ｲﾀﾘｱ料理ﾍﾞﾙﾎﾞｽｺｵｰﾅｰの面白ﾌﾞﾛｸﾞ

ｲﾀﾘｱ料理ﾍﾞﾙﾎﾞｽｺｵｰﾅｰの面白ﾌﾞﾛｸﾞ https://ameblo.jp/belbosco/ ｲﾀﾘｱ料理店ﾍﾞﾙﾎﾞｽｺｵｰﾅｰの日々の出来事を書いた日記です(^-^) ja お疲れ様でした！
昨晩の、小倉駅店での、FBｾﾐﾅｰ&交流会。

大成功～！
＼(^_^ )／

ｺﾞﾙﾌの得意な人、ｶﾒﾗが趣味の人、ｻｰﾌｨﾝが好きな人、料理の好きな人、お酒の好きな人(これは、ほとんど)、、、

お医者さん、介護士、不動産屋さん、保険屋さん、会社社長、学校の先生、、、

各人、その道のｽﾍﾟｼｬﾘｽﾄ｡

そんな友達が集まり、何か新しい事を協力して一緒にやる！

素晴らしい事です。

自分、１人ではない。

頼もしい、友達がいる。

そう思った、集まりでした。

又、皆さんお会いましょう！
(^_^)

]]> https://ameblo.jp/belbosco/entry-11099635230.html Tue, 06 Dec 2011 21:32:03 +0900 お誕生日おめでとうございます。

今日は、尾倉さんのお誕生日！

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おめでとうございます。ｲﾀﾘｱ料理ﾍﾞﾙﾎﾞｽｺｵｰﾅｰの面白ﾌﾞﾛｸﾞ-Image0080.GIF

]]> https://ameblo.jp/belbosco/entry-11092948838.html Tue, 29 Nov 2011 20:39:05 +0900 お久しぶりです。
おはようございます。
最近、投稿出来なくてすみません。

何せ、忘年会やらｸﾘｽﾏｽ等の準備に追われて寝る暇も無い今日この頃です。

１日。24時間以上増やせる術をお持ちの方は、是非教えて下さい。
(^o^;)

月曜日に、北九州ﾌｧｯｼｮﾝ協会の総会に初めて出席させて頂きました｡

皆さん、とてもﾊﾞｲﾀﾘﾃｨｰのある方ばかりで、福岡が注目される中、北九州もまんざらでは無いなと、、

飲食店、美容室、不動産、会社員、保険会社員さまざまな方が、、
又このような会に出席出来たらと思います。

そんな皆さんの元気をもらい、今、投稿しています。(笑)

これからも、頑張らんと！
(￣^￣)

]]> https://ameblo.jp/belbosco/entry-11087503545.html Thu, 24 Nov 2011 00:34:13 +0900 二人の友達

一週間前に名古屋で同じｲﾀﾘｱﾝを営んでいる昔の友人から電話が有りました。

その友人とは、調理学校の同級生。

彼は、卒業後ﾚｽﾄﾗﾝを開いたのですが２年程でお店をたたみました。

３年位前までｻﾗﾘｰﾏﾝをやって、本人は再度ﾚｽﾄﾗﾝをやりたかったのですが、子供の事もあり我慢していました。

それが、子供も大きくなったので念願の独立。
奥さんと二人で営んでいました。

「火曜日、旅行がてら妻と行くから。」

「店の方は、どう？」

「それがさあ」
私はてっきり、「ﾀﾞﾒだったんだ」と思い、話しはそれで終了。

火曜日の定時に表で待っていると、ﾀｸｼｰが店の前に止まり、中から友達が、、
そこで私は驚きました。

中から出てきたのは、前会った時よりもｶﾞﾘｶﾞﾘに痩せた彼でした。

それにも増して、彼の手には白い杖が、、！

「どうしたん！」

「永田。ｵﾚ目が見えないのよ」
何で！

３年前に会った時には、元気に夜の町をふたりで飲みあかしました。

その彼が今では、、

奥さんに付き添われて歩く彼には当時の面影はありません。

ﾃｰﾌﾞﾙに座ったあと、彼の話しを聞くと、
急にｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｨｰｸから目が見えなくなり始めたらしく、現在はかすかにしか見えないらしいです。

悪くなる事はあっても良くはならない病気らしいです。

今回は、かすかに見えているうちに奥さんと最後の旅行。私と会うのも、おそらくこれから無いと思い、、

私は、その場で震えながら号泣してしまいました。

彼は、微笑みながら「何で泣くん？」

その目先も私の顔から外れていました。

治療も現在、ﾚｰｻﾞｰでの治療になり、麻酔がかけられなくﾊﾞｯﾄで後頭部を殴られる痛さらしいです。原因は、過労からでは無かろかと、、

「もうおそらく永田とは会えんから今日きたんよ。」
「店終わって飲みに行こう。」本当はお酒は駄目なのですが、特別にお医者さんから許可を得たそうです。

私は、料理を作りながらずっと泣いていました。

店が終わり、私が介添えをして歩く彼には当時の面影はありません。

「永田ｺﾞﾒﾝﾅ､ｺﾞﾒﾝﾅ」といいながら歩きながら言う彼の介添えをしながら、私は涙が止まりませんでした。

別のﾌｪｲｽﾌﾞｯｸの友達から昨日朗報が、、

ﾋﾞｯｸﾋﾞｼﾞﾈｽの、誰が聴いても凄いお話しです。
私はこの方のおかげで沢山の人に会い友達になっています。

彼がﾋﾞｯｸﾋﾞｼﾞﾈｽを得た事を、本当に嬉しく思います。

しかし、神様は、何故人に差をつけるのでしょうか。

目の見えない友達は、まだ47歳です。

小さな時から目が見えないのは訓練等で何とかなると思うのですが、47歳からでは？

手や足が不自由なら何とか就職はあるでしょうが、目が見えない彼は、、

「それは、二人の運命の違い」と言うならば、余りにも簡単で、余りにも残酷な神様の決断ではないでしょうか？

２日続けて私の周りにこのような明暗の出来事があり、自分ながらに思う事でした。 ]]> https://ameblo.jp/belbosco/entry-11067027001.html Thu, 03 Nov 2011 01:51:09 +0900 お誕生日おめでとうございます！

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昨日は、久木田ﾌｧﾐﾘｰのお誕生日会！プレゼント

美由紀さんおめでとうございますにひひ

幸せそうなご家族でしたﾄﾞｷﾄﾞｷ

ﾃﾞｺﾃﾝﾌﾟﾚで記事を書く

]]> https://ameblo.jp/belbosco/entry-11063472932.html Sun, 30 Oct 2011 16:23:55 +0900 ベルボスコおすすめ料理(^_^)

今日は、沢山の魚介類が入荷！ｲﾀﾘｱ料理ﾍﾞﾙﾎﾞｽｺｵｰﾅｰの面白ﾌﾞﾛｸﾞ-dcp0219.gif

真鯛、サバ、サンマ、国東牡蠣、ホッケ、石鯛、タイラギ貝、、、ｲﾀﾘｱ料理ﾍﾞﾙﾎﾞｽｺｵｰﾅｰの面白ﾌﾞﾛｸﾞ-dcp0807.gif

ホッケ

ホッ・・・・・ケ

そうです！ホッケです＜(￣＾￣)＞

ただのホッケではありません。ｲﾀﾘｱ料理ﾍﾞﾙﾎﾞｽｺｵｰﾅｰの面白ﾌﾞﾛｸﾞ-Image0054.GIF

旨～いホッケなのです！(なんとおおざっぱな言い方。)(-_-)

鮮魚店で前に、賄い用に買った根室産の物です。

それが、脂ののったフアフアのホッケで、今まで食べたホッケの中で1、2を争う程の味！

(今まで何枚食べたんや！)(｀□´)

早速新しく取り寄せてもらいました。

「最近ベルボスコのマスターはホッケとかアミとか、せこいんちゃうん。」と、思われる方もいらっしゃいると思います。ｲﾀﾘｱ料理ﾍﾞﾙﾎﾞｽｺｵｰﾅｰの面白ﾌﾞﾛｸﾞ-dcp0807.gif

違うのです！

安価なホッケでも、高価なポルチーニ茸でも、旨いと思う物は使いたいのが私のポリシー(￣^￣)

ヒッコリー(くるみ)の木でスモークをし、自家製アミ、旬のキノコと合わせ、ペペロンチーノにしお出ししています。

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今、ランチにお出ししていますので是非、、(^_^)

]]> https://ameblo.jp/belbosco/entry-11060704988.html Thu, 27 Oct 2011 18:40:55 +0900 料理教室生徒募集！
ﾍﾞﾙﾎﾞｽｺ料理教室生徒募集！

本場ﾐﾗﾉで修行したｵｰﾅｰから、家庭で手軽にできる料理を学びませんか？

〈詳細〉
場所:ﾍﾞﾙﾎﾞｽｺ本店
開催日:毎月第２、第４月曜日
時間:AM11:00～2時間程度
３ヶ月×２回＝計６回
授業料:30000円(前金制)

今期は、始まっているので、１月からのｸﾗｽになります。

ｵｰﾅｰ談:一緒にｲﾀﾘｱ料理を勉強しましょう！(^_^)
ｱｸｾｽお待ちしておりますm(__)m

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]]> https://ameblo.jp/belbosco/entry-11057659500.html Mon, 24 Oct 2011 14:29:20 +0900 来ました！＼(^_^ )／
来ましたー！Σ(゜Δ゜*)

ｲﾀﾘｱﾋﾟｴﾓﾝﾃ産ﾌﾚｯｼｭﾎﾟﾙﾁｰﾆが来ましたー！

状態極めて良。
それに加え、ﾃﾞｶｰ！

久しぶりです。これだけ大きなﾎﾟﾙﾁｰﾆ茸を見るのは、、
(これは、絶対旨し！)

後、同時に入って来たｴｿﾞ鹿もなかなか良し。脂でﾃｶﾃｶ光って、さばいていたら包丁にまとわりついてきます。今回は、柔らかい内ﾓﾓの部位を入れました。
ﾎﾟﾙﾁｰﾆは、ﾘｿﾞｯﾄがいいかな？
後、今オススメのあそび豚