いや～～～っ

今日は忙しかったですよ!!!

ただ。。。。。。

最近のスタッフへの指導はいつも同じことばかり。。。。。

もっともっと物事をよく考えて行動してほしいのに。。。。。

言われたからやる、決められてるからやる、時間になったからやる。。。。。

これでは、ここではいいかもしれないけど、これから先、自分でどう生きていくの?????

めちゃくちゃ心配です

もっと気持ちで動ける人になれるよう、共に歩き、成長していきます

反省して、改善して、努力しなければ、新たな自分には出会えませんよね。。。。。

それではまた

２０１０年、明けましておめでとうございます<m(__)m>

昨日は豊橋のグループ店にお出かけしました

２店にお邪魔しましたがみんな笑顔いっぱいで出迎えてくれました

仲間の笑顔に勇気つけられ決意新たに

２０１０年、今年も笑顔と元気を愛知から発信していきます

予約で満席でお断りしたお客さまもみえました<m(__)m>

メンバーは強く、お客様に大変満足していただけました

ただ、メンバーの意識レベルの差も感じた週末でした。。。。。

急がなきゃいけない時に急げない。。。。。

一つ一つを確実にやれば問題ないのに。。。。。

いつも同じことでつまずいてしまう娘

もうすぐ卒業であと残りわずかなのに。。。。。

変えさせてあげられるのか勝負です!!!!!

クリスマス前、もうひと頑張りしていい年越しをします

めっちゃ久々です^_^;

12月。。。。。忘年会。。。。。週末。。。。。

おかげさまで忙しいです（*^_^*）

しっかし。。。。。課題がやまずみでございます(*^^)v

新人さんが多い週末は細かなサービスが行き届かない(>_<)

指導不足。。。。。

日々改善、日々努力です。

心で気づいて、気持ちで動けなければ、感動は生まれない!

心に響く接客を心掛け、絶対にみんなで日々成長していきます(^^)v

それではまた。。。。。。(-_-)zzz

仲間に紹介された焼鳥屋に行ってきました(^_-)-☆

今日の設定はお店の近くに住む一人暮らしの男性。。。。。

7：30頃の来店でほぼ満席でした。。。。。

一人だったので1品目が出るまでが長く感じました(^▽^;)

自分の店でもあり得ることなので気をつけます

一人だといろんなところが気になる。。。。。

良くも悪くも一人のお客様はいろんな所が気になるものだ。

それを活かすも殺すもスタッフ次第。。。。。

12月の忘年会シーズン到来前にお客様目線で再認識できた

素晴らしい1日でした

それでわまた。。。。。。

今日のテーマはスタッフ間の教えあい

オープニングスタッフのれいちゃん

新人のまみちゃんに気持ちを伝えながら、なみちゃんを動かしながら

悩みながらもよくやってくれました

が、しかし・・・人を使う難しさを痛感したみたい

これからの新たな課題が見つかり収穫の多い日でした

そしてれいちゃんの教え子ゆりちゃん

これまた新人のなほちゃんに教えながらも・・・・・

心優しいゆりちゃんは自分で動きすぎてしまい

人に仕事を与えることの難しさを感じました。

最後にしおりちゃん

お母さんが食べに来てくれました

一生懸命に料理を作り週末で初のマナをやりきりました

今日は本当に収穫の多い1日でした

実りの秋・・・・・たくさんの経験を獲得します

足もとの悪い中。。。３人のバード娘たち

お客様の誕生日のお祝いをお手伝いしました

とても喜んでもらえて感激です

なほちゃんは本日で５回目のバイト、、、、、

恥ずかしさもぬけてきて大きな声が出てきました

くみこちゃんはお客様の誕生日をお祝いできて感激でしたが、、、、、

一緒に楽しめたが、もっとお客様を楽しませるためにどうするか？

お客様のかゆい所に手が届く！？ような気配りのできるようになりたい!!!

と、新たな課題を見つけました

そして、本日の締めは、、、、、

ゆりちゃん、、、、

今日の３人の中では先輩で教え方に戸惑いながらも頑張った!

がしかし、、、

まだまだあなたはできるはず、、、、、

もっともっと、「教える」のではなく「伝える」ことをしよう!

自分の気持ちを伝え、本人の気持ちのスイッチをＯＮにしよう

と、言いながらも自分に言い聞かせてバード君はお休みします。

それではまた

今日からはじめます('-^*)/

バードスペース東岡崎北口店で起こる出来事を

スタッフ間の交換日記でみなさんにお伝えします

「日々改善、日々努力」

人間力を増進いたします

よろしくお願いしますヾ(＠°▽°＠)ﾉ