作ったもののこれじゃ・・・・カスタードせんべい！

とても写真には載せられません

そういえば、高校生の時、友達が男の子からホワイトデーにもらっていた手作りシュークリーム

上手だったなぁ。

頑張ろうっと。

フランス語で、cake・・ケーキ　sal・・塩と言うそうです。

どこかで名前を聞き、作ってみました。本物はまだ食べていないのですが(記憶が正しければ・・?)

こんな感じで合っているのかな。

中の具は、ブロッコリー・ベーコン・玉葱・ドライトマト。

赤の素材を入れたくて、でもトマトは水っぽくなるということで、オーブンで焼き、ドライトマトに

してみました。ただオーブンで焼いたら４分の１は黒く焦げてしまって・・難しい～。

チーズが入っているので風味も豊かで美味しかったです。

野菜が沢山入ってるし、最近の朝食がパン・フライドエッグばかりの一辺倒だったので。

けっこう簡単だけど、家にあるものでわりと出来るし、見た目華やか、

少し手が込んでいるようで良いですよね。

日曜と月曜の朝に食べようっと

陳さんの料理番組を彼が録画しておいてくれたので、そのまま陳さんレシピで作りました。

桃屋のラー油は以前食べたことがあるので、イメージは出来ていたので作れるかなと。

食べるラー油に欠かせないのが、フライドオニオン・ガーリックとのことですが、このレシピは、オニオン・ガーリックに加え、干し海老・レンコン・ごぼうを素揚げします。

野菜の素揚げはそのだけでも美味しいですよね。

中に入っているものは、主に豆板醤・赤味噌・コチジャン。ラー油はサラダ油３：ごま油１。ラー油の辛味は、粉唐辛子。粉唐辛子が近所のスーパーでは売ってなくて、輸入食品を取り扱っているお店まで買いに行きました。

完成したお味は、少し甘めで、のちにピリッとして美味しかったです。

ご飯、冷奴、まぐろ納豆にも全部合いますよ。

ただ辛いだけではないから、炒め物もこのラー油（具も入れる）を使えば、あっという間に一品完成します。

当分ご飯のお供になりそうです。