この甘酒を作る酒粕ですが、最初のころはスーパーに売っているただの酒粕を

購入して作っていたのですが、ちょっと酒粕自体の味や香りが重かったのです。

その後たまたま、だんな様が仕事で福島の方へ行く用があり、

帰り道の茨城の酒蔵で「月の井」のお酒とその酒粕をお土産に購入してきてくれました。

いやはや、酒粕とは絞りたてのものだとこうも違うものかしらんと思うほど、

甘酒の味が違いました。

そこで、最近は酒粕を酒蔵からほぼ直接送ってくれるところを見つけて

お取り寄せをはじめてみました。

これは山口県のお酒で獺祭（だっさい）という純米吟醸の酒粕です。

「幸せの酒　銘酒市川」さんというところで蔵元の酒粕の中から各種お取り寄せ出来ます。

私もまだ獺祭シリーズを3種類ほど試してますが、美味しいです

酒粕は焼いても美味しいです。

そして、最近の甘酒の進化版

冷した甘酒に桃（生をおすすめします）と氷を一つ二つ入れて、ミキサーでシェイク！

爽やかな飲み物に変身！

これはこの季節限定なのでまたもやおススメです

今日、北海道のだんな様の実家よりメロンが到着

ちょっと贅沢だけど、今度メロンを入れて試してみちゃおう

≪簡単な甘酒の配合と作り方≫

水1ℓ

酒粕　200ｇくらい（濃いのがお好きな方はあと30ｇほど足しても）

甘さはハチミツと砂糖でお好みに合わせて。

夏はほんの少し塩も加えてもいいです。体のために＆甘さ控えめのために

作り方

鍋に水と酒粕と好みの甘味を入れてゆっくり弱火で煮溶かします。

お米の粒々が柔らかくなったら冷まして冷蔵庫で冷やしてどうぞ。

めんどくさがりの方へ

分量の内容をミキサーでブン！とまわせばこれまた簡単に出来ます　笑

そのあと冷蔵庫へgo!

試していただくとわかりますが、煮た甘酒と、ジューサーでブン！の味はちょっと違います。

お好みですが、私は煮溶かす方がお勧めです。

口当たりが柔らかいと思います。

残りの夏を乗り切るためにぜひ甘酒を・・・

オリンピックも終盤に向かって熱い！

夏ですからね、あつい！ことはいいことなのです。。が・・

私は暑さに弱く、あまり夏は好みではないのです・・苦手です・・あはは^^;

しかし、そーも言っておれず日々元気に過ごすため、

今年は我が家は塩麹にはじまり、６月くらいから朝の甘酒を習慣にするべく続けてます。

ある一冊の（麹生活のはしりで紹介した本ですが）の出会いで、この甘酒試してみようと

今日に至ってるところなのです。

というのも、うちのだんな様は血圧が高いのですよ。

その血圧を下げる効果があるのも甘酒だそうで

ほほぉ～これは飲ませねば！

この甘酒、酒粕から作るのですが、なかなか簡単に作れて、美味しい

そして、夏は冷して飲むとまた美味し

そう、冷し甘酒です。

昔から甘酒は「飲む点滴」と言われ、特に夏場の庶民のつよーい味方で

庶民の体を支えてきたとさ。

この一杯で暑い夏の日の仕事を元気一杯にできるように・・・

この甘酒を飲むようになって、気のせいかもしれませんが調子が良いような・・感じもします。。

だんなさんも「なんか、いい感じ♪」と言っております

ぜひ、夏の飲み物としておすすめです。

しかーし！彼は酒好きなので、毎日のをもちっと控えていただけねば、

高血圧の効果はいかがなものかと　笑

来年の健康診断を楽しみに