さて、たまには料理ブログやんなきゃｗ

盛り付けにちと失敗したがまぁ、ご愛嬌でｗ

パスタ風ひやむぎ

材料

冷麦・・・・食べれるだけ

ツナ缶・・・・１人分ならば缶の半分くらいで十分だと思います＾＾；

トマト・・・・半分（プチトマトでも可）

にんにく（おろし）・・・・小さじ半分くらい

塩・・・小さじ半分くらい

こしょう・・・少々

オリーブオイル・・・大さじ３杯くらい

作り方

①ボウルににんにく、塩、こしょう、オリーブオイルを入れてまぜあわせる（この時に気持ち濃いかな？ってくらいでいいです）

②冷麦を茹でて冷水で冷やして出来るかぎり水気を切っておく（水気を切っておかないとタレがぼやけるので＾＾；）

③トマトを熱湯にくぐらせて、皮をむく（カットはお好みで）

④ツナの油をある程度切っておく

⑤全ての材料を混ぜ合わせる

あぁ、簡単ｗ

冷麦普通の食べ方飽きたって方はおすすめやもｗ

中華風おこわ

材料（作成時の分量３合）

もち米と普通のお米・・・・半分づつ

豚肉（油の少ない部分がよさげ）・・・・１００ｇ

干ししいたけ・・・・５個

たけのこ・・・５０ｇ

ねぎ・・・・全体に散らせるくらいですね＾＾；

しょうが・・・・１かけ

砂糖・・・大さじ１杯

しょうゆ・・・大さじ３杯

酒・・・・大さじ２杯

干ししいたけの戻し汁・・・１１/２（米に味が染み渡るくらいなら可）

作り方

①もち米を洗って１時間くらい水に浸しておく

②干ししいたけをもどしておく（もどし汁はとっておく）

③豚肉、干ししいたけ、たけのこを１ｃｍ角くらいに切る（しょうがは粗みじん）

④底の深いフライパン（鍋でも可）に油をしいてしょうがを少し炒めてから豚肉、干ししいたけ、たけのこをいれて炒める

⑤砂糖、しょうゆ、酒、干ししいたけの戻し汁を入れて少し煮詰める

⑥水気を切った米をフライパン（鍋）の中に入れ、（具材はいれたまま）ねぎを加え材料が均等になるように軽く混ぜる。それからおおよそ３０分ほど置く（この作業で米に味をしみこませる）（煮詰まったばかりの鍋にすぐに入れてください。味がしみこみやすくなるのと蒸しやすくなります）

⑦蒸し器にふきんをしいて煮汁を切った⑥を平らに乗せて強火で３０分ほど蒸す（時間はあくまで目安なので絶対ではない）（均等に入れないとムラができる）

⑧のりを乗せて（なくてもいいです）いただきまーすｗ

と言った感じですね＾＾

ちなみにねぎは仕上げに入れてもいいですｂ

いや～・・・こっちはめんどかったわ＾＾；

中華風とかいいつつ・・・・あんまり中華風じゃねぇなｗ

真ん中の白いのはバニラアイスです。

上にのってるのはただの飾りの草です。

材料・・・・・チョコレート（細かく砕けるならなんでもいいですがビターはおすすめしません）１３０ｇ

　　　　　　　無塩バター（まぁ、なるべく無塩が好ましいと言う感じでした）１００ｇ

　　　　　　　全卵、おおよそ１，５個

　　　　　　　卵白、おおよそ１個位

　　　　　　　グラニュー糖、３０ｇほど

　　　　　　　塩、少々

　　　　　　　ブランデー、少々

作り方・・・・・①刻んだチョコとバターを一緒にして湯せんで溶かす（バターもある程度切っておくと溶けやすい）

　　　　　　　　②チョコバターが完全に溶けたら全卵とグラニュー糖３分の２を入れよくかき混ぜた後にチョコと溶かしたバターを入れる（全卵の混ぜ方が甘いと仕上がりが悪くなってしまう）

　　　　　　　　③卵白と残りのグラニュー糖をボールに入れてメレンゲを作る（メレンゲの作りが甘いと仕上がった時に舌触りがザラザラになってしまう）

　　　　　　　　④メレンゲの出来るちょっと手前で塩を一つまみ入れる（メレンゲをある程度固定させるらしい）

　　　　　　　　⑤②にプランデーを加えて少し混ぜてから、メレンゲを入れる（１回で全部メレンゲを入れるのではなく３回位に分けるとしっかりと混ざる。また混ぜる際にはメレンゲを潰さない様に注意する）

　　　　　　　　⑥お好きな型にクッキングシートを敷いてから型に流し込む（クッキングシートを敷かないと出来上がっても取り出せないので＾＾；）

　　　　　　　　⑦冷蔵庫で１晩寝かせて出来上がり♪

お酒には合わないが、ティータイム辺りには合いますｗ

甘党の人にはお勧めデス

と言う感じで作ってみました～＾＾

上手くしあがると生チョコの様な素敵な感じに仕上がるな～＾＾

失敗したらザラザラの舌触りになっちゃうけどね＾＾；

海鮮塩焼きそばです。

上に乗ってるのは白髪ねぎと糸唐辛子です＾＾

作り方～は～いたって簡単～＾＾

海鮮ミックス・・・・・１００ｇ（１００均又はスーパーに大体売ってます）

茹でてあるやきそば用のそば・・・・１袋

にんじん、キャベツ、たまねぎ・・・・・・お好みでｗ

にら・・・・１５ｇもあれば足ります（大体軽めに一掴みくらいですかね）

白髪ねぎ・・・・お好みでｗ

糸唐辛子・・・・お好みで（ピリ辛ダメな方は入れない方がいいです）

もやし・・・・・４０ｇ程（軽く一掴みくらいですね）

万ねぎ・・・・一つまみ

塩タレ・・・・・お好みですね＾＾；（これに関してはスーパーなどで買ってください＾＾；味の違いと人の好みがある為一概にコレがいいとは言えないので＾＾；）

酒・・・・少々（料理酒かみりんでもいいです）

こしょう・・・・少々

作り方・・・・

必要ないかもしれないですが、一応ｗ

①海鮮ミックスをお湯で茹でてボイルする。（レンジアップでもいいですが、お湯戻しの方が完成時にプリプリ感が出る気がします）

②薄めに切ったにんじん、たまねぎ、少し荒めに切ったキャベツ、にら、もやし、ボイルした海鮮ミックスを熱したフライパンに入れて手早く炒める（時間にして１分ちょいくらいでいいです。家庭用の火ならもうちょっとかかるかもですが＾＾；）

③そばをレンジである程度温めてフライパンに入れる（入れる前に軽く袋を揉んで柔らかくしてから入れてください）

④そばを入れた瞬間に塩タレ、酒、コショウを入れてお好みの硬さになるまで炒める（ゆで済みでなおかつレンジアップをしているので具材に絡ませる程度の認識です）

⑤皿に盛って白髪ねぎと糸唐辛子を上に載せる。さらに万ねぎをまわりにちらす

といった感じですねｗ

別途注意点・・・・・・・海鮮ミックスは多少具財が小さめの方がいいです。大きめの海鮮だと食べる時に結構邪魔に感じます）

ごはんのおかずやお酒のおつまみにと用途は広めです＾＾

簡単な割においしいです♪

ラタトゥーユと言う名の料理だそうです。

イタリアあたりの家庭料理だそうですが・・・・

作ってみたので乗っけてみましたｗ

材料（1人前７０ｇとして約20人前）・・・・ナス4本

　　　　　　　　　　　　ズッキーニ1本

　　　　　　　　　　　　じゃがいも1個

　　　　　　　　　　　　パプリカ（赤、黄）各1個（片方だけでも可、色どりのために赤、黄色を加えているだけｗ）

　　　　　　　　　　　　たまねぎ1個

　　　　　　　　　　　　トマトペースト２００ｇ

　　　　　　　　　　　　月桂樹1枚（なくても可）　　

　　　　　　　　　　　　塩、適量　

　　　　　　　　　　　　水、８０ｃｃ

　　　　　　　　　　　　にんにくおろし、スプーン（中）1杯

　　　　　　　　　　　　オリーブオイル少量（サラダ油でも可）

　　　　　　　　　　　　粉チーズ、少量

　　　　　　　　　　　　パセリ（なくても可）

作り方・・・・・①野菜をすべて1センチ角に切る

　　　　　　　　②熱した鍋に油、にんにく、月桂樹を入れ少し炒める

　　　　　　　　③たまねぎを加えきつね色になるまで炒める

　　　　　　　　④パプリカ（赤、黄）を鍋に加え、炒める

　　　　　　　　⑤炒める間にジャガイモ、ナス、ズッキーニを油で揚げる（この野菜は鍋で火を通そうとすると材料がぐちゃぐちゃになるので）←先ほど経験済みｗ

　　　　　　　　⑥揚げたジャガイモ、ナス、ズッキーニを鍋に加える

　　　　　　　　⑦トマトペーストを加えて材料が潰れない様に炒める、その後で水を加える

　　　　　　　　⑧塩で味を調える（お好みで）

　　　　　　　　⑨お皿に完成したラタトゥーユを乗せて粉チーズをまんべんなく振る

　　　　　　　　⑩レンジで粉チーズがとろけるまでUPする

　　　　　　　　⑪最後にパセリを乗せて完成＾＾

ラスクなどの上に乗せて食べるといけますｂ

多少多めに出来るかもしれません＾＾；

完成系はこんな感じｗ（見づらいかもですが＾＾；）

君の顔が見たいと願ったんだよ

出会いはほんのささいな事　日に日に思いが強くなっていく

それでも失う事にとても臆病で　僕は自分に否定をする

もっと素直になれたらいいのにと　

願い思い動けずにいる自分の弱さにまた悲しくなる

ただ君に会いたいんだよ

君に会えた時は不思議と満たされた気分の僕がいる

この気持ちを言葉にして何と伝えればいいのかまだ言葉が浮かばない

どう言葉にしたら君の心に届いてくれるだろうか

言葉にする事が怖くて言えないままここまで来てしまったよ

少しだけでもいいから抱きしめてくれないだろうか

この不安を吹き飛ばすくらいに

君のいない夜はあまりに寂しすぎるんだ

とてもとても遅くなってしまったけれど

僕が望むのはただそれだけなんだよ

君が笑ってそばにいてほしい　

ただそれだけなんだよ

会うたびに不安になったりイライラしたり

とても嬉しかったりと忙しい

ぶつかって　わめいて　１つづつ理解していって

これからだってそうしていければいいやなんて

少し考えてたりするんだ

僕は君と出遭うまでずっと本音で話してなかった気がするんだよ

心から分かり合えるだとか愛情だとかよく分からなかったからね

正直に感情を言葉を出せる君に強くひかれたんだ

それは愛なのかよくまだわからないけど君といたいんだ

それは今でも　これからも

君と一緒に帰るようになっていつのまにか夕方が好きになった

だけど別れた後の夜は寂しくて嫌いになった

明日はどんな話をしようかと考えて眠って

少しだけ不安な気持ちを抑えながら朝を待っている

朝日の中で笑って手を振ってくれた君が素敵だと思った

言葉にはどうやっても表現できそうにはないんだけど

これがあるなら僕は笑って生きていけそうな気がしたんだよ

言ってしまえば薄れてしまいそうだから言わないけどね

今日もやっぱり夕方には「またね」で１人ぼっち

そして僕は明日には何をしようかと考える

こんな日がずっと続いていって欲しいと

普段は神様なんて信じないくせにそっと祈っている

私はあり派！