https://ameblo.jp/barza/ マドリッド在住のスペイン郷土料理研究家。スペイン（＆各国）の食とお酒などを綴っています。 ja-jp https://ameblo.jp/barza/entry-10454772617.html 海がきれいなマヨルカ島の名物料理コカです。ピザみたいなもので野菜がたっぷり摂れます。美味しいので是非試してみてください。 2010-02-09T20:18:19+09:00 https://ameblo.jp/barza/entry-10179748048.html 文化教養アップ月間〆はスペインのオペラ・Zarzuela（サルスエラ）をZarzuela劇場で鑑賞。Solからプラド美術館に向かって歩いた途中にあります。Casa Manoloの目の前にある劇場は白い建物で素敵です。この地域は古い街並みが楽しめる地帯。Teatro Real（王立劇場）よりこじんまりしててかわいい。今回もPalcon席の一番前で最高の席。舞台のカーテンも衣装に合わせてカラフルでした。オーケストラも舞台下にスタンバッておりました。今回は王様が主役。スペイン語のオペラですが、今回も舞 2008-12-18T17:01:37+09:00 https://ameblo.jp/barza/entry-10164044765.html スペインでも秋はきのこの季節です。Shiitakeと書かれているものもあれば日本で見たことの無いものも並んでいます。売行きが人目でわかる。笑それにしても天然ものはものすごく高い。今日はこのきのこ（私の中では「ひらたけ」って呼んでいる。）を使ってみました。まずは黙って、油とにんにくで炒めてみる。オリーブオイルを使うと香りを持っていかれるのでここはコーン油で。おいしい。前回、「バターしょうゆ味」と対決した結果、マッシュルームもこの食べ方が一番美味しいと判断しました。「Arroz con Setas」 2008-11-13T00:30:12+09:00 https://ameblo.jp/barza/entry-10147763222.html Palma de Mallorcaから20分くらい車で行った、Valldemossa市内のショパン博物館近くにあるレストラン。ガルの従兄弟のマヨルカ人お勧めの場所。Hostalの営業は今は行っていないようで、レストラン営業のみ。ドアを入るとこんな空間が待ってます。空間と緑の使い方が上手。ここで絶対食べたかったので昼の時間前に立ち寄って席を予約しておく。こうしておかないと日曜は全ての席が家族連れの予約で埋まってしまう。９０％がマヨルカ人の利用だ。光が入ってきて気持ちのよい空間。ほとんどのレストラン 2008-10-06T04:16:43+09:00 https://ameblo.jp/barza/entry-10059386748.html 今日はGarciaパパの料理の中で大好きな「Pure de Verdura（野菜のピュレ）」を作ってみました。 美味しいけど、色味がガルシア家のものとはちょっと違いますね。教えてもらったレシピはとってもざっくりとしているので後は自分の舌を使って完成していきます。ガルシア家のお皿はこちら→Garciaパパ料理 次回はじゃがいもをもう1個追加してみます。フランスパンにつけて食べると美味ですし、野菜スープと同じくらいたくさんの野菜を食べられますね。 2007-12-09T21:39:31+09:00 https://ameblo.jp/barza/entry-10037468544.html そのため、こちらのブログは一時休止させて頂きます。放浪中の様子は、こちらのブログにて不定期更新中です。よろしくお願いします！http://miyukifood.exblog.jp/ 2007-07-26T11:08:12+09:00 https://ameblo.jp/barza/entry-10027171831.html 2007年1月サラマンジェガラでのワイン。 お手頃で美味しいワインを聞いた。 味良し。 2007-07-25T09:56:39+09:00 https://ameblo.jp/barza/entry-10023433052.html 2007年2月前にミニサイズのお弁当を食べましたが、今回はとり肉弁当にしてみました。キヨさんは焼鳥弁当（大）を頼んで二人でモクモクの煙の中5分ほど待つ。ここの煙はほんとすごくてお店の前を通るだけで髪の毛がくさくなるような気がする。（それでも食べたいのだが）車の排気ガス並に煙が出ているのだが、なぜだかこの鳥竹の煙は公害にならなそうに見える。どうなのだろうか。 きじ焼弁当と正直迷いました。 店内の様子。 キヨさんの焼鳥弁当。七味をかけ忘れていた。痛恨だね。 とり肉弁当。これもおいしいけどミニ弁当の方 2007-07-24T11:28:00+09:00 https://ameblo.jp/barza/entry-10037468573.html 以前レポートしたお店の外観を撮ってきましたので参考までに掲載します。ちなみに、お店の名前はPARIYAでした。スイーツも人気みたいです。店頭の花の色がとってもかわいい。http://www.delicious.ne.jp/html/toku02/kiji02/kiji02_0209_32.htm以前の記事↓http://ameblo.jp/barza/entry-10030937148.html 2007-07-23T11:08:32+09:00 https://ameblo.jp/barza/entry-10033760505.html 2007年5月いっつも激混みのららぽーと横浜２Fのフードコート。お昼にかかると平日なのに勘弁してくれ、ってくらい並んでます。今日は意識を集中してお昼時間の少し前に出陣。それでも並んではいたが、10分くらいで済んだ。 えぼしの生シラスは今日ないようなので、釜揚げにした。すごい高さ。ただ、ここまで並ぶのであれば本店行きましょう。 2007-07-22T11:17:43+09:00