今年は、お出掛け少なめな夏休み

少ないお出掛けの、第三弾が！

お出掛けって言うのか？

ってツッコミあるよね〜

でも、子ども達は１番楽しみにしていたお出掛け

二人が１番楽しみにしていたのが、流しそうめん

竹をスルスル流れてくるイメージですが。。。

ではなく

ステンレスの小さい浴槽みたいな中を、そうめんがグルグル回るのです（笑）

子ども達には、ど偉い楽しいらしくて

母的には唐揚げが激ウマだと思うのですが、

子ども達は、

なのです。

お皿の上で止まってる唐揚げとか。。。

たらふく食べて、楽しいお食事TIMEでした

田舎はのどかで、、、いいね〜

秋になる前に、記録

夏休みの始めに行ったのが、

沢山走れて、遊べて、ジャブジャブ池もある

カンガルーってさ、凶暴じゃないの？！

檻に入れるなんて、ビックリ

刺激しないように慎重に

沢山遊んで、大人はヘロヘロ

なのに、恒例の「帰らない」コールですわ

疲れてる時の、

お願いです。。。

この後、運転してくれる旦那さんには頭が上がりません

とか、言いつつ

帰りは爆睡させて頂きましたが

もう一つの目当ては、無添加ジャム

しかも、野菜のジャムとかもあるの！

人参とか、大根とか

さつまいもと、みかんを購入〜

楽しい１日でした

おにぎりは「梅干し」派

４歳にして、渋いのです

肝心の梅干し！

意外に無添加がないのです

梅干しだよ！

梅干しっっっ！

梅

塩

酒

　

のみって、なかなか無い

香料。

着色料。

う〜〜〜〜〜〜ん

そうだ！

でも初挑戦なので、今回は１kgだけ！

しかも、ジップロックで

約1ヶ月漬けて、干すのですが

干すのは３日間

ですが、今年の夏は３日間連続の晴れがなかなか無くて

無理矢理干しました

３日間干して、また梅酢に潜らせて瓶詰めして、冷蔵庫

年明けくらいが、一番美味しいらしいのですが、一粒をぱやぽんと分けっこ

でも、ぱやぽんは大喜び

１kgって。。。

あっという間に無くなりそう

本日、ラゾーナ川崎にて

だぁぁぁぁぁぁぁぁいすきな方に会ってきました

子ども達より、圧倒的に私のほうが好きですから

我が息子たちは、

ガラピコ・ムームーの帽子を装着して参戦しました

弱視矯正の眼鏡を作るために目薬生活のぱやぽん。

外出すると、眩しくて目が開かないので、本当に行くか悩んだのですが。。。

と、ぱやぽんからの提案

前日の夜に、ハイタッチ券を求めてラゾーナへ

本当に行ってよかったです

汗だくになりながら、一人一人の目を見てくださって、

小さく腰を曲げて、息子たちの目線に合わせてくださって、

それが、本当に嬉しかったのです

益々好きになりました

コーフンしすぎて、内容が支離滅裂よね

要はね、

ってことですなwww

今日は、ビスコッティをご紹介しまぁす

　

材料

米粉　１００g

ナッツ　好きなだけ

ドライクランベリー　好きなだけ

作り方

①ナッツを袋に入れて綿棒で叩き、砕きます。

②ボウルに、卵と甜菜糖を混ぜます。

③②に、米粉・きなこ・ベーキングパウダー・ナッツ・クランベリーを入れて、サックリ混ぜます。

※混ぜにくい場合は、ナッツ・クランベリーは生地がまとまってから混ぜ合わせます。

④天板に四角く伸ばします。

⑤180℃のオーブンで15分焼きます。

⑥粗熱を取って、包丁で好きな大きさで切ります。

⑦切り口が上に向くように天板に並べ直す。

⑧180℃で10分焼いたら出来上がり！

※この２回目の焼き作業で、固さが変わります。焼き時間を長くすれば固めに仕上がります

コーヒーtimeの、体に優しいおやつです

大大大大大大大好き

たまに突然、言い出します

ピザにはね、

小麦粉とね、チーズがね。。。

なぁぁぁんて、言いませんよ

思っていてもねwww

ピザパーティーの日は、朝から生地をコネコネ〜

強力粉+米粉で、小麦粉を減らします

米粉を入れると、サクッとして美味しい〜

発酵中に、ピザソースと照り焼きソースも作らねば！

庭で育ってくれたバジルが大活躍です

トッピングは、子ども達の仕事

メッチャ盛り沢山乗せてくれるので、美味しいのです

焼き立てピザ

これは私がトッピングした和風ピザ🍕

あっという間に完食です

楽しくて、美味しいピザパーティー

心のエネルギーチャージも出来ました

とネットサーフィンは、日に日に回数を増していったころ。

目にしたブログが。

息子さんが、眼球摘出手術をなさる。

という物で。

どんどん想像は悪い方へとハマっていき……

ぱやぽんの寝顔を見て、泣けてくる。。。

そんな私を見て、旦那様からネットサーフィン禁止令！

有り難い禁止令でした。

居ても経ってもいられず、幼稚園の先生に視力検査の結果が悪かった場合の今後を伺いました。

７月中旬くらいに、市から再検査の通知が来たら、行ってみてください。

そこで、引っ掛かると眼科さんに受診になります。

何となく腑に落ちず、旦那様に再検査通知を待たないで眼科に行きたい

と相談したのですが、

とりあえず、その通知を待って専門の方に再検査受けた方がいい！

との返事。

でも、

悪いなら、早く対処して、早く治療、矯正に入りたい。

そう伝えたのですが、旦那様からは

「少し落ち着きなさい！

今のsakuraの状態で病院に連れて行ったら、

ぱやぽんが不安になる！」

今の私は、ぱやぽんを不安にさせるのっ？？！

後になって考えると、自宅・幼稚園での検査後に、再検査通知を受けるまでに時間があって良かった。。。

↑

はい。

７月中旬に、やっぱり。。。

再検査通知を受け取る事になったのでした。

長男・ぱやぽんが幼稚園から「ご家庭で視力検査をしてください」

と、お手紙を貰ってきてやってみたら。。。

右目が極端に見えない。。。

花粉症もあり、アレルギー性結膜炎と診断されていたので、そのせいかな？

とも思っていたんだけど。

その数ヶ月後に、幼稚園でも再検査をしたらしく。

やっぱり、右目が見えなかった

と、ぱやぽんから報告を受けたのです。

そこから、

「弱視」

をひたすらネット検索する日々が続いたのです。

出てくるのは、

もしかしたら、ぱやぽんが眼鏡かも？

どうして、ぱやぽんが？

遺伝なの？

何が悪かったの？

そんなことばかりを気にしてしまう日常。

テレビを見ていて、どんどん近付いてしまうぱやぽんに対して、

「目が悪くなるから離れて！！」

を連発してしまう。

自分の中で、モヤモヤが広がるのでした。

すっっっごくルンルンで出掛けていきました。

さてさて、本題

レシピをちょこっとご紹介

今日は〜

米粉とバナナのパウンドケーキ

材料

バナナ　　   １本

はちみつ　　５０〜６０g

ココナッツオイル　５０g

※　サラダ油でもOKです。

卵　　　　   １個

米粉　　　   １００g

ベーキングパウダー　　４g

作り方

①　卵とはちみつとココナッツオイルを、よく混ぜます。

②　そこに、フォークで潰したバナナを入れて軽く混ぜます。

③　米粉とベーキングパウダーを入れてサックリ混ぜます。

④　パウンド型に流し込み、180℃のオーブンで18〜20分焼きます。

※　竹串を刺して、焼けたかチェックしてくださいね。

⑤　粗熱をとって、出来上がり！

バナナが入っているので、冷蔵庫で冷たくしても美味しいです

ただ！

やっぱり出来立てが１番

混ぜて焼くだけ

簡単でしょ

体に優しいレシピでした

さぁ〜、ご注文頂いている物の製作でもします

まずは、裁断

子どもも、毎回じゃ飽きるのか？刺激を求めてるのか？

不満顔をしてたり

そんな時、どうする？！

頼りたいよね〜、市販のお菓子っ

魅力的だよね〜、市販のお菓子

お菓子も、選べばあるのよ！！

原材料にこだわったお菓子

サンコーさん

丸田さん

メイシーちゃん

かなり助かります

メイシーちゃんの、まぁるいコーンは長男・ぱやぽんお気に入り！

目を離すと、抱えて食べます

まっしろなラムネは、次男・ぶぶっぴのお気に入り！

瞬殺なので、２個とか、３個とか数を決めて渡します

添加物を使っていないのは、もちろん！

砂糖不使用は有り難い

安心できるお菓子、少し値段はお高めだけど………

たまにあげると、すご〜く喜ぶので

見ていてこっちも満たされます

体に優しい、心にも優しいお菓子達なのです