https://ameblo.jp/belog/ keep right on going... ja
教会の後はお昼ごはん！今日はベジタリアン・チャイニーズの「Tea Restaurant」に行きました。ここは毎日自前の畑で穫れたオーガニック野菜を使っていて、販売もしているそう。カフェテリアと中国茶サロンとレストランが併設されています。サロンを見に行ったら、マダムっぽい人たちが窓から差し込む光の中で、中国茶アイスティーを飲みながら談笑してるのが素敵すぎて眩しかったです。



まずはスープ。酸辣湯みたいな感じでとろみがあります。こういう容器に入っているのがアメリカっぽい（笑）。




そしてベジタブルクロケット。とにかくすごいボリューム。日本のコロッケみたいな感じ。




今日初めて見た＆食べた食材「ヒカマ」。サウス＆セントラルアメリカで、ネイティブインディアンの人たちが昔から食していたルート系の野菜なんですって。食感はレンコンみたいな感じで歯ごたえがありました。




朝ご飯は、「Strawberry Fields」っていう名前のシリアル。ドライストロベリーが入っててかわいい＆おいしかった☆　朝から女子っぽくて○！ ]]> https://ameblo.jp/belog/entry-10016084006.html Sun, 20 Aug 2006 15:27:56 +0900











これは、Crab Cake。
直訳すると蟹ケーキ？Fish Cakeはいろいろ種類があるみたいだけど、このCrab Cakeが初めて。蟹肉がぶわーっと広がっておいしい。ここのは、Crab Cakeと、先日ブログにも書いたエッグベネディクトを組み合わせたもの。卵とイングリッシュマフィンの間に、Crab Cakeがはさんであり、 ホーランディズソースがかかってます。












そして、レモンリコッタチーズパンケーキ＋ラズベリーバター。
リコッタチーズのコクとレモンの酸味が素敵にマッチ。マムはここのレシピが知りたいわって言ってて、新聞か何かで、投稿するとそのレストランのOKが出れば、レシピが掲載されるコーナーがあるらしいです。レストランの宣伝にもなるからいいですよね～。


その後、Palm Desertの「Harry & David」へ。以前行ったところより小さかったけど、前回断念したトレイと小皿がセールで半額になってたのでゲットしました。


さらにそのお向かいにある、「Pottery Barns」で、SeattleのSさん家で見て素敵だなって思ってた銀のお皿に似たものを見つけました。これもセールで$12くらい。店員さんに、「このお皿どうやって使おうと思ってるの？」と聞かれ、クラッシュアイスをちりばめて生ガキを殻ごと並べようかな！と言ってみました☆




朝ごはんは、イングリッシュマフィンにTofutti（おとうふとクリームチーズでできている）とハチミツをつけて。



夜ごはんは、ビッグランチのため少なめに。最近ヘビロテのブルスケッタとセロリとチーズ。 ]]> https://ameblo.jp/belog/entry-10016044588.html Sat, 19 Aug 2006 15:50:44 +0900
日本から持ってきたおそうめん。もちろんつゆも（ストレートタイプ）。おネギと生姜でいただきました。小学校の夏休みを思い出すなあ。Dr.Wもマムも日本で食べたことがあり、冷や麦やおうどんとの違いについて語り合いました。

デザートは、ようかん。九谷のお皿と黒文字で。お茶は「Summer Rose」で、緑茶にバラを中心にいろいろなフレーバーが入ってて、とてもさわやかでオリエンタルな香り。



朝ごはんは、待望の「エッグベネディクト」でした。


イングリッシュマフィンの上に、ポーチドエッグとアスパラガスをのせ、昨日「Clarks」で買ったホーランディズソースをかけていただきます！

Dr.Wによると、オリジナルは、カナディアンベーコン（丸くて分厚め）とアスパラガスがのっているそうです。でも近頃の人たちはアスパラガスを抜いたり、ベーコンをのせたりもするらしい。そういえば、この前買った「Brunch」にも、ベーコンがのっていたっけ。ソースが濃ゆいので、私はアスパラガスオンリーのほうが好きだな。

ポーチドエッグ作成機

スチームしたアスパラガス ]]> https://ameblo.jp/belog/entry-10016007500.html Fri, 18 Aug 2006 15:14:07 +0900 以前からトライしていたW家のプチLAN構築の問題を打破すべく、Dr.Wがルータのメーカーのカスタマーサービスに電話をしてくれました。途中で電話を変わったのですが、相手はインド人の技術者らしくものすごく聞き取りにくい英語。こちらの問題（過去記事を参照してください）をなんとか説明して、まずルータのadmin画面、そしてWindowsとMacのIPアドレスを順番に確認。そしてモデムとルータを接続（念のためルータのアダプタをいったん外してMACアドレスをクリアにしておきました）。以前も同じように接続してWindowsしか見れなかったんですけどと言ったら、ちょっと待っててと言われ、電話が保留状態になってしまいました...(怒)。やっぱりアメリカのCSはなっとらん！と思いながら、Macのほうのブラウザを立ち上げてみると...なんとネットができるではありませんか！そして、私のMacBookもワイヤレスでネットができる！万歳！CSのお兄さんありがとう！やっぱりいい人だったのかも。

そしてなんでこの前はダメだったかがわかり、とてもスッキリ。Dr.Wが直接Macとモデムを接続したときに、MacはすでにDHCPでグローバルIPをゲットしてたんですね。モデムとルータを接続してMACアドレスをクリアにしたときに、MACもルータにつないでいればネットができていたはず！WindowsのIP設定は確認したのにMacは見てなかった。うーんくやしい！

その後、Dr.Wに「君たちは、機械相手に、ほんとに忍耐強くてびっくりしたよ」と言われました。ネットワークのトラブル時には１つ１つ切り分けて原因を絞り込んでいくから、きっと忍耐強くなるのかも。そして、「ネットが見れない！」「メールが受信できない！」「とにかく早くなおして！」というユーザの声に耐えながら、解決策を見つけた時の充足感もあるのかも。昔、なかなかサーバが復旧せず、そのまま日付が変わり、誕生日をサーバセンターで終えた日のことを思い出しちゃいました。

以前、ドメインのことでアメリカの大手ドメイン会社のサポートに電話したとき、かなり冷たい対応をされてそんなもんかなあって思ってました。CSのクオリティを保つだけでなく、多様な人種やナショナリティに対応できることがこの国では必要なのだと思いました。

朝ごはんは今回初のオートミール。よく、おかゆさんにハチミツやらお砂糖を加えたような感じと言われますが、ほんとにそんな感じ。今朝のは、Trader Joe'sのオートミール。レーズンやドライラズベリーも入れて繊維質たっぷり。

夜は、ゲストが一晩お泊まりにくるので、片付けやタオル・シーツの準備をして、最近W家で流行ってるブルスケッタと、スクオッシュのクリームスープで簡単にすませました。

今夜のゲストは、Wさんたちのご友人のお茶の先生Sさんとそのだんなさま。Sさんは日本人の年配のご婦人。アメリカ人のだんなさまと日本で知り合い、アメリカでご結婚・出産され、今ではかわいいお孫さんもいらっしゃるそう。だんなさまのTさんは、海軍でベトナムやキューバ危機のときも出兵されたそうです。折しも日本は終戦記念日（日付的には昨日かな）、今なお絶えない紛争やテロ、一言では言い表せない思いがよぎります。

Sさんたちご夫婦は、カリフォルニアの州都であるSacramentの郊外におうちがあり、そのお庭にとても素敵なお茶室を持っていて、たくさんの生徒さんがお茶を習いにいらっしゃるそうです。最初は英語もしゃべれず友人もいなかったというSさん、長い年月を経て自分の居場所を築いてこられたんだなと思いました。 ]]> https://ameblo.jp/belog/entry-10015935853.html Thu, 17 Aug 2006 17:04:37 +0900
朝ごはんの後は、デザート。Sさんはお茶の先生なので、お干菓子とともにマムがお抹茶をたててくれました。
夏は、やはり平茶碗。この九谷のお茶碗は、私の父が以前プレゼントしたそうなんだけど覚えてない...。

ランチは以前から約束していたFish Marketカフェへ。クラムチャウダーがおいひい～。

そしてhalibutのサンドウィッチ！

今日は「SO YOU CAN THINK YOU CAN DANCE」のファイナル！ 結果は...Benjiが優勝！　
私たち的にはHeidiを応援してたのですが、Benjiもよかった！Benjiおめでとう！！ ]]> https://ameblo.jp/belog/entry-10015932784.html Wed, 16 Aug 2006 16:29:35 +0900 その他、フルーツや野菜を大きなカートに入れながら歩いていると、フレッシュラビオリを発見！私の中でCOSTCOと言えば、ローストチキンとフレッシュラビオリ！しかもほうれんそうとリコッタチーズ入り！今日の晩ごはん決定！

その後、もう一軒あるのと寄ったところが、「Clarks」。ここは私も初めて。去年できたばかりだそう。一見普通のスーパーと変わらないのですが、入るとオーガニック野菜やサプリメント、その他健康によさげな食料品がどーん！もう入った瞬間、目の色が変わっていくのがわかります...。おネギとオクラ、それから、前々からマムにリクエストしていたエッグベネディクトのソースを購入。このためアスパラガスもカートへ（エッグベネディクトについては近日中にアップしますね）。これは作れそうにないので、私もおうち用にソースを購入。そしてなんと私とマムが、世の中で一番好きな紅茶を発見！もういろいろなスーパーで取り扱ってなくて、オンラインで買うしかないか...とあきらめていたので、ついつい二人で買い占めてしまいました。まだまだいろいろ買いましたが、きりがないのでこの辺で。今期イチオシのスーパーです。

朝ごはんは、フルーツとカリカリベーコンとブルーベリーベーグル。ベーグルにはクリームチーズとオレンジマーマレードをはさみました。

朝いっぱい食べたので、お昼はいらないかも～と言ってたら、マムが突然ラップサンドを作り始めました。切り口を見たら、「やっぱり食べる！！」　スライスしたターキーとマッシュレタスとトマトとアボガドを、ソフトトルティーヤでラップ。チーズを入れ忘れたので、お皿に添えてみました♪

夜ごはんは、COSTCOで買ったフレッシュラビオリをトマトソースで。ゆでたいんげん豆とブレッド、ワインと一緒にいただきました。 ]]> https://ameblo.jp/belog/entry-10015969232.html Tue, 15 Aug 2006 14:52:32 +0900 https://ameblo.jp/belog/entry-10015936344.html Mon, 14 Aug 2006 18:41:54 +0900 その後Macy'sで没収されたお化粧品を再度買い直し。お店の人に、例のテロの影響で、全部取られちゃった話をすると、すっごく同情してくれてサンプルをいっぱいくれました。ありがとうおねえさん！

その後、「Tuesday Moring」というお店へ。ここは家庭用品を中心にいろいろなものが、劇的なお値段で売られているところ。このまえ紹介した「Home goods」 よりは小さいけれど、それでも全部見て回るのに数時間かかりそう。今日はお化粧品も買ったし、お財布をセーブして「Brunch」というお料理本のみを買いました。ハーブオムレツやエッグベネディクトなど週末のブランチにぴったりのメニューがいっぱい。写真もすごく素敵。なんと、$6くらいでした！

ランチはチャイニーズレストラン「PF Chang」へ。雰囲気もサービスもいいのにお値段もお手頃ですごくおいしかった！　ココナッツカレーベジタブルが衝撃のおいしさ。ごはんは白米か玄米が選べました。いっぱい食べたので、ジムへ行き、勢い全部のマシンを制覇。明日筋肉痛になりませんように...。 ]]> https://ameblo.jp/belog/entry-10015813947.html Sun, 13 Aug 2006 22:23:30 +0900
この前ちゃんと見れなかったダウンタウンへ行くことに。その前にまずカプチーノを...。ここはスタバ1号店。10年前にもきたことがあったけど、すっかり観光名所。中はオーダーとピックアップで長蛇の列。ここだけしかない、Pike Place ブレンドもあるそうです。スタバ第１号店はいっぱいだったので、


「Seattle's Best Coffee」でお買い物MTG。ダウンタウンの名物タワー「スペースニードル」は昔見たので、買い物途中に気になってたお店を中心にチェックすることに。この後、お向かいのキッチングッズが豊富に揃う「Sur La Table」へ。ティーキャンドルで温めるバター入れを買いました♪


チーズ屋さん、試食もできます。奥にはチーズ関係の本やツールもずらり。


Pike Place Marketで超有名なお魚屋さん、活気があってお魚が飛び交ってます。


チョコレートの「Rockey Mountain」でひとくち試食させてもらう。フルーツとチョコが合う合う！


ちなみに今日のランチは、パスタサラダとグリルサーモンにフラットブレッドを添えて。


We hang around the downtown today. The first, have cappuccino ? This starbacks is the first one. I came here 10 years ago, but it have turned the sightseeing place. We couldn't get in. There were too many people and long lines to order and pickup inside. They have the limited Pike Place Market blend only in this shop. **Now you can buy the blend in Japan.(limited)

Finally we had coffee at the Seattle's BEST and talked about today's shopping. In Seattle, they have a big famous tower called Space Needle, but I'd already been there, so we decided to go shopping !! We checke around the kichen shop Sur La Table. I bought a butter warmer with tea chandle.

Cheese shop. Of course we can try ! They have many books and tools for cheese.
Very famous fish market in Pike Place market. The fish was flying away.
I tried apple chocolate at Rockey Montain. The combination fruit and chocolate was so nice !!

By the way today's lunch was pasta salad, grilled salmon, and flat bread. ]]> https://ameblo.jp/belog/entry-10016049881.html Mon, 31 Jul 2006 19:01:22 +0900
じゃーん。今日の朝ごはんはビスケット。KFCでチキンの横についてくるアレです。
でも手作りのは初めて。momが早起きして作ってくれました。古き良きアメリカの家庭で育ったmomはいっぱいレパートリーを持ってて、dadも息子さんも大好きなレシピです。


オーブンに入れてる間に、お庭でベーコンを焼きます。油っこーい。


この前もらった産みたて卵でマッシュルームとペッパーのオムレツとともに。ビスケットにはマーケットで買った無農薬ハチミツをつけて。アメリカのmomの手料理って感じ！


結婚式も無事終わったし、今日はBellevueで開かれている「Arts & Crafts Fair」へ。途中でビル・ゲイツのお家があるエリアを通過。フェアは今年でちょうど60周年だそう。陶器やガラス製品、皮革、ジュエリー、絵画などたくさん展示販売されてました。


マイクロソフトなどの地元有力企業もスポンサード。
スポンサーのひとつ、GEのアイスレモネードのブース。でも寒い...。


夜ごはんは、昨日のレフトオーバーのカキを焼いたもの。クラムやポテト、サラダとともに。今日もまた１０個くらい焼きガキを食べてしまいました 。今のところお腹は大丈夫！


Ya-ha-!! Today's breakfast was the biscuits !! This was my first real biscuits in my life but at KFC in Japan. Mom wake up early and made them. Mom who was grown up at good old home has a lot of homemade recipe, everybody loves them.

While they ware baked in the oven, her son grilled bacon. Looks so greasy doesn't it ?

We had some mushroom and pepper omelets using fresh eggs the bride's father gave us. Putting the organic honey which was bought in the Pike Place Market. It's real mom's homemade breakfast !!

Dad & mom wanted to go to "Arts & Crafts Fair" at Bellevue. We passed the area that is near Bill Gates. The fair had just 60 years' anniversary. They showed and sell a lot of kinds ceramics and glass products and crafts and jewelry, and paintings.

Many local company like Microsoft had sponsored it. I found the GE booth of iced lemonades. But I felt too cold to try it.

After we came back home, we had many grilled leftover oysters. With grilled crams and vegies, and salad. I had about 10 oysters tonight, but I'm still O.K. ! ]]> https://ameblo.jp/belog/entry-10016049321.html Sun, 30 Jul 2006 18:39:08 +0900