mon, 09 Jul 2007 09:00:03 +0900