https://ameblo.jp/beppincafe-rui/ Beppin cafe @rui楽しいこと 美味しい料理、素敵な出来事な毎日 ja
ざくざくきってサラダで。

ちまたで流行ってるというボトルサラダをつくってみた。

]]> https://ameblo.jp/beppincafe-rui/entry-11981537974.html Sun, 25 Jan 2015 19:47:18 +0900




良いｶﾝｼﾞ ]]> https://ameblo.jp/beppincafe-rui/entry-11981537425.html Sat, 24 Jan 2015 14:46:06 +0900 ここを駆け回ったり
お話をしたり、接待したり

脚も、身も。
気持ちまでも疲れた日

でも

帰ってから

お風呂に入り、気分も変わったところで

やりはじめました。



ゆっくり夜中の間に発酵させて、

朝焼いたBAGEL

プレーンでシンプルに。

焼き上げたあとは、どんな疲れも心地よくて。
だから焼いてしまうのです ]]> https://ameblo.jp/beppincafe-rui/entry-11980942495.html Sat, 24 Jan 2015 09:18:57 +0900 義母から差し入れ



久々に作ったので
ちょっとクリームが堅め(笑)

でも喜んで食べてくれました ]]> https://ameblo.jp/beppincafe-rui/entry-11981536829.html Sat, 24 Jan 2015 08:44:06 +0900
ひさびさに母(おばあちゃん)がちらし寿司を

つくってくれてた。

ひとつひとつ丁寧に味をつけて

ひとつにまとめて。

どこのお家でも同じようだけど、違う。

家庭の味


その母も昨日で78才

なのでお誕生ケーキを仕事帰りに。

母の名前と娘の名前を描いてもらう。


仕事をしているから、

こんな事しか出来ないけど


28年分の有難うと

78年分の有難うをこめて


happy birthday to you. ]]> https://ameblo.jp/beppincafe-rui/entry-11979163778.html Mon, 19 Jan 2015 19:30:21 +0900
またもつくった
どうも巻がうまくいかないよ

納得いかないな



おうちは　隅々までバターのにおい
あまーいにおい

幸せになる

よし　これは
明日職場にもっていこう ]]> https://ameblo.jp/beppincafe-rui/entry-11978649967.html Sun, 18 Jan 2015 14:31:40 +0900 だいたいパスタが主流

手軽でおいしい

なにより私がすきだから


ぺぺっちは
パスタをゆでる際に唐辛子をお湯にインするのが私流

しっかりと辛みがパスタにしみこむのです
にんにくは
低温からゆーっくりといためて

こげそうなら火を止める！
この繰り返しで　にんにくは攻撃的はものより
甘くしっかりとしたものになります

同じくベーコンもおんなじ

ちょっとの手間で
ものすご＾－く美味しくなる ]]> https://ameblo.jp/beppincafe-rui/entry-11978649799.html Sun, 18 Jan 2015 14:30:44 +0900 過去にもつくったことあるけど。
今回は細部にわたって丁寧に。

KIBIYAベーカリーのレシピから
ふすまを使ったクロワッサンを。


口が痛くなるくらい
ザクザクです！


これは、残り物のチョコをイン

リスドオル　　　　　　　　　130グラム
むすま（あるいは全粒粉）20グラム
ドライイースト　　　　　　　　3グラム
ﾏｽｺﾊﾞﾄﾞ糖　　　　　　　　　15グラム
塩　　　　　　　　　　　　　　1.5グラム
牛乳　　　　　　　　　　　　99グラム
無塩バター　　　　　　　　15グラム

無塩バター（折込用）　90グラム

５４層

ガス２００℃　１０~１５分

]]> https://ameblo.jp/beppincafe-rui/entry-11978649370.html Sat, 17 Jan 2015 13:29:14 +0900 最近　ハード系ばかりだったので
たまには
ってことで
甘いパンをつくった

実はカスタードクリームを作るのをわすれて
ぷっちんプリンをつぶしてのクリーム

手抜きごめんね



はるゆたか　　３００グラム　　　100%
ドライイースト　　６グラム　　　　　2%
ﾏｽｺﾊﾞﾄﾞ糖　　　　１５グラム　　　　4%
塩　　　　　　　　　　３グラム　　　　１%
全卵　　　　　　　　１個分　　　　　　20%くらい
水　　　　　　　　１２６グラム　　　　42%
無塩バター　　　３０グラム　　　　10%

カスタードクリーム　　　　　
　 ]]> https://ameblo.jp/beppincafe-rui/entry-11978647600.html Sat, 17 Jan 2015 09:23:05 +0900 三人でじいちゃんの墓参りです


丁度昼時。
おなかも空いたので。
ランチに


お正月に会えなかったので
母は奮発して寿司！を振る舞ったよー


どや。
]]> https://ameblo.jp/beppincafe-rui/entry-11976419524.html Mon, 12 Jan 2015 21:00:51 +0900