実家の猫がうつ病に

薬を飲んでいるようです

猫にもストレス時代の到来のようです

そんな実家から、タケノコをたくさんもらいました

そんなわけで、今日はメンマを作りました　旦那ちゃんが大好きなので、たくさん作って冷凍だ　もちろんお弁当用に　タケノコは味付けしておくと、冷凍もできるから便利ですよね

材料

①タケノコ（穂先）　　

②ごま油

③鶏ガラスープの素

④醤油

⑤みりん

⑥酒

⑦トウガラシ　１～2本

※醤油・みりん・酒は３・２・１ですね

作り方

①タケノコを短冊切りにし、ごま油で炒めます

②トウガラシ・鶏ガラスープの素を入れ、さらに炒めます

③焦げ目がついたら、醤油→みりん→酒の順で入れます。

水気がなくなったら、完成

メンマなので、インスタントラーメンを作るときにも入れられます。　うちは、白髪ねぎを加え、旦那ちゃんのおつまみになるでしょう

今日は寒いから辛いカレーにしようかな

私は実家がから辛党なので、自分もかなりの辛党として育ちました

焼肉なんかすると、青唐辛子を焼いたりして食べていました

カレーも物心ついたときに、すでに辛口を食べていました

（２～３歳ころ、甘口カレーを作るのが面倒だったし、試しに食べさせたら食べたからと母に言われました　なんて親）

大人になるにつれて、辛い感覚が麻痺してきますね　

体にはめっちゃ悪いでしょうね

そういうわけで、今日も辛～いカレーを作ります

いつもは、付け合わせにポテトサラダとか玉ねぎとチーズのサラダ何かを作りますが、今日は野菜スティックにしようと思います。

野菜スティックのソースは２種類です

カレーマヨ味

材料：①マヨネーズ大３くらい

　　　　②カレー粉パウダー　少々

　　　　③塩・コショウ　少々

　　　　④福神漬け（少々：玉ねぎのみじん切りでもＯＫ）　　　　　

作り方

　①福神漬けをかなり細かくみじん切りし、水気をとります

　②①にマヨネーズ・カレー粉・塩コショウを入れかき混ぜて出来上がり

　カロリーがめっちゃ高いけど、お子様と甘党の旦那様向け？　野菜スティック以外にも、ポテトフライにもあいます

ピリ辛味噌味

材料①味噌　大３くらい

　　　②ニンニク　少々（みじん切りで）

　　　③酒　　　小１．５くらい

　　　④ラー油　小2くらい

　　　⑤ごま油　少々

作り方

　　①ニンニクをごま油で、炒めます

　　②①に、味噌・酒・ラー油を混ぜます

辛さは、鷹の爪とニンニクを一緒に炒めたりすると倍増します

わが家では、私はピリ辛味噌・旦那ちゃんはカレーマヨで食べてます

今日はきゅうりと・ﾆﾝｼﾞﾝと先日実家から貰った今や貴重なキャベツの野菜スティックの予定です

のではないかと思います

気温が上がったり、下がったり　

面白いことないかな　

そんな面白いことが起こりそうで、起きないから平和よね( ´艸｀)

今日は寒いから、ホワイトシチューと鶏肉のソテー・ホウレンソウとジャガイモのバター炒めを作ります

さっそく、先日作っておいたホワイトソースが役立ちます

テンションが上がらない　なんか面白いことないかな

白菜の漬物が、余っている

どうしよう宇宇宇

というわけで・・・ちょっと味付けを変えてみました

材料

①酸っぱくなりつつある白菜のお漬物

②ごま油・・・少々

③お醤油・・・お好み　（私は大２くらい）

④みりん・・・適量　　　（小２）

⑤味の素・・・一つまみ

⑥鷹の爪・・・お好きなだけ

材料が適当すぎるな　でも、人によって味の好みもありますので

作り方

①白菜を細かく刻み、水気を切る

②熱したフライパンにごま油を入れ、その中に鷹の爪→白菜と投入

③お醤油→味の素→みりんの順で入れる

④水気がなくなったら、完成

ご飯が3杯はいけます　おつまみとしても最高です　ただ塩分が半端ないと思うので、一度にたくさん食べるのは止めましょう

昨夜は旦那ちゃんは、夕食なしだったので、一昨日作ったトマトソースに豚肉を加えパスタにしました　おいしかったです

やっと雨が降っても、気温が下がらなくなりました

寒いのがとにかく大っきらいな私にとっては、この上ないことです

さて、昨夜

ホワイトソースとトマトソースを作りました

上記のソースはいつも作っておいて、冷凍します

ホワイトソースはシチューやグラタン等に　お弁当でもよく使います

トマトソースは、豚肉やハンバーグを煮込んだり、パスタにかけたりします

ホワイトソースの材料：

①小麦粉　カップ1杯くらい　②バター10ｇ　③牛乳カップ1.5くらい　④チキンブイヨン

作り方

①小麦粉とバターをラップせずレンジで1分ほどかけます

②①へ、牛乳を入れレンジで７～８分かける（途中２～３回かき回し、チキンブイヨンをお好み量入れる）

完成

トマトソースの材料：

①缶詰のトマト　②ニンニク一かけ　③玉ねぎ半分　④野菜ジュース（セロリなども可）　⑤チキンブイヨン

作り方

①玉ねぎをスライスし、レンジに１分ほどかけ、鍋でしんなりするまで炒める

②①に缶詰とニンニクのみじん切りをいれ、塩コショウで整える

③煮立ったら、野菜ジュースとチキンブイヨンを入れ、ぐつぐつぐつぐつ・・・・

完成

トマトソースとホワイトソースは、熱を冷ましてジップロックで冷凍(＝⌒▽⌒＝)

最近時代小説にハマってます

図書館で借りてきました

私は実家節約法を実施中です

旦那ちゃんの実家は車で15分だし、私の実家も車で50分くらい

なので、暇なときは実家に行き窃盗のようにいろいろ持ってきてしま

います

２人で行くと、両親ともに喜んでくれるし、一石二鳥ですね

さて、旦那ちゃんの実家から大量の夏ミカンをもらいました

私の実家にもお土産でもって行ったり、お酒と割って生夏ミカンサワーを作ったり、

ピューレにしたり、お風呂に入れたりしました

でも・・・・まだ無くならないそうとう大量にくれたのね

ということで、今日夏ミカンドレッシングを作りました

材料

①夏ミカン半分

②サラダ油　大５

③塩コショウ　少々

④塩　少々

①～④をしぇいきんぐ

初夏の香りのドレッシングができました(＝⌒▽⌒＝)

野菜の値段高騰

でも私の住んでいるカントリーサイドはまだ影響感じていません

タイトルは普段お世話になっているもやしに敬意を表して

全然関係ないですが、携帯の充電が見当たらない　電源切れそう　写真とれないヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

さてさて、昨夜は鶏肉の味噌マヨを作りました

家の旦那ちゃんは、鶏肉とマヨネーズとお味噌が大大大好きです

なので、それを合わせて作ってしまえと作りました

材料は

①鶏もも肉　1枚　200ｇぐらい？

②マヨネーズ　大３．５

③味噌　大１

③醤油　大１

④みりん　大１

⑤酒　小２

⑥ニンニク　半かけくらい？

⑦片栗粉　適当

作り方

①鶏肉を一口サイズにカット

②醤油とニンニクに漬ける　15分くらい？

③鶏肉に片栗粉をまぶす

④フライパンを蓋して中火で焼く

⑤お肉に火が通ったら、マヨネーズ・味噌・みりん・酒を混ぜたものを加え味をなじませる

完成

適当に作ったけど、美味しかったです　そしてもちろん、もやしでかさ増ししましたよ

今日は一人でドライブしてきました

桜はちりかけでしたが、気持ちよかったです

博物館にも行ってきた

かなり年代物のお雛様ですヾ(＠°▽°＠)ﾉ　現代のものと少し顔の表情が違うような　大変有意義な一人ドライブでした

さてさて、昨夜夕食後にいきなり旦那ちゃんが晩酌を始めました

夕食食べる前は、『今日は飲まないんだ』って言ってたのに

おつまみ用意していな～い　夕飯も全部食べちゃったし

焦って冷蔵庫を見ると　おつとめ品の50円の白菜が残っていたので、

『白菜のおひたし』を作りました

材料は①白菜　②シラスまたは、ふりかけ　③ポン酢

以上です

作り方は、超超簡単です　ぐうたら歴代のなかでもトップ３に入る料理です

①まず白菜を一口サイズにきります

②白菜を茹でます

③シラスまたはふりかけとポン酢をお好みの量かけます

終わりです

でも案外美味しいのよ　お試しを(＝⌒▽⌒＝)

いつもとは違う話題で

今日天気がよろしかったので、掃除をしていると写真が出てきました

ブレブレですが・・・

一昨年の結婚式の写真　この引き振りそでは、私の母の工房で作ってもらいました　フルオーダー

私は結構着物好きです

私は、結構着物ファンです

そして私は、根っからの着物フリークです

考えると七五三・成人式・結婚式のすべてで、着物はオーダーしてもらいました

自分の好きな色など要望を聞いてもらえたので、着物好きに拍車がかかったのかもしれません　七五三の着物は、刻んで古布として成人式の着物に使ってもらいました

ありがたいことだなぁと最近思います　

よく分からない日記になってしまいました。また明日からぐうたら生活の日記に戻ります

昨日はあまりにも暇すぎたので、お弁当のおかず作りをしました

きんぴらごぼう

これからの季節、お弁当が痛みやすくなるので、冷凍保存できるものを

材料・・・・①ごぼう　②ﾆﾝｼﾞﾝ　③ごま油　④みりん・酒・醤油　⑤鷹の爪

作り方

①ごぼうはアルミホイルで、泥を落とします

②ごぼうを細切りにし、酢水にさらします

③ニンジンを細切りにする。

④熱したフライパンに、ごま油を少々

⑤ごぼう→にんじんの順で炒めます※ここで鷹の爪を入れます

⑥調味料をみりん→酒→醤油の順で味付け、水気がなくなるまで熱します

完成

熱が冷めたら、小分けにして冷凍保存

お弁当に入れるときに、解凍しなくてそのままで大丈夫です