ホテル・オークラにて社団法人日本ソムリエ協会主催によるチャリティー・オークションが開催されました

前日の営業を終え、寝たら起きれなそうだったので飲んで、帰宅。

ギリギリで新幹線に飛び乗り東京へ

迷路みたいなホテル・オークラのメインロビーにて。。。。

もう１２月ですね

「ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー」と言う団体に属する造り手さん達が１００人くらい

オー・メドックのシャトー・グレイサックとセンテミリオンのシャトー・グラン・メイネの代表お二人にごあいさつを

「ボンソワ～」と私から先制攻撃。。。。。。すると。。。。。。「コンバンワ」と返事が

なんか逆

と、日本語はあいさつ程度。ボルドーの方々は積極的に英語を使うので会話は割と楽

ホテル・オークラでのディナーを楽しみつつ、お目当てのワインもテイスティング

何せ８６シャトー分のワインがあるので、全部は飲めません

パート２に続く。。。。。。。。。。

ボンヌ・プラスにて試飲会を開催して頂きました。

仲田さんって本当に人柄がイイ！！ワインのニュアンスとピッタリですね☆

当日は昼からズーットテイスティング２２種類でした。

夜はグランクリュも含め２８種類でワインパーチー

見せれない画像ばかりなので。。。。。。。画像は無しで（笑）

前日寝るのを忘れた自分は変なテンションで試飲会の運営を、いろんな業種の方々がたくさん来て頂きました！

本当にありがとうございました

ぺこり

シャルロパン・パリゾ　クロ・サン・ドニ１９９９

少しこなれたかなと思って空けたらまだまだ行けそうな感じでした。真っ黒な感じではなく、果実味が主体なワイン。旨いのはもちろん今後が楽しみな１本！！

ミッシェル＆パトリス・リヨン　シャンボール・ミュジニー・レ・クラ１９９８

熟成感と果実味のバランスがピッタリ整ったワイン。今が飲み頃のピークな気がしました。価格も控えめだったので何本か入荷すれば良かったな。と思った１本。

ジョルジュ・ミニュレ　シャンボール・ミュジニー・レ・フスロット１９８５

１９８５とは思えない若さ。果実味と酸（ポジティブな酸）のバランスがいい。このくらいの熟成感が本来のスピードなのかなと思わせる。

どうしても国内に入ると流通の過程で熱が入ったり、バランスを崩すワインが多い中これはいい。

国分町に出てきてから知り合ったＤ．Ｗ先輩の念願のお店が遂に本日オープン

お店の名前は「リヒト」　ドイツ語で「光」とか「灯り」を指す言葉。

震災で辛い思いをした人達の心に灯りをともしてくれる事を祈って。。。国分町にずーっと灯りがともっている事も。

前進っていいですよね☆前に進まなきゃ生きてる楽しみが無いです

たまには止まってもいいけれど後ろには戻らない、と言うか戻れないのです

早々とご招待頂いて飲んできました！営業の感覚を取り戻す為にリヒト初のｓｈａｋｅは。。。。。

シェカラート（笑）

カンパリをｓｈａｋｅするだけのカクテルですが自分は大好きなカクテルです！！

因みにシェカラートとはイタリア語でｓｈａｋｅするという意味だそうですカンパリって冷やすと甘みが出てくるんですね

グラスはバカラのローハン☆一番好きなグラスで好きなお酒を。。。通っちゃいそうです（笑）

自分はＣＤとかＴシャツとか結構多いです

今日はついついジャケ買いしてしまったワインのご紹介！！

１つ

Ｋヴィントナーズ　ロイヤル・クラウン　シラー２００８

チャールズ・スミスという相当パンクなオっちゃんが造るこのワインはめちゃくちゃ少量しか生産されない為

かなり入手困難！！１本だけ買えました

スカルの付いた王冠（クラウン）なんてカッコイイに決まってるでしょ

２つ

リヴァイアサン２００６

す、すごい名前です。。。「リヴァイアサン」って旧約聖書に出てくる海の怪物？悪魔？の名前を付けちゃった

ワインですゴールドとブラックのラベルがカッコイイ！！

味わいはいたってまろやか、且つ濃厚な味です。

みなさんワインのジャケ買いしてみてはいかがでしょう

私の顔をイメージして作ってくれたカプチーノがコレ！！

最近お客様のお孫さんに・・・アンパンマーンって言われたのですが。。。やっぱりそんな感じみたい

なんかイイかも（笑）芸能人とかに似てるって言われるよりね☆

ってかめちゃくちゃ早いし、めちゃくちゃ上手いし、旨い！！！！

最近はエスプレッソやカプチーノがちびブーム挽きたての豆でのドリップも☆なんでも大好きみたい

美味しいコーヒー屋さんあったら教えてください

ボンヌ・プラスでは常時３種類ですが、泡ものご用意してますシャンパンバーではないのでこれくらいでご勘弁を（笑）基本的にワタクシＡＲＡがその時美味しいと思ったシャンパーニュを季節に合わせて出してます

例えば夏は。。。。。。ドゥラモット・ブラン・ド・ブランＮ．Ｍ　＆　クリストフ・ミニョン・エクストラ・ブリュットＮ．Ｍ

　　　　冬は。。。。。。ボランジェ・スペシャル・キュベＮ．Ｍ　＆　ジョセフ・ペリエ・ミレジム１９９９

みたいな～～

スタンダードキュベで美味しいシャンパーニュをご紹介！！

フランソワーズ・ベデル　アントル・シエル・テール　Ｎ．Ｍ

前述しているクリストフ・ミニョンと同じくピノ・ムニエを１００％で造ったシャンパーニュ！！これは旨い

２、３年前に同じキュベをリリースした時に美味しいとは思っていましたが、今回のリリースもＧＯＯＯＯＯＯＯＯＯＯＯＯＯＯＯＯＯＯＯＯＯＤ

タナザック　ラ・ダム・ノワール・グラン・クリュＮ．Ｍ（実際の現行品は２００６年産のブドウ１００％）

セパージュはシャルドネ５０％、ピノ・ノワール５０％。年産１，５００本！！

当主のシリル・タナザックは２００４年に家族から畑のみを相続してブドウ造りをスタート。醸造設備を持たない為、現在はＭＡ（マルク・ダシェトゥール）の形で運営。本拠地はマイィ。

めちゃくちゃエレガントだけど、余韻がナガーいビツクリ！！

まだ飲んでいない方は是非！！！！！！！

シャンパーニュじゃないけど白ワインを１本紹介！！

シャトー・コス・デストゥルネル・ブラン　２００７

年産４０００本くらい。セパージュはソーヴィニョン・ブラン８０％、セミヨン２０％。

飲んだこと有る方コメント求む！！

後何年後かに飲んだらＵＰします（笑）

提供するタイミング、温度、グラスの形状、合わせる料理。どんなワインでも考えますが、シャンパーニュって、特にオールドヴィンテージってデリケートなんですよね(；一_一)

そんな中、年末も近づきシャンパーニュ月間（１２月）に向けてシャンパーニュをいつもより強化しました

まずはコレ☆

クリュッグ・ヴィンテージ１９８９　

すんばらしい出来の年にしか造らないヴィンテージ。現行は１９９８。他に１９８５、１９８８、１９９０、１９９５、１９９６。あたりが購入可能。昨年１９８８を飲みましたがまさに飲みごろド真ん中！誰にも文句は言わせないと言わんばかりの香り、味わいでした！！年末の恒例ワイン会で開けようかな☆

ツギー☆☆

クリュッグ・コレクション１９８５

すんばらしい出来の年にしか造らないヴィンテージの更に上（笑）。クリュッグのカーヴでヴィンテージより更に１０～１５年寝かせた物。オリヴィエ・クリュッグ曰く、「東京でも、ニューヨークでも、パリでも、私の自宅のセラーでもダメ。クリュッグはクリュッグのカーヴでこそ熟成する。」そして、実はクリュッグってデゴルジュの時期にほとんどこだわってないそうです。澱の上の熟成でなく、瓶内での熟成がワインを進化させるとの事。

飲みたいな（●＾o＾●）

ツギー☆☆☆

ランソン・ゴールドラベル１９８５

ランソンイイデスヨネー！！スタンダードなブラックラベルでもウマイ☆

１７６０年に始まるシャンパーニュメーカーで、英国王室で１４０年もの間愛されるシャンパーニュです。ウインブルドンのオフィシャルシャンパーニュでもあり、ゴジラがヤンキースでワールドチャンピオンになった時のシャンパンファイトって実はランソン♪もちろんフランスでも大人気。

現行の１９９９だったらそこそこ手に入りやすいですよ☆

年末はシャンパーニュ祭りやっちゃいますよ

ボンヌ・プラス＝ブルゴーニュみたいなイメージを持たれますが。。。。。。。そんな事もないんですよ！！

今回ご紹介するワインは

ブルゴーニュです（笑）

ドメーヌ・ルロワ　クロ・ド・ヴージョ　１９９５

ラベルがちょっぴり汚れてますが、全く気にせず。

状態はすこぶる良い！！！！ハズ

コント・アルマン　ポマール・クロ・デ・ゼプノー１９９０

私個人的に好きなワインです。熟成してこそ本領が発揮されるワイン。

比較対象になるかは分かりませんが、先日飲んだメオ・カミュゼ　クロ・ド・ヴージョ１９９０はまだまだ若い感じだった。コント・アルマンはもっとかかりそうだなぁ。。。

楽しみに飲みごろを待てるワインなり。

ドメーヌ・クレール・ダユ（ブリュノ・クレールのお爺ちゃん？お父さん？）

ジュブレ・シャンベルタン・クロ・サンジャック１９５９

半世紀以上前のワイン！液面も下がってきてはいますが、色は・・・大丈夫だと信じたい。

開けて５分が勝負のワインでしょう！！

クレール・ダユってめちゃくちゃイイんですよね～（＾－＾）

期待１割、不安９割。。。。。。

年末に開けます☆開けたらまたＵＰしまーす☆