今回のビアジェンヌの会は21名の方に参加いただき、

8月末にOPENしたばかりの『小割烹 おはし 』にて和食とスパークリングワインの

マリアージュを楽しみました。

今回は、ワインメーカー勤務のTOSHIさんによる講座も開催。
今回学んだことを、少しこちらで報告します。

今回の教室で学んだ「カバ」とは、シャンパーニュ（シャンパン）と同じ瓶内醱酵方式と
呼ばれる伝統的な方法で生産されるスパークリングワインのこと。
ブドウの品種がシャンパーニュとは違い、マカベオ種やチャレロ種などで作られます。
品質はシャンパンとほとんど変わらないけど、価格が安く、手ごろに楽しめるので、
近年人気が高まっています。

カバはスペインで生産され、そのほとんどがカタルーニャ地方で造られています。

その中でも今回教室で味わった「コドーニュ」というボデガ（ワイナリー）は、

450年前の16世紀半ば創立された伝統を持ったボデガ。
当初はスティルワインの製造をしていましたが、

1872年にスペインの伝統品種を使用してスペインで初めて

伝統製法によるスパークリングワインを造りました。

すなわち、カバの歴史がコドーニュの歴史！

1897年王妃マリア・クリスティーナによってスペイン王室御用達に任命され、

その後100年以上にわらり、スペイン王室のさまざまな行事で

コドーニュのカバが使用されています。

そのコドーニュのクラシコセコを、今回の教室で試飲しました。

ソフトな辛口のカバで、細やかな泡立ちが美しく、
和食のお料理と思いのほかマッチしました。

鶏そぼろの芋もちとも、お魚料理とも相性が良く、

意外だったのが、お豆腐とあわせた時がグッドマリアージュだったこと！
和食とカバってこんなに合うのかと思いました。

コドーニュは、できるだけ良いぶどうを収穫するために、
宇宙の衛星を使ったり、農薬を減らす最新の技術を使って、
できるだけ良いぶどうを収穫しようと努力している事を知り、ちょっと感動。

ぶどうの収穫も旬を逃さない為に機械で木をゆすり、
こぼれ落ちたぶどうのみを収穫しているそうです。

話を聞きながらコドーニュのカバを頂いていると、
カバの泡１粒１粒がキラキラどんどん輝きを増してきて、

ついうっとりしていたイチママでした。

ヨーロッパでは、一家に１本必ず高級泡もののワイン
カバやシャンパンが常備してあるそうです。

カバはどんな料理にも合い、食前、食中、食後のデザートにも

この１本でOKなので、急なお客様でも、カバが１本あれば、

なんとかなるからだそう。

私もいろいろなお料理とコドーニュのカバを合わせて
マリアージュを試してみたいと思いました。

ちょうど本日から始まるコリコドナイト（※）にスペイン
料理やお寿司やさんも入っていたので、できるだけ
色々チャレンジしてみようと思っています！

※）【コリコドナイト】とは？！

本日10月9日（火）～12日（金）まで、銀座コリドー街で

スペイン王室ご用達の「コドーニュ」のカバがグラス500円で楽しめます。

コリコドナイト参加店はこちら 。

（イチママ）

ビアジェンヌ幹事のmeguです。

10月1日に、ビアジェンヌの会が開催されました。

細かいレポートは、後ほど幹事のイチママより掲載しますが、

感想を少し書きたいと思います。

今回のジェンヌの会は、21人とたくさんのみなさんが、
参加してくれたこと大変嬉しく思いました。

TOSHIさんによるカバ講座は、みんなスクリーンのに釘付けで、
カバの魅力に引き込まれていきました。
途中で、参加者によるカバの抜栓をしてもらったんですが、
初めて抜栓される方もいたようで、少し盛り上がりました。
コドーニュのカバについての説明があってからの乾杯は、
いままでよりも美味しく感じました。

そして、その後のお料理も美味しくいただき、参加者の皆さんも
満足したビアジェンヌの会になったと思います。

会の詳細は、この後UPされるイチママレポートをご覧ください。

（megu）

桜の下でのビールが美味しそう！

さて、5月のビアジェンヌの会のご案内です。

今回は、3月に大手町にOPENしたばかりのiiyo!!ビル内にある

『炉端かば 丸の内店』で開催します！

昨晩、幹事2人（イチママ＆ずん）で下見をしてきましたが、
お洒落なiiyo!!ビルの中に突如現れた“大衆居酒屋”的な雰囲気の中、
リーズナブルに新鮮で美味しい料理が食べられ、
さらに親切なスタッフさんたちの対応に、大満足でした。
18：30の段階で、予約客で埋まる理由も、うなずけます。

今回は、第27回ビアジェンヌの会で大好評だった、

『一番搾りフローズン＜生＞』も1杯飲めるスペシャルメニューです。

↓噂のフローズン生☆
　泡がシャーベット状で飲み終わるまで冷えていて、おいしい～

↓赤水のお刺身は、新鮮で歯ごたえがあって、美味しかった！

　イチオシの赤天は、鱈（タラ）のすり身に唐辛子を練りこんであり

　ピリ辛味がお酒のおつまみとして合うのなんのって！
　アゴ（トビウオ）で作ったちくわも歯ごたえがあって美味しかった～

　思わず2杯目は、日本酒をいただきました。

皆さんのエントリー、お待ちしています。　→→→　お申込みはこちら

●日時：　5月1日（火）19:30～21:30　

●場所：　山陰海鮮　炉端かば　丸の内店　ぐるなび
　
●会費：　4500円（税込み）
　
●人数：　10名　

●用意するもの：　おすすめもの
　詳細は、参加者の方にメールします。

●コース内容：
　自慢のお刺身盛り合わせ、サラダ、山陰の特産品……デザートまで含めて全9品！
　下記の飲み放題の他に、『キリン一番搾りフローズン＜生＞』が1杯飲めます。

■■■飲み放題メニュー■■■
・生ビール　キリン一番絞り　　・焼酎　芋焼酎　麦焼酎　　
・ホッピー　白　黒　　・日本酒　清酒だんだん　燗　冷酒
・果実酒　7種　　・ハイボール　全8種
・ソウルマッコリ　カシスマッコリ　柚子マッコリ　等全9種
・カクテル　　・酎ハイ　サワー全10種　　・ソフトドリンク　全8種

お申込みはこちら からどうぞ♪

【キャンセルポリシー】
●欠席連絡は、4月27日（金）20：00までにお願いします。
　GWの関係で、いつもより早くなりますが、ご理解・ご協力お願いします。
　これ以降は、キャンセル料が発生します。

Facebookで「ビアジェンヌ」を検索してみてください。

ファンページは、男女関係なく閲覧可能ですので、

よろしければ「いいね」を押してくださいね♪

ファンページの他に、非公開グループページもあります。

参加者の方は、ビアジェンヌのグループに招待します。

こちらは女性限定、原則参加者限定のコミュニティになります。

よろしくお願いします。

これから定期更新する！と宣言しつつ、気がつけば4ヶ月も経っていました……

ごめんなさい。

さて、幹事陣の中で、ビアジェンヌをこれからどうしていきたいか？

そのためには、どのように活動していくのか？

なんて話を繰り返し、ようやく現段階での方向性が見えてきました。

この話は、改めて別記事で投稿します。

今回は、今までの活動の足あとを紹介します。

第1回 　2009/10/30（金）
　銀座でワイン（銀座）ワイン居酒屋

第2回 　2009/12/ 1（火）
　ハウス・オブ・銀座ランプ1933（銀座）バー

第3回　 2010/ 2/ 1（月）
　Bar C－Shell（四谷三丁目）バー

第4回　 2010/ 3/ 1（月）
　インバーハウス（水天宮）バー

第5回　 2010/ 4/27（火）
　にんじん（水天宮）お好み焼き

第6回　 2010/ 6/ 3（木）
　ビアレストラン　ガーデンアイランド（御成門）ビアガーデン

第7回 2010/ 7/ 1（木）
　けなりぃ（銀座）韓国居酒屋

第8回　 2010/ 8/ 5（木）
　グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン丸の内店（丸の内）レストラン

第9回　 2010/ 9/11（土）
　スプリングバレー（生麦）パブブルワリー

第10回　2010/10 14（木）
　いちりん（神楽坂）和食

第11回　2010/11 18（木）
　HUB　日比谷店（日比谷）パブ

第12回　2010/12 16（木）
　W W World Wine Bar＆Bistro（丸の内）ワインバー

第13回　2011/ 1/31（月）
　ITIGOYA（御茶ノ水）ワイン酒場

第14回　2011/ 3/ 3（木）
　吉里（きり）（千駄木）和食

第15回　2011/ 4/ 4（土）
　キリンシティ　東京銀座（銀座）ビアバー

第16回　2011/ 5/25（水）
　WeST PAｒｋ CaFE Marunouchi（丸の内）カリフォルニア料理

第17回　2011/ 6/30（木）
　喃喃　（なんなん）（麻布十番）会員制サロン

第18回　2011/ 7/23（土）
　森のビアガーデン（信濃町）ビアガーデン

第19回　2011/ 9/ 9（金）
　豚バル　BYO～塊～（日本橋）洋風居酒屋

第20回　2011/10/ 5（水）
　有機野菜とワインのお店　HONA icoca 銀座（銀座）ワイン居酒屋

第21回　2011/11/17（木）
　ビストロ　デ　のんき（日本橋）洋風創作料理

第22回　2011/12/ 1（木）
　STAND G（銀座）バー
　GINZA Daidai スペインカタルーニャ料理 セニョール マサ（銀座）スペイン料理

第23回　2011/12/12（月）
　神楽坂 Diningbar BASIC（神楽坂）ダイニングバー

第24回　2012/ 1/ 5（木）
　もつ道　銀座店（銀座）もつ鍋料理

第25回　2012/ 2/ 1（水）
　SQUARE MEALS みなもと（銀座）イタリアン

第26回　2012/ 3/ 1（木）
　新日の基（有楽町）ガード下の居酒屋

第27回　2012/ 3/21（水）
　ソバキチ（有楽町）蕎麦居酒屋・フローズンビール

第28回　2012/ 4/ 1（日）
　東京・芝　とうふ屋うかい（芝公園）とうふ料理

2年半前にスタートした、新生ビアジェンヌは、ほぼ毎月1回開催しており、

30回間近！

参加者の皆さんのお陰です。

ありがとうございます。

本BLOGでは、ビアジェンヌの記録を残していきたいので、思い出せる限りで、

上記のレポートを思い出して記載しますね。

気長にお待ちください♪

それにしても、こうやって改めて振り返ってみると、すごいな。

感謝、感謝です。

ありがとうございます！

これからもよろしくお願いします。

前回の投稿で、今後は週2回更新すると宣言しつつ……1ヶ月ぶりの更新です。
もう宣言しません……（苦笑）

さて、私は、約1週間ほど沖縄へ行ってました。

今回の目的は、那覇マラソン。

12月4日（日）、晴れ渡った沖縄の空の下で走ってきました～

暑さと前半の長い坂道で、想像以上に体力を消耗し、

目標としていたタイムを大幅に下回りましたが、

とても楽しく走ることができました！

来年の東京マラソンに出る予定なので、
引き続きトレーニングに励み、

ここでは満足いく結果を出したいな、と思います。

さて、前置きが長くなりましたが...本題です。

12月12日（月）に、今年最後のビアジェンヌの会を行います。

12月のビアジェンヌの会は、毎年恒例のクリスマスパーティーです。

当日は、幹事陣、クリスマス“風”な衣装でお出迎えします。

皆さんもよければ、着替えをして、クリスマス気分で盛り上がりましょう！

●日時：　12月12日（月）19:30～22:00　

●場所：　神楽坂 Diningbar BASIC

　http://www.hotpepper.jp/strJ000973800/

●会費：　5000円　※食事コース＋飲み放題

　料理内容　クリスマス特別ディナー（サラダ、前菜3種、メイン、デザート）

　飲み放題　キリンラガー、ギネス、カクテル、ウイスキー、ワイン、ソフトドリンク

●定員：　20名

●用意するもの：
　◎オススメモノ
　※美容関連用品、日用品、本、映画、お店、人・・・なんでもOK！
　　自己紹介の際に、最近はまっているオススメモノを紹介してくださいね。
　　もちろん、実物がなくてもOKです。
　
　◎クリスマスプレゼント
　※500円程度、若しくはお家にあって、自分では使わないけれど、
　　誰かがもらったら役立ちそうなもの。
　　あまりお金をかけずに、気軽に持ち寄りましょう。

●当日、仕事の影響がない範囲で、クリスマスっぽいファッションでお越しくださいませ。
　もちろん、強制ではありませんので、ご安心を！

●申込みフォーム　https://ssl.form-mailer.jp/fms/6ae7b469175985

忘年会シーズンで飲みの予定が立て込んでいる時期だと思いますが、

都合があえば、ぜひお越しくださいませ。

皆さまに会えるのを楽しみにしています。

ずん＠ビアジェンヌ

気付けば、9ヶ月ぶりのBLOG更新……

過去の開催報告を含めて、今度こそ復活☆
今後は定期更新します。週2回、更新します。

さて、更新が滞っていても、ビアジェンヌはほぼ毎月実施中で、
なんと次回で21回目を迎えます！

2年間で21回。
ほぼ毎月実施ペース。すごいでしょ？！
ここまで続けられたのは、参加者皆さんのお陰。
ありがとうございます。

女性が、安心＆リラックスして
お酒を楽しめる会“ビアジェンヌ”は、
これからも進化していきます！
ワクワク♪

本題です。

第21回ビアジェンヌの会は、
毎年恒例！ボジョレー解禁日に行います。

皆さん、最初はお一人で参加してますので、
“飲める”女友だちがほしい方、
是非お気軽にお越しください。

詳細は、下記の通りです。

●日時：　11月17日（木）19:30～　

●場所：　『ビストロ　デ　のんき』
　http://www.nonki.in/nihonbasitop　
　（最寄駅：日本橋駅 B10／三越前駅 B6 徒歩3分）
　日本橋のオフィス街にある隠れ家レストラン！
　お酒がススム、美味しい創作料理が売りのお店です。

●会費：　5000円
　※コース料理、飲み放題＆税込み

　《食事》
　☆５種のオードブル盛合せ
　☆白身魚のカルパッチョ
　☆おまかせ肉料理
　☆おまかせ魚料理
　☆おまかせスパゲティー

　《飲み物》　
　☆乾杯はボジョレーワインで！
　☆飲み放題メニュー（一部）
　・ビール～瓶ビール（キリンラガービール）
　・ワイン～ボトルワイン（コンチャイトロ・フロンテラ）
　・カクテル＆Others（ジン、ウオッカ、カシスなど）
　・中国酒（ライチ酒・梅酒・あんず酒）
　・ウイスキー（富士山麓・キリンハイボール）
　・本格いも焼酎＆サワー

●申込みはこちらから：
　https://ssl.form-mailer.jp/fms/7afc6c64171689
　※携帯でもエントリー可能
　※定員：15名

“愉しい”輪が広がりますように☆
皆さんとお会いできるのを、楽しみにしてます。

ずん＠ビアジェンヌ

皆さんは、大切な＆お世話になっている方へ、

チョコレートを準備されるのでしょうか？（*^-^*）

さて、次回のビアジェンヌは、3月3日（木）ひなまつりの日に行います。

ビアジェンヌ開催に相応しい日でしょ？！

場所は、千駄木にある創作和食屋『吉里』。

幹事の1人であるとっきーが昨年利用し、

太鼓判を押して紹介するお店です。

皆さんとお会いできるのを、楽しみにしてます！

●日時：　3月3日（木）19:30～　※いつもより30分遅いです。

●場所：　『吉里』　http://r.gnavi.co.jp/gabg600/ 　
　（最寄駅：地下鉄千代田線千駄木駅 徒歩3分）

●会費：　5000円
　※飲み放題＆税込み
　※牛肉の蒸篭蒸しを含んだコースで、
　　ひなまつりっぽいメニューも出てくるかも？！

●頭の中に準備するもの：
　今ハマっているオススメもの
　※オススメものは、持ってこれるようであれば現物をお持ちください。
　　美容もの、コンビニで売っているもの、映画、歌手、本etc
　　なんでもOK！
　　難しければ、パンフやHPのコピーなどでもOKです。
　　それも難しければ、なくても問題ないです！

●申込みはこちらから：
　https://ssl.form-mailer.jp/fms/0b8aac1c138853
　※携帯でもエントリー可能
　※定員：15名

“愉しい”輪が広がりますように☆

今回からずんちゃんの「ビアジェンヌの日参加募集！」に加えて、「結果報告！」もすることに

しました～。このブログを読んで、次こそは参加するぞ　という女子が来てくれたらいいなぁ。

さてさて、
先日の１３回目のジェンヌの会は貸切でビール、ワイン飲み放題で
しっかり楽しめました。ありがとうございました。

初参加は２名。二人とも20代前半で平均年齢を下げてくれました

今回の会の報告です。
残念ながら不参加だったみなさんもぜひ参考くださいね～♪

■今回のお店
10-12人の会にピッタリです
マスターもフレンドリーだし、ちょうどよいサイズのお店なので盛り上がります。
5000円でおなかいっぱい、飲み放題にもできるし、ワイン持ち込み料なし！
ぜひ行ってみてください。
↓新御茶ノ水　イチゴヤ
http://r.gnavi.co.jp/a194500/
ちなみに同じビルの２Ｆ「鳥益」さん・３Ｆ「竹一郎」さんもキリンビールが飲めるお店です。
２軒目にも困らないよってうちの営業さんが言ってました（笑）

■今月の流行りもの
ワインの持ち込みいただいた、ハニーさん、めぐちゃん
試食を持ってきていただいた方もありがとうございます。とても美味しかったです。
またしても酔っ払いながらのメモなので、間違ってたり
もっとアピールしたい場合はフォローお願いします（笑）

くりやきいも　池袋西武で購入可　試食アリ。
亀田製菓×グリコの柿の種　　　試食アリ塩甘いがうまい！
ELLEオンラインの「今の私ができるまで」コラム　元気をもらえます
本「いい言葉はいい人生をつくる」
静電気防止キーホルダー　静電気がなくなると笑顔マークが出てくる
京都の「茶の菓」　まさかの「箱」のみの出展！！（笑）
Brand　for　Friends　毎日夜１０時からブランドのプライスダウンスタート
グレープフルーツのアロマオイル　朝の目覚めがしゃきっとする
キリンフリー　麦芽１００％にリニューアル！サンプルプレゼント
メディキュット　夜寝るときにお勧め
漬物ステーキ　岐阜のB級グルメ　新宿の「十得」でも食べられる！じゃんけんでずんちゃんがゲット。
レコーディングダイエット　体重のみグラフ化。去年やって３キロ減！今年はこれからしようと思ってる！

■次回のこと

３月３日（木）ひなまつりの日です。
場所は・・・ジェンヌの会初の日本料亭風のお店でございます。
また近々ご案内しまーす。お楽しみに。

私の会社は、12月29日～1月4日までお休みだったので、
先週3日出勤して、すぐに三連休で、ようやく今日から
本格的に仕事が始まった感じがします。

個人的には、風水を（都合のいいところだけ）信じているので、
新年は節分だと思っています。

昨年遣り残したことを整理しつつ、2月4日までに、
新年の目標や今年のビジョンを設定しようと思ってます！

このBLOGも、節分までにもう少し充実したいです。
昨年行ったお店のレビューを書いたり。

さて、本題です！

2011年度1回目のビアジェンヌの会は、
御茶ノ水にある隠れ家『ICHIGOYA』で行います。

実は、忘年会をこのお店でやろうと思っていたのですが、
人気店で予約ができませんでした。
ようやく予約できました！
私もすごく楽しみです。

詳細＆受付は下記の通りです。
皆さまと会えるのを、楽しみにしてます。

●日時：　1月31日（月）19:00～

●場所：　『ICHIGOYA』　http://r.gnavi.co.jp/a194500/
　（最寄駅：御茶ノ水、新御茶ノ水、淡路町、小川町）

●会費：　5000円
　※飲み放題＆税込み
　※ワイン持ち込みOK。お勧めワインがあれば、お持ちください

●頭の中に準備するもの：
　今ハマっているオススメもの
　※オススメものは、持ってこれるようであれば現物をお持ちください。
　　美容もの、コンビニで売っているもの、映画、歌手、本etcなんでもOK！
　　難しければ、パンフやHPのコピーなどでもOKです。
　　それも難しければ、なくても問題ないです！

●申込みはこちらから：
　https://ssl.form-mailer.jp/fms/756f1088135045

　※定員：15名

今年も、“楽しい”の輪が広がりますように☆