andyのブログ https://ameblo.jp/black-sun9/ ブログの説明を入力します。 ja いよいよ金欠になってきやがった そんなわけで、今日の夕食はカレーです。



なにせCPはいいし、一回作れば温めるだけのお手軽さ！！





さて、カレーを作るにあたって迷うのはやはり肉。




牛は高いし、豚の気分でもない。




鶏は安いが昨日たべたばかりだ・・・・・





そんなわけで今日は牛スジカレーにしました。





三回くらい下茹でした牛スジと野菜たちを、赤ワインとブイヨンで2時間くらい煮ました。






長い・・・・でもうまいグッド！






やったことない人はぜひお試しあれ。

]]> https://ameblo.jp/black-sun9/entry-10430754518.html Sun, 10 Jan 2010 01:00:40 +0900 初ブログ 今日ははじめて鶏を丸々買ってきました。




ぎこちないながらも本を見ながら捌きます！



・・・・・まぁなんとかできました。後半よくわかんなかったけど汗




現在その鶏のガラでブロード（鶏ガラと野菜やハーブを煮てとるダシ）をつくってます。



ちなみにこれも初。



つまりこれで





ブロード童貞卒業ってことですねグッド！


]]> https://ameblo.jp/black-sun9/entry-10429238026.html Thu, 07 Jan 2010 23:50:45 +0900