https://ameblo.jp/beebeebee-0608/ ﾌﾞﾛｸﾞの説明を入力します。 ja ｢ラーメン二郎 三田本店｣
にやって来ました。

お昼12時ということもあり、既に長蛇の列。50人以上は並んでるな。

それでも二郎マニアとしては、食べずに帰ることはできないな。

我慢しながら待つこと、1時間半。

ようやく目の前に、待ちに待ったラーメン登場。

まずは一口。

で、すぐに｢なんじゃこりゃ？｣これが有名な二郎のラーメンなの？

コシのない麺。
コクのないスープ。

ともに個人的には、これまでの最低ランクだぞ。

もう、がっかり。


凄く楽しみにしてたのに・・・

ショックも大きく

評価★★★★★


がっかり。
]]> https://ameblo.jp/beebeebee-0608/entry-10999210147.html Sat, 27 Aug 2011 14:48:21 +0900 最高のラーメン！

お店は池袋にある
｢麺場 七人の侍｣。

麺は15時以降から注文できる
｢豚三郎 \930｣。


見た目はもう完璧にラーメンじゃないね。肉丼か？



名前からも分かるように｢二郎｣のインスパイアラーメン。


濃厚な豚骨醤油スープ。


スープに負けない、しっかりとした歯ごたえ、モチモチ感がある太い麺。


そして、冗談抜きに、子供の拳大くらいはある豚バラブロックのチャーシューが5～6個。
名前に｢豚｣を入れるだけあって自信があるんだろうねぇ。
しっかり甘辛く煮込んであり、箸でつつくと、あっさりほぐれる柔らかさ。

でも、個人的にはもう少し少ないほうが｢ラーメン｣を食べた気になって良いような・・・


麺に、スープに、トッピング。文句なしだね。


美味しいかったです。
ごちそうさま。

評価☆☆☆☆☆


]]> https://ameblo.jp/beebeebee-0608/entry-10993286053.html Sun, 21 Aug 2011 18:56:53 +0900

お店やラーメンについては、今さら説明することもないでしょう。


｢全部、増し増し｣で注文。

もう、これはラーメンじゃないよね。






さすがに最後はきつくなってきたけど、なんとか完食。


ごちそうさま。



]]> https://ameblo.jp/beebeebee-0608/entry-10985840583.html Sun, 14 Aug 2011 16:58:15 +0900
本文も長いよ！


少○○原駅近くで、環七沿いにある｢ラーメン ○番｣

着席して、口頭で
｢○番ラーメンの醤油｣を注文。

この後の店員の行動に、
カツーン1回目。

なんと、目の前の洗い場の蛇口から直接水をコップに注いで持って来ちゃった。

別にさ、ミネラルウォーターを期待してないよ。
水道水でも、いいさ。
でもね、せめてヤカンとか、
別容器に移し代えるとか、
冷蔵庫で冷やすとか
氷を入れるとか、一手間加えてよ。

この時期の生暖かい水道水、
何がありがたいの。


水一杯で、客に対する不誠実さが伝わり、
もうこの時点でラーメンに対する期待ばゼロ。


そしてラーメンが運ばれて来てカツーン2回目。




このお店、｢醤油 味噌 塩｣が選べるみたいで、麺はどのラーメンにもあうような普通のストレートタイプ。

スープが変わるなら、麺も変えようよ。

ご飯メインの定食屋なら、なんとか許せるけど、
ここラーメン専門店でしょ。
さっきから何、手間を惜しんでるの？

飯が麺なら、トッピングも同じ。
なんで濃厚な背脂豚骨醤油ラーメンに、甘いコーンを乗せるの。
ラーメン一杯たべるのに、箸休めがいるの？カツーン3回目ね

カツーン4回目は、これもトッピング。

ニンニク\50。
オロチョン(唐辛子)小辛\50
中辛\100大辛\150激辛\200
ってあり？

今のご時世、
｢大盛無料｣や
｢増し。増し増し無料｣
が普通になってない？

チャーシューやタマゴ、野菜の追加では別料金は良いけど、調味料の追加で・・・

それともニンニク、唐辛子が凄ぐて、そこが売り？


やっぱり、客目線じゃないな。

極めつけのカツーン5回目は、脂。

口に麺を運ぶたびに、広がる胸焼け感と言うか、不快感。

今まで、数多くのコッテリ脂のラーメンを食べて来たけど、こんな感じは、初めて。



なんじゃこのラーメンは。
なんじゃこの店は。

胸のムカムカと
感情のムカムカを抑えながら、帰りました。

二度目はなし。

評価☆☆★★★


]]> https://ameblo.jp/beebeebee-0608/entry-10977634394.html Sat, 06 Aug 2011 20:30:57 +0900
そのお店は新宿西口にある
｢味噌屋八郎商店 新宿店｣｡

なんつｯ亭グループの味噌ラーメン専門店。

注文したのは
｢味噌ラーメン \780 大盛無料｣

ラーメンが出てくるまで、少し遅いかなぐらいで、やっと登場。




まずは麺をひとすすり。

｢旨い！｣


極太ストレート麺。
香ばしく、コクのある味噌スープ。
しかもスープ表面一杯に漂う背脂。

シャキシャキもやしと、
脂身抑え目のチャーシュー二枚、
細かく刻んだ青ネギ。

麺、スープ、トッピング。
どれも文句なし。
｢さすがだね｣の一言です。

いままでのラーメンの中でも、最上位ランクかな。

でもこれからも美味しいラーメンに出会いたいので、
あえての
評価☆☆☆☆★


ごちそうさまでした。
]]> https://ameblo.jp/beebeebee-0608/entry-10970144005.html Sat, 30 Jul 2011 20:19:08 +0900 ｢七志らーめん｣
に行って来ました。

食券注文が多い店の中で、珍しい接客注文。
注文したのは
｢七志ラーメン 大盛(無料) \700 ｣




ストレスを感じない待ち時間でラーメン登場。

いきなり鼻をくすぐる香ばしいニンニクの香。
スープ表面に茶色く漂う、焦がしニンニク油。

｢やっちゃった。焦がし油、苦手なんだよなぁ～｣
と思いながら、スープを一口。

濃厚な豚骨スープなんだけど、サッパリ飲める。だけど口にひろがる、苦手な香ばしさ・・・

麺は中太ストレート麺。
歯ごたえもあり、好きな食感。

トッピングは
チャーシュー、
ネギ、
薄くスライスされたタケノコ、
最後まで何か分からなかった、コリコリとした食感の刻み野菜。

可もなく不可もなく、かな。



完食に近づくにつれて、スープの辛さが気になる。

普段は自ら、｢辛め｣を注文するくせに、デフォでこの辛さはやだな。

それに最後まで、焦がしニンニクの味、香りが・・・


ごちそうさま

評価☆☆★★★


]]> https://ameblo.jp/beebeebee-0608/entry-10949184082.html Sun, 10 Jul 2011 13:15:11 +0900
あまりのベタさに、逆に惹かれて入っちゃいました。

L字型カウンターのみの、清潔感溢れるキレイなお店。

まずは入口で｢ラーメン \700｣の食券を購入して、着席。

店員さんに
｢硬め 辛め 多め｣でリクエスト。

イライラ感を感じる事のない時間でラーメン登場。





スープ表面が白く、
｢まろやかなクリーミーなスープ｣
かと思いながら、レンゲでスープをすくうと、これが大量の背脂。

スープが白く見えたのは、表面を分厚く覆う背脂でした。


まずは、スープを一口。

見かけで圧倒された脂感は全くなく、逆に飲みやすさを覚えくらいの豚骨醤油スープ。

美味しいぞ！


麺は平打ち縮れ麺。

｢硬め｣のリクエストにしては、物足りなさを感じるが、
ま、これはこれでありかな。

問題はトッピング。

チャーシュー、
煮たまご、
もやし、
ネギ。

どれも、｢・・・｣だな。


中途半端なボリュームのもやし。
中途半端は煮込みのたまご。
特徴のない、ボリューム感もないチャーシューが２枚目。


見た目インパクト大のラーメンなのに、
｢もったいない。｣と、思わずにはいられない。


そんなトッピングを差し引いても、また食べに行きたくなるラーメンです。

満足しました。
ごちそうさまでした。


評価☆☆☆★★

]]> https://ameblo.jp/beebeebee-0608/entry-10942078482.html Sun, 03 Jul 2011 13:04:22 +0900
西武池袋線・桜台駅にある
｢担々麺専門店 RonFan｣。


まずは食券の購入。

担々麺専門店と言いながら、
ワンタン麺や、パーコー麺があるメニューのなかから
｢担々麺 \850｣を選択。


着席すると直ぐに、店員さんが白ゴマの入ったすり鉢と擂り粉木を持って来て、
｢お好みでどうぞ。｣


味付けもこの段階で
｢普通 大辛 劇辛｣から選べます。


気にならない程度に待たされての担々麺登場。




普通のレンゲに、挽き肉をすくう用の穴あきレンゲの2種類が担々麺に添えられてます。

この心遣い、いいねぇ！


まずはスープを一口。

口に広がる山椒ではないけど、山椒系のかなりきつめの香辛料。
ちょっと苦手だなぁ。

スープ全体はまろやかクリーミーで辛みも穏やか。


麺は中太平打ち麺。


トッピングは
挽き肉
小松菜
糸唐辛子
の定番に、岩海苔。

なぜ岩海苔何だろ？
なくても、いや、ないほうが・・・


スープ、麺、トッピング、全てが仲良くまとまりすぎて、逆に何か物足りなさを感じる一杯でした。

お店の外観、内装。
店員さんの作業姿、接客態度。
全てが良く、久し振りの気持ちの良いお店です。


ごちそうさまでした。


評価☆☆☆★★ ]]> https://ameblo.jp/beebeebee-0608/entry-10935235596.html Sun, 26 Jun 2011 17:32:59 +0900 ｢横浜家系らーめん 武道家｣。

店名からして、濃厚なラーメンの予感。

入店と同時に厨房から、
｢せ～～い｣の大きな声。

多少焦りながら、食券購入。
注文したのは
｢ラーメン 中(固め 辛め) \750｣

スープはかなり濃厚な豚骨スープ。
予想を超える辛さ。
これなら普通でも充分。
でも旨い！


麺は中太で、モチモチとしっかりした食感。
これも良いね！

トッピングは
チャーシュー、
ほうれん草、
海苔3枚。
これに、何杯でもおかわり自由の銀めし。

最近、外れてばかりのチャーシューだが、しっかりとした食感に味付け。

トッピングも良し。


久し振りに文句の付けようの無い、
美味しいラーメンでした。

ごちそうさまでした。


評価☆☆☆☆☆


ところで、このラーメンを見て何か気づかない？


]]> https://ameblo.jp/beebeebee-0608/entry-10927208595.html Sat, 18 Jun 2011 18:05:33 +0900 ｢麺所 花田｣。

いつ行っても行列のお店。
｢さすがに、雨の日は大丈夫だろうな｣と、開店直後に訪れるとすでに満席で、行列が出来てる。

ここは諦めて、食券を購入して列の最後尾に並ぶ。

購入したのは
｢辛味噌 \790｣

初めての店の場合、ノーマルなラーメンを選択すべきだが、事前情報で｢味噌味が薄い｣が多く、あえての辛味噌を選択。

列に加わってすぐ、定員が食券を回収に来て、トッピングの確認。
ここでも事前情報から｢野菜、ニンニク大盛｣を注文。


雨の中、待つこと20分。ようやく店内へ。

が、着席してもラーメンが来ない。
何の為に食券を着席前に回収してるの？
と思いながら、さらに待つこと10数分。
ようやく目の前にラーメンが。
食べる前から、行列の理由が分かったような。
｢定員の要領がめちゃくちゃ悪い。5人もいるのに、無駄じゃん、何してるの？｣



怒りを覚えながらもラーメンを一口。

ここにも行列の理由が。
｢旨い！｣

濃厚な豚骨味噌スープ。
辛味噌と言いながらも、個人的には程よいピリ辛。

麺は中太で、しっかりとスープに絡んでくる。が、少し軟らかい。
これは
｢残念な定員のせい｣かな？

トッピングで頼んだ野菜大盛は二郎系に慣れたせいか、少なく感じたが、茹で野菜ではなく、しっかりと炒めているので甘味が出て、味噌味にピッタリ。

ニンニクは、始めから味噌スープに入っているので、追加しても大きな変化なし。

あとはチャーシューだが、これも残念。柔らかいだけ。
大盛野菜と格闘している間に、無残な小間切れに。
これなら入れないほうが。
味噌ラーメンらしく、肉味噌ミンチにしたら・・・

で、完食。
スープは美味しく高評価になるんだが、トータルするとこんな感じかな。

ごちそうさま。


評価☆☆☆★★



]]> https://ameblo.jp/beebeebee-0608/entry-10920784086.html Sun, 12 Jun 2011 08:26:18 +0900