https://ameblo.jp/beppinya/ 京都・烏丸の居酒屋『べっぴんや』の絶好調な毎日の日記です。泣きあり、笑いあり、的なブログをお届けします。 ja-jp https://ameblo.jp/beppinya/entry-11190143528.html 今日は何の予定も入れず一日家にいました。朝8時に起きて、たくさんの知り合いが走っている京都シティーマラソンの応援を自宅の下でして、それからはテレビをみながら色々な思いを感じながら、一日過ごしました。東日本大震災から一年。震災で犠牲になられた全ての方にご冥福をお祈りいたします。昼からテレビはほぼこの手の番組。少々飽き気味ではあったけど。でも改めて、今自分の置かれてる状況に感謝します。住む場所も、働く場所も、大切な家族や仲間もいます。困るものはないくらい恵まれてる環境にいます。東北の皆さんに比べると 2012-03-11T23:41:29+09:00 https://ameblo.jp/beppinya/entry-11146846421.html 上手いこといきまへんなぁ。Android携帯からの投稿 2012-01-26T20:44:00+09:00 https://ameblo.jp/beppinya/entry-11146808444.html 久しぶりに更新しようと思い、そしてfacebookにも一緒にのせようと欲張ったから？うまくいきませんでした。Android携帯からの投稿 2012-01-26T20:08:00+09:00 https://ameblo.jp/beppinya/entry-11127233562.html 怒涛のような12月を終え、お正月を迎えました。各神社へ昨年の感謝をしにいき、おみくじをひけば「吉」。自分にはベストの運勢です。そして昨日よりべっぴんや・BAR奥両店営業開始です。べっぴんやは新年早々たくさんのお客様にお越しいただきました。今年は「復活」と「深化」の年。昨年1年かかって、閉店した店舗の損失を減らしました。今年はそれができるだけ０に近くなるよう、戻す。以前の業績に「復活」させる、そんな1年にしていきます。そして、今までやってきたことに、さらに磨きをかける、より高い水準で物事をすすめて 2012-01-05T12:27:13+09:00 https://ameblo.jp/beppinya/entry-11114698056.html 更新、サボってますね・・・、と忠告をいただきました。あっという間に年末です。おかげさまで、毎日忙しくさせていただいております。最近はフェイスブックばかりで、ブログから遠のいておりました。昨日が忘年会のピークで、また来週から残りのピークを迎えます。毎日バタバタと時間があっという間に過ぎていき、営業中も怒涛のオーダーをこなし、一番大切な「サービス」を忘れがちになっていないか、と心配です。忙しい時こそ「丁寧」に、「正確」に、「心を込めて」この場面でお店の本当の「実力」がわかると思います。確かに「売上」 2011-12-23T12:05:21+09:00 https://ameblo.jp/beppinya/entry-11091903880.html 先日、PCのバックライトが壊れ、新しいPCに買い替え、そろそろ1週間が経ちますが・・・、新しすぎて、ようわからん！指紋認証とか、ウィンドウズメールが、ウィンドウズライブメールになって、余計にややこしなって、まだメールの設定がうまくできてません。windows7恐るべし。英キングからの宿題もまだできてません。ていうか、送れない・・・。明日、お助けマンを呼ぶ予定です。 2011-11-28T18:42:53+09:00 https://ameblo.jp/beppinya/entry-11075277474.html 世の中では「１」が６つ続くと、はしゃいでおられるようですが・・・。何を隠そう、今を去ること10年前、「べっぴんや」が世に誕生しました。あれからはや10年。本当にいろいろなことがありました。おそらくこれからも続くでしょう。しかし、この10年変わらなく、そしてこれからも変わっていくことのないもの。それは、「お客様に喜んでいただく。」「感謝を忘れない。」「仲間を大切に・・」今目の前にいるお客様に最大限できることをやって喜んでいただく。自分一人の力では何もできない。周りの方の助けがあってこそ、今があるの 2011-11-11T15:38:40+09:00 https://ameblo.jp/beppinya/entry-11069069105.html お久しぶりのブログです。最近はもっぱらフェイスブックばかりで・・・。いやはや早いもので、もう１１月ですね。後５７日で２０１１年も終わってしまう・・・。今年１年、何をやってきたのか振り返ってみると・・・・・・・・・・・・・何か形に残る成果は出せたのかちょっと疑問です。ただ、自分に素直に、今まで自分が大切にしてきたを、やってきたということはできますね。出会ったご縁を大切に、来られたお客様を大切に、お取引先の業者様を大切に、家族を大切に、スタッフを大切に。目先の利益を追っかけるやり方は続かない。その利 2011-11-05T02:48:20+09:00 https://ameblo.jp/beppinya/entry-11036737709.html 昨日、京都中央卸売市場で「TSUBASU秋祭り」が開催されました。今年は３回目の開催で、しかも市場の魚の青年部６団体様との共催という事で、多数のお客様にご来場いただきました。ＴＳＵＢＡＳＵの仲間が屋台を出し、まぐろの解体ショーあり、養護施設の子供たちのダンスや歌もあり、楽しい一日となりました。べっぴんやはもちろん、「さつま知覧どりの黒焼き」をやったわけですが、ちょっと数の読み間違いで・・・・。途中、京都市長が来られ、会場の視察で、べっぴんやのブースにも立ち寄られ、門川市長と握手して記念撮影してし 2011-10-03T09:47:12+09:00 https://ameblo.jp/beppinya/entry-11018020324.html 本日二回目。今日はスペインからお越しです。アンドレとアンさん。2週間、日本に滞在で、うち京都に6日間。学生時代にスペイン語を勉強してたので、知ってる単語を連発し、つかみはOK!外国からのお客様は本当に日本の文化に触れようとされています。だから自転車で市内をまわって観光したはります。今日は祇園界隈を散策、明日は二条城。まだまだ日中は暑いので、市バスの一日券をおすすめしました。また明日来るから、ってかえっていかれました。ホンマかな？またご報告します。Android携帯からの投稿 2011-09-14T22:00:00+09:00