ふー。

なんとか無事に予算達成です。

しかし、今日は、予想以上にスゴかった。

１９時過ぎでお断りが１５名様ほど。

金曜日みたいにラッシュ!ラッシュ！

こんなに寒いのに外席まで座っていただきました。

昨年も２月から一気に走りました。

このままの勢いで３月に突入します。

待ってろ３月！

大雪かー！

なんか東京って春になると雪、降るよなぁ・・・。

２月は天国と地獄がはっきり。

前半は、絶不調。

後半は、絶好調。

閏年のお陰で、なんとか昨対クリアまで来たのに・・・

最後の最後で、大雪とサッカーのナショナルゲーム２連発！

悪い条件が揃ったなー。

でも、この状況でもみんな来てくれることを信じて待ってます！！

待ってろ結果！！

出すぞ結果！！

花粉の季節が始まります　涙

今週は、大分暖かい！

ここから２ヶ月間は、死亡だな。

今年初めて、花粉を感じています。

やだなぁ～。

最近、全くと言っていいほど本を読んでなかったのですが、

今回、久しぶりに！

『考えるとはどういうことか』

　　　　外山滋比古著　集英社インターナショナル　　　￥1,050

前書きの

「知ることと、ものを考えることは、まったく違います。

　それどころか、両者は仲が悪いのではないかと考えられます。」

この１文にで即買いです。

著者曰く、

小学校１・２年生の書く作文は、とても生き生きしている。

自由でのびのびしていて、思ったことを書いていることが多い。

しかし、高学年になると生気が欠け、文字を並べたような文章になり、いききした勢いが失われてしまう。

うーん。

確かに。

人は、何かを学び、知識を入れれば入れるほど、そのうちにそれに縛られていくのかもしれない。

「考えるとはどういうことか？」

この本、面白そう。

僕は、この飲食業界が大好き。

だって、結果がすべてだから。

どんな良い店を作っても、儲からなかったら意味が無い。

逆に、どんな悪い店でも、儲かっていたら勝ちなのかもしれない。

そもそも悪い店で儲かってない店は、論外だけど。

勿論、店を手掛ける以上は、良い店であり、

かつ、儲かる店を目指すのだけれど、

まずは儲からないと。

お金がないと何も出来ないからね。

ストイックに生き方だけを追求してもダメ。

闇雲に儲けだけを追求してもダメ。

やっぱ世の中、バランスだな～。