https://ameblo.jp/bellao/ ＊山あり谷ありな日々の記録＊ ja

焼きあがり


切ったところ



今日から４日間、家をあけるからその間に賞味期限が切れるヨーグルトと生クリームを
どうにかしようと思って作ったもの。

もう少し小麦粉入れてもよかったかなぁ。ヨーグルトの水切りは８時間ほどしたおかげで
すっかりチーズのような感じになってた。

それにしてもさっぱり美味しくて、夏に食べたくなるケーキが出来た
昔、友達のお母さんが作ってくれたのがすごく美味しくて、
その時に作り方を教えてもらって。当時はよく作ったなぁ～。
でも分量とか全然覚えてないから私流でやってみた。

＜覚書レシピ＞（今日の分量）

・無糖ヨーグルト４００ｇ
・生クリーム２００ｇ
・全卵Ｍ２個
・砂糖４５ｇ
・小麦粉２０ｇ
・レモン汁大さじ２

これらを混ぜて（ヨーグルト＋生クリーム→砂糖→ほぐした卵→小麦粉→レモン汁の順番でやった）
型に入れ、焼く。
オーブンの皿には水を張っておく。オーブンは１８０℃で４０～４５分。
途中、焼き色がいい感じになったらアルミホイルでふたをする。

よし。またやろう。次はもっと小麦粉を増やそう。 ]]> https://ameblo.jp/bellao/entry-10920727075.html Sun, 12 Jun 2011 04:55:03 +0900

すっごくなめらかで綺麗な出来だった。
いつもスが出来てしまうけど、今回は全然。途中放置したのがよかったのか謎だ。

焼きあがったところ。メレンゲではないけど、かなり軽い生地にした。
カラメルをよく吸って、カステラのような味わいに。


型からはずしたところ。


あぁ～。すごく美味しかった。
夫がかなり絶賛してくれて、作った甲斐があったな～って。 ]]> https://ameblo.jp/bellao/entry-10920721553.html Sun, 12 Jun 2011 04:48:12 +0900

・豚の生姜焼き
・スナップエンドウと卵の炒め物
・ごぼうサラダ
・ミニトマト
・はんぺんのバター焼き

今日はがっつり食べてもらおうと思って豚の生姜焼き弁当。

生姜焼きは味が濃いから他のものは薄味のものや優しい味のもので。
ご飯は白ご飯。

きっと喜んでくれるだろう。肉が多ければ喜ぶのはわかってるんだ。
]]> https://ameblo.jp/bellao/entry-10919699042.html Sat, 11 Jun 2011 06:21:06 +0900

・まぐろのお刺身
・揚げ茄子のみぞれ和え
・麻辣いんげん
・なめこと大根おろしのみそ汁
・ご飯

えーと、昼寝してたら夜になってて・・・。
急いでお買い物に行って・・・。
で、とりあえずお刺身買って・・・。

あとはすぐに出来るもので。

全行程１０分以内

一番時間がかかったのは大根おろしという。

たまにはいいよ。うん。

麻辣いんげんは食べるラー油とおかかを混ぜて、それに茹でたいんげんを和えただけ。

揚げ茄子のみぞれ和えはフライパンに多めに入れた油で揚げたというよりは炒めた。

時短メニュー、リストアップしておくといいかも。 ]]> https://ameblo.jp/bellao/entry-10919695557.html Sat, 11 Jun 2011 06:01:04 +0900

・茹で鶏
・ミニトマト
・春巻き（冷凍）
・茄子と豚の味噌炒め
・いんげんとコーンのソテー

すごい地味
多分物足りないだろうなぁ～。

茹で鶏は、昨日の夜ごはんのサラダうどんに入れようと思って作ったものなんだけど
入れ忘れてしまったからお弁当にも入れられた
地味で申し訳ないからごはんは白ご飯じゃなくてわかめごはんに。 ]]> https://ameblo.jp/bellao/entry-10918724118.html Fri, 10 Jun 2011 06:42:14 +0900

・サラダうどん

さっぱり簡単に。

具はレタス、きゅうり、わかめ、コーン、かにかま、ミニトマト。
オール”処理”の為。

ついでに、胡麻ドレッシングも処理したくて。

義母がいつも胡麻ドレくれるんだけど、すごく好きだし有難いけど
もらいすぎて、賞味期限に追いつかないという

今年の５月賞味期限のあいてないのがまだ２本ある。しかもデカイやつ。
もっと先の賞味期限のも３本ある。しかもデカイやつ。
ってことで、大量消費出来るメニューに。
胡麻ドレにめんつゆ混ぜるだけのつゆだけど、普通に美味しいし
お昼ご飯にでもまたやろう。 ]]> https://ameblo.jp/bellao/entry-10918718577.html Fri, 10 Jun 2011 06:19:20 +0900

たまにはガッツリお肉を食べてもらおうってことで。
作るのも楽だしね




・ネギ塩豚カルビ
・ミニトマト
・ほうれん草の胡麻和え
・たまご焼き（甘いの）
・チーズ入りはんぺんのバター焼き
・かにかま

せっかくだから出来る限りあったかいのを食べてもらいたくて魔法瓶弁当箱にしたけど・・・。
大丈夫なのかなぁ。今日も暑くなるのかしら。
とりあえず、なるべく温かいのってことで、ご飯は家を出る直前に入れる予定。

ネギ塩豚カルビの塩だれがすごく美味しく出来た
これを食べる夫が羨ましい。自分で言うなだなｗ

で、ネギ塩豚カルビは味が濃い目だから、他のおかずはぼんやり系で。

今日はきっと喜んでくれるはず ]]> https://ameblo.jp/bellao/entry-10917692345.html Thu, 09 Jun 2011 05:27:13 +0900 ご飯たいてなかったーと。
駅から家まで５分程度。どうしようもないよね。ってことで急きょパスタに。



・ほうれん草入りカルボナーラ

チーズたっぷりで。
カルボナーラ大好き美味しかった ]]> https://ameblo.jp/bellao/entry-10917037756.html Wed, 08 Jun 2011 16:00:51 +0900

私はお昼がすごく遅かったし、夫は弁当がすごく遅かったみたいで。

今日のお弁当はちょっといじめちゃったあとだから、謝罪弁当ってところかな。
中身はとても手抜きだけどね。



・のり弁（おかか）
・チキチキボーン（市販）
・春巻き（冷凍）
・たまご焼き（甘いの）
・ほうれん草の胡麻和え
・もやしとザーサイのピリ辛炒め
・ミニトマト

うん、手抜き。最近色々と夢中になってることがあるから手抜き続き。いかんなぁ。 ]]> https://ameblo.jp/bellao/entry-10915816040.html Tue, 07 Jun 2011 10:25:28 +0900

さて。今日のお弁当は・・・手抜き弁当の代表格

のり弁



２段にしたのり弁（おかか＆塩昆布）に、
のり弁の定番、白身魚フライ＆ちくわの磯辺揚げ。
そして、きんぴらごぼうに、緑として蒸しキャベツときゅうりの塩昆布和え。

すごく楽チンだった～

どんな感想をくれるんだろうか・・・ ]]> https://ameblo.jp/bellao/entry-10914738058.html Mon, 06 Jun 2011 06:49:14 +0900