https://ameblo.jp/batabata16/ cafeやbarなど様々なお店の情報や感想を客観的にときには主観的にアップしていくことをメインにしながらも、日常で感じたことや想ったこともアップしていけたらと思っています(^^) ja-jp https://ameblo.jp/batabata16/entry-11465830967.html フードファディズム。食べ物や栄養が、健康や病気に与える影響を過大に信用すること。コーヒーにおけるフードファディズム。少し前までは、飲み過ぎるとがんになる。など、身体に悪影響を及ぼすものとして捉えられていた一面がある。しかし、現在では、がん予防に役立つ。飲むと痩せる。など、身体に良い影響を与えるものとして捉えられる一面がある。コーヒーの急性的な作用として、中枢神経を興奮させる作用。骨格筋運動を亢進させる作用。利尿作用。代謝促進の作用。大腸ぜん動運動の亢進作用。などがある。これらの急性的な作用はそれ 2013-02-07T21:55:00+09:00 https://ameblo.jp/batabata16/entry-11438617895.html さてさて、年の瀬だというのに風邪で喉をやられて一週間。。。今年の風邪は厄介です。2012年は変化の年でした。大阪に来て、店も変わり、今も変わらず大切に想える人に出会ったり、コーヒーインストラクターの2級を取得したり、去年同様に胃腸炎になったりと言い出したら終わらないくらいたくさんのことがありました。。。その中で、嬉しいこと、納得できないこと、辛いこと、楽しいこと。全てにおいて満足な結果に至ってなく完全燃焼な一年とは言い難いですが、素敵な一年だったことは確かです。それもこれも、自分に関わる皆さん全 2012-12-31T06:30:00+09:00 https://ameblo.jp/batabata16/entry-11270685634.html 二連休の予定が変則的になり、昨日と明日が休みなので本日神戸に来ました。Bistrot UESHIMA Grill&Bar 軽く食事しました(^^)サングリアと白身魚のマリネ。あとは生ハム三種を頂きました♪♪サングリアは果実の風味が豊かでとても飲みやすかったです。ブランデースプリッツァがなかったのが少し残念でした( ´△｀)笑UESHIMAとありますが上島の系列ではなく、三宮のウエシマ本社ビル一階に店を構えているのでこの店名なのだと思います。18時以降は正直人通りも少なく飲食店をするには難しい場所 2012-06-06T20:17:00+09:00 https://ameblo.jp/batabata16/entry-11269597197.html 部屋の一角♪♪お気に入りのスペース。これかもっと充実させていきたいなと思うこの頃(^^) 久しぶりにアップします。約一年ぶり。自身の飽き性の酷さに驚いておりますヽ(・∀・)ノ今回は飽きずに、カフェやバーのこと。目に映る景色の中で感じたことや想ったことを言葉にしていこうと思います♪♪ここはサンマルクカフェ。チェーン店でも場所や造りでこういう雰囲気を作り出せるんだ。ということを感じさせてくれます(^o^)この季節はオープンカフェが気持ちいい！ 2012-06-05T14:24:00+09:00 https://ameblo.jp/batabata16/entry-10911075244.html 今回は、カフェ・ラテとカプチーノの違いを述べたいと思います。では早速ヽ(*´▽)ノこの二つの違いは、一般的にはフォームドミルクの泡の質、量だと言われています。『あら、それだけ？？』と思いきや、この二種類のコーヒーは実はとてもややこしいんです（´。｀)・・たしかに、シアトル系カフェでこの二種類を飲み比べてみると、泡の質、量ともに違いは明白です。なので、スタバやタリーズではこのように説明しても問題はありません(^o^)しかし！！シアトル系カフェのカフェ・ラテ。イタリア系カフェのカプチーノ。この二つを 2011-06-02T18:22:00+09:00 https://ameblo.jp/batabata16/entry-10904880348.html ミルクコーヒーといえば、カフェ・オレもしくはカフェ・ラテを連想すると思います。しかし、この両者の違いは何か？？という質問に明確に答えられる人は少ないのではないでしょうか。両者の違い。それは語源の違い、それとコーヒーの種類の違いです( ￣▽￣)どちらもミルクコーヒーという意味ですが、カフェ・オレはフランス語。カフェ・ラテはイタリア語。なんです。そして、カフェ・オレは、ドリップやサイフォンで淹れたコーヒーに牛乳を混ぜたもの。カフェ・ラテは、エスプレッソに牛乳を混ぜたもの。という違いがあります(^-^ 2011-05-27T19:35:00+09:00 https://ameblo.jp/batabata16/entry-10901877148.html 勢いよく、カフェ日記と題したblogを開設したのはいいが、最近、行けてません。。。時間がなくて(( ノД`)…笑しかしっ！！ このままやとblogを始めた意味がないので、更新します(`へ´*)ノたとえ、カフェに行ってなくても！！カフェに行きました。っていうミクロな視点だけやなくて、カフェとは？ お店とは？ 接客とは？っていうマクロな視点で捉えるのも大事やと思うから(￣∇￣*)このblogを読んで、共感してくれる人。御指摘してくれる人。参考にしてくれる人。が増えてくれると嬉しいです！!!それで 2011-05-24T19:54:01+09:00