こつまめ紅茶館 https://ameblo.jp/bazm/ 　 ja アトピー治しまーす(*^o^*) 気づけば今年初めての記事（笑）

今、アトピー治すのに奮闘中ですカナヘイうさぎ

 

年末年始はご馳走の誘惑が多くて悪化しがちだけど、

ここで腐らずにがんばるわーやる気なしピスケ

取り組みの記録は来年かこうかと照れ

気長に書きますニヤニヤ

 

年越しはきりたんぽ鍋にしましたてへぺろうさぎ

 

良いお年をとびだすうさぎ２

]]> https://ameblo.jp/bazm/entry-12233703459.html Sat, 31 Dec 2016 20:19:49 +0900 ガラケーいいもん！ 今でもガラケーです。
片手で操作できるし、充電は3日に一度だし、
特に不満はございませんニコニコ

しかし。私がスマホにしないのには、本当は別の理由があります。


それは、ネット依存になるのが目に見えているから！

それがやりたいことならいいんだけど、
大して興味もないサイトや、惰性のゲームに時間を使うのが明らかだからですべーっだ！


自制心があるんだか無いんだかわからない行動だわ、と思いつつも、
月額も安いし、もう少しこのままでいようと思ってますラブラブ！

またガラケー使いたい？ ブログネタ：またガラケー使いたい？ 参加中

私は使いたい派！

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]]> https://ameblo.jp/bazm/entry-11999459394.html Mon, 09 Mar 2015 20:00:00 +0900 カフェでしっとり
通りがかったカフェのウォーターサーバー。


オープンして３日めとのこと。


残りグラスの少なさに繁盛っぷりが☆




カフェオレをいただきました(^^)

苦味しっかり後味すっきりでした！



その場で焙煎からしてくれるから、
待ち時間もそれなりだったけど、
本当に美味しいものは『手軽にお安く』は手に入らないものね♪



コーヒー好きだけど、体調のために控えめにしてる。

でも、どんどこ身近にコーヒー関係が充実してるんだよなぁ～！



帰ったら、大好きなレジノ星子を読もう。

今一番私に熱い連載マンガ！


木曜のモーニングが楽しみ。 ]]> https://ameblo.jp/bazm/entry-11958809867.html Sun, 30 Nov 2014 15:22:42 +0900 とげくり蟹

青森の市場で買いました。

この蟹、本っ当に美味しい！！


小さいけれど味が濃い！



オス(上下に並んでる方)は身肉が美味しい。


メスはさらに一回り小さくて、こっこ(卵)が最高。




お花見の時期が旬で、

今回はもう終わりギリギリでした。


オスはスーパーで買えたけど、

メスは市場でやっと発見。



ＢＢＱで蟹の甲羅を焼いて、


日本酒を垂らして蟹味噌と合わせて初めて啜った時の


あの感激を思い出しました。





来年もまた食べられますように☆ ]]> https://ameblo.jp/bazm/entry-11856564250.html Wed, 21 May 2014 08:50:37 +0900 ケークサレ初挑戦
明日から仕事がとっても忙しくなる。

正直、会社に行きたくねぎしw

なので、そんな自分をあやすために、
手作りおやつを持っていくことにしました。

しかーし、アタクシも、もうイイとし。
甘いものを好き放題に食べて良い時代は終わってしまって早何年。


なので、数年前に流行ったらしいケークサレに初挑戦しました！

調べたら、オサレな名前と裏腹に？
要はフランス版お好み焼き＠パウンドケーキ型、ってことなのね。

これなら気軽にできるー！

冷蔵庫みたら見事に空っぽだったので、
玉ねぎとハムとチーズという、
さっぱりした具になりましたw

こーゆー時はスパイスを工夫しておこう。

あと、初めて米粉を使ってみました。

小麦粉60gに米粉50g。
6対4にしようと思ったらドバッと入ったクチです。

いーのいーの、お菓子じゃないから！
お好み焼きだから！！

レシピは、きょうの料理の小嶋ルミさんのを参考に。

早く焼けないかな～☆

これで明日会社に行くのが少しでも楽しみになる、はず！！


$こつまめ紅茶館-だいぶ膨らんできたよ
]]> https://ameblo.jp/bazm/entry-11699901299.html Sun, 17 Nov 2013 21:30:00 +0900 手話カフェ！ こつまめ紅茶館-130704_1530~001.jpg
手話をはじめてどれくらい経ったかな～。
かなり細々とやっているんだけど、もっと使いたい！と思って、
手話カフェを訪ねてまいりました★


行ってみたのは、本郷三丁目にある「サイン　ウィズ　ミー」。

平日のおやつ時で比較的すいていたので、
勇気を出して、店員さんとちょっとおしゃべり(^^)/


お忙しいですか？と聞いたら（ぇぇ、手話で聞いたっすよ！）
大丈夫！とのお返事だったので、
手話で前から疑問に思ってたコトについて教えていただいちゃいました。


すごーーくドキドキしましたよ。おほほ。
話しかけるまでに15分はモジモジ(笑)
昭和の男子高校生か俺は！　という。
（店員さん本当に本当に可愛らしかった。。）



お店では、手話を使わなくても注文は指差しで足りるし、
お水はセルフサービスだったり、筆談もできるから、
どなたが行っても何ら困ることはございませんな。
私も含めお一人様もたくさんいました！




お店のサイトによると、コンセプトは

＜空間を彩る手話を魅せるカフェ＞
「手話」という空間で紡ぎだされる言葉を通して「スープ」という温かみのある料理に彩りを添えながら「憩い」「学び」「相談」ができるカフェ空間です。

ですって。


スイーツメニューもすっごく充実してて。
数えなかったけど、20種類くらいあった気がします。。


私がいただいた野菜たっぷりなスープ、とっても美味でした。
ごちそうさまでした。



ぜひまた行きたいわ…！（ぐっ ]]> https://ameblo.jp/bazm/entry-11579258356.html Wed, 24 Jul 2013 18:37:45 +0900 モカロール こつまめ紅茶館-130331_1449~001.jpg
久しぶりにお客様が来ることになり、

夜更けに頑張ってロールケーキなんぞを焼いてみた。


レシピはまたまたなかしましほさんです。
外側はコーヒー生地、中は水切りヨーグルトの入ったさわやかクリーム。

この取り合わせが絶妙で！
か～なり美味しかったわ～♪




ロールケーキを初めて焼いたのは、高校の家庭科の授業。
以来一度も焼いたことなかった(笑)けど、
レシピを見て「これどーしても食べてみたい！！」(^^)

挑戦するには良い機会でした。


途中、クリームの分量が多くてこりゃ巻ききれないかも～！
もうこんな面倒臭いの二度とやらない～！

なんて弱気にもなったけど、結果巻ききれたし、
何とかなって良かった。

やっぱり巻くところが一番難しかった。
本にも「巻く」としか書いてなかったし！


そして濃厚な口当たりが苦手な夫には不評な一品(笑)


でもお客様は喜んでくれて、持って帰って朝ごはんにもしてくれた☆


また焼きたいけど、一人で食べるには大き過ぎるな～。



家庭科の先生は「おいしいのよぉ～♪」が口癖で、
教科書にないことを色々教えてくれた。

学校の先生の記憶は少ないけど、たまに思い出す先生。




さ～て、今度は何を焼こうかな♪ ]]> https://ameblo.jp/bazm/entry-11506656154.html Sun, 07 Apr 2013 13:14:07 +0900 春！
けれどりんごの季節が終わっちゃうなー。。

秋まで、タルトタタンもしばらくお休み。

そこで次の楽しみとして、シフォンケーキを焼きました！


その昔、朝起きるための楽しみを何かつくりたくて（要は会社が嫌だったｗ）、

そうだ朝ごはんをシフォンケーキにしよう！　でも高いから自分で焼こう！

と型を買って週末にせっせと焼いていた時期があったなぁ。

あまり続かなかった・・・(笑)


今回は、豆乳とごまのもっちりシフォン。

このシフォンはねー、バターも白砂糖も使わないで焼けちゃいます♪

なかしましほさんのレシピを元につくりました。

ひっくり返して瓶に差す時に事故があり(笑)一部欠けています(T-T) が、
おいしかったよ～☆

翌日会った友達にあげたら、「ゴマいいっすね！ペロッといただいた」と嬉しい言葉^^


シフォンのレシピも見てると楽しくて、

ふわふわシフォン、しっとりシフォン、しゅわしゅわシフォンなど色々あるんだよね～。


卵白をきっちり計ってグラムに合わせる本格派もあれば、

「卵４個分」なんてざっくりなのもあり。


私は今のところ、しっとり・ざっくり派かな？　楽しみでつくるものだしね(^^*)

フレーバーものはあまり焼いたことがなかったけど、

これから挑戦してみよう☆


まずは、緑色が好きな甥っ子のために抹茶だな・・・♪
]]> https://ameblo.jp/bazm/entry-11489452200.html Wed, 13 Mar 2013 13:08:45 +0900 タルトタタン、レシピ完成！ こつまめ紅茶館-130211_0904~001.jpg
これから焼くりんごたち。





京都の松永ユリさんのタルトタタンレシピ、
ついに入手できましたっ！


よっしゃぁぁぁ！！


と勢い込んで読んでみたところ、
１５分おきに鍋の角度を変えるほどの
とても綿密なものでした。

温度も焼く時間も、１度単位、分単位で刻まれていました。
これだけでもう感動！！！


そして・・・最後は鍋ごとオーブンに入れて、
お鍋が型も兼ねるレシピでした。



うちにはオーブンで直接焼ける鍋がないので、
まんまのレシピ再現はしばらく無理なようです(T-T)


しかし、限界まで鍋とオーブンで再現してみようと、
いつもより時間を長めに、
りんごの詰め方を変えて焼いてみました。


これが正解、おーいしかった！



干し柿感を追求するなら、
向きを変えてもう少し焼くのもありだったので、
次はやってみます！


でも今のところの
こつまめタタンレシピは一旦完成です☆


あー、うれしー！



あ、タルト部分はまだ工夫の余地あり。


ついにフードプロセッサーを買うことにしたので、
こちらも頑張るつもり♪


パイシートも水分吸っておいしいんだけどね☆


もしかしたら３月ごろに、
美味しい珈琲と一緒に
友だちに食べてもらう機会が
あるかもなので～(*^o^)／＼(^-^*) ]]> https://ameblo.jp/bazm/entry-11469945240.html Wed, 13 Feb 2013 21:55:16 +0900 リップクリームを作ってみた 四季を通じてリップクリームが欠かせないのですが、

８８円とかで売ってる緑のヤツなどが合わないようで、

５００円以上するリップを買っています。


一度、ものすっご高いのを買ってみたこともあるんだけど、

あんまり効果が変わらなかった（笑）


２時間おきにぬるくらいヘビーユーザーなので、

安くて安心なの欲しいな、と思い立ち、

作ってみました超カンタン、手作りリップクリーーィム！


◆用意するもの


・ホホバオイル・・・・・無印良品で950円のやつ

・ミツロウ（無精製）・・・・・生活の木のやつが

　　　　　　　　　　　　　　　東急ハンズで。４００円くらい

・はちみつ・・・・・純粋はちみつで、なるべくなら

　　　　　　　　　　固まってないものがよさそう。

・リップクリーム容器・・・・・歴代リップの、使い終わったやつｗ

・プリンカップ・・・・・使い捨てできてレンジＯＫのもの。

　　　　　　　　　　　　焼きプリンをおやつに食べました♪

・使い捨てスプーン、つまようじ、アイスの棒

　・・・・・クリームを詰める道具なので、何でもいいっす。


材料を並べてみたところ。

こつまめ紅茶館-左手前がホホバオイル、右がみつろうだよ。


１）まず、リップクリームの空き容器を拭き拭きして

もう一度きれいに。


２）リップ容器に３分の２くらいまでホホバオイルを入れて、

　オイルをプリンカップにあける。


３）リップ容器に３分の１くらいの気分でミツロウを入れて、

　プリンカップに投入。


４）湯せんまたはレンジでチン。

　　レンチンの場合は、３０秒くらいずつ様子みながら。


５）ミツロウが小さくなったら加熱終了。

　使い捨てスプーンでグルグルと混ぜる。


６）はちみつを少し入れる。

　たぶん、スプーンを突っ込んで、ついてきた分くらいで

　良いはず。


７）よく混ぜたら、リップ容器に詰める。冷めたらできあがり。



ホホバオイルにミツロウを入れたところ。

後ろ左はホホバオイル、右はハチミツ。
こつまめ紅茶館-ホホバオイルにミツロウを入れたところ



どうやら、シンプルレシピなので唇以外にもぬってＯＫらしい。

ホホバオイルってバスオイルとかにも入ってるし、

あとミツロウとはちみつだけだもんねー。


完成まで、１０分もかからなかったかなｗ

パッチテストとして、スプーンについてたクリームを

今ぬってるのですが、よい感じですアップ


一番苦労したのは、だんだん冷めてくるクリームを

容器に詰めるところでした。


ガリガリ君当たり棒を使いたかったけれど、

お店で交換する時に「油・・・？」と思われちゃ、と

必死で我慢しましたよ。



いやー、不器用＆ズボラな私でも

手作りリップクリームなんてできるんだ！！

う～ん、嬉しいなドキドキ


次回は、もうちょい固く、はちみつは少なくして

やってみるつもりでーす！


]]> https://ameblo.jp/bazm/entry-11463092981.html Sun, 03 Feb 2013 23:23:23 +0900