シェットランド・シープドッグという犬種がいる。

私達の世代では有名な「名犬ラッシー」と酷似しているが、ラッシーの犬種はコリーだ。

コリーを、やや小型にしたような雰囲気で見られている、シェットランドシープドッグがいる。

しかし犬種としては別に考えるべき、犬種同士である。

よく見れば、鼻の長さの比率や全体の骨格も似てはいるが、細かに違うように思う。

しかし、顕著なのは基本的な性格だと思う。

コリーは確かに賢い。

コリーの基本性格は、わかりやすく言うと「田舎の少年」って感じで、おおらかな雰囲気だ。

人間の幼児に対しての態度は驚くほど優しい。

その点、シェットランドシープドッグも賢い。

シェットランドシープドッグはコリーに比較すれば、

「都会育ちの少年」と説明できるのではないかと思う。

人間の幼児にわざと軽く悪戯して、その反応を観ているようなところがある。

これは私の経験から感じてきた個人的印象なので、異論もある方もいらっしゃると思うが、

賛同される方も多いと思う・・・

この両種はボーダーコリーを含んで、人間の言葉、表情、その時点の人間の感情を

ある程度正確に理解できる犬種だと思う。

絶対私の話し掛けを正確に理解してるという経験が在る方は多いのではないだろうか。

いろいろな環境で経験を積んだ成犬ならば、少なくとも人間の４歳～５歳の子供ぐらいの

感受知能ではないかと思う。

その点、馬は幼い。

かなり賢いと評価を受けた馬でも、せいぜい３歳児くらいではないだろうか。

しかし、馬は体験から得た記憶持続力は、犬よりもかなり優秀な動物だと思う。

駄々を捏ね初めたら手に負えないのが馬だ。

その点、犬は何らかの交換条件で納得してくれる時がある。

馬は一回、教え込んで理解させると馬は無意識に従順に守ってくれるようだ。

その結果か、失敗が少ない。

しかし非常に賢い馬になると、犬と似てくるような感じする時がある。

競馬好きな方は御存知の方も多いと思う。

「シンボリルドルフ」や「マーべラスサンデー」「アーモンドアイ」の逸話などが有名ですよね。

犬はその点、好奇心旺盛なのが原因なのか、わざとそうやって注目を浴びたいのか、

何故か同じ間違いを繰り返してしまうという傾向は否めない。

まぁ、そこが可愛いところでもあるんですけどね・・・

その失敗後の彼等の表情を観ると、怒りの沸点に到底到達できなくなってしまう。

何れにせよ、可愛い愛すべき生物なのだ。

けして、私は彼等を「家畜」や「愛玩動物」とは言いたくない。

彼等は彼等なりにいろんな経験を積んできた友達だと思う。

人間でも同郷の幼馴染同士であったとしても、ある程度成長すると生きる業界が違うため、

経験してきた違いで、感受性や規範認識や言動の差はできてしまう。

それで、ぶつかり合う喧嘩沙汰に発展する事も多い。

だが、ある程度の時間が治癒してくれて、その結果貴重な友達同士に戻る。

馬も犬も、人の目を見ている。

人間の幼児も同じだ。

思考が単純なだけに、人間の本質を見ているんだと思う。

しかも嗅覚も優れているだけに、人間の見せ掛けの三文芝居など見抜いている。

「ブルーシャドウ」も、地方競馬で酷使されてきた過去が在った。

しかし結果が出せず何回もの四季を生きてきた。

競走馬は結果が出せない馬は哀れだ・・・

勝気で生意気で人を選ぶような馬は、競馬の世界では当たり前なのだが、

失敗しても態度を変えず、逆らっても放っといてくれる馬など、地方競馬の世界には無い。

歳食って小淵沢に辿り着くまで、彼はいろんな人物を見ながら感じてきたんだろう。

３歳児の幼児が、そのような経験を彼等が積んできたと思ってもよい。

だが、小淵沢の観光牧場に辿り着いた馬は幸せである。

ただ、繁殖もできず、ただ命を永らえらてきた人生を幸せというならばだが・・・

今の社会、多くの古馬の将来は自分と関係も無い人が計算機で決めるのだ。

いろんな動物も同じような環境で、この瞬間も呼吸をしてる・・・

シャドーブルーとの付き合いは何回もの季節を越えて続いた。

その当時、今は亡き妻との恋愛関係の初期にあった。

彼女はバブル期の証券会社で、かなりハードな勤務状態だった。

休むべき時は、一人で休むべきだ。

疲れた時に紅茶を飲みたくなっても、睡眠欲が優ればベッドの中で紅茶を我慢すれば

良いと思う。

3日ほど部屋の掃除しなくても、洗濯しなくても危篤になったり、死んだりはしない。

私は彼女の貴重な充電時間を邪魔したくなかった。

充電はしっかりと充電に集中すべきだと思う。

彼女も私の基本的なこの考え方に同意してくれていたと思う。

そのせいか、あっさりとした関係だったとも言えるかも・・・

私は職種柄、夜勤も頻繁に在った。

主に金曜の業務終了後の深夜に Closing  して電源もオフにするシステム変更の作業が頻繁にある。

状況によっては、今では考えられないだろうが、あの頃はたまに日曜日の昼過ぎまで

連続勤務になってしまう事も普通だった。

しかし事前にそうなることは正確に予想はできていた。

そのため代休が平日に連続して取ることができた。

そんな勤務環境に我々は不満を感じなかった。

仕事自体が面白くて、愉しくて・・・

まるで、最近で言う「ゲーマー」の感覚だろう。

昔は開発者の事を「hacker」と呼んでいた。

システムなどに侵入して悪さをする者は「cracker」と呼ばれ区別されていた。

悪質だが優秀なcrackerは元々有能なhackerで在ることが多かった。

当時、MVSのJCL「ジョブ・コントロール・ランゲージの略」に珍しい書き込みが在った。

「八丁目の喜平のアジフライを一度食べてみろ」とbinaryで書き込まれていた。

すぐさま、あの先輩の笑顔を思い出したｗ

今では良い思い出だ。

そんな休日は私は決まって小淵沢の倶楽部に通った。

彼女を放ったらかしじゃないかと、彼女の同僚から責られた事がある。

そんな事もあって、当時流行っていた「ティラミス」を片手に彼女の部屋に立ち寄った。

血液型が「B 型」の彼女は、何事にもあっさりした性格であり休日に逢えなくても

文句一つ言わなかった。

乗馬倶楽部に通ってるとは何度も伝えたが、以前からのフライフィッシングの私の趣味を知って

いたため、免疫があったのだろう・・・

彼女が何気なく言った言葉を思い出す。

「だめな男って、彼氏になると男の子に戻るんだよねぇ～」

「貴方は今のままでいいと思うよ、ちゃんとその都度解るように説明してくれるからねぇ～ｗ」

私の息子にも言い聞かせ続けている。

自分の妻とはお前の母の代わりでもないし、家政婦でもない、力弱き女でもない。

まして、奴隷のように彼女を扱えば私は絶対にお前を許さない。

いつも自分の妻の前では、一定以上の緊張を解くな。

いつでも成長した漢で在ろ。

「あのさ、シャドーブルーってさ、牡馬だから浮気とはいえないでしょ？」

と彼女に言ったら、とんでもなく大きな笑い声で苦しそうに何度も頷いていた。

「私も一度一緒に行きたい！　小淵沢の美味しいソフトクリームも食べたいしねぇ～」

スケジュールが合って、その気になったら一緒に行こうと決まった。

そこで彼を紹介する約束ができる事が、心から嬉しかった。

あの、ツンデレ・シャドーブルー。

彼女を紹介したら、アイツがどんな表情をするのかが楽しみだった。

荒武者シャドーブルー、如何に・・・

このお話の続きは次回で。

1987年、昭和62年。

時代はバブル期だった。

私が居た会社も、好景気を背景に依頼され企画を受け続け、

我ら末端の技術者は、てんてこ舞いの状況だった。

休日とは飾りの単語であり、開発の人間には縁遠いものだった。

そのような環境でも、3週間に2日ほどの休日は有った。

同僚も含め先輩も我々社員は貴重な休日をどのように過ごすか個性があった。

お酒、ギャンブル、模型、食べ歩き、博物館、美術館、惰眠。

それぞれ個性があって、いかに休日を過ごしたのかを聞くのが好きだった。

私の趣味は釣りだった、フライフィッシングという面倒くさい釣りにどっぷり嵌ったｗ

そんな頃、車で田舎に釣りに行くたび車窓から乗馬倶楽部の看板をよく見かけた。

元来、馬に興味があったので乗馬クラブに訪れるのは自然の流れだったのだと思う。

禁漁期の秋が深まった頃、私は小淵沢の乗馬倶楽部の事務所で書類に判を押した。

図らずも、行った時間が遅く、陽が傾く午後も遅い時間だった。

書類作成後、インストラクターが厩に連れて行ってくれた。

日差しは弱く、風が冷たい肌寒い午後だった事を覚えている。

30メートルほど先に厩があった。

そこに、彼は居た。

初めての馬との出会いで、ヘミングウェイの短編を思い出した。

馬と心を通わせるには、先ずは馬の息を吸い、その後馬に吸った息を吸わせるのが一番だと

記述が在る。

大きな馬だった、青毛のシャドウブルーだった。

インストラクターから、歳は食ってるがやや気性が荒いので充分注意しろと言われた。

休日の午後に乗馬倶楽部の厩に居る馬だ。

馬の後ろに絶対に行くな、擦る時はそっ～と触るなとアドバイスを受けた。

しかし、シャドウブルーは紳士的だった、しかし荒削りの野蛮な気品が在った。

近くに寄ると彼の匂いと体温を感じた。

ルールを保てば攻撃はしないが、一つ間違えば・・・

その印象は、彼が亡くなるまで同じだった。

装具を付けてシャドウブルーに乗る。

その時は鐙（あぶみ）が高すぎて、一度で跨がれなかった。

跨った時の視線の高さ、体温、勝手に動くシャドウブルーの首。

本当に刺激的だった。

その一瞬で嵌った。

シャドウブルーとのお付き合いが始まった。

インストラクターは終始、上機嫌だった。

シャドウブルーに絶えず話しかけて褒めていたが、シャドウブルーは無視していたように思う。

陽が落ち始めた頃、厩に戻った。

私は感謝を込めて首を擦りながら彼に「これから宜しくお願いします」と言った。

彼は大きな目で私を見ながらも無反応だった。

私は嵌った。

乗馬ではなく。

馬のシャドウブルーに純粋に恋心を持った瞬間だった。

「私の不注意で誤って、記事を2回も削除してしまいました。わざわざ（良いね）して

　くださった皆様。誠に申し訳有りませんでした！ m(__)m  」

私はすっかり乗馬に夢中になった。

シャドウブルーに恋してたと言っても過言ではなっかと思う。

休日ができると、私は彼の元へ車を走らせた。

まるで、お気に入りのホステスの元に通うオッサンそのものだったｗ

しかし、彼は所謂「ツンデレ」な奴で、人参や角砂糖など与えても、

少しも喜んで居なかった。

そんな折、小淵沢の地元のコンビニと看板にあるが、どう見たって個人商店だった。

店内に入ると照明も薄暗い、品揃えが乏しい商店だった。

「おにぎり」や「弁当」さえ陳列されていなかった。

「菓子パン」でも買うかと思っていたら、美味しそうな小振りな林檎5個ぐらいか、

ビニール袋に入って棚に在った。

価格も驚くほど廉価だったので、小腹を誤魔化すにはうってつけだと思い購入した。

車内に戻り、その林檎を齧った。

一口齧ると身震いするほど酸っぱい堅い実の林檎だった。

あぁ～、これだから田舎って嫌なんだよなぁって思いながらシャドーブルーが待つ乗馬倶楽部に向かった。

倶楽部近くまで辿り着くと、先客が列を作って野歩きをしている光景が幸福感を与えてくれる。

馬上の人々は、その場のリアルな気温や湿度や風や匂いを感じながらの皆満ち足りた笑顔だ。

その光景を眺めるだけでも、しみじみ幸福感を感じる。

時間がゆっくりと流れ、その時間の密度も都内とは完全に異なる。

「時間は物理的一定では無い論者」の私の基本が、ここに在る。

穏やかな海での船上、山の麓の静かな森、爺ちゃん家の煮物の香りがする夕方の時間。

慌ただしい毎朝の新聞片手の出勤前の時間とは大きく違う。

珈琲や紅茶の味さえ、驚くほど違う。

程なくシャドーブルーが居る厩舎に向かった。

居た。

彼とちょっと目が合った。

彼は初め厩舎の前方に居たが、私を見た瞬間後退って自分を隠した。

私は厩舎に近づいて、声を掛けた。

「シャドーブルー・・・？」

「久し振りだなぁ、シャドーブルー・・・」

「今日も愉しく遊ぼうや・・・」

彼は厩舎の前までゆっくりと出てきた。

まるで、おぉ～アンタが来たの知らんかったわぁ～って感じでｗ

馬はお芝居が上手い。

我々、人間以上かもｗ

少なくとも銀座、赤坂の新米ホステスさんより芸達者だと思うｗ

「お？アンタさぁ、なんだか旨そうな物持って来てんじゃん？」

「あ、これね？これ凄っげぇ～酸っぱい林檎だけど食べる？マジ酸っぱいよｗ」

「あぁ～、食ってやっても良いよぉ～」

私はポケットナイフで簡単に切り分けて、シャドーブルーにご馳走した。

ここで皆さんに強く言いたい！

馬の咀嚼音ってとても幸せな気分になれる音なんですよ！

是非、機会があれば聴いて欲しい。

あの林檎を食べる咀嚼音はマジ幸せな気分になれるんです。

芋類は避けるべきですが、フルーツ全般は好物な子が多いようです。

おいおい、シャドーブルー。

これ酸っぱくねぇ～のかよって勢いで食ってる。

結局、全部食べたｗ

おいおい、未だ林檎、残ってるんだろ、それ食わせろよって言ってた。

確かにそう言ってたｗ

嬉しかった～！

シャドーブルーが喜んで食ってる。

小生意気な自意識過剰な新人ホステスに寿司を奢るより、

食い物奢って、こんな満足感って普通あるかぁ？

ここで、私と彼の関係はハッキリ変わりました。

この日から、私は一見さんではなく、馴染みになれた瞬間だったのです。

その後、甘い林檎は、シャドーブルーはお好きでない。

あの酷く酸っぱい林檎を作る農家を探すハメになりましたが、

それはそれでシャドーブルーとの楽しかった想い出でもあります。

最近まで使用していたノートPCが、いよいよ調子悪くなってきた。

個人で購入したお気に入りの愛機だった。

これまで、購入時の価格以上に活躍してくれたと思う。

仕事にも、個人用としても長時間私と同じ時間を過ごしてきた。

なんとも寂しいものだ。

私が困っていると聞きつけたのだろう、会社から新しいノートPCを支給してもらった。

本当は自分の財布からショップで購入したかったのだが、コロナ禍の今だから、

年寄の私は、不要不急の外出として行動を周りから厳しく制限されている現状だ。

先日、新しいノートPCを購入するため秋葉原に行きたいと何気なく周りに言った。

その日は反応無かったが、翌日から激しい反対する意見を含んだメールが増えた。

私が好きな秋葉原散策など、言語道断だとの事。

彼等が言うには論外の外出先との事。

「老いては子に従え」の基本論拠で私を説得してくる。

仕方が無いのでジャストビジネス用の可愛げも無い無味乾燥な社用ノートPCを受け取った。

道具には拘りたいのだが、周りに反論する気力まで既に失せてしまった。

私が若い頃は世間はバブル期の時代で、「外資系汎用機」の技術者だった。

「IBM 3090 Sierra」が専門だった。

その頃の営業マンには好景気に浮かれた楽しい時代だっただろうが、

私達技術者は世間とは掛け離れた昭和の環境で日夜、マシンルームでの激務に耐えた。

ダスド（わかりやすく言えばハードディスク）群の場所に段ボールで拵えた硬いベッドで

仮眠を取りながら、技術的無知な上層部からの性能要求に答えるべく懸命に働いた。

何が可能なのか、何が不可能なのかを説明しても彼等は理解できないのがもどかしかった。

彼等は私らに要求しても、開発環境などを理解してくれかった。

そのような状況で、成果を上げるのが日本の技術者の必須項目だ。

会社からの成果要求が馬鹿げて高く、それに提出ドキュメントの完成度も完璧性を求められた。

そのため、成果効率を考えると自分が使う道具にはその性能に厳しくなる。

自ずと仕事に使う道具には結果的に拘ってしまう事になる。

あの頃は毎日疲れ果ていた。

しかし、今では純粋に楽しかったと想う。

上層部だった人達にも恨みなど無い。

ある程度の年齢になると社会の誰もが思い起こす記憶だろう。

睡眠欲や食欲など、何とか工夫すれば自己消化できるのものだ。

いつぞや、我社の若い社員が、私に「ネットゲームが面白いから社長もやりませんか？」

と誘われた事がある。

無邪気な若い社員の話を良く聞くと、彼の熱い言葉に理解できる部分が多かった記憶がある。

ラスボスに立ち向かうため、事前の長く苦しい時間や仲間内での連携の難しい調整。

私はその若い社員の熱い言葉の意味を深く理解できた。

私も同じだよ、技術者なら有給を取ってでもラスボスに挑戦するべきだ。

その積み重ねが大切なんだと思う。

そして、無残に負けなさい（笑）

社用PCになって「キーピッチ」と「キーストローク」が微妙に違うせいか、

タイプミスが増えたように感じる。

人や道具などに慣れ親しむという個人的要素まで私は希薄になってきたのだろうか・・・

コロナが落ち着いたら早急に、心行くまで秋葉原のお店巡りを目論んでいる。

立ち食い蕎麦「嵯峨谷」にも久しぶりに行きたいものだし・・・

十割蕎麦 嵯峨谷 渋谷東急本店前店 | 関東エリア | 株式会社フォーユー★期間限定割引券★ 記載の食事券がご利用できます。 ・GoToEatキャンペーン 東京食事券 foryou-group.co.jp

ここ数日、データ移動も自分でやりたいので頑張ってはいるのだが、

そんな秋葉原でのメイン機種探しの企みもあって、

OneDriveや各クラウドサービスに各種データ、文書、画像をぶっ込んだままになってしまい、

遅々として作業が捗らないのだ。

若い頃に比べ「集中力」も格段に衰えたようで、やる気も時間的に比例して削がれてしまう。

人の老いと云うものは、満遍なく機能低下していくのだ。

我が愛機だったノートPCと同じなのだなぁと、感慨深いものである。

「老兵は死なず、ただ消え去るのみ」である。

Old soldiers never die, they just fade away.

最近、この言葉がよく頭を過ぎる。

最近の私は上記の要因から面倒を掛けないように、できるだけ毎日出勤しないように

しているつもりだ。

今、流行のリモート勤務だ（笑）

私ら年寄りは家で大人しくしておいた方が、周りに余計な面倒を掛けずに済むし・・・

しかし、家に篭もっているばかりでは、総じて運動不足になってしまう。

結果、食欲が著しく落ちてしまうのは自然の摂理だろう。

「年を取ったらさ、都会での暮らしの方が楽だよ」

って諸先輩から聞いていたが、現在のような状況なら却って都会の方が暮らしにくい。

都市では運動量と食事の比例度から言えば一概に納得できない。

会社から夕方の電話報告と、書類が添付されたメールが届くまで、

お茶や珈琲、紅茶ばかり飲んでいるので益々、食欲が減退してしまう。

だが、ボヤけばキリが無い。

今は、現状を正確に受け止めて冷静に再構築していくのが正しい対応なのだろう。

先ずは「確固とした目標」を決めなければ・・・

私が大好きな正月が過ぎた。

世の中も当然の如く風情も残さず正月が過ぎて行った。

今年の正月は過去最悪の正月だった。

家族や親しい友人ともコロナ禍のおかげで孤独な正月だったのは私だけではないだろう。

年越しそば、煮〆、雑煮、焼餅は冷え切った台所で自炊で拵えて過ごした。

子供の頃から、お節料理が元来嫌いな私は何万円もする出来合いのお節は購入しない。

初詣こそしなかったが、取引先の年始の御挨拶は電話やメールであっけなく終わってしまった。

取引先の事務所の独特な匂いや雰囲気さえ感じず、あっけない程のに終わってしまった。

例年の年末の取引先ヤードでの一斗缶やオイル缶の焚火の匂いも今年は無かった。

吹きっさらしの取引先のヤードで食べる、灯油臭い「貝焼き」や「焼き魚」や「焼肉」が大好きだったので残念だ。

仕事初めで挨拶周りで、取引先の現場のヤードにも連絡したが、

今は責任者や重役連になった奴は現場には来ないようだ。

昔、一緒に一升瓶で饗しあったのに・・・。

仕事で下手打って歯が折れたとか、後輩のいい加減な作業で大事な指の骨が折れたとかで

笑いあった仲間は今は現場には居ない・・・。

今の現場の従業員は仕事が無いのは解っていても、日給や日銭のために律儀に来ている。

しかし、私は出入り業者なのに取引先の現場の人達は歓迎してくれる。

「やっぱさぁ～、こんな時こそさ～、ホントは取引先同志、顔合わせてナンボなんよだなぁ～」

いつも皮肉や文句ばっかで、正直親しくなりたくない癖のあるオッサンが言ってたｗ

なんでもない普通の状態の時であれば、こんな可愛いらしい事を言うようなオッサンではないｗ

本当に憎ったらしいオッサンで、特に新人や出入りの営業マンなどに、

ムカつくヤラシイ扱いをするベテラン社員で我社の飲み会でも、よく話題になってる人物だ。

「憎まれっ子、世に蔓延る」

この言葉を連想した。

私も今は憎まれっ子なんだろうなぁ。

取引先の若手からすると私は「口煩い爺い」と見られてるのかもしれないｗ

すると、オイル缶焚き火前の特等席に陣取って居た私の隣に青臭い可愛い少年が

遠慮構わずパイプイス持参で座ってきた。

「社長、昔の話をしてくださいよ、内のM部長の元彼女を社長が一本背負いで

投げ飛ばしたって話を聞かせてくださいｗ」

ふざけた野郎だ・・・

素っ頓狂な声色が好かん。

まして髪を染めてるようなニヤけたガキは大嫌いだ、墨入った腕でも観せてみろ、馬鹿野郎。

だがしかし、こんな風な男が出世するんだよなぁ～

「馬～鹿。その話、俺が簡単に話すって思ってたのかよ？」

30年早いわ！！

「テヘッ」

ガキが本当に「テヘッ」って言いやがったｗ

こんな、風変わりな糞ガキが出世するんだよなぁ～

やっぱ正月明けのヤードは、やっぱ楽しいわ。

これからの仕事にも役立つしなぁｗｗｗ

ここのところ、ぐっと寒くなってきた今日この頃です。

外出時に手袋を嵌めるか迷うような寒さです。

いよいよ、明日から「師走」です。

慌しい毎日を迎えますが、反面、日本の伝統的な奥深い歳時記を感じる事ができる

貴重な時期ともいえます。

コロナ禍で、恒例だった忘年会の中止が目立ちすし。

私の会社でも今年は休止です。

恐らく来年の新年会もそうでしょう。

その分、家族での時間が増えます。

会社の経費は減りはしますが、我が社員には一律で「お年玉」の配布を急遽計画しました。

「我が社の皆さん、ぜひ家族での日本の歳時記の軍資金として、じっくり愉しんでください。」

と、いううところで。

最近、「街中華」が流行ってるみたいですね、私もTVの番組に影響されてか、

「瓶ビール」で「街中華料理」を食べたくなり、仕事帰りに食べようと決めました。

駅から「井之頭五郎」ばりに散々歩いて、やっと昔ながらの風情の御店を見つけました。

店内に入りしだい、着席する前に「餃子」と「回鍋肉」を注文しました。

嬉しい事に「サッポロの赤星の瓶」が置いて在ったので、即座に「餃子」とのセットで

追加注文です。

いやいやいや！　最高ですね！

冷えたビールで「餃子」と「回鍋肉」ですよ！

たまりません（笑）

この後、「レバニラ炒め」と「赤星」の追加で、今夜の夕食の幕を終えました。

昔なら、ここで「中華そば」を追加がセオリーってものでしょうが、

そこは初老の我が身、昔のようにはいきません。

しかし、メニューで脂肪分のをコントロールがきれば、私のような初老男でも充分愉しめます。

私が未だ20代の頃の今から40年昔、日が暮れてしまった遅い夕方の会社帰りに、

商店街の馴染みの「街中華屋」さんに腹を空かせて足繁く通ったものです。

あの頃は食ってました～（笑）

オーダーは「餃子」は当たり前です、基本です。

そこに「中華そば」「五目炒飯」「卵と木耳の中華炒め」「レバニラ炒め」。

これが普通のルーチンでした。

これは男性なら普通の量ですよね？

健啖家なら、あと一品、二品追加かも。

現在ではあの馴染みの御店も、いつのまにか残念ながら無くなっておりました。

あの頃は私も「大食漢」でしたが、御店の良心的な価格に助けられながら、

少なくとも三品ぐらいは注文し、腹一杯に食べてました。

懐に余裕があれば、瓶ビールも注文しましたが、普段は五回に一回程度の

ちょっとした贅沢でした。

若い頃はあれほど御世話になっていたのに、いつのまにか「街中華屋」さんから知らぬ間に、足が遠退いてしまったようです。

きっと、歳食って脂肪類の代謝がおとろえたんでしょうねぇ～（笑）

・・・となると。

哀しいかな、嬉しいかな。

年齢を重ねた自分が満足できる夕飯は自分で造るのが一番になります。

コストが、外食より結果的に多く掛かってしまうのはしょうがないのですが・・・

どうせ、私に残された食事の機会は数限られていますし、

コストが多少余計に掛かっても、「量より質」に嗜好性が移っているのは「年寄り」とっては

浮世の世の習いです。

どうもこうも最近のように、寒くなってしまうと、じんわり暖かい上質な具材の丁寧な「鍋物」

が恋しくなってしまうものです。

私は「海鮮系」の鍋が好きなのですが、九州者としては珍しい方でしょう。

しかし、上京したての頃まで「生の鱈」という食材は「柳川」では見た事もありませんでした。

確かに幼い頃は「塩鱈の干しもの」はビニール袋に入って、九州でも普通に売られてました。

夏休みのお昼などはきまって、炙った「干し塩鱈」で冷たい「麦茶」か「ハブ茶」を

朝の冷御飯にぶっ掛けて食べてました、それはそれなりに美味しかったですよ。

海水浴前には何杯も御代りしていました。

「海に入るなら、ちゃんと食っとけ！」　これは子供でも常識でした。

冬は「鍋物」は食べましたが、福岡だけあって鶏肉がメインでした。

しかし、あの手の込んだ有名な高価な「博多水炊き」ではありません。

昆布出汁で、ささっと作った鍋でして、醤油も塩も加えません。

土鍋の中の出汁は半透明に近い色でした。

「鶏もものぶつ切り」「白菜や適当な葉物」「厚めの大根」「豆腐」「油揚げ」「糸こんにゃく」

「長葱」を小型プロパンと繋いだ卓上簡易コンロで炊いて「おろしだいこん」と「「味ポン」

「柚子胡椒」や「七味」で食べてました。

私はその鍋が大好きで、冬になると母に、事ある毎にねだったものです。

とにかく、御飯が進む大好物の鍋物でした。

母はその鍋料理を「水炊き」と呼んでました（笑）

ん～、いや…、なんでもないよ…。

「そげん、こん鍋が好きやったら、お前は将来は相撲取りになりんしゃい！」

と何度も言われました。

そう言われながらも、私は御飯を御櫃から自分でよそって、たらふく食べた記憶があります。

そういえば、あの頃に「魚の鍋」はあまり食べた事がないような気がします。

確かに「クエ鍋」や「てっちり」などは、福岡や長崎や佐賀の名物料理です。

しかし庶民の食べ物ではありません。

あんなのは、芸者さんと一緒に御金持が食べるような贅沢品です。

私等は想像もしませんでした。

漁業の町、柳川の「鮮魚店」の種類豊富なの店先でも、

「生鱈の切り身」は珍しかった思います。

上京して初めて「生鱈」見たと記憶しています（笑）

上京し、「鱈鍋」を訳在りの叔父から実際に食べさせてもらった時、

そのあっさりとしたホクホクとした白身。

「皮目」のあのトロトロ感がいたく気に入りまして、

「これは美味い」と感動し、それから自分の部屋でも作るようになりました。

日本酒でも御飯にも合う、「鱈鍋」って本当に美味い鍋ですね。

料理は、高校の頃にはある程度マスターしていました。

母が病弱で入退院が多かったので、近所の「おばちゃん」や「おばぁちゃん」から

初めは差し入れで「おかず」を頂いてました。

しかし中学生になったとたん、強制的に「料理」の御指導が始まりました。

いざ母が入院すると、目を三角にした、御近所のおばちゃんが数人来て、

「こげな時は、あんたがしっかりせな、いかんとばい！！」

と砥石での「包丁研ぎ」から始まり、「三枚卸」「五枚卸」「皮引き」「木取り」「刺身」

などを徹底的に厳しくに教わりました。

「焼き物」「煮物」「揚げ物」「蒸し物」「叩き物」「漬物」などの基本を厳しく教えて

いただきました。

先ずは生活とは、魚の扱いが基本だったった漁師町の基本なのでしょう（笑）

　1.「御飯は冷飯でも良いから、必ず用意しておけ」

　2.「味噌汁は冷えていても良いから必ず用意しておけ」

　3.「煮魚は必ず切らさない用に作っておけ」

　4.「包丁は恥を搔かないよう必ず砥いでおけ」

　5.「何時、誰が来ても。飯とおかずは出せるよう用意しておけ」

それはそれは毎日厳しい御指導でした。

結果、本当に厳しい日々のお教えなの中で、嫌いな「おばちゃん」まで出たくらいです。

しかしながら、今思うと。

「本当にありがたい、故郷の教え」でした。

大学の頃のバイト先では、この教えていただいた技術が大きく、

バイト代の割り増し手当ての根拠でもありました。

数店舗のバイト先からは熱い社員スカウトも受けました（笑）

私の料理は「お袋の味」の継承ではなく。

近所のおばちゃん達の「沖端」の味です。

大学卒業後、入社したのはある総合商社でした。

長い新人研修がやっと終了し、これから実務での直属の先輩になるであろう方を

会社から紹介されました。

その先輩は私の大学の先輩でもあり、本当に優しく思い遣りのある方でした。

この事は私の人生に於いても、とても大きな本当にラッキーな事だと思います。

実務のOJTの時にも、先輩は私の言葉を遮るような事を避けてらして、

寧ろ肯定するような同意で私を励ましていただきました。

その先輩は、営業活動の「手練れ」の方でした。

営業成績も常トップグループで社内でも目立つ方でした。

私とは基本的性格や行動形態が先輩とは大きく違いますので、

悉くいろんな事で先輩は御苦労なされたと思います。

本当に手の焼ける後輩だったのではと思います。

それなのに、先輩から本当に良くして貰ったにも係わらず、

挙句の果て、その会社から私はスピンアウトしてしまうのですから・・・。

本当に申し訳なく思います。

先月、その先輩と会食する機会がありました。

「借りていた本を返したいから、どうだい蕎麦屋で一杯やらないかい？」

とのお誘いでした。

私は学生の頃から神保町で、歴史に関する本をバイト代を削って買い込んでいました。

その結果、先輩は私の本に興味を示されたようで、書籍を定期的に御貸ししていました。

先輩とのお付き合いが私の退社後も続いたのも、それが根拠なのだと思います。

私が暴れ弾けたあの頃から長い時間が経ち、今でも先輩と静かに杯を重ねる事ができるの

は少なからず何等かの御縁が在ったのでしょう。

約束の待ち合わせ場所のカフェで落ち合うと。

先輩が「お礼に、久しぶりに好い物を奢って上げるから、黙って付いてきなさいな・・・（笑）」

場所は都内の広尾でした。

広尾は縁の無い街でしたので面白かったです。

その御店は行った事がない人には見付けるのが難しいような「隠れ家」風の御店でした。

なんだか、有名な御店のようでした。

落ち着いた高級感が、半端無い「和食と蕎麦」の御店でした。

素晴らしい、凝った趣向の数々の御料理で本当にが美味しく、楽しい食卓でした。

中に私のレベルでは理解しかねるお味もありましたが、大多数は本当に美味の数々でした。

先輩とゆっくりと盃を重ねながら、会社時代の昔話など、近況の話でお酒も進みました。

こうもと - Retty(レッティ)人気店★広尾駅から徒歩5分に位置する一軒家の蕎麦割烹『こうもと』。元々は紹介制でしたが、現在は皆様にご利用頂けます。 蕎麦をはじめ、ソムリエの選ぶワインやお酒に合う季節の一品料理も多数ご用意しております。 全3フロアからなる店内は、1階はメインダイニング。2階は完全個室のフロア。3階はバーラウンジ。食前にも食後にも、もちろんワイン1杯でも楽しめて、深夜までや…retty.me

「先輩には本当に頭が上がりません、本当に御世話ばかりになってばかりで、

最後の最後はたいへんなご迷惑まで・・・」

「あの当時、私は生意気な出来の悪い後輩だったでしょう？」

「そんな事、一度も感じなかったよ。」

「ただ君は本当に面白い人だなぁと思っていたのは、正直間違いないけどね（笑）」

私は先輩に本当に頭を上げられません。

昔、突然に先輩から連絡を頂き。

私が長かった「新人研修終了」の祝いのためか、大井町の先輩の小汚いアパートのに招待されました。

昭和58年か59年頃です。

眉間に小さな星がある「シンボリルドルフ」が大活躍した年の冬でした。

あまりに彼は強すぎて、旨味は少ないんですが私は大好き「競走馬」でした。

その日は震えるほど本当に底冷えのする冬の寒い夜でした。

私は途中の酒屋で買った、手土産の焼酎と日本酒の二本の一升瓶を持って訪ねました。

部署配属決定前の心穏やかならざる頃です。

営業部の先輩を会社から紹介された以上、配属は営業部になるとは思ってはいましたが、

会社の意向によってはOJTの先輩の尻から離される事もあると同僚から聞き及んでいました。

訪問時はかなり遅い時間帯になっていました。

何故、あんなに遅い時間になったのか、その原因は思い出せません。

本当に失礼な後輩です。

バイトの後だったのかなぁ～（笑）

なんだか薄暗い蛍光灯の部屋の、灯油ストーブの石油臭い狭い部屋の先輩の部屋でした。

先ず小さな「ちゃぶ台」でとんでもなく濃い珈琲をいただきました。

飲み辛かったのを覚えています。

先輩はいつもこんな濃い珈琲を日常に飲んでるのだろうかと不思議に感じました。

テレビも無い部屋でした、必要最小限の家具しかない殺風景な部屋でした。

私の部屋の方がまだ、現代的でした。

テレビ、洗濯機、冷蔵庫などは既に大学の頃からのバイト代で揃えていましたし、

次は電子レンジだと目論んでる頃でした。

先輩は、小振りの「ちゃぶ台」のLPGの小さなガスボンベに繋いだ卓上のカセットコンロの、

いやいや、それ！二人には大き過ぎでしょうっていうような大きな土鍋をカセットコンロに

乗せて、いつもの人好きのする穏やかな笑顔でその土鍋の世話をしていました。

間もなく私には初めての本当の東北人が作った、本物の「鱈鍋」を御馳走になりました。

あらかた煮えたところで、　「け！」　とでも言ってもらえたらば、

倉本聡の珠玉のドラマのような瞬間だったのでしょうが、いかんせん先輩は無言で鍋を

世話していました。

九州の味と傾向が異なるその滋味に満ちた東北の味は、

荒削りの九州男の私には些か、あっさりとしていて、残念ながらその味は美味しいとは

感じませんでした（すみません、先輩！）

東北は味は濃いと聞いていたのですが、きっと育ちの背景が私とは違ったのでしょう。

ハッキリとした味で育った九州育ちの生意気な私には、その滋味深いの東北の味わいを

当時は理解できなかった田舎物だったのです（笑）

私と極端に真反対の穏やかな性格の御人柄の先輩であったために、私は私なりに

気を遣いました。

当時、先輩もけして経済的に裕福とは言えないにも関わらず、

私を面白がってか御馳走していただいている事はなんとなく私にも分かっていました。

なにも私のような、いつ会社を辞めるかわからない粗雑な後輩を、

どうしてここまで可愛がってくださったのか今でも解りません。

多分に先輩から見た目、九州人丸出しの私は面白い種類の人間だったのでしょう。

しかしながら、あの寒い夜の先輩の部屋での暖かい食卓の味は忘れられません。

私は御馳走に預かるだけの立場ですから、「旨い、美味い」とお世辞を言いながらも、

最後の雑炊までしっかり御馳走になりました。

人間誰しも育った所と違う地方の食味を狭量な印象だけで、愚かにもその地方の慣れない

味を否定しがちです。

見知らぬ土地で初めて味わう、その地方の独特な味に戸惑い困惑し、つい、食べ慣れている

自分の郷土の味と比較してしまい、愚かな顕示欲の背景から理解できないのです。

旅に慣れればそのような事はかなり抑えられますが、中にはその事をこれ見よがしに

声高に主張される方もいらっしゃいます。

そのような方とは、私はなるべく食卓を同じくしたくないのが本当のところです。

不愉快になる可能性のある方とは、出きるだけ早く距離を置くべきと本気で思ってます。

特に食卓を御一緒するなんてことは、必死に極力避けます。

穏やかに、その地でその場で滋味なる味わう、それが味のある意味、醍醐味だと思います。

テレビや雑誌などの企画で、味を競い合い、その順列を決める番組、企画など私は

愚にも付かない馬鹿げた事としての印象しかありません。

所謂、ぽっと出の田舎者のナショナリズムなのです（笑）

田舎者の都会に於ける孤独な悲しき抵抗なのでしょう。

「郷に入らずんば郷に従うべし」

それすらも理解できていない、強弁家の厚かましい、お知り合いは私には必要ありません。

当時のあからさまに貧相な先輩の寒い部屋で、鍋でもって御自分の郷土の味を振舞う先輩の優しさを理解する事は生意気な後輩である私でも、少しは感じていました。

美味いものは、旨い。

時が経てば人は解ります。

地方出身者は東京の空の下で、そのように少しずつ成長するのです。

人はそのような地方の味をを再体験したく、見知らぬ地方の味の味を求め、

旅をしたいのではないでしょうか？

確かに、少しの手際の違いや食材の出来の上下で、旨さは変わるのでしょう。

しかしながら、人の優しさを感じる食べ物は、確かにじんわりと感じえる物なんです。

「本来、地元ではこの味と香りが好まれるのだが、この客は慣れていない様子だ。

どうもこの客は関東人らしい、ならばもう少し火を入れておいてあげようか。」

それこそ御店の店主や女将の味なのだと私は思います。

実際饗されても、私はその時には味を深く理解できません。

しかし、ある程度時間が経った頃に思い出すんです。

「嗚呼、なんだか、またあれまた食べたいなぁ・・・」

九州では意外に少ない反応です、九州では食は「愉」です。

しかし、東北では食は「愉」もありますが、基本は「生」ではないでしょうか。

ちゃんと食べ込んでいれば寒さも和らぐとよく言われました。

これが東北人の、私のような、がさつな余所者にも対する優しさなのです。

時間が経てば、やがて九州人の私にもやっと解かるような、東北の人の優しさなんでしょう。

それが東北の良いお店で飲食すると、いつも感じる人の穏やかさの味なんでしょう。

先輩のあの寒い夜の「鱈鍋」と全く同じ味わいなのです。

「穏やかで暖かく、刺激は少なく滋味なる味」

それが私の東北の味なんです。

即ち、あの灯油臭い寒い部屋で食べた、先輩の「鱈鍋」なんです。

大方の客は食してもその思い遣りを理解していなくても、その旨い物は確かに知らない内に

記憶に残るのです。

老いてながら疲れながら、家族から心配されながらも、

寒い東北の味を味わうために、わざわざ出掛けるのは、

そんなとろに在ると思うのは私だけでしょうか？

昨今の「コロナ」が本当に憎いですが、そのうち・・・。

先輩！　

私は先輩の「秋田の鱈鍋」が大好です。

また先輩の「鱈鍋」を食べたいのですが、今度は私が作ります。

私の「鱈鍋」を食べていただけたら、心から嬉しい限りなのですが・・・。

あの味は当時、正直解りませんでしたが、先輩の味は私に充分すぎるほど記憶に残っていますよｗ

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私は九州は福岡の柳川、沖端（おきのはた）の育ちです。

九州有明海に面した、小さな町です。

「海苔」と「貝類」と「漁業」が主な産業の港町です。

したがって、私の幼い頃は柳川では普通の「揉み海苔掛け御飯」と「浅利の味噌汁」で育ったようなものです。

ご近所の馴染みの海苔漁師のオジサンが「海苔網に掛かっとたけん、食べるならやるたい」

と言って、庭先から投げて下さった「コノシロ」を母はご機嫌でよく貰ってました。

東京では「シンコ」「コハダ」「ナカズミ」と呼ばれる出世魚として鮨屋や食通の方などでは有名な魚です。

しかし、全国的にみてもあまり、一般家庭ではあまり食される魚ではないかもしれません。

まぁ、なんとか上手く調理すれば美味になる魚なんですけどねぇ。

魚の扱いに慣れた人向けなのかもしれません。

確かに、小骨が多く僅かに特徴的な癖と言うか、独特な匂いが在るのは否めません。

街の普通の魚屋さんでも柳川でも滅多に普通は売られていない下魚です。

しかし、母は「コノシロ」を捌いて「唐揚げ」にして、「大根おろしとポン酢」で食べさせてくれました。

唐揚げにすると独特な癖がかなり減り、食べやすくなります。

揚げてあるためか小骨もあまり気になりませんでした。

母は「鯔ボラ」だとしても、食べるには時間と料理次第だよって言ってました。

昭和40年頃の「柳川海苔」は上等物として日本全国に流通していたようです。

つい最近なのですが、ある御鮨屋さんで、おそろしく香り高い海苔に巻かれた

軍艦巻きを食した際に、その食味に私は驚きまして、ついつい御主人と「海苔」の話題になりました。

御聞きしたところ、修行時代の若い頃にその御主人は諸先輩方から、

「柳川海苔は良品だよ！知らね～ってぇのは、モグリだよ」

「昔はね、好い客には勘定抜きで出してあげたい海苔なんだよ」とよく聴いてたよとの事でした。

お聞きして、なんだか誇らしい気分だったのですが、

それは御主人の掌の中だったのかもしれませんね（笑）

「柳川海苔」は高級品です、商品として製造する時に「海苔簾」で乾燥させます。

その後、商品成型として端っこを切り落とします。

この、切り落としの部分の細い「海苔」が我家の日常の「海苔」でした。

その海苔工場から、切り落としの「海苔」が安価で買えるのです。

噛み心地を感じるほど驚く分厚い海苔なんです。

その海苔を軽く炙って熱い御飯のお茶碗の上で揉みます。

分厚いので、なかなか海苔は小さくなりません。

しばらく両手で揉んでも大きさは、せいぜい１cmほどぐらいの大きさでしょうか。

その海苔が乗った熱々の御飯に生醤油を掛け、ゆっくり混ぜてからワシワシと掻き込みます。

染み々に美味のです。

「浅利の味噌汁」と、「コノシロの唐揚げ」、それに「海苔御飯」

ちゃぶ台の上の、あの皿の香りと味わいは未だに忘れられません。

子供ながらに美味しかった記憶しかありません。

昭和４０年頃の一般家庭は、今ほど食事は豪華ではありませんでした。

地方柄かもしれませんが、特にお肉料理が少なかったように思います。

「豚テキ」だけでも珍しく、食べた翌日には学校で友達に言おうと思ってたほどです（笑）

特に我家は当時の経済的に苦しい庶民の代表のような慎ましい家庭でした。

ですが、あの頃の食べ物は現代とは違って、悉く食材の香りが強く、味も濃厚で、

味の余韻も強かったように思います。

人参は人参臭く、ピーマンも青臭く苦くて、白菜は滋味に甘く、

トマトなどの肩の部分はガジガジに硬くて青臭く、

食べると表情が変わるほどに酸っぱかったように思います。

現代の食材とは基本的に違うんだと思います。

どちらが良いとは一概に言えませんが、昭和の味と令和はの味は大きく違いました。

謂わば「野生的な味」というものでしょうか？

だからか子供の頃の食べ物の好き嫌いは、現代より昭和の頃の方が多かったと思います。

今思えばこの世はとはそうやって、ゆっくり移り変わったのでしょう。

その事は、けして悪い事でなく、日本全体が標準化された結果だと思います。

けして、昭和の時代の食材の方が美味しかったとは言いきれません。

当時はスーパーもなく、個人的な小売店が主であり。

冷やしておくべき生鮮食品でも、店先の棚に西日を浴びて陳列されているのが

普通の世の中です。

私は父の下駄を履いて、近所の豆腐屋さんに我家のアルマイトの鍋を持って

「揚げ」や「豆腐」を買いに行かされました。

夕方になると、多くの子供がそんな風に「お使い」に走るのが普通の光景でした。

ですので、お使いするには子供でも少なくとも足し算、引き算は必須でした。

掛け算、割り算ができれば、言う事ありません。

近所の商店の店先で、爺いや、婆ぁ、おっちゃん、おばちゃん

に対応するには子供でも「算数、暗算」は今以上に必須だったのです。

現代の「お買い物」は洗練されたのだと言えるかもしれまんね。

だって、今は大人でも暗算は必要ではないのですから（笑）

しかも、怖い「おっちゃん」も居ませんし。

私は幼い頃、海辺の町育ったので主に「魚」で育ったと思います。

ですが、私には他に好物がありました。

それは「納豆」です。

今でも、私の家の冷蔵庫の中の「納豆」が絶える事はけしてありません。

納豆は多めに買っておき、冷凍保存しています。

葱と玉子さえあれば私は「ご機嫌」な食卓を迎えられるんです。

「藁つと納豆」であれば最高なのですが、最近は上質な納豆もかなり入手困難になってきました。

あれこれと昔ながらの上質な食べ物が、かなり減ってきいると思います。

これが初老の感慨なのだろうとは解っています・・・（笑）

最近は３パックの納豆が安価で市販されていますが、満足できるような味、香りとは言えません。

これも時代の流れなのでしょう。

しょうがありませんね。

本当に美味しい「納豆を食べたいならば、ある程度価格を黙認してネットで購入するしかありません。

本当に美味しいものは、「香り」「歯触り」「味」「余韻」が全く違います。

先ず「香り、匂い」が違います。

食べ物はこの「香り、匂い」が大切なファクターだと思います！

味はなんとか添加物などで誤魔化せますが、香り匂いはなかなか誤魔化せません。

本物か偽者かは、香り、匂いで解るのです。

哀しいかな、伝統的な昔ながらの良質な食べ物は現代では「贅沢品」なのです。

いざ、良質な納豆が届くと、かならずその日のうちに食べます。

私の場合、先ずは何も加えず器に移して、正確にカウントしながら200回掻き混ぜます。

その後、出汁と玉子を加えてから30回。

泡だってふんわりとしてきたら器に「生玉子」と「浅葱」と少量の「花鰹と、僅かな生醤油

を加えます。そして最後に多めの「生芥子」を入れて20～30回掻き混ぜ、

はじめて炊きたての熱々の御飯の上へ。

昔、ここで、同僚と揉めました。

「熱い御飯に納豆を乗せるとは笑止千万！　お前は美味を語るにあたらず！！」

「御飯の熱で納豆や玉子や葱の香りが飛ぶではないか？」

私は面倒くさい同僚に閉口し、黙って御意見を受け止めました。

しかし、私は炊き立ての熱い御飯にぶっ掛けます！！

「馬鹿野郎！好きに食わせろ！」ってんだよ。

他人の丼の中にまでケチ付けるんじゃねぇ～よ、このすっとこどっこい！

手前が死んだら「手前の墓のまん前で、熱い納豆御飯ずるずる食ってやらぁ～」

と胸の中で啖呵切りました。

が、大人しい私ですから、面と向かって相手には言いませんでしたが（笑）

あいつが、おっ死んだら墓前まで熱い御飯を持っていけばいいのやら・・・

その悔しい事に相手は未だに死んでません。

早く死にやがれ、そしたら・・・。

しかひ、今ではそんな元気も正直ありません（笑）

でもねぇ、あいつがねぇ、私より先に死んだと聞いたら私は即効、食いますよ。

熱々御飯の「納豆御飯」！！

きっと、自己満足なのでしょう（笑）

しかし、私にとっては「納豆御飯」は絶対的に美味いんです！！

味噌汁？　要りません！

お漬物？　要りません！

「納豆御飯」だけで食べたいだけなんです！！

亡くなった家内は納豆は軽～く簡単に混ぜて、

その都度箸で一口分だけ御飯乗せて食べてました。

彼女は御飯と混ぜこぜにして食べるのを激しく嫌っていました。

カレーも丼物も、別皿で面倒な食べ方で食していました。

「玉子掛け御飯」も別皿にして木匙で食べていたぐらいです（笑）

御飯と混ぜるということが絶対に許せないと言ってました。

正直、私はその傾向は面倒臭いだろうなとは思ってましたが、

黙っていました。

しかし食べ物ってそんなものだと思います。

食べ方の好みは誰も否定できないはずです。

彼女も私の好みの食べ方に一言も、否定も疑問も言いませんでした。

さすがに我が妻女です。

そう！　いいんです！

それでいいんです！

それが、いいんです！！

いくら夫婦であろうが、家族であろうが同じ食べ方を強制標準にするべきではありません。

「食」というものは、そんな簡単な事ではないのです。

食べ物の嗜好性を、お互いに認めてこそ夫婦なのではないでしょうか？

驚くような食べ方を目前にしても、それを否定するのは愚かです。

そんな食べ方を実際食べてみると美味しいのです。

相手が美味しそうに食べてるときの笑顔が美味しいのです。

どんな食べ方でも、近しい者同士でも差はありますが。

食べ物はに関しては「絶対治外法権」なのです。

出張などで地方に行ったった時など顕著です。

夕食より、昼食なんです。

そして彼女は私を残して亡くなりました。

しかし、生前。

妻はパックの納豆を軽～く混ぜた後、箸で茶碗の御飯に乗せながら笑顔で食べていました。

私は、いつもどおりの拘りの掻き混ぜた「納豆御飯」でした。

穏やかな食卓でした。

私は彼女の、あの妻の笑顔が今でも大好きです。

美味しい物を食べてる彼女の笑顔。

出来る事なら、もう一回。

彼女の笑顔を見ながら、穏やかな、あのお昼の食卓を同じくしたいものです。

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