（May作）

「ショコラマカロン」

（May作）

今日は前の会社の同僚のOたんとKちゃんと

N先生のお菓子教室へ行って来ました

1か月以上前からず～っと楽しみにしてました

ご自宅に併設の工房です。

自宅でお教室、うらやましぃ～(≧▽≦)

すっごく素敵な工房でした

私もいつか、自宅でお教室が夢です(/ω＼)

今日は2種類のお菓子を作りました

実は、実は、私、初マカロン(●´ω｀●)ゞ

マカロンは難易度☆☆☆☆☆なので、

緊張(＠Д＠；

ちょこっと作ってる記念写真をご紹介

泡立てて～混ぜて～潰して～

絞って～乾かしま～す～

オーブンで少し焼くと・・・

マカロン独特のふちの模様が出てきました！！

このあと、さらに焼きま～す

ガナッシュクリームをはさめば出来上がり♪

今すぐ大切な人に渡したくなるような

素敵なラッピングをしていただいて

嬉しくなって3人分パシャリしちゃいました(≧▽≦)

と～っても楽しかったです(´∀｀)

N先生ありがとうございましたm(_ _ )m

ショコラマカロンとホワイト＆ブラックチョコムースは

大切なお父さんへのバレンタインチョコにします

というのは口実で、私も食べます(≧▽≦)うっしっし～

前に作った「いかのミートソース」
とってもいかの旨味が出てて美味しかったので

冷凍庫であまっていたむきえびで作ってみました

トマト缶がなかったのでトマトピューレで代用。
トマトピューレはトマト缶を濃縮したもの。

だいぶ前に作ったからちょっと忘れちゃったんだけど、

2人分だったような・・・4人分出来たような・・・

水入れたような・・・入れなかったような・・・

でもね、えびの食感がぶりぶりぷりぷりしてて、

歯ごたえばっちりでGOODでした。

今度また作ってちゃんとレシピにしよっと(/ω＼)

【材料】※2人分

・パスタ　80g×2

・むきえび　150g

・玉ねぎ　1/2個

・セロリ　1/2本

・にんにく　1かけ

・サラダ油　少々

・塩少々

・トマトピューレ　200g

・トマトケチャップ　大さじ1

・砂糖　小さじ1～

・塩、こしょう　少々

・バジルの葉　適量（8枚位）

【下準備】

・むきえびは洗って水気を切り、フードプロセッサーでミンチ状にする

・玉ねぎはみじん切り

・セロリは筋を除き、みじん切り

・にんにくはみじん切り

フードプロセッサーがない場合は、

包丁でみじん切りにした後に、叩いてミンチ状でOK

【作り方】

①鍋にサラダ油・にんにくを入れて、弱火で炒める

②玉ねぎ・セロリを加えて炒め、しんなりしたら

むきえびを加えて炒める

③トマトピューレ・ケチャップ・砂糖を加え、煮込む

→弱～中火10分

④塩、こしょうで味をととのえる。

⑤熱湯に塩を少量加え、パスタを茹でる

ポイントパスタの茹で湯の基本。熱湯に対して1％の塩

　　　　　　　　１.5リットルの湯に対して大さじ1位が目安

ポイントパッケージ茹で時間の30秒～1分前にあげる

　　　　　　仕上がり時にアルデンテになるようにしましょう

⑥皿にパスタを盛り、④にバジルを加えてたっぷりとかければでっきあがりぃ～

人参でケーキを初めて作ったのは確か中学生か高校生位。

あの頃、人参嫌いの姉が美味しいと言って食べていたのを思い出して

なぜか○年ぶりに久しぶりに焼いてみました

○○年ぶりなのかは・・・

○が2個あった時点で聞かないで下さい(￣ー￣；

薄くて大きいより、小さくても厚い方が可愛いと思ったので、

15cmの小さいサイズで焼いてみたら、

な～んと中心部までなかなか焼けず60分焼きましたΣ(ﾟдﾟ;)

夜に焼いて、1日お休みさせておいたら、

人参の水分とバターたっぷりのおかげでしっとり～

食べたら、しっとり～(〃∇〃)うっとり～(〃∇〃)

人参ってたっぷりのバターとじっくり炒めてポタージュにすると

かぼちゃみたいな甘くてこっくりしたスープになるんです。

ケーキにもぴったりだし、人参スキ(●´ω｀●)

【材料】直径15cm1台分

・人参　小1本（100g）

・アーモンドホール　30g

・無塩バター　100g

・三温糖　80g

・卵　2個

・薄力粉　100g

・ベーキングパウダー　小さじ1/2

三温糖は上白糖でもOK

【下準備】

・人参は皮をむいてすりおろす。ザルで軽く水気を切る。

・アーモンドはローストして、3等分に切る。

・バターは室温で柔らかくする

・材料は全て常温で準備

・型にクッキングシートを敷く

・オーブンの予熱（180℃）

【作り方】

①ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーで柔らかくなるまで混ぜ、

砂糖を加え、白っぽくなるまで（砂糖が溶けるまで）混ぜる

②溶いた卵を数回に分けて加え、そのつど、均一になるまで混ぜる

ポイントバターと卵が均一でない状態（分離）は膨らまない原因

しっかり混ざってから次の卵を入れること

③人参・アーモンドを加えゴムベラで混ぜる。

④粉をふるい入れ、ゴムベラで切り混ぜ

→粉気がなくなって、つやが出ればOK

⑤型に入れ、数回空気抜きをし、189℃のオーブンで60分焼く。

⑥焼けたら型から取り出し、粗熱を取る。

ポイント焼き菓子は1日置くと落ち着いてしっとりします

またまたバレンタインキット作ってみました。

今日はデコが楽しい「ストロベリーミニマフィン」

ミニマフィンにピンクが可愛い苺のアイシング

水色のアラザンと白いデコペンでデコって

さらに銀箔でキラキラ

プレゼントする相手によってデザインを自分で作れるって

と～っても素敵ですよね(●´ω｀●)

渡す相手を想いながら作るのって楽しいですよね

今回は「友達へ」「お子さんへ」「告白」の３バージョン作ってみました

○友達○

花やリボンで可愛らしく

ピンクと水色と白のくわ見合わせが可愛いです

○お子さん○

動物で愛らしく

ちなみにウサギさん猫さん犬さん

犬はマルチーズをイメージしたんですが・・・

ちゃんと見えるかしら(￣ー￣；

○大切な人○

大好きな気持ちをメッセージにして

言葉では恥ずかしくて言えないけれど、

文字なら渡しちゃったら最後！！！！

本当の気持ちを伝えましょ(●´ω｀●)

●今回使用した商品はこちら

出来上がり数量：15個

価格：600円

お取り扱い店舗

・東急ハンズ（ちらしに掲載中です ）

・紀ノ国屋

・マイカル

・ジュピターコーヒー

・It'sDEMO

※一部置いていない店舗もありますので詳しくは店舗にお問い合わせください

インターネットでも購入できます

http://www.pioneer-kikaku.co.jp/

嬉しくて感動。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

まだ、みなさんのところへ行けてませんが、

ゆっくり出来たら遊びに行きます！！

久しぶりすぎて浦島太郎かも(￣Д￣；；

昨日ご紹介したバレンタイン手作りキットの

「いちごの生キャラメル」です。

キャラメル色に苺のつぶつぶも可愛いけど、

食紅を少しだけ加えて、キャラメルも苺色にしてみました

とっても可愛く

そして大量に出来ました

包み紙がドットで3色なのも嬉しい可愛い

お口に入れたら、とろとろと滑らかに溶け始めます。

甘さの中に苺の香りと甘酸っぱさがGOOD

【アレンジの作り方】

①生キャラメルを作る

②苺のフリーズドライを入れる前に、食紅をごく少量加え均一に混ぜる

③フリーズドライの苺を加え、型に入れて冷やし固める

ポイント食紅は少量でとても色が付きます！！

耳かきにちょこっと位が、つまようじで少しすくって入れる位でOK！！

情報食紅はスーパーの製菓売り場で100円位で売ってます

●今回使用した商品はこちら

出来上がり数量：45個

価格：500円（税抜き）

お取り扱い店舗

・東急ハンズ

・紀ノ国屋

・マイカル

・ジュピターコーヒー

・It'sDEMO

※一部置いていない店舗もありますので詳しくは店舗にお問い合わせください

インターネットでも購入できます

http://www.pioneer-kikaku.co.jp/

ついに発売になりました！！！！！！！

ドットのパッケージが可愛い、いちごを使ったバレンタインキットです

このシリーズは3つあります

「ストロベリーマフィン」
ミニマフィンにピンクのアイシングが可愛いです

水色のアラザンと銀箔キラキラ

な、な、なんと！！

白いデコペンまでついて、

オリジナルのデコマフィンが作れます！！

デコレーションで誰にでも気持ちを伝えられます。

大切な人へ気持ちを伝えてもOK

友達にかわいいデコで差をつけれるかも

お子さんむけに動物など可愛いアレンジが自由自在

「いちごの生キャラメル」

生キャラメルにいちごのクランチが入ってます。

キャラメルの中に粒々いちごの赤が可愛いです。

な、な、なんと！！！

キャラメルの包装紙も入って、

45個出来ちゃいます！！

とにかくいっぱい出来るので友チョコにオススメです

「ハートのチョコもなか」

パステルカラーがすっごくかわいいもなかに

チョコレートを流し固めて、かっわいいアラザンで

キラキラデコレーション

な、な、なんと！！！

袋とひもまでついて、

8個できちゃいます！！

パールのようなキラキラアラザンが可愛いです

●お取り扱い店舗

・東急ハンズ

・紀ノ国屋

・マイカル

・ジュピターコーヒー

・It'sDEMO

※一部置いていない店舗もありますので詳しくは店舗にお問い合わせください

ちなみに・・・

ストロベリーマフィンは都内東急ハンズのちらしに掲載されています。

（対象店舗：渋谷・新宿・池袋・豊洲・銀座）

もし、よかったら手に取ってみてみて下さい(●´ω｀●)ゞ

ご意見、ご感想をいただけると嬉しいです

久しぶりすぎて何から話してよいのやら。

えっと・・・

えっと・・・

やっぱり、何から話していいか分かりません(TωT)

ブログをリニューアルしようと思っているのですが、

手につける事が出来ず。

早、半年位(笑)

K介くんの誕生日にサプライズ旅行したり、

年末年始とか私、爆発事件とか色々あったんですが、

追ってお話出来ればと思います。

こんな私ですが、たまに更新するので、

お付き合いいただければと思います(´∀｀)

スーパーに買い物に行ったら

せり98円

三つ葉20円

えのき98円

お安いわぁ～:*:・(￣∀￣)・:*:

何にしようかぁと思ったんですが、

汁たっぷりの煮浸しなんてどうかなぁって♪

チャチャチャチャッチャチャ大正解！！

せりと三つ葉の香りと三つ葉とえのきの食感が

GOOD（‐＾▽＾‐）GOOD（‐＾▽＾‐）

味見してたら止まらない(＾～＾)

ついつい食べ続けてしまう美味しさでした( ´艸｀)

また作ろうっと♪

【材料】4人分

・せり　1束

・三つ葉　1束

・えのき　１束（200g）

～浸し地～

・濃いめのだし汁　200cc

・しょうゆ　大さじ2

・みりん　大さじ1

・砂糖　小さじ2

【下準備】

・せりは根元を除き、長さ4cmに切る

・三つ葉は根元を除き、長さ3cmに切る

・えのきは石突きを除き、長さ半分切る

【作り方】

①鍋に浸し地の材料を全て入れ沸騰させる。

②えのき・せりの軸の部分を加えさっと煮たら、

火を止めてせりの葉・三つ葉を加えればでっきあがりぃ～

ポイントすぐに食べない場合は火を止めてせりを加え、

三つ葉は粗熱が取れてから加えると色がキレイに仕上がります

最初はキレイに撮れてたのに、

気がつけば設定が色々変わり、

手ぶれもすごくて、きれいに撮れない(￣ー￣；

きっとちゃんと説明書読んで、設定を変えて

上手に使えばとってもキレイな写真が撮れると思うの。

でも、私には・・・

む～りぃ～(´□｀｡)

説明書とかムリ～(´□｀｡)

毎回設定変えるとかムリ～(´□｀｡)

誰かに撮ってもらうのに、

「半押しするとピントあうので、それから撮って下さい」

とか言ってお願いするのムリ～(´□｀｡)

なので、何にも設定しなくても、手ぶれしなくて、

勝手に自動でおまかせキレイに撮ってくれるのにしました！！

勝手にキレイに撮ってくれるなんて、なんて出来る子なのかしら。

あぁ、これで・・・

私「すいません、写真撮ってもらえますか？」

誰か「あぁ、いいですよ」

―パシャ―

私「ありがとうございます（＾ω＾）」

誰か「確認してみてください」

私「あっ（逆光で顔暗い・・・）、だ、大丈夫です(^▽^;)」

とか、結婚式やパーティーの時にみんなで撮るのに、

みんなのカメラがいっぱい置いてあって、

順番に撮ってもらって後から確認した時に・・・

誰か「はい。みなさん、カメラどれですか？」

友人Ａ「あ、それ私の」

友人Ｂ「それ、私の」

私「これ、私のです」

友人Ｃ「見せて！見せて！！」

私・友人Ｃ「・・・ぼけてるね(￣ー￣；」

っていう、撮り直し出来ないのにイマイチ(TωT)

っていう悲しい状況から脱出来るのねぇ～

嬉しいわぁヾ(＠^▽^＠)ﾉ