https://ameblo.jp/br-diner/ ジャークチキンとビールが楽しめるお店。Brooklyn Dinerの軌跡です！ ja-jp https://ameblo.jp/br-diner/entry-11613206444.html amebaブログは、個人ブログも7年以上使っているので愛着もあるのですが、近年、使いづらさもあったのでblog移行を検討。先日、新しいblogを立ち上げました。http://brooklyndiner.net/H.P.を兼ねてますけど、今後はこちらの更新となります。よろしくお願いいたします。 2013-09-14T00:14:52+09:00 https://ameblo.jp/br-diner/entry-11585401489.html 少し遅れましたが8月のマンスリーメニューのご紹介。今月はグリーンペッパージャークチキンです。グリーンペッパーソースが野菜とジャークチキンに絡んでジメジメした暑さもふっとびます！プレートにしてライス＆ピースと一緒に食べると、あれあれ？グリーンカレーを食べてるような。そんな1度で2度おいしいマンスリーです！是非是非どうぞ！ 2013-08-03T09:51:44+09:00 https://ameblo.jp/br-diner/entry-11564479935.html さてさて7月に突入です。すでに1年の半分ですかぁー。ビックリですね。いやはや。さて今月のマンスリーはエスコビッチフィッシュ。エスカベッシュと聞こえが似てますが、そのイメージです。ジャマイカ料理で南蛮漬けのような料理です。今回は、贅沢に金目鯛を使ってエスコビッチフィッシュを作ってみました！肉に偏りがちの当店からすると画期的なことですｗ青唐辛子を用いたビネガーソースでさっぱりとした味わいのエスコビッチフィッシュ。ジメジメと暑いこの時期にはぴったりかと。7月末までです。是非どうぞ！ 2013-07-01T18:24:08+09:00 https://ameblo.jp/br-diner/entry-11545549229.html 正直なところ、梅雨だし、ジメジメシーズンだし来月からでいいかなぁとのんびり構えていたのですが、梅雨はいずこへ？(￣ー￣；そんなところであわててスタートいたしました。モヒートにカイピリーニャ。今年はお店にクラッシュアイスマシンも導入したので、よりモヒートらしいモヒートを提供できます。年々、ちょっとずつですけど良くなっているのです。これでも。そんなこんなで今月のイベントはモヒートナイトかなぁーと思ってる今日この頃です。 2013-06-06T18:47:26+09:00 https://ameblo.jp/br-diner/entry-11545543727.html 5月後半がいろいろバタバタしすぎてて、いろいろ追いついていない状態になってました。。すいません。。でもちゃんとマンスリーの更新しております。今月はマンゴーチキン！昨年秋にもやりましたマンゴーチキン。マンゴーの甘味はもちろんのこと、ソースも甘辛でライス&ピースと良くあいます！是非プレートでお試し下さい！ 2013-06-05T18:44:06+09:00 https://ameblo.jp/br-diner/entry-11535859420.html 追って詳細を！と書きつつも。気がついたらブログを書く事なく終わっておりました。。。(￣ー￣；初日は豪雨にさらされつつも、終わってみれば大盛況で終わる事ができ、満足しております。昨年のビール祭りから半年しか経っていませんが、会場では多くの友人・知人、業界関係者にお会いする事ができ、徐々にですがお店の認知度も上がっているのを実感できてよかったです！秋は、スーパーアリーナで開催です！！ 2013-05-22T21:44:35+09:00 https://ameblo.jp/br-diner/entry-11525828880.html あっという間に5月です！というかGW終わってしまいましたね。。いつの間にやら。。さて、今更ですが5月マンスリーです。今月は麻辣ジャークです。文化的にはジャマイカと中国四川との融合です。ジャークチキンに特製麻辣ソースと高知県産青山椒がピリッとさわやかな辛味を出していて、驚くほどに融合感があります。これはハマル味ですよ！さてさて今月は、昨年頑張ったさいたまけやき広場ビール祭り5月16日～5月19日があります。ブルックリンダイナーも参加しますのでビール好きは是非！詳しい情報は追って公開いたします！ 2013-05-07T15:01:14+09:00 https://ameblo.jp/br-diner/entry-11507504882.html すっかり書くのを忘れてました。4月マンスリー。今月は、アメリカン調にBBQプルドポーク今回は、プレート（御飯付き）と単品では提供方法が違い、プレートのみ目玉焼きがつきますのでご注意を。なかなか日本では見かけませんが、アメリカ南部のBBQレストランでは定番メニューのプルドポーク。崩した豚肩ロースに、自家製BBQソースがしっかり絡んで間違いないおいしさです！コールスローをたっぷり添えるのがアメリカ流。是非是非どうぞ！ 2013-04-08T18:17:11+09:00 https://ameblo.jp/br-diner/entry-11483465755.html ちょっと遅くなりましたが3月マンスリージャークのご紹介。今月はラム肉を使ったジャークラムです！ありそうで無かったジャークラム。チキンやポークと同じようにやると、ラムの良さがまったく現れず躊躇していたのですが、秘密の調味料が実現可能とさせました！これは是非お試しいただいて、当ててみてください。例年3月中旬以降は歓送迎会でお店の貸切も多くなりますので、お早めにどうぞ！ 2013-03-04T20:44:26+09:00 https://ameblo.jp/br-diner/entry-11468656411.html というわけで、先日、立川高島屋で販売していたブラウニーですが、通販で買えるようになりました！こちらからどうぞ！https://brooklyn.thebase.in/items/26965 2013-02-15T22:55:01+09:00