まずは、このたびの東北地方太平洋沖地震＝東日本大震災おいて、お亡くなりになられた方々のご冥福をお祈り致します。
それと共に被災された皆様、またそのご家族の方々に対しましても心よりお見舞い申し上げます。
僕もずっとニュースを見てたけれど、あまりにすさまじい光景に心を痛めましたよ。
それに僕も東北地方に知り合いがいるので非常に心配しているんだよ。
僕からも被災地の一日も早い復旧、復興を心より祈念しております！

さて、地震があったためにずいぶん前のことになってしまうけど、
ビートから黒糖を作ったということを書いたんだ。

そこでは見た目はさとうきびで作った黒糖とそんなに変わらないと書いたんだけど、
じゃあ味はどうなんだろう？と思っている人がいるんじゃないかな～？と思ってさ…。

そこで！改めて僕からもお知らせしておくね。

今なら、ビートで作った黒糖を実際に味わってみたい！という方に試食品（サンプル）を、ご希望の方に対して無料で送付しているんだよ！
まぁ、条件として同封されているアンケートにお応えしていただける方ではあるけれど、
ビートで作った黒糖を実際に味わってみたい！ビートの黒糖の味を知りたい！という皆様には絶好のチャンスなのだよ！

詳しい応募先は先に書かれた「北海道ビート黒糖株式会社からのお知らせ」の記事を見てね！

それじゃぁ、またね！

ビートから作った黒糖
「天才ビートくん」を知っていますか？

ビート（てん菜）は砂糖大根とも言われ、砂糖の原料です。
そのビートから弊社は５年前にビート黒糖を作りました。
さとうきびの黒糖とは一味違いますが、ビート黒糖は体にやさしくとても美味しい黒砂糖です。

サンプル（試食品）をご希望の方に無料で差し上げます。

＊応募方法＊

・応募資格＝アンケートにお応えいただける方（試食品に添付されます）
・ご住所、ご氏名、年齢をお書きの上、「天才ビートくん」サンプル希望とはがきに書いて下記の住所までお送り下さい。

〒０９３－００４６
北海道網走市新町３丁目６－２４
北海道ビート黒糖株式会社　　鈴木　宛
（TEL：０１５２－４４－０９４１）

尚、ご応募が多い場合は発送が遅れることがあります。
又、現在東北地方太平洋沖大地震による影響で東北地方への発送が遅れることがあります。

そして被災された皆様、そのご家族の方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。

一日も早い復旧復興をお祈り申し上げます。

今日からいよいよビート黒糖について随時書いていきま～す！

ビート（甜菜、てん菜）が白い砂糖の原料ということはわかりますよねぇ。

でも黒糖となると…たいていはさとうきびから作られている、沖縄や南の方で作られている黒糖を思い浮かぶでしょう。

ところが、北海道ビート黒糖株式会社は、この黒糖を何とビートから作ることに成功したのであるのだよ！
このビートで作った黒糖こそが「北の黒糖！天才ビートくん」なのである！

この写真は１個ずつ袋に包んであるのでちょっぴりわかりにくいかもしれないけど、
確かに見た目は四角くした黒糖だよねぇ。

このビートで作った黒糖、新商品として開発したんだけど、発案から実際に作ることができるようになるまで何と３年もの年月がかかったんだよ。

おっと、ビート黒糖が作れるようになるまでの歴史に関してはこの次の機会に…。

さて、昨日はビート黒糖の原料であるビート（甜菜、てん菜）ってなぁ～に？ということでビート（甜菜、てん菜）がどんなものなのかということを簡単に書いたのだよ。
今日はその続きだけどビート（甜菜、てん菜）がどんなものなのか？どんなものに使われているのか？について書くよ。たぶんビート（甜菜、てん菜）についての説明は今日で終わりだと思うけどね。

ビート（甜菜、てん菜）は砂糖大根とも呼ばれている通り、根っこの味は甘いのが特徴だけど、そのままだとえぐみもあるからそのまま生で食べることはほとんどないんだよ。

ビート（甜菜、てん菜）は砂糖の原料なのだけれど、砂糖にするためにはまずビートを温かい水につけて甘い成分を水に染み出す必要があるんだよ。それを煮詰めて不純物を除去して結晶化させたものが白い砂糖（上白糖、グラニュー糖）なのだよ。

砂糖は何で作られているの？と聞かれると「さとうきび」と答える人もいると思うけど、実は僕の住んでいる北海道で売っている白い砂糖のほとんどはこのビートから作った砂糖なんだよ。

皆さんも、今使っているお砂糖は何で作られているのか、調べてみようね！
もしかしたらビートの砂糖かもしれませんよ！

ビートの話はここまで。次はいよいよ「ビート黒糖」のお話をしようかな…？

あっ、今抱えている大問題についてもいずれ書くからね！よろしく！

今、ビート黒糖が危機に立たされているんだけど、
そもそもビート黒糖って何？と思っている人、まだまだ多いんじゃないかなぁ？
えっ？もしかして「ビート」も知らないっていう人も多いんじゃないかって？
それじゃぁ今日のテーマはビート（てん菜）ってなぁ～に？で決まりだね！

ビート（甜菜、てん菜）とは、砂糖大根とも呼ばれていて、まぁ簡単に言えば砂糖の原料となる農作物のことなのだよ。下の写真がビート（甜菜、てん菜）だよ。

ほら、一見大根みたいだと思うっしょ。
でもね、このビート、本当はアカザ科といってほうれん草と同じ仲間なんだよ。
この中で太い根っこの部分が甘い部分なんだよ。

日本ではほとんどが僕の住んでいる北海道で生産しているんだよ。
北海道ではこんな風なビート畑がいっぱいあるんだよ。

もちろん弊社商品の「天才ビートくんシリーズ」は北海道産ビート（甜菜、てん菜）を使っているんだよ。

おっとぉ、これ以上は長くなりすぎるから今日はここまで…またね！

この北海道ビート黒糖株式会社のブログ、開店時に記事を書いた後、すっかり「開店休業」状態になっていました。
というのも開店時に記事を書いたうちの社長がとにかく日々忙しすぎて…
しかもパソコンの技術も疎いのにも関わらず知り合いの人のブログを見たさと「ブログを始めてみたら？」と勧められてブログを開店してしまったから今までブログを書きたくても書けない状態が続いていたのであります。

でも、もう大丈夫！これからは僕が社長に代わって書きます！これからどうぞよろしくお願い致します！

で、今日の本題は…今、「ビート黒糖」が危機に立たされている！であります！

これについては大変長い文章になってしまうので、いくつかに分けて書くことにします。

そもそも何故、ビート黒糖が危機に立たされているかというと…

簡単に言えば、消費者庁が「ビート黒糖」の表示を使ってはダメ！と言ったから！です。

この続きは次の機会に書くのでよろしくお願い申し上げます。

宜しくお願いします。

ブログってな～に　話としては聞いてはいるが　あまり興味も関心もない私でしたが、日ごろお世話になっているＹさんがブログを開設したとのメールを見て、私もＹさんのブログが読みたい、そんな気持ちがブログ開設という

大きな挑戦の始まりです。

パソコンもにがてな私ですが、がんばりま～す。