https://ameblo.jp/boofoo/ 　　　　アラフィーマダムの日々のあれこれ　　　 ja
今日は、蕎麦打ちを初体験

皆が直ぐに先生を呼ぶので
先生はてんてこまいです。

均一に四角くのばすのは勿論のこと、均等にに切るのは
思ったよりもずっと難しいんですね。

蕎麦らしきものが出来上がりました。
これはお持ち帰り。


さあ、囲炉裏端でお蕎麦を頂きますよ。

ざる蕎麦と

おろし蕎麦です。

蕎麦湯もとってもおいしい。


さて、
自分で打ったお蕎麦は晩ごはんに。
教わった通りに茹でようとするも、なかなか難しい…
当然ながら、小さな切れ端すら大切に頂きました。

お蕎麦は、繊細ですねぇ。







iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/boofoo/entry-11378185981.html Fri, 12 Oct 2012 23:47:55 +0900
栗の渋皮煮を作りますよ～。
栗は、岐阜の大桑という所の 利平栗 です。
大きな栗


鬼皮を剥いて、渋皮だけに。

重曹でアクを取ると、
ピンクがかった綺麗な色になりました。

水と砂糖で静かに煮て
一晩そっとしておきます。。

さ、ビンに綺麗に詰めて
できあがり

中秋の名月は‥
見られませんでしたね。





iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/boofoo/entry-11367957761.html Sun, 30 Sep 2012 20:28:07 +0900

最近忘れてたゴーヤを見に行くと
オレンジ色になってました‥ ごめんねー。

もうひとつも何だかしょぼんとぶら下がってたので、一緒に。

小さなムカゴも少しだけ。

いっぱい収穫できた夏野菜も
もうお終いのようですね～。






iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/boofoo/entry-11346293689.html Tue, 04 Sep 2012 21:43:02 +0900


このところ、朝ごはんはこれ、
グリーンスムージーです。

今朝は、ゴーヤ、豆苗、ピーマン、黄パプリカ、
オレンジ、パイナップル、バナナと水素水。

ある物入れてみました

外食が多いので、朝はとんと食欲がありません。
健康にも良さそだし、飽きるまでこれで

それにしても作り過ぎ…

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/boofoo/entry-11335049710.html Wed, 22 Aug 2012 18:05:02 +0900


ある日、なんの前触れもなく
財布のホック部分がちぎれてしまい …


思い切って新しいものを買いました。

いつかは、と思っていた
J&M DAVIDSON です

ず～っと二つ折派だったのですが、
長財布だと新札も折れないし、
何となく女性っぽいんじゃない？と思い
デビューしましたよ

大人な雰囲気が素敵です。


ところで、
食事に行った時などに、新札でお釣りを頂けると
とっても嬉しくなります～






iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/boofoo/entry-11323793562.html Thu, 09 Aug 2012 01:22:03 +0900

お昼は、日本料理を頂きました。
「桜梅桃李」さんです。


椀の蓋を取ると、
冷たくしたヴィシソワーズが…嬉し

焼物は、鮎の塩焼きです。
天然ものでなくても、こんな風にして下さったら
とっても気分が上がりますね…かなり嬉しい

2000円のコースで十分美味しく頂くことができました、満足満足。
次回はぜひ、夜に…。
ご馳走様でした






iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/boofoo/entry-11319073420.html Thu, 02 Aug 2012 19:25:02 +0900
昨日は土用の丑でしたが、
懐石料理教室の日だったので…

数日前に、鰻を食べておきました


犬山市にある「蓬せん」へ。
あの「あつた蓬莱軒」で修行ののち、独立されたというお店です。

見た感じは蓬莱軒とほぼ同じような。

最後はお茶漬けで。

あー、美味しかった～ご馳走様でした



でもちょっと小声で…

タレが掛かり過ぎてた、
次回は少なめにお願いしますわ。

それから
やはり肝吸いにして欲しい、ですねー。




そして、懐石料理教室はと言うと
写真を取る余裕が無く…

最後のお茶だけ

お菓子は
長岡市 越乃雪本舗大和屋 「越の雪」
桑名市 和「最中」
でしたよ。




iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/boofoo/entry-11313706347.html Sat, 28 Jul 2012 00:57:04 +0900
夜の街…
娘の大学近辺です。

露店がいっぱい
毎晩、夜中の2時過ぎまで賑やからしいです。

今晩のお目当てはこれ、
麻辣湯です

好きな具材を選んで入れて貰って、
麺も追加、自分で味をつけます。

それから、羊の串と

おやつも買って

娘の寮に持ち帰って食べます

めちゃくちゃ美味しい、大好きです。


露店の麻辣湯を食べても、全然なんともなかった…
我ながら、とても丈夫ですね





iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/boofoo/entry-11300940735.html Thu, 12 Jul 2012 19:07:25 +0900

胡同の朝…

皆、外で朝ごはんを済ませます。

油条を作っています。味のない揚げパンみたいなものです。

揚げたての油条と豆浆（豆乳）を買って
他のお店でも揚げ饅頭などを買い、

散歩がてら遠回りして帰ります（ちょっと迷子気味…でも朝だから大丈夫）


路地に並べられた野菜を買う女性が多いです。

これだけ食べますよ、おいしいです

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/boofoo/entry-11298208212.html Mon, 09 Jul 2012 13:29:49 +0900

暫く北京へ行って来ました

古き良き北京の
四合院スタイルのホテル、のつもりが…


まさしく胡同の建ち並ぶ路地裏の住所、
それらしきものは見当たらず、ぐるぐる歩き回り、
やっと探し当てた所は、「え？？まさか、ここ…？」

チェックインしたものの
一体生きて帰れるのか、身ぐるみ剥がされるのではないか…と
心配した程です。

こういった所は欧米人に人気があるんですね。
四合院なので、中庭に向いて７部屋あったのですが
皆、ドアも開けっ放し、裸足で中庭を歩いたりしています。
愉しい




ホテルを一歩出れば、驚くなかれ、
街はこんな感じです。

けれど、最初の不安は何処へやら
すっかり胡同の暮らしに順応したのでした。





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