死ぬほど雪降ってた…ってか雨も混じってた…

大阪は降ってなかったんやけどなぁ…

正月のお餅が余ってます
今日は朝昼兼用で、みたらし餡を作って、みたらし餅にしてみました。

砂糖・しょうゆ・片栗粉だけでできるみたらし餡。
甘みがもうちょっと欲しくて、みりんも加えてみました。

ところでこのみたらし…ってなんなんや？と思って調べてみました。

みたらし団子発祥の地は京都、下鴨神社近くのお店
下鴨神社にある、御手洗（みたらし）池からこの名がきたそうな。
下鴨神社は世界遺産登録もされている神社。
また今度行ってみよう

明けましておめでとうございます
２００８年になりました。
今年は友人と我が家で御節料理を作りました
栗きんとん、海老煮、筑前煮、結びこんにゃく、紅白なます、錦たまご
時間はかかったけど、こうして大晦日を正月準備に追われるのは日本ならでは。
1年を振り返りながら新しい年に想いを馳せて、願いをこめて作る御節料理はおいしいものです。

今年はせっかく立ち上げたこのHPを充実した内容にできるよう、頑張ろうと思います。