コラーゲン、アミノ酸、ミネラル、ビタミンなどが豊富に含まれる栄養たっぷりのボーンブロススープ 。

スープなので、消化・吸収力が落ちていても、栄養をしっかりと取り込むことができ、

傷ついた腸の粘膜を修復作用があり、貧血や栄養失調の方の滋養食としてもおすすめされています。

（腸から栄養素などが漏れだしてしまう「リーキーガット」について、詳しくはまた次回）

今日は具体的に、どのような栄養素が含まれているのか？

またその働きは何か？についてご紹介したいと思います

まずは…

コラーゲン

ボーンブロススープの重要な栄養素の一つであるコラーゲン

人間の体を構成するタンパク質の約３０パーセントはコラーゲンと言われています。

中でも皮膚は、コラーゲンをふんだんに含む組織になっています。

皮膚の最も厚い真皮と呼ばれる部分は、表皮を支えて弾力性を保つ層で、全てがコラーゲンからできています

コラーゲンは上から塗っても、真皮の深さまで浸透させることは不可能なため、

コラーゲンを摂取して、内側から真皮を元気にする方がはるかに良いとされています。

ボーンブロススープは、別名「飲むボトックス」と呼ばれています！

（ほんとは、ボトックスも打って効果を比べてやりたいくらいですよ、ええ）

アミノ酸

タンパク質が吸収されやすい形となったアミノ酸もスープに豊富に含まれています。

（アミノ酸の一つ前の段階が「ペプチド」です）

抗炎症効果が高いため、腸もれ（リーキーガット）の予防・改善にとても役に立ちます。

腸粘膜を補修する力があり、腸内環境が整うので、腸に運ばれた栄養がしっかり摂れるようになり、

免疫力が高まるので、アトピー性皮膚炎や喘息などアレルギー症状の予防改善にもおすすめされています。

肌をはじめ、体の組織の新陳代謝を促すそうです。

そのアミノ酸の中でも…

グリシン

腸に優しいアミノ酸。

腸粘膜の炎症を沈静化し、肝臓の解毒能力を上げ、腸から漏れ出た毒素の処理をバックアップします。

睡眠の質を上げることができます

グルタミン

グルタミンという骨の粘膜を修復するアミノ酸（タンパク質の構成成分）が、豊富に含まれています。

アミノ酸は消化酵素がなくても腸で吸収されるので、骨スープをとれば効率よくグルタミン酸が働き、腸の修復を促します。

胃腸の消化能力が低下している人、闘病中や病み上がりの人、ストレスが多い人には、

グルタミン酸が有効だそうです。

アミノ酸が皮膚の再生に欠かせないため、グルタミンを摂ると、肌の新陳代謝が促進されます。

最近では、グルタミンを毎日摂ると、腸のやせ菌を増やし、肥満解消に役立つという報告もあるそうです。

その他にも、プロリン、オリゴペプチドといったアミノ酸が含まれています。

コンドロイチン硫酸、ヒアルロン酸

関節炎の改善に役立ちます。

カルシウム、マグネシウムなど

体の機能を調節するミネラルも含みます。

カルシウムは、骨の強化や精神の安定。

マグネシウムも精神の安定、血圧の調整、鎮静、エネルギー生産、解毒作用の効果があります。

以上のような栄養素を含むボーンブロスですが、

私たちの食生活では、たんぱく質が十分にとれていないことがあるそうです

日常の食生活に筋肉を作るたんぱく質が不足すると、筋肉中に水分を蓄えることができなくなり、

余分な水分が細胞と細胞の間の「間質」というところに溜まってしまって、むくみの原因となるそうです

骨スープの食生活で吸収できる形でタンパク質をしっかり摂り、血中のタンパク質が増えると、

「間質」の間の水分が抜けて、むくみがなくなるそうです。

それにより、間質の毒素や老廃物も排出し、間質を浄化させ、細胞の活性化を促してくれます。

『最強ボーンブロス食事術』では、21日間のダイエットで細胞が活性化し、10歳若返ると書いてありました

私自身やってみて、１０才若返ったとは口が裂けても言えないですが（苦笑）

「スッキリしたね！」とお声かけいただくことが何度かありましたので、

多少…そういう効果も、ある…？のかな！と思いたいです

以上がボーンブロスの栄養素まとめです。

次回は、ボーンブロスが効果を発揮するリーキーガット（腸もれ）と、それが引き起こす症状について、

ご紹介させてください

参考にさせていただいた書籍

Dr.白澤の アルツハイマー革命 ボケた脳がよみがえる

Amazon（アマゾン）

752〜5,700円

3週間で身体と心が劇的に変わる 最強「ボーンブロス(骨スープ)」食事術

Amazon（アマゾン）

1,058〜6,317円

骨スープで楽々やせる! 病気が治る! (鶏や魚を煮込むだけ! 高血圧、糖尿病、アトピーを撃退!)

Amazon（アマゾン）

659〜5,070円

NY発！ 飲む美容液！ 魔法の骨だしスープで顔のしわ・たるみは消せる

Amazon（アマゾン）

1,300円

ボーンブロススープは、簡単に言うと、「骨からとった出汁」です。

ですので、ボーンブロススープと言った時には、

鳥、豚、牛、お魚の種類があります。

一緒に煮込む骨以外の材料もいろいろバリエーションがあり、骨と一緒にたくさんの種類の野菜（例えば、玉ねぎ、人参、セロリ、トマト、にんにくなど）と煮込むものから、数種類に絞って作るものがあります

長時間煮込むことで、骨から栄養が溶け出し、

コラーゲン、アミノ酸、ミネラル、ビタミンが豊富に含まれる栄養たっぷりのスープになります

スープなので、年齢によって衰えていく腸の消化や吸収力が落ちていても、栄養をしっかりと取り込むことができ、傷ついた腸の粘膜を修復作用があり、貧血や栄養失調の方の滋養食としてもおすすめされています。

そして腸を修復できることが、認知症の予防にとっても大切なんです！！

↑こちらがわたし自身で作っているボーンブロススープのボーンです

ニュージーランドのグラスフェッドビーフ（牧草しか食べない牛さんです）

次回は、ボーンブロススープの栄養素

『ボーンブロスの栄養素って？　』長時間煮込むことで、骨から栄養が溶け出し、コラーゲン、アミノ酸、ミネラル、ビタミンなどが豊富に含まれる栄養たっぷりのボーンブロススープ 。 スープなので、消化…ameblo.jp

についてご紹介します

出典はこちら：

３週間で身体と心が劇的に変わる 最強ボーンブロス食事術

Dr.白澤の アルツハイマー革命 ボケた脳がよみがえる

NY発！ 飲む美容液！ 魔法の骨だしスープで顔のしわ・たるみは消せる