https://ameblo.jp/becorchocolat/ ﾌﾞﾛｸﾞの説明を入力します。 ja パスタ 150g
豚肉 適量
ピーマン 3個

ニンニク 1欠片
オリーブオイル
鷹の爪 一本

生クリーム 50cc
牛乳 50cc

ゆで汁 適量

温泉卵 １個
①a 鍋で湯を沸かす
沸騰したら塩を適量、(自分の好み)いれ
パスタを入れる
だいたいゆで時間の目安ははパスタの袋の1～2分前！
固めで湯からあげる感じ
同時進行で
①b フライパンにオリーブオイル適量入れスライスしたにんにく、鷹の爪(辛いの無理な方は種を取るのを忘れずに)を入れて超弱火で温める
その間に豚にく、ピーマンを切る

②生クリームと牛乳を１：１でコップに入れる

③にんにくの回りが狐色より濃くなるまえに豚、ピーマン入れ炒める
ケチャップを入れる

④茹でたパスタを入れ絡めるある程度絡めたら、パスタのゆで汁をコップいっぱいぐらい(200cc)
入れよく全体を絡ませる
⑤水分が飛んだら１：１で作った生クリームと牛乳を入れパルメザンチーズを好みの量入れよく絡めさせたら完成

]]> https://ameblo.jp/becorchocolat/entry-11253480405.html Thu, 17 May 2012 23:41:50 +0900 鳥ササミ 三切れ
キムチ

合わせ調味料

しょうゆ
砂糖
ゴマ油
ゴマ
ミツバ

①ささみは適当にちぎり耐熱の皿に入れ、酒、塩をふりラップしレンジで4～5分加熱し蒸し焼きにし冷めてから細かくちぎる
キムチも細かく刻んでおく。
ついでにミツバも
②ボウルに合わせ調味料をいれ、ササミ、キムチを入れ、合わせると完成 ]]> https://ameblo.jp/becorchocolat/entry-11253472084.html Thu, 17 May 2012 23:33:34 +0900 茄子 三本
油揚げ 一枚
刻みネギ 適量

①茄子のヘタを切り、
縦に四等分に切り、塩水に通し、耐熱の皿に並べラップをし、レンジで5～6分加熱する。
②ボウルに生姜と醤油を入れておく。
③油揚げはフライパンで両面に焼き色がつくぐらいやき短冊にきっておく。
④②に茄子と油揚げを入れあわせて器に入れ刻みネギを乗せ完成。 ]]> https://ameblo.jp/becorchocolat/entry-11253464656.html Thu, 17 May 2012 23:26:10 +0900 ガナッシュ
チョコ 100㌘
生クリーム 100㌘

①チョコは細かく刻む
②細かく刻んだチョコに沸騰させた生クリームを入れます。
③一分ぐらい放置したら中心からゆっくりと混ぜていき全体が混ざるように静かしにゆっくりまぜます。
使用法としては主にデコレーション用かな ]]> https://ameblo.jp/becorchocolat/entry-11237047193.html Sun, 29 Apr 2012 23:32:15 +0900