昨日はなんとプラントベース食事療法を始めてからちょうど100日目だったのー

実は先日血液検査も終えて、結果がでたからこちらに投稿！

早速体重の変化。一週間前のものだけど

順調に減ってるよ

今週は感謝祭もあったし、ちょっと増えてるかもだけど。

で、前回問題のあったコレステロールと中性脂肪!

コレステロールはもっと下がってると思いきや、あまり下がってなかった。カレーのルーにsaturated fatが多かったから?プラントベースなはずなんだけど。

でもね、中性脂肪がすごい減ってたの

211から74まで下がったよー

そしてね、血糖値もやっと100以内に!

抗インスリンが改善されたかもー

これからも頑張るー

木の色がとっても綺麗！

ちょっと最近ミスってスパゲティソースに鶏ガラスープを入れてしまったりして落ち込んだけど、それ以外はヴィーガン生活続いてるよ。

市販の鶏ガラスープなんだけど、野菜ストックの入れ物がすごい似ててね…。

で、本題の体重変化！

私の今回の目標は体重を減らすというよりも、健康体になるということ。

だから体重の変化はあくまでも体の変化をはかるバロメーターとしてしか考えてない。

かなり上がったり下がったりしてるでしょ？

ヴィーガンは続けてるんだけど、先週あたりはよく外食してたから～

塩分結構とってたと思う。

野菜ラーメン（スープは野菜ストック＆豆乳）食べた（スープも飲み干した）翌日は体重が跳ね上がってたし～

でも月経のタイミングって終わり頃にガクンと体重が減るのが面白いな、って思った。

昨日なんて女友達と鍋パーティしたし～

体重増えてると思ったら、すごい減ってて驚いたわ

で、フォントもなんか古いし、新しいサイン買っちゃおう！ってことでEtsyから注文したの。

超かっこいい！！！

買ってよかった～♪

ここから注文したよ。

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生理とかの関係で体重が上がったり下がったり不安定だったけど、少しずつ減ってるよ！

でケトジェニックダイエットやってた頃のグラフは以下。同じ6週間だよ。

やっぱりケトジェニックダイエットの方が短期間な減量は効果的なんだよね～。

ただケトジェニックダイエットは痩せやすいけどリバウンドしやすいし、更にコレステロールや中性脂肪があがるし、インスリン抵抗性にもなるから要注意ね。（これすべて私が体験済み）

旦那の勤め先がワシントン州になったので、それで引っ越し。

最初は賃貸で家を借りてたんだけど、この度家をワシントン州で購入しましたー！

今アメリカでは家の競争率が激しくて…。

ワシントン州は特にAmazon、Microsoft、Googleなど大手の会社への異動が多いので余計に競争率が激しいみたい。

今日は新しいマイホームの庭と回りの写真を紹介するね。

じゃじゃーん！

我が家の庭だよ。

結構広いでしょ？

庭の後ろが川になってるの。

ブドウ、リンゴ、洋ナシが育ってるのよ。

これは家から歩いて行けるところ。

本当に今でもよく競争勝てたな、って思う。

超ラッキーだったわ！

それとツイッターのママ友！彼女も私と同じ問題を抱えてたけど、彼女の方は先にインスリン抵抗性について知って、プラントベースの食事療法で糖尿病が治っちゃったの。すごくない？

で、同僚から色々なドキュメンタリーがあるから、見てみるといいよーという事で見たドキュメンタリーが以下。

日本でも見れるかしら？アメリカなら無料で見れるものも多いよ！

Forks Over Knives

まず最初に見たのがこれ。食事療法の効果に触れてるので超おすすめ！プラントベースを食べ始めたら、どのような効力がありますよ！をわかりやすく説明してくれる作品だよ。サイトから無料で見れるよ。

The Game Changers 

アスリート視点でなぜヴィーガンなのかを語ってくれる作品。アスリートな人ならこの作品の方が共感できるかも！Netflixでみれるよ。

Seaspiracy

なぜ魚を食べちゃいけないのかを自然環境面で説明してくれる作品。魚を多く食べる日本人にとっては、あまりポピュラーな作品ではないかも。でも、あなたが食べている魚はどのようにして食卓に乗っているのか。食べる側としてそれは知るべき真実だとは思うんだ。Netflixで見れちゃうよ。

Cowspiracy

これも牛や農業で大量に育てられている動物をなぜ食べるべきじゃないのか、を自然環境面で説明してくれる作品。あなたが今食べているハンバーガーに挟んでいるお肉。これにはどれぐらいの工数がかかっているのかな？Netflixで見れちゃうよ。

Earthlings

これはグロイ動画がいっぱい詰まっているので観覧注意。幽遊白書の黒の書のようなものだと思う。

いかに人間が動物に対して残酷なのか。人間が食べている肉や、着ている洋服の素材がどこからきているのか。どのように採取されているのか。あなたは考えたことありますか？

My Octopus Teacher

これはちょっと番外編だけどｗ

実はヴィーガンについて考えるだいぶ前に見た作品なのね。タコと人間が絆を築くドキュメンタリーなんだけど、これを見てからタコは食べられない、って思ってたの。ある意味この作品を見てからヴィーガンダイエットに対して意識し始めたのかもしれない。

ヴィーガンになる！って決めたのは、健康がきっかけだったのは間違いない。

Earthlingsみて動物に対する残酷さはもちろんなんだけど、それ以上に食事として育てられている動物の環境がひどいの。

病気をもっている牛とか大きな腫瘍をぶらさげている豚とかが当たり前。

病気もちの肉を食べたら、そりゃガンにもなったりするよね、ってすごく納得したの。

だから私は今後動物は食べない事にしたのでした

なんかさ、別のブログ始めるーってアメブロは放置してたんだけど、そっちのブログも放置気味になっちゃって。

なのでまたアメブロに戻ってきたよ。最近色々と語りたい事とかあって、ツイッターだと物足りなくなってきちゃった

まず最初に！

ヴィーガンになりましたよー。

散々低炭水化物、ケトジェニックダイエットを何年もやってきたんだけど

40代に入って身体の不調があからさまになってきてね…

8月13日に血液検査したんだけど、その結果がこれ：

コレストロール、中性脂肪、血糖値もろもろが本当にヤバイ。

去年までは中性脂肪の数値は正常だったんだけど、今年になって倍以上になっちゃって。

さすがにヤバイでしょ、って事で食生活を改善しないとな、と思ったの。

長年低炭水化物・ケトジェニックダイエットやった経験者としての意見なんだけど、

体重はすぐ減るけど、その分体調を犠牲にするって感じだと思う。

血糖値の上昇って炭水化物が悪者じゃなくて、インスリン抵抗性が原因だって最近知ったよ。

で、インスリン抵抗性の引き金になってるものが何だと思う？

血液内の脂肪性なんだって。

Source: 

Flashback Friday: What Causes Insulin Resistance & Diabetes? | NutritionFacts.orgPrediabetes and type 2 diabetes are caused by a drop in insulin sensitivity blamed on “intramyocellular lipid,” the buildup of fat inside our muscle cells. Saturated fat can be tox…nutritionfacts.org

ケトジェニックダイエットやばいやん…。

でも経験談から言うと短期間で減量するにはケトジェニックダイエットって効果的なんだよね。

でも、ケトジェニックダイエットをすることでインスリン抵抗性が悪化して糖尿病になるから本当に止めた方がいいよ。

っと、長くなってきたので今日はここまで。