https://ameblo.jp/bluewa17/ ワインや食材、料理のこだわり‼️ ja おにぎり屋『結び』店主の林です。　
　
　
今回は毎朝日課している　
レモン水について　
お話したいと思います。
　
　　
何故、毎朝レモン水を飲んでいるのか？　
　
　
それは、　
趣味であるサーフィンをするにも　
『健康なカラダ』が第一だからです。
　
　
「レモン水を飲んでどのような効果があるの？」　
　
　
最大の効能は腸内洗浄をしてくれます！　
　
　
成人の腸内には　
平均して4～５キロぐらいの宿便が
溜まっていると言われています。　
汚れきった腸内だと　
いくら良い食材やサプリメントなどを
体に摂取しても何の意味もないのです。　
　
　
腸は排出する器官です。
と同時に栄養を吸収する　
器官でもあるのですが、
宿便などで汚れきった腸の内部は　
大切な栄養の吸収を阻害します。
　
　
そこで、　
　
　
『レモン水』は飲む事により　
腸内にこびり着いている宿便を　
流してくれる効果があるのです。　
その宿便が流れると言うことは　
腸内の老廃物が徐々に無くなる訳ですから　
結果的にムダな体重も
落ちるということですね。　
　
　
そして、　
　
　
腸内をキレイにする事によって　
良い栄養素を効率よく　
吸収してくれるのです。　
僕もレモン水を飲むようになってから知人に
　
　
「肌つやがよくなったね。」
　
　
と言ってもらえます。　
特に女性の方は便秘解消にもなり
さらに美肌効果もあるのです。　
　
　
そして、　
　
　
レモンはできるだけ無農薬にしてください。　
　
　
農薬の成分は体に蓄積していきます。
　
　
もちろん腸内にも蓄積していきます。
　
　
せっかくレモン水の効能で　
腸内洗浄を促す行為をしているのに
それでは本末転倒です。
毎日摂取するものですから　
無農薬で栽培されたレモンの方が
体にとっては負担が少ないということです。　
　
　
でも、
「無農薬レモンは手に入りにくいし、
値段は高いんじゃないの？」
　
　
とおっしゃられる方も多いと思います。
そこで、　
『結び』では安全無農薬レモンを　
生産農家と直接交渉して、
確保することができました。
　
　
もしお試ししたい方が　
いらっしゃいましたら、　
コメントを頂ければ　
無農薬レモンの　
購入方法をお伝えします。　
　
　

]]> https://ameblo.jp/bluewa17/entry-12099145142.html Tue, 24 Nov 2015 18:16:38 +0900 『結び』店主の林です。　
　
　
最近、　
５升炊けるガス炊飯器を
購入してお米を　
取り出すのに
一升枡が欲しいなぁと　
思いました。　
　
　
今日の販売途中に　
近くのお米屋の
おばちゃんが、　
　
　
「一升枡いる？」　
　
　
「いります！」　
　
　
大きい声を出してしまいました。　
　
　
見てみるとレアすぎる一升枡。　
　　




　
　
　

両方とも柴又帝釈天の
豆まきの時に年男の方が　
使う物だそうです。　
　
　
しかも、　
　
　
上の写真は柴又の文字が　
逆から書かれていて　
かなりの年代ものを　
頂いたしまいました。　
　
　
ただでさえ手に入らないのに　
こんな貴重なものをと
胸が高鳴ってしまいました。　
　
　
そしたら、　
　
　
「茶箱もいる？」　
　
　
「いります！」　
　
　
また、大きい声をだしてしまった。　
　
　
今じゃ珍しい茶箱。　
自分もあまり見かけた事が　
ないくらいです。　
　
　
おにぎり屋を始める時に
イメージした通りに　
なりました。　
　
　



こんなにも貴重な品々を　
頂いてもっともっと　
頑張らないと
おもいました。
]]> https://ameblo.jp/bluewa17/entry-12087118908.html Thu, 22 Oct 2015 18:49:58 +0900 『結び』店主の林です。


今回は、
千葉県松戸市にある
野口農園さんに
栗を求めてお伺いしました。　
　
こちらは、
いつもお世話になっている
眞嶋農園さんに
紹介していただいた
農園になります。　
　
　
野口農園さんは、
９割が梨の生産で
１割が栗を生産です。　
　
肥料や栽培方法に
こだわりがあり
味本位の栽培を
行っている生産農家さんです。　
　
　
野口農園さんに
着くと栗が置いてあり
販売しているのかと
思いきや袋とトングを渡され
自分で栗拾いをするとは
思ってなかったので
驚きです。

栗拾いの場所を
教えてもらい
農道を少し歩いた所に
栗拾い場所があります。






栗畑に入ってみると、

「栗がいっぱいおちているじゃないですか！」　
　
　
　
平日ということもありまして、


なんと貸し切り！


栗拾いを始め、
歩き回りながら夢中で栗を拾い
知らない間に袋の３分の１が
栗になりました。


　
　
　
直売所に戻り精算を
終えて、
野口農園の野口さんに

「うちの栗は早く茹でないとダメだよ。」　
　
と言われました。
薬がかかってない為、
そのまま置いておくと
すぐに虫が湧いてしまうらしです。

　
それだけ自然に近いと言う事ですね。



美味しい栗ご飯ができそうです。
明日のおにぎりを
楽しみにしていてくださいね。
　　
今回、
野口農園さんと
買いに来ていたお母さんに
色々な事を教えてもらいました。　
　



今日は本当にありがとうございました。

　




]]> https://ameblo.jp/bluewa17/entry-12073445064.html Tue, 15 Sep 2015 16:42:00 +0900 『結び』店主の林です。　
　
　
本日は、　
秋の食材を求めて
先週お伺いした
松戸農園の松戸さんに
教えて頂いた
直売所を訪れました。　
　
　
そこの直売所は、
松戸さんも出品している
７割が無農薬野菜を
揃えているところです。　
　
　
正直、
身近な所で無農薬で
野菜を育てている方が
こんなにいるとは、
　
驚きです。　
　
中を見回して見ると
今日は雨のせいか
品数が少ないみたいです。　
　
　
その中でも目に付いたのは、　
　
　
無農薬秋にんじん、無農薬さつまいも　　
　
　
今回求めていた
無農薬さつまいもが
手に入って、
思わず笑みが
出てしまいました。
　
　
無農薬さつまいもは、　
大きく太くしっかりした
美味しそうなさつまいもです。　
　
この無農薬さつまいもを
明日の惣菜で
お出ししたいと思います。
楽しみにしたいて下さい。　
　

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今回は、
直売所の様子を
写真でお伝えしたかったのですが
写真を撮るのがNGだった為
お伝えできないのが残念です。
　
　

　
]]> https://ameblo.jp/bluewa17/entry-12070821970.html Tue, 08 Sep 2015 14:47:54 +0900 『結び』店主の林です。　
　
　
先日、　
秋の食材を求めて千葉県にある　
とても野菜と真剣に向き合い　
野菜を育ている
生産農家の眞嶋さんを　
尋ねました。　
　
　
眞嶋農園に着くと、
　
　
「秋の食材があるかなぁ」　
　
　
周りを見回してみると、　
　
　
ありました！　
　

旬を迎える里芋です。　




農園の方に眞嶋さんはいますかと
尋ねると、

「今、出かけてまして」　
　
出かけてしまっているのならばしょうがない
帰ろうとした時、　
　
　
「林さーん！」　
　
　
後ろから声が聞こえてきて
眞嶋さんが帰ってきました。　
　
　
眞嶋さんが忙しい中
自分の方に来てくれました。　
　
　
自分
「今美味しい秋野菜はなんですか？」　
　
　
眞嶋さん
「今はまだ少ないんだよね。」　
　
　
まだ時期が早かったかな。　
　
　
眞嶋さん
「里芋が甘くて美味しいですよ。」　
　
　
自分　
「頂きました。」　
　
　
こちらの里芋で
明日の惣菜を　
つくります。　
　
秋野菜ではないのですが　
眞嶋さんが
　
　
「うちのピーマン生でも全然エグミがなく　
美味しいですよ」と　
　
食べさせて頂きました。　
　
　　
　
エグミもなく
生でも全然美味しいです。　
　
眞嶋さんが自信を持って　
オススメしてくれました。　
　
　
　
子供も喜んで食べるそうです。　
　
こちらのピーマンも　
近いうちにお惣菜で
お出ししようと
思います。　
　
これからも、
秋の食材が
出てきますので
楽しみにしていてくださいね。　
　

　

]]> https://ameblo.jp/bluewa17/entry-12068690870.html Wed, 02 Sep 2015 18:27:25 +0900 こんばんは、　
『結び』店主の林です。　
　
　
今回は、

３～４人で家呑みをする時に
オススメの赤ワインを
ご紹介します。　
　
　
仲間で飲む時も


「飲めればいいよ。」


ではなく安くて美味しい物を
飲みたいですよね。


その赤ワインはこちら
　↓↓↓　
　
　





アルヴァレス・デ・トレド
メンシア　ロブレ2009
　
スペインワイン。

メンシアと言う品種を
100%使用した赤ワイン。


あまり聞きなれない
品種ですね。

　
この品種は、
中世時代、サンティアゴ・デ・コンポステラに向かう
ヨーロッパの巡礼者たちによってイベリア半島に
もたらされたと考えられているそうです。　
　
タンニン（渋味）や酸味が少ない成分で出来て、
飲むとフレッシュなワインとなります。


ちょっと堅苦しくなってしまいました。
　
　
それでは、
飲んでみましょう。　
　
一言でいうと、　
　
　
美味しい！　
　
　
香りもとても良く
タンニン（渋味）と酸味の
バランスがいいです。
　
　
なんで、
家呑み３～４人なのか？


それは、
私一人で一本飲んでみたところ
最初の半分くらいまでは、
美味しく飲めたのですが、
後半はアルコール臭がたってしまい
美味しくなくなってしまいました。


後半アルコール臭が
たってしまったのかというと、
時間が経ち酸化してしまったと
思います。


なので３～４人くらいで、
一人１～２杯くらいで
飲んでしまうのが
いいと思ったからです。


価格的にも1,200円くらいなので
３～４人でワイワイ飲むには、
もってこいの赤ワインです。
　
　
ネットでも購入できると
思いますが、
自分は地元のスーパーで
買いました。


もし、仲間と家呑みする時は
試してみてください。


とにかく美味しかったですよ！







]]> https://ameblo.jp/bluewa17/entry-12063538050.html Wed, 19 Aug 2015 17:50:00 +0900 こんばんは、　
『結び』店主の林です。　
　
　
本日、無農薬野やさいを求めて
仕入れに行ってきました。


いつも、お世話になっている
えか農園さんにお邪魔しました。


夏本番になり、
新しいやさいが出来ているか
見てみると、

夏やさい無農薬ゴーヤです。




その横には、
子供も喜んで生で食べる
ピーマンのピー太郎。

ピー太郎は、　
甘みがあり肉厚でジューシー、
そして、ビタミンCも
豊富に含まれています。
　

　
写真が見づらくてすいません。　
　
ピー太郎は、
子供たちに生で
食べてもらいたいですね。　
　
　
旬の空芯菜、
茎もエグミがなく
栄養満点の夏やさい。

明日のお惣菜にお出しします。


この炎天下の中、
こんなにすばらしいやさいを
作っている
えか農園の皆様には、
感謝しています。

　
　
そのやさいを
美味しく調理して
皆様に喜んでもらえるように
明日も楽しみにしていてくださいね。 ]]> https://ameblo.jp/bluewa17/entry-12060676372.html Tue, 11 Aug 2015 17:49:43 +0900 こんばんは、
『結び』店主の林です。


この約４ヶ月は、
休みを取らずに
おにぎり販売に集中して
きました。


そして、


久しぶりにいつもの仲間と
波乗り出発！


目指すは、
千葉、鴨川方面。


人が少なく遊べそうな波の
所に到着！


着くなりすぐに
車からボードを下ろし
ウエットに着替え
いざ、海へ！




海に入いると
今までの頭の中の
モヤモヤ感が
スカッとなくなり
夢中で波乗りを
しました。







海から上がる時には、
久しぶりの波乗りで
カラダ中が痛いのですが
なぜか、笑顔

それほどに、
自然の中で遊ぶ事は、
言葉で表わすのは難しいですけど
日常から離れ自然の中で
夢中なれる事が
頭の中をリフレッシュをして
次の仕事に繋がるような気がします。


この波乗りに行き
仕事で突っ走るのも
大切だけど
息抜きをするのも
大切な事を感じました。



]]> https://ameblo.jp/bluewa17/entry-12058118167.html Tue, 04 Aug 2015 18:05:10 +0900 こんばんは、　
『結び』店主の林　ショウイチです。


本日、
いつもお世話になっている
『えか農園』さんに
お邪魔しました。


いつもの様に、
着いてから何があるのか
覗いてみると、
好評をいただいた

新ジャガとバジルを発見！

即、購入。

近いうちにメニューに
入れますので
お楽しみにしていてください。


そして、横をみると


なんだ！


普通の1.5倍はあるくらいの
この大きなきゅうり。



聞いてみると、

野菜にストレスを与えずに
育てているので
大きく成長するそうです。


代表の小野内さんに
挨拶をして、



ズッキーニはあります？と聞き
わざわざ畑から採ってきてくれましした。

炎天下の中ありがとうございます。


畑を見回していると、



小野内さんに呼ばれ
行ってみると、
旬の枝豆があり

小野内さんは、
「もう少しだね。」と
言っていました。



それでも、食べてみると


美味い！





食べ頃が待ち遠しいです。

時期が来たら皆様に
お届けします。


野菜も人と同じ様に
ストレスを感じず育つと
大きく美味しい物が
できるのです。

それを、育てている
『えか農園』さんの皆様は
凄い労力だと思います。


いつも美味しい野菜をありがとうございます。


これから、夏野菜が本番になります。
トマト、枝豆、とうもろこしなどなど
これからも美味しい野菜をお願いします。


]]> https://ameblo.jp/bluewa17/entry-12050828916.html Wed, 15 Jul 2015 19:41:14 +0900
こんばんは、
「結び」店主の林ショウイチです。


前回、えか野菜農園さんに
作っていただいた
『結び』の名前入りズッキーニが
大きく育ち完成！


２週間前は小さく文字も
分からないくらい。




なんと！


たった２週間くらいで、
こんなにも大きくなるものかと


ビックリ！



それがこちら。
　↓↓↓



大きさが分かりずらいかも
しれませんね。


そこで、


本日、おにぎりの見本の所に
置いてみました。




通常の長さも太さも、
倍以上ある大きさ。


通る方には、


「これ何？」


「これかぼちゃ？」など


聞かれズッキーニと答えると、


「こんな大きなズッキーニあるの！」


皆様、声を大にして驚きの顔。


驚くのも当たり前ですよね。


こんな大きなズッキーニは
普通ではお目にかかれませんからね。



今後、雨が降っていない販売の時は
この『結び』の名前入りズッキーニが
皆様をお迎えします。

楽しみにご来店くださいね。

]]> https://ameblo.jp/bluewa17/entry-12048095390.html Wed, 08 Jul 2015 17:00:06 +0900