まず、ハートブラウニーとはなんぞやとなりますのでそこから書いていきましょうか。

ハートブラウニーとは、CLUB HARIEがバレンタイン、ホワイトデーの季節に出すお菓子ですね。

ハートブラウニーは味がいっぱいあって楽しいですよ。少しでもこれすごいなーと思ってもらえるようにまとめます。

遊び心感じるハートブラウニーの可愛さと、濃厚な美味しさについて書きます。

まず箱！箱のデザインもパズルの柄になってます！見た目の可愛さでまず心掴まれますね！ハート型のパズルデザインが、遊び心をプラスしていて楽しいんです。これ外す過程が楽しいんです！けど初めてだと難しいかもしれない。そして、ナッツがたっぷり入った濃厚な味わいで、チョコレート好きにはたまらないんですよ！

小さいハートのみ金粉があり特別感！

について書いていきます。

まずこのチョコは和×チョコです！

いろいろすごかったんで今から書いていきます！

柿は、中に柿のペーストいっぱい！！すごいなめらかで、柿の優しい味でした！

栗は、栗のクリームと、栗あんが入っていて、ほろほろな食感！！モンブランショコラみたいな感じだった！

日向夏！これすごいです！中にハードフリュイ、そして羊羹が入っていてめちゃめちゃ美味しかった！そして日向夏の爽やかな香り！この中で1番すき！！

味噌から書きます！味噌がこれまた甘いこと。

ほんとに味噌の甘味と、ミルクチョコの甘み！めちゃ最高！

きなこは、きなこの香ばしい香り！そして中にきなこいっぱい！！めちゃ最高！

煎茶はこれ面白いですよ！中に葉っぱが入っていてめちゃ香り良くてお茶を感じる！

これは来年も出たら買わないといけない商品です！

結論から行きますと、一度食べると、他のバームクーヘンが食べれなくなりますね。

では、僕が大好きで大好きでやまないCLUB HARIEのバームクーヘンについて語りましょうか。

まず歴史からですね。ドイツ生まれで、日本人にもなじみがあるバウムクーヘン。昔は、しっかりした食感で、パサついてるそんなイメージがついていました。ですがこの常識を覆したのがCLUB HARIEのバームクーヘンなんです。

クラブハリエは和菓子屋のたねやの洋菓子部門でした。当時の名前はBON HARIEです。

ブームのきっかけとなったのは、1999年に梅田阪神百貨店に出店した、B-studioです。B-studioは、日本初のバームクーヘン専門店で、丸太をお客さんの前で切る、ショップインファクトリーでした。

2008年には名古屋高島屋に出店など勢いが止まらなくなりました。

3枚目のみ引用源ホームページ

写真みていただければわかると思いますが、年輪がありますよね。これは、芯棒をセットすることによって、職人さんがオーブンで焼くことによってできるものです。

ふわふわしていて、しっとりしています！

その周りを覆っているのがファンダンです。砂糖の衣です。

柔らかく、ふわっとした弾力です。見た目は厚みがあってね、ずっしりしてるんですけど、食べると想像以上に軽いんですよ。もう食べたらみなさん驚きますよ。多分だけど。

生地は甘すぎない。けど卵の味を感じます。

優しい口当たりなので、止まらなくなります。

バームクーヘンのサイズは、６種類あって、手土産から自分で食べると言った用途に合わせて買うのがおすすめ！miniがあるんですけど、手土産にはほんとにいいのかなと思います。理由としてはすでに切られてるのでいつでも食べれるってのが強みですよね。

予約すれば丸太一本もあります！これいつか友達集めてやってみたいですね笑

次回はCLUB HARIEの魅力について書く予定です。

なんでここまでハリエばっか買ってるのとよく言われます。自分でもなんでか聞かれた時はよくわからなくて答えられかったので少し考えてみました。

まず、幼少期ですね。この年頃のおやつだと、どんなものを食べるのかあんまりわからないです。誰か教えてほしいです。僕はハリエのバーム、福砂屋のカステラ、たねやの和菓子、あと美濃忠のごっさまとかが多かったんですよ。そこで記憶のある限りですけど、ハリエのバームが1番美味しかったんですよ！今も1番好きなんですけど、その頃から好きでした！多分なんで好きだったのかと言うと多分ですけど、バームの匂いと、外のファンダンの甘さだと思います。

年月がすぎて、小学校高学年くらいだったかなー。アムールに親に連れて行かれるわけですよ。その時はバームクーヘンのハリエがチョコの催事に出るんやくらいの感覚でしたね。その時は、買わなかったですけど。親が別の日に行って、ハリエのチョコのバームをかってきてくれたんですよ。インパクト強かったですね。この当時も定期的にプレーンのバームは食べてましたね。

そのあとコロナやらなんやらあって、高校入学してました。そうなると自由度高まるわけですよ。その入学した年度のアムールデュショコラに行ってみたわけですよ。友達に着いてきてもらって。そこで、たまたま空いてたので今回はプレーンのじゃなくて、バレンタイン限定のものが買いたい！そうなってハートブラウニーを買うわけですよ。その日、シェフがいたんですよ。山本シェフ、大久保シェフが。最初緊張しながら、声かけたら快くサイン書いてもらうことができました。

その時写真も撮らせてもらいました。

そのあと家に帰ったら食べるわけですよ。

初めて食べたハートブラウニーです。

これめちゃめちゃ楽しくて、さらに美味しかったんです！！

でね、これ何が楽しいかと言うとパズルみたいになってるのでそれを外すのが楽しいんですよ。

この美味しさに一度気づいたらハマるわけですよ。なんでかって言ったら、1年に1度しかないバレンタインシーズン！アムールデュショコラですよ！他にも気になる商品いっぱいありましたからね。

そうなって、気づいたらまた行ってましたね。

その時はなんとなんと、写真撮ったんですよ。それもツーショ！！山本隆夫グランシェフと！！もうすごい嬉しかったですよ！

そうなると、場所の関係上行きやすいことによってね、また行くわけですよ。

最終日に近づくにつれ行く回数が増えていく。

親と別の店のチョコ買いに行っても、ハリエ行きたい言うて、ハリエ買うわけですよ。もうその頃には沼ってましたね。その日、外国人シェフ(以下ステファンシェフ)がいて、なんやこれ、めちゃ絵上手いやん思って興味本位で買ったんです！あとから聞いて驚いたんですけど、その絵、なんとですよ、ステファンシェフが描いたのとこと。さらにステファンシェフめちゃめちゃすごい人でフランスのMOFという資格を持っていて、日本でいう人間国宝レベル！！

めちゃめちゃすごいやん！期待しながらステファンシェフのお菓子を食べる！！

もう今まで、食べてきたお菓子の中で過去一に美味しい焼き菓子で、ハリエのレベル高すぎるやろって思いました！

ゆず、レモン、オレンジの３種でどれも甘いイメージができなかったんですけどもうとにかくすごかった！！どれもチョコとの相性的に酸っぱくなるんかなと思いながら食べたらそんなことなく、それぞれの主張されつつもチョコの主張ありで、さらに酸っぱくない！！これ感動しました！この時点でハリエ以外買うのは想像できなくなりました。

その数日後の2月13日です。

その日はthanksパッケージバームを買いに行ったんですよ。そしたら、なんとなんと山本シェフが覚えてくれてたんです！！今でもあの時のことは忘れられないです。めちゃ嬉しかった！！まさか覚えられるはずがないと思ってたので、まさかですよね。

翌日、最終日の2/14です。

最後はショコラバームを買いに行きました。

そしたら、次はですよ、大久保シェフが覚えてくださっててすごいびっくりしました！めちゃ嬉しかった！！

これで、まず初めてのアムールは終わりました。

長いのでPart2に行きます。ぜひまた読んでください。

今日はet les Japonise エレジャポネです！

きんぎょくかんショコラ！

これほんとにすごい！

何がすごいかって言うとチョコと和の相性が良すぎる！洋酒とショコラの2層仕立て！

上の白い部分がザクザクしててすごい美味しかった！

まず黒糖は、黒糖すごい感じられて、フルーティーな感じでした！

フランボワーズは甘酸っぱさもありつつ、ホワイトチョコとの相性がよくて、そこに洋酒の香り！！

めちゃめちゃ最高！！

ラムはこれ1番好きですね！

すごいラムを感じられて、チョコレートがすごい美味しかった！ラム結構アルコール強くてラムの主張がすごかった！また食べたいですね🤤

CLUB HARIE BONBONHARIE

今回はボンボンつめあわせ　

くぜさえ×CLUB HARIEです！

これ全種類すごかった！

チョコの中にガナッシュが入っててそのガナッシュがムチットしていてすごい美味しい！

ゆずは結構酸味が強かった

いちじくはつぶつぶ感もあって楽しい食感でした！

プラリネはナッツをすごい感じれた！

バニラはすごい甘くて、バニラをビーンズが入ってることによってバニラすごい感じれた！

このバニラほんとに匂いよかった！！！

ほうじ茶は香りがすごいよくて、チョコの主張とほうじ茶の主張感じられてよかった！

抹茶は香りすごかった！香料臭くなくて、the抹茶って感じでした！苦味もありつつ甘かった！

キャラメルフレーズは苺の甘酸っぱさとキャラメルが組み合わさっていてすごかった！

あまおうはピューレが入っていて苺の甘さがあってすごい美味しかった！

この中だと特にバニラ！！

あれは何個でも食べたい味でした！

全種類美味しかったし、チョコの形もさまざまあってよかったです！

今回も山本シェフにサインいただきました！

名前の部分だけ隠してあります申し訳ないです

ステファントレアン

ステファン氏が監修する特別なお菓子！

ザッハーフリュイ

３種類の焼き菓子が入っていて、パサつかなくてめちゃよかった！

まずは右端のキャラメル×ユズポム

ゆず果汁と青リンゴを使っていて、爽やかなコンフィテュールが使われていてキャラメルチョコレートの甘さと相性よすぎる！

香りがよかったです！

真ん中のミルクチョコ×トロピカルフルーツ

バナナ、マンゴー、パッションフルーツ、パインを使ったトロピカルな味わいでバナナが引き出し役で、トロピカルフルーツめちゃ感じられる！チョコはミルクチョコレートで優しい味でした！

ミルクチョコの味めちゃ好き！

左端は、スイートチョコ×ミックスベリー

苺、フランボワーズ、さくらんぼ、ブルーベリー、ブラックベリーが使われてる！　

ベリーがいっぱい入ってて、ミックスベリーが少し甘酸っぱくて、チョコがスイートチョコで、バランスよくてよかった！

BONBON CHOCOLATE

ステファン氏が監修したボンボンショコラ！

このボンボンショコラ今年買ったものの中でNo.1！

過去に食べたチョコで過去1に美味しかった！！

ほんとにすごい！

フランボワーズは苦いかなと思ったらそんなことなく少し酸味はあったけど食べやすかった！

そして中がジュレみたいになっててとろとろですごい美味しかった！

カプチーノはコーヒーとまろやかなミルクの味わいでした！少し苦い感じの後にミルクの後味！

これがたまらなかった！

コーヒーの匂いもすごくいい匂い！

柚子は爽やかな香りが広がって、すごい気分上がりました！チョコがミルクチョコで柚子を主役にしてくれていて、よかったです！これ見た目がすごい美しかった！

ヘーゼルナッツココナッツプラリネ

これがレベル高すぎ！

最初食べた時は普通のチョコなのかなって感じたけど全然そんなことなく、感動しました！

その理由は口に入れた時は普通のチョコに感じましたが、この後です！チョコの中にココナッツが入っていてココナッツの風味が口に広がって、鼻にも広がるココナッツの香り！！そしてとろける。

これはほんとに感動しました！

ステファン氏が来場されていてサイン入りです！

ステファン氏の絵はほんとに芸術品みたいに絵がうまくてすごい好きです！

CLUB HARIE    BONBONHARIE

ボンボンバーム

これやばい！！ほんとに手が止まらなくなるくらい美味しい！

一口サイズのショコラバームの上にチョコレートがたっぷりかかってる！

中のバームはフワッと、外のチョコはパリッとしててすごいおいしい！！

ほんとに一人一箱いけちゃうくらいすごい！

今回も山本シェフにサインいただきました！

2つ目はシンデレラ！

CLUB HARIEとDisneyのコラボ商品！

チョコでディズニーの世界観を再現できることがすごい感動しました！

一粒一粒シーンが浮かんできて食べるのが楽しかった商品でした！

ショコラバームminiフルーツ

この商品は名古屋高島屋限定！！

アムールのために作り上げた一品！

今年はいちじく、オレンジ、りんごの３種！

全て個性があってよかった！

箱にサインもいただきました！

買った日には山本シェフ、大久保シェフ、小濵バーム工場長もいました！

まず初めにいちじく！

いちじくはいちじくの香り、そして甘い！

さらにプチプチしてて食感が楽しかった！

チョコの甘さといちじくの甘さがマッチしてて最高！

次はオレンジ！

今回の３種の中で1番お気に入り！

オレンジはチョコとの関係で少し苦かったですが、ほどよい酸味で爽やかな風味が口の中にいっぱい広がってすぐに食べ終わりました！ほんとにすごい美味しかった！

最後にりんご！

りんごは、甘さと酸味があって少しシナモンを感じました！ほんとにアップルパイかと思うくらいよかった！あと少しみずみずしさもあってりんご食べてる気分でした！

CLUB HARIE  シェフズケーキby yamada

近江八幡店シェフの山田さんのケーキです！

タヒチバニラのシュークリーム、フレジェ、ショコラノワゼットの3種類！

シュークリームはこれすごいんですよ！バニラ感満載！鼻にくるバニラの甘い香りそしてシュー生地もパサついてなくて美味しい！ふんわりとろける！

フレジェはいちごがあまかった！スポンジふわふわしすぎてた！クリーム甘くてくどさがなくてとても美味しかった！

ショコラノワゼットは上のムースがバニラ香って、その中にヘーゼルナッツのクリームが入ってた！下はチョコのムース！全体的にバランスが取れててすぐペロリ。

この３種全て美味しすぎた！

販売最終日に買ったことを後悔してる。

モンブランショコラ

5スターチャレンジの企画で今年のテーマが栗でした！ハリエはモンブラン！！

モンブランとチョコの相性って想像つかないじゃないですか？僕も最初つきませんでした。このモンブランいろいろとすごいんですよ！まずハリエでは冷凍庫に入って販売されてて、解凍する時間も考慮されてた。そして冷凍の理由が風味を損なわないためです。ほんとにお客さん目線で考えていただいてとても感謝しかないです。モンブランの味はめちゃめちゃ最高！チョコと栗の相性がよくて、下のメレンゲがサクサクしててとてもよかった！栗も甘すぎず、チョコとのバランスが取れててすごい満足！！