今年もバレンタインの季節が近づいてきました。

1年でもっとも、チョコレートへの関心が高まる季節。

家族や恋人や友達や職場へ、どんなチョコレートを送ろうかな？

と考えて始めている人も多いのでは？

わたしのおすすめは、やっぱりフェアトレードのチョコレートです。

甘くておいしい、しあわせを広げるチョコレート。

「GREEN & BLACK'S」

ORGANIC MAYA GOLD

　　　～Dark Chocoklate with spice&orange 55% Cocoa

　購入国：イギリス

　価格：￡0.7（約120円）

　製造国・地域：EU

　カカオ豆原産国：？？

　フェアトレードの原材料：

　ココア（55％）、砂糖（45％）

これも、チョコレート研究①でご紹介したDIVINEのチョコと同じ

リーズ大学のカフェテリアで購入しました。

中身はこんな感じ。

一粒一粒に「G&B'S」と入っていておしゃれです。

ちなみにアポストロフィは葉っぱの形。芸が細かい！

55％ココアのダークチョコレートということでビターな中に、

オリジナルのスパイスとオレンジが利いていて

大人な味わいのチョコ。上品な感じです。

このチョコで気になるのは、「フェアトレード」ではなく

「オーガニック」が前面に出ているということ。

成分リストにも「オーガニックカカオマス」、「オーガニックココアバター」、

といった具合に一つ一つオーガニックと銘打たれています。

ということでGreen & Black's社のことをちょっと調べてみました。

Green & Black's Ltd.

Cadbury 「DAILY MILK」

（キャドバリー　デイリーミルク）


　購入国：イギリス

　価格：￡0.56(約90円)

　製造国：記載なし

　カカオ原産国：記載なし

　フェアトレード原材料

　（全体の70％以上）：

　砂糖、ココアバター、

　カカオマス

キャドバリー。

日本ではチョコレート会社としてそこまでなじみのない

企業名かもしれません。

ガムのリカルデントとかクロレッツとかは日本でも

おなじみの商品ですよね。

イギリスが本部のグローバルお菓子メーカーキャドバリー。

イギリスを中心とするヨーロッパでは超メジャーなメーカーで、

この「DAILY MILK」はキャドバリーを代表する主力商品です。

その主力商品の原材料となるカカオ豆を、

全てフェアトレードに切り替えた。

それがこの商品の他とは違うすごいところです。

ほんのちょこっとフェアトレードチョコレートを

作ってみました、じゃなくて、

代表商品を調達を根本から見直したのですから。

主力商品ともなればその波及効果も相当のはず。

まさにチョコレート業界のCSR調達そのものです。

このニュースを日本で知った今春以来、

イギリスでそのものを見たくて見たくて仕方のなかった私は、

8月にこの目でしっかり見て参りました。

そしてしっかり買ってきました。

上の写真は、上側がフェアトレードものので、

下側がそうでないものです。

私がイギリスへ行った8月時点ではまだ商品の

入れ替え中だったようで、お店によってフェアトレードだったり、

そうでなかったり、両方が混在して置いてあったりしました。

大手企業のフェアトレードへの参入には賛否両論ありますが、

店舗にあまりにも雑然と混在して並ぶその様子を見て、

ちょっと複雑なものを感じました。

せっかくのフェアトレードも、売るほうに心がこもっていないと、

あったかい気持ちが霞んじゃうなあ・・・

割合は半々くらいだったので、10月の今は大分

フェアトレードに切り替わっているかもしれませんね。

そして、気になるのはやっぱりお味。

フェアトレードとそうでないDAILY MILKを、

スタッフみんなで食べ比べてみました。

先入観が入るといけないので、どちらが

フェアトレードかを隠しての食べ比べです。

　左が普通ので、右がフェアトレード。

　よーく見ると、色が若干違います。

　フェアトレードのものの方が

　色が薄いんです。

こっちが普通のDAILY MILK。

　スタッフのコメント：

　・甘い（砂糖じゃなくミルクが多い甘さ）

　・エアリー

　・口どけがいい

　・レーズンっぽい味がする

　・味がしつこい

　・外国のチョコレートって感じ（甘けりゃいいって　　

　　感じ）

　フェアトレードのDAILY MILK。

　スタッフのコメント：

　・甘さ控えめ

　・甘さが口の中に残らない

　・ねっとりとした食感

　・上品

「率直なお好みは？」の問いに、4人の女性スタッフは

声をそろえてフェアトレードを選びました！

よかったです、おいしい方がフェアトレードで。

しかし、色も去ることながら味も結構違うことに

驚きました。やっぱり豆が変わると配合も変わるから、

違いが出てくるんですねー。

いつも食べてるイギリスの皆さんは、

違いに気づいているのかしら。

このフェアトレードの「DAILY MILK」、今年7月からイギリスと

アイルランドのみで販売が開始されていて、順次欧米でも

販売開始予定。

日本では、2010年の秋に販売が開始される予定です。

みなさまも是非、食べ比べに挑戦してみてはいかが。

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フェアトレード版Cadbury DAILY MILKの詳細は

下記のリンクをご覧下さい。

（2010年秋　日本導入のプレスリリース）

http://www.cadbury.jp/release/2009/090826.html

日本ではフェアトレードショップや

ほんの一部のスーパー（イオンなど）、

バレンタインシーズンの百貨店などでしか

なかなかお目にかかれませんが、

ヨーロッパでは事情が違います。

フェアトレードとCSRの先進地域、ヨーロッパ。

さらにその中でも先進地域と言われるのがイギリスです。

どうしてもその状況をこの目で見たい！と

兼ねてから思っていて、ついに今年の8月9月で

ヨーロッパ視察の旅へ行って参りました。

と、この話はまた後日報告するとして、

今日はヨーロッパでたくさん買ってきた

フェアトレードチョコレートのうちの一つを

ご紹介します。

【エントリーNO.1】

「DIVINE」（ディバイン）

　ミルクチョコレート

　購入国：イギリス

　価格：0.6￡（約100円）

　

　製造国：ドイツ

　カカオ豆原産国：ガーナ

　

　フェアトレード原材料：

　（全体の76％）

　　砂糖、ココアバター、

　　カカオマス、バニラ

DIVINEはイギリスのチョコレートメーカーで、

販売するチョコレートの100％がフェアトレードです。

このチョコレートはリーズ大学の図書館前カフェテリアで購入。

他にもロンドンスタンステッド空港など、色々なところで

目にしました。

おしゃれなパッケージがイギリスの街によく似合っていました。

リーズ大学図書館前のカフェテリアにて。　　　　　　　　ロンドンスタンステッド空港にて。

フェアトレードのシリアルバーや　　　　　　　　　　　　　　コーヒースタンドのお菓子ゾーンに

バナナとともに、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ずらーっとDIVINEチョコが。

おしゃれに並んでいました。

連なった6粒入りで、ちょうどSOYJOY位の大きさのチョコレートバー。

イギリスでは板チョコと並んでこういうタイプの

チョコレートバーが主流みたいです。

結構厚さがあって、一粒で満足な感じです。

気になるお味は、ミルク感がたっぷりで上品な甘さ。

なおかつ引きがよく、なめらかな舌触りです。

今日NGOの事務所スタッフで食べてみましたが、

「おいしい！上品！」と好評でした。

日本のチョコと比べると「ミルク感が強すぎる」との声も。

チョコレート好きの母にも食べてもらったら、

「外国のチョコレートってただ甘いイメージがあったけど、

これは上品な甘さですごくおいしい」とのこと。

日本でも売り出してくれたらいいなーと思います。

このおいしさで100円は、なかなかのものです。

　

　

　

　ミルクチョコレート以外に、ホワイトチョコレートと

　ダークチョコレートの味を発見。

明日は、これまたイギリスCadbury社の「デイリーミルク」を

ご紹介します。

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DIVINEについての詳細は、以下のリンクをご覧下さい。

http://www.divinechocolate.com/default.aspx

小さい頃から大好きなお店です。

おいしいし、雰囲気もあったかくてほっとする。

チーズバーガーばっかり食べてた幼き日を

思い出します。

てくてく帰る夜の道、そんなモスバーガーが

コーヒーでラベルのW認証を取得したことを発見！

一つはみなさんきっとおなじみ「有機JASマーク」。

農薬や化学肥料などの化学物質に頼らず、

有機栽培されたことを証明するマークです。

有機JAS規格の基準に合格した事業者だけが、

「うちは有機です！」と証明するこのマークを貼ることが

出来るんですね。

マークのデザインは太陽と雲と植物をイメージしているとのこと。

へー、知らなかった。

町のスーパーにも最近では結構有機JASマークの

ついた野菜たちが並んでますよね。

うちの母も積極的に買ってくれてます。

ありがとうお母さん。

もう一つは、「レインフォレスト・アライアンス」という認証マーク。

日本ではまだあんまりメジャーじゃないけど、どこかで

見たことがある方もいらっしゃるかもしれません。

持続可能な社会を目指して、森林や河川などの自然、

野生動物を保護し、コーヒーを生産される農家の方の

正当な収入と社会的な尊重も保証するマークです。

ニューヨークに本部がある団体が主催のマークなので、

認証を受けたコーヒーを生産する農家は中南米に

多いようです。

遠い遠い国からやってきた豆が、じっくり焙煎されて抽出され、

私たちの手に届く薫り高いコーヒー。

同じコーヒーなら、おいしくて、環境に良くて、体に良くて

豆を作ってくださる方々にとっても良いものを選びたい。

いつものモスバーガーでその選択が出来るなんて、

とっても嬉しくて幸せなことだって思います。

ちなみに10/13までこのコーヒーとカフェオレが100円の

お試し価格で飲めるそう！（私の街だけだったらごめんなさい）

日本と世界の作り手に、豆を育んでくれる環境に、

「ありがとう」の気持ちを込めてほっと一息・・・

そんな秋のひと時を過ごしてみてはいかがですか。

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各マークの詳細はこちらのリンクを是非ぜひご覧下さい。

有機JASマーク

・農林水産省　http://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/yuuki.html

・環境goo　http://eco.goo.ne.jp/food/organic/vegi/gs_01.html

レインフォレスト・アライアンス

http://www.rainforest-alliance.org/main.cfm?id=index_japanese

・記事に対するご意見やご感想をいただけたらとっても嬉しいので、

　大歓迎いたします。

・ただ、誹謗中傷やいたずら目的でのコメントは、悲しくなるのでおやめ下さい。

このブログでは、私が日々の生活で感じること、考えていることを

ちょこっと紹介していこうと思います。

「CSR」、「フェアトレード」。

これが私の関心事２大キーワードです。

毎日の生活で使うものや、食べるもの。

身の回りに溢れているものには、もしかしたら

世界の遠いところにいる、名前も知らない誰かの

悲しみや苦しみが含まれているのかもしれない。

大学生の時にそう気づきました。

かわいい物もおいしい食べ物も大好きな私は、

お気に入りのものの中に苦いスパイスが含まれて

いたら本当に悲しいです。

かといって、世界や日本のたくさんの人が心を込めて

作ったものを「もしかしたらこれにも・・・」と全て

疑ってしまうのも悲しい。

世界がもっともっと笑顔でつながっていくためには、

どうしたらいいんだろう。

考え続けて辿り着いたのが、「CSR」と「フェアトレード」です。

「CSR」は、Corporate Social Responsibility/企業の社会的責任。

企業の活動を、経済だけでなく社会・環境にも配慮したものに

していこうと考え方で、欧米を中心に日本でも大きな広まりを

みせています。

「フェアトレード」は、Fair trade/公正な貿易。

先進国と途上国の不公平な関係が指摘される現在の

貿易構造ではなく、お互いが対等な関係で貿易をしていこうと

いうものです。

私たちの生活に溢れるものが、途上国で働く人々の犠牲の上に

成り立つことがないよう、企業にはサプライチェーン（生産過程や

原材料調達）の中で関わる人々の労働状況に気をつけてほしいし、

きちんとチェックした商品が増えてほしい。

フェアトレードへの関心が日本でももっと高まって、

どのお店でもフェアトレード商品を選べるようになってほしいし、

「モノ」のその先を見て商品を選ぶ人がたくさん増えてほしい。

私は今、そのために出来ることを考えて、イメージして、

一つひとつ実践していっています。

「モノ」を通じた世界のつながりを、笑顔とありがとうで

いっぱいにすること。

幸せなつながりをたくさんたくさんつくること。

それが私の夢で、情熱で、目標です。

ずーっと頭の中で考え続けていたことなので、もっと発信して

いかねば！と思い立ってブログを始めることにしました。

少しでもみなさんの目に、心のどこかに留めていただいて、

「モノ」の先にある世界を想像してもらえたら、

とっても嬉しいです。

また、音楽や写真、かわいい雑貨、おいしい食べ物などなど、

私の生活の大切なものたちもちょこっと紹介していこうと

思います。箸休めによかったらご覧下さい。

2009年10月5日