からだの中からキレイになる食事 https://ameblo.jp/body-control/ 恵比寿にある加圧・パーソナルトレーニングスタジオで食事アドバイスを担当しています。ローフード、野菜料理を中心にした楽しく美味しい食卓とトレーニングの実践日記です。 ja 習慣を見直す5つのポイント　その５ 日々実践！の食事メンテ日々実践！の食事メンテ

見えない「摂りすぎ」に注意

日々実践！の食事メンテ日々実践！の食事メンテ

清涼飲料水、缶コーヒー飲料、クリームやキャラメルのたっぷり乗ったカフェオレ…、モーニングに1杯、ランチ後に1杯、夕方1杯などの習慣がある方は多いのではないでしょうか。

市販の清涼飲料水や缶コーヒー飲料の多くに含まれるのが、大量の糖分。「カロリーオフ」と謳っていても、甘みを出すために「ぶどう糖果糖液糖」などの人工的な甘味料を使用したものが多くなっています。この「ぶどう糖果糖液糖」は、清涼飲料水や缶コーヒー飲料以外にも、菓子パンやドレッシングなどにもよく含まれており、摂取後に血糖値の急激な上昇を招く怖れがあると言われています。血糖値が急激に上昇すると、それを下げるため大量のインスリンが放出され、今度は急激に血糖値が下がり身体は低血糖の状態に陥ります。低血糖になると、イライラ、無気力、頭痛などの症状を招くことに…。このような血糖値の急上昇・急降下により、身体は疲れやすく、頭痛や眠気が日常的となり、ひいては糖尿病などの現代病を引き起こすことにつながりかねないのです。

市販の飲料や食品では成分表を見る癖を付け、“見えない糖分・成分”に注意しましょう。

日々実践！の食事メンテ日々実践！の食事メンテ ]]> https://ameblo.jp/body-control/entry-10487773247.html Sun, 20 Mar 2011 21:22:28 +0900 習慣を見直す5つのポイント　その４ 日々実践！の食事メンテ日々実践！の食事メンテ

食べあわせを大切に

日々実践！の食事メンテ日々実践！の食事メンテ

◆果物は空腹時に食べる！

果物は消化に負担のかからない食べ物でありスムーズに栄養素が吸収されますが、ほかの食べ物を食べた後に摂るとスムーズな消化ができず胃に残留し、胃酸によって発酵・腐敗してしまいます。果物は食後のデザートではなく、食前に食べましょう。小腹が空いたときのおやつにも最適です。ドライフルーツなども良いでしょう。

◆たんぱく質と糖質はできるだけ別に摂る！

たんぱく質、糖質はそれぞれ必要となる消化酵素が異なります。一緒に摂取すると消化に極度の負担がかかり、前述の通り代謝酵素の働きが鈍ります。たんぱく質、糖質はできるだけ別々に、それぞれ野菜と共に摂るように心掛けましょう。

とはいえ…、ではハンバーグ＆ライス、お寿司などはNGなの？と思わないでください。あくまでも、1日3食、1年365日のうち少し意識するだけでも身体の変化を感じることができるでしょう。

◆一度に複数のたんぱく質を摂らない！
同じたんぱく質でも、消化に必要な酵素は異なります。一緒に摂取すると消化に極度の負担がかかります。こちらも、上記同様、心に留めておくと良いでしょう。

日々実践！の食事メンテ日々実践！の食事メンテ ]]> https://ameblo.jp/body-control/entry-10487771628.html Sun, 20 Mar 2011 21:20:04 +0900 習慣を見直す5つのポイント　その３ 日々実践！の食事メンテ日々実践！の食事メンテ

身体のサイクルに食事を合わせる

日々実践！の食事メンテ日々実践！の食事メンテ

「朝食はしっかり摂らなくては！」とよく言われますが、実際には朝起きてすぐは食欲のない方が多いのではないでしょうか。実は、私たちの身体には午前中、前日に摂取した栄養で十分に活動できるエネルギーが残っています。

身体には24時間の中で「排泄・吸収・同化」のサイクルがあります。

-時間帯- 　　　　　　　-サイクル- -身体の活動-
午前４時～正午 　　　排泄の時間 老廃物・食べ物の不要物を体外に出すための時間帯
正午～午後８時 　　　吸収の時間 食べ物の栄養素を吸収する時間帯
午後８時～午前４時 同化の時間 栄養素を元に身体のメンテナンスを行う時間帯

午前４時から正午までは老廃物や食べ物のカスの「排泄」の時間です。その時間帯におなかいっぱい食べると、身体はその消化にエネルギーを奪われてしまい、とても排泄活動にエネルギーをまわす余裕などありません。

朝食に最も適した食べ物は、果物です。
前述の通り、果物はそれ自体に豊富な酵素が含まれた、消化に負担のかからない食べ物の代表格。消化の負担を減らすことによって身体は排泄に集中でき、便秘の解消・減量・老廃物の排泄・肌つやが良くなるなどの体質改善が見込めます。

減量を目的とした代替食ではありません。便秘や肌荒れにお悩みの方・疲れやすい方など、体質改善を期待する方は、試しに1週間、午前中は果物だけを召し上がってみてください。

「朝食はしっかり摂らなくては」という固定概念は捨て、午前中は身体を「排泄」に集中させてあげましょう。体質改善が期待できます。
日々実践！の食事メンテ日々実践！の食事メンテ ]]> https://ameblo.jp/body-control/entry-10487769571.html Sun, 20 Mar 2011 21:17:02 +0900 習慣を見直す5つのポイント　その２ 日々実践！の食事メンテ日々実践！の食事メンテ

「酵素」を含む食品を積極的に摂りましょう！

日々実践！の食事メンテ日々実践！の食事メンテ


ではどのようにして栄養を効率的に摂り込めば良いのでしょうか。

「健康」のために必須の「栄養」を、忙しい現代人は手軽なサプリメントや市販のパック野菜ジュースで摂ればいいのでは…？と考えがちです。

しかし実はそれらでは、身体にとって本当に必要な栄養の効果は期待できません。
詳しく説明していきましょう。

食べ物を消化し栄養素を摂り込むには、「酵素」の助けが必要です。

「酵素」とは、食べ物の消化のほか、細胞の新陳代謝、老廃物の排泄、脂肪の燃焼、怪我を治すなどのすべての生命活動に関わる非常に重要なたんぱく質の一種です。私たちが体内で作り出せる酵素には「消化酵素」と「代謝酵素」の2種類あり、総量には限りがあると言われています。

酵素が最優先する仕事は「消化」であり、食べ物が体内に取り込まれると生命維持のためにすぐに「消化酵素」が活動を始めます。食べ物の量が多いほど、また食品が加工されているほど消化に時間がかかり、たくさんの「消化酵素」が必要となります。「消化酵素」が活発化すると、その分、「代謝酵素」の働きは鈍り、細胞の新陳代謝や老廃物の排泄等が滞る事態に陥るのです。おなかいっぱい食べた後に眠くなる・横になりたくなるのはそのためです。

体内の酵素を浪費する最大の原因は「加熱食の過剰摂取」にあります。

実は人間の体内以外にも3番目の酵素が存在します。
それは野菜や果物の中にある「食物酵素」です。

もともとそれ自体に「食物酵素」を含んでいる食品を摂取すると、体内の消化酵素の働きが助けられ、「消化酵素」の必要量は少なくて済みます。その分「代謝酵素」が活発に活動でき、新陳代謝、老廃物の排泄、脂肪の燃焼を助けることができるのです。

酵素が多く含まれる食品としては、果物・野菜・発酵食品（味噌、納豆…）などが挙げられます。重要なことは、酵素は48度以上の熱を加えると変性し死んでしまう性質を持つことです。つまり食物酵素を摂りこむためには、食品酵素が含まれた食品を「生」で摂取することが大切なのです。

日々の食卓に、生野菜、果物、発酵食品を積極的に取り入れてください。

日々実践！の食事メンテ日々実践！の食事メンテ
 ]]> https://ameblo.jp/body-control/entry-10487747522.html Sun, 20 Mar 2011 20:53:32 +0900 習慣を見直す5つのポイント　その１ 日々実践！の食事メンテ日々実践！の食事メンテ

今食べているもの、何からできていますか？

日々実践！の食事メンテ日々実践！の食事メンテ

菓子パン、レトルト食品、コンビニ食品、缶詰食品、ファーストフード等…こういった食事はカロリーが高いためエネルギーにはなりますが、栄養がほとんど含まれていません。これをエンプティーカロリーといいます。

食べ物に栄養を期待する人間の身体は、このような食事を続けると栄養不足を感じ、脳が食欲を高める指令を出します。ここでまたエンプティーカロリーの食品を食べるとどうなるでしょう。肥満へのスパイラルにはまるだけではありません。たとえ栄養のない食べ物だとしても、身体は必死にそれを消化しようとします。消化にエネルギーが費やされた結果、身体のメンテナンスができないまま疲れやすく老廃物を溜め込みやすい身体になってしまうのです。

綿密なカロリー計算をしたとしても、身体の中からの美しさ・真の健康は手に入らないのです。


日々実践！の食事メンテ日々実践！の食事メンテ ]]> https://ameblo.jp/body-control/entry-10487742598.html Sun, 20 Mar 2011 20:35:56 +0900 米粉のケークサレ

「ケークサレ」。


おかず系パウンドケーキです。


野菜たっぷりで、おやつにもオードヴルにもなる一品。


からだの中からキレイになる食事



色が鮮やかで、キレイですよね♪


一般的なレシピでは小麦粉・卵・バターやオリーブオイルなどで生地を作ります。


そこで私は米粉１００％、しかも卵・バターなしで作ってみましたよ～♪


また、一般的には野菜を事前に炒めるのですが、これも電子レンジで加熱することでお手軽に！


米粉特有のもっちり感、


かつあっさりと頂ける味に仕上がり、とっても大満足♪


是非お試しくださいね！！



【チューリップ黄米粉のケークサレチューリップ黄】


材料（パウンド型１台分）

米粉　　　　　　 １２０ｇ

塩　　　　　　　　小さじ２分の１

ベーキングパウダー　　小さじ１

豆乳　　　　　　　９０～１００ｍｌ（はじめ９０ｍｌ入れて、生地の様子を見て加える）

エクストラバージンオリーブオイル　　５０ｍｌ

玉ねぎ　　　　　　　　２分の１個分

黄パプリカ　　 　４分の１個分

ズッキーニ　　　３ｃｍ分ぐらい

カボチャ　　さいの目切りにして、２分の１カップ分

塩　　　　　　ひとつまみ

※パプリカ、ズッキーニ、カボチャは、お好きな野菜に変更して頂いて構いません。
また、お好みでウインナーやチーズを入れてもＯＫですよ！

ミニトマト（飾り用）　　４個

作り方

①玉ねぎは荒みじん、パプリカ・ズッキーニ・カボチャは５～１０ｍｍ程度のさいの目切りにしておく。カボチャを耐熱皿に入れて電子レンジ強で1分半程度加熱し、玉ねぎ・パプリカ・ズッキーニ・塩ひとつまみを加え、さらに２分程加熱する。器を変えて、冷ましておく。オーブンを２００度に予熱する。

②米粉、塩、ベーキングパウダーを合わせる。

③豆乳、エクストラバージンオリーブオイルはよく混ぜておく。

④２の粉類に１の加熱した野菜を入れて野菜のまわりに粉をまぶす。

⑤４に３の液体類を入れてさっくり混ぜる。

⑥オーブンシートを敷いたパウンド型に入れ、スライスしたミニトマトを飾る。

⑦２００度のオーブンで４０分焼く。できあがり！！


からだの中からキレイになる食事


※野菜の種類等により生地の固さが異なるので、豆乳は様子を見て入れてください。


焼きたてはもちろん、冷やしてもまた違った美味しさですよ！


食事メンテ担当

+KARADA MAINTE
　リンゴＡｉｋｏリンゴ


]]> https://ameblo.jp/body-control/entry-10574262947.html Sat, 26 Jun 2010 21:22:09 +0900 やっぱり、グリーンスムージー！！ 恵比寿にあるピラティス・加圧・ストレッチ専門スタジオ＋ＫＡＲＡＤＡ ＭＡＩＮＴＥにて


食事メンテを担当しているＡｉｋｏです！




サラダも大好きですが、



やっぱり…、



グリーンスムージーが大好きです！！


からだの中からキレイになる食事



定番は、


グリーンには小松菜。


フルーツは、パイナップル・グレープフルーツ・バナナ・キウイなどを


その日の気分に合わせて入れます。




朝このグリーンスムージーを４００ｍｌぐらい飲み、



日中、外出の際はマイボトルに入れて５００ｍｌ、



夜も飲みたくなるとプラス２００ｍｌ



ぐらい飲んでいます。



もちろん、その日の体調によっては量を変える日もありますが、



基本的にはグリーンスムージーが主食な毎日です。




おかげでカラダは快調！！！



いろいろなバリエーションも楽しめるので、おばあちゃんになっても、飲み続けます♪





食事メンテ担当

+KARADA MAINTE
　リンゴＡｉｋｏリンゴ





 

]]> https://ameblo.jp/body-control/entry-10549780574.html Tue, 01 Jun 2010 08:20:28 +0900 青山マルシェ 恵比寿にあるピラティス・加圧・ストレッチ専門スタジオ＋ＫＡＲＡＤＡ ＭＡＩＮＴＥにて


食事メンテを担当しているＡｉｋｏです！




皆さん、都内各所で最近よく行われている、「マルシェ・ジャポン」をご存知ですか？？



広場やイベントスペースを活用して主に週末に行われる市場です。





青山の国連前で行われるマルシェにはよく行きます。



この週末も行ってきました！



からだの中からキレイになる食事



新鮮な野菜、果物はもちろん、



パン、玄米、せっけんなどの日用品、



イートインスペースなど、



とにかく楽しいお店がたくさん出店しています。



１時間でも２時間でも、長居してしまう、素晴らしいマルシェです。




今回初購入の商品は、シアバターせっけんと、ローハニー。



シアバターを５０％も使ったせっけんは、アフリカから。



ローハニーは、ニュージーランドからの商品です。



ローハニーとは、加熱していない、つまり「ロー」のはちみつです。



日本ではなかなか入手困難なので、嬉しい限り！


からだの中からキレイになる食事


からだの中からキレイになる食事




どちらも現地の方が販売していて、商品について熱く語ってくださいました。



マルシェの良いところは、生産者と直接お話しできるところですね！



みなさんも是非訪れてみてくださいね！





食事メンテ担当

+KARADA MAINTE
　リンゴＡｉｋｏリンゴ





]]> https://ameblo.jp/body-control/entry-10549767185.html Mon, 31 May 2010 08:30:29 +0900 白金台ラ・ロンジェヴィテ 恵比寿にあるストレッチ×加圧スタジオ＋ＫＡＲＡＤＡ ＭＡＩＮＴＥにて


食事メンテを担当しているＡｉｋｏです！





白金台からすぐのところにある、ラ・ロンジェヴィテにてランチを頂きました！



ベジタリアンレストランガイドや自然食系レストランガイドによく取り上げられているお店です。





南北線白金台駅の２番出口を出て、地上に出たら左を向くと八芳園があり、その角を右に曲がります。



そのまま坂をゆるやかに下っていくと左手に小学校があり、その向かいに、お店はあります。



お店の外観。

からだの中からキレイになる食事



からだの中からキレイになる食事



ツタの絡まるレンガ造りの一軒家、とっても素敵な雰囲気！！



わくわくします♪



店内も明るくて洗練された空間です。





オーダーしたのは、１日１０食限定の、マクロビオスランチセット。



まずは前菜。



鮮やかな色合いの野菜のゼリー寄せなど、全４点。


からだの中からキレイになる食事




メインは、野菜たっぷり豆乳ポトフ。


こちらも優しいお味、ほくほくの野菜たち。



からだの中からキレイになる食事



玄米パンです。奥にあるのは、バターの代わりにつける、じゃがいものパテ。



からだの中からキレイになる食事




驚くのは、ここからです！



この丁寧で美しい一皿一皿に、さらにハーブティーとプチデザートがついて、



なんと１０５０円。



コストパフォーマンスが良すぎます！！





魚・肉料理、パスタもあるのでマクロビではない方も一緒に楽しめますし、



植物性材料のみの薬膳カレーも魅力的で、また近いうちに伺いたいと思います！





とってもお勧めの大切なレストランになりました(^-^)




↓オフィシャルＷＥＢサイトはこちらです。

ラ・ロンジェヴィテ









食事メンテ担当

+KARADA MAINTE
　リンゴＡｉｋｏリンゴ





 

]]> https://ameblo.jp/body-control/entry-10526678127.html Fri, 07 May 2010 00:05:23 +0900 ゴマドレッシングのサラダ 恵比寿にあるストレッチ×加圧スタジオ＋ＫＡＲＡＤＡ ＭＡＩＮＴＥにて


食事メンテを担当しているＡｉｋｏです！



こくうまゴマドレッシングのご紹介！


サラダの具材はお好みでＯＫです。


生のホウレンソウやオクラなどを和えるとゴマ和えになりますよ！


↓写真では、水菜、ニンジン、アルファルファ、プチトマトを使っています。


からだの中からキレイになる食事



【チューリップピンクゴマドレッシングチューリップピンク】


材料（２名分）

練りゴマ　　　大さじ１

しょうゆ　　　小さじ１

味噌　　　　　大さじ１

エクストラバージンオリーブオイル　　大さじ２

ごま油　　　　数滴（香り付け程度）


作り方

すべてをよく混ぜる。

お好みの野菜と和えて、できあがり！





食事メンテ担当

+KARADA MAINTE
　リンゴＡｉｋｏリンゴ





 

]]> https://ameblo.jp/body-control/entry-10524391998.html Tue, 04 May 2010 00:00:00 +0900