https://ameblo.jp/brasseriemugi3/ ブログの説明を入力します。 ja-jp https://ameblo.jp/brasseriemugi3/entry-11538044343.html オリーブが今年どの木にもたわわに花をつけ雪が舞うように花が散りました…去年、初めて9個近い実がなり喜んでいたのですが今年はちょっと期待しちゃう　他にもグリーンが綺麗なこの時期テンションあがりますねぇブラックベリーも順調です☆連日なぜかランチにお客様が集中してま～すオマール海老真鯛のポワレフォアグラあしたか牛が人気ですお料理の写真はなかなかありませんが美味しさは絶対です 2013-05-26T00:29:59+09:00 https://ameblo.jp/brasseriemugi3/entry-11461378557.html まだ寒暖の差が激しく春とは程遠いですが… 菜の花が一輪テーブルにあるだけでもう春去年花瓶の調子が悪く、しばらくテーブルにはディナー用のキャンドルだけがありましたやっとお気に入りの花瓶が見つかりテーブルを飾れるようになりました～お客様から造花?と聞かれ生花ですと答えるととっても喜ばれるお客様が多かったのでずっとずっと気になってました そしてMugiの紅茶に期間限定「ヴァレンタイン」が登場アールグレイとローズの香りがまたなんとも最初の香りは正直ちょっと石鹸???って感じなんですが、慣れていくとアール 2013-02-01T16:11:05+09:00 https://ameblo.jp/brasseriemugi3/entry-11442565676.html 新年明けましておめでとうございます今年もBrasserieMugiをどうぞよろしくお願いいたします。年末年始と少しまとまったお休みをいただくのですがほとんど毎日何かとお店に足を運ぶのでお休みって感じじゃあなかったのですが（笑）そのたびにお客様からご来店してくださったりお電話いただいたりしたのをお断りするのがつらかったです…個人でやっているのでどうしてもリセットする時間も必要で…でもまた今年一年美味しいお料理を作り続けて行きますのでぜひ足をお運びくださいませ 2013-01-05T14:14:19+09:00 https://ameblo.jp/brasseriemugi3/entry-11428580503.html Mugiはあしたか牛を使っています肩ロース、サーロイン、ヒレどれもコクがあって美味しいステーキやタタキはもちろんですが今冬はあしたか牛すね肉のシチューがオススメ☆さけるチーズのように繊維にそったお肉が柔らかーくさけてMugi特製のデミソースとたまらないハーモニーを奏でますシェフがすね肉のシチューを仕込み中すごく美味しそうだったので食べてみたい!って言ったら「硬い部分だから…」って言われたんだけどなんのなんの「旨!!!!!」ビックリするほど美味しくてこれをシチューにしたら美味しいの当たり前。(注) 2012-12-16T22:13:08+09:00 https://ameblo.jp/brasseriemugi3/entry-11402665095.html フランス振興会SOPEXA(ソフェクサー)11、12月の水曜日はフレンチハッピーアワーとして二名様以上でご来店くださりグラスのお飲み物を人数分ご注文下さると最初の一杯が全員半額になりますこれはお得ですこのコースターが目印なのでぜひ、水曜日はMugiでお食事とのマリアージュをお楽しみくださいね2012クリスマスメニューの一部を公開しまーすこれは5500円のオードヴル「豚肉とセミドライ無果花のテリーヌ」です今年は3300円と5500円の２種類のコースをご用意いたしました後ほどメニューを公開しますが今 2012-11-12T16:02:22+09:00 https://ameblo.jp/brasseriemugi3/entry-11379999748.html 「フランス風大学イモ」 「Mugiのレアチーズ三島甘藷と葡萄のコンポート添え」 11月3日「三島西麓スイーツ」のイベントが開催されます。今回は秋の味覚「三島甘藷」甘藷ってなに???って良く聞かれますがさつまいもの事です山北で作られている三島の甘藷はその昔日本で一番といわれた事もある有名なサツマイモなのですこの時期のスイーツ祭りはMugiではこのサツマイモを使ってスイーツを作りますケーキ屋さんと違ってレストランで作るので数や手間に限界がありますがそれでもMugiの味を知ってもらおうとシェフが腕に 2012-10-15T08:24:49+09:00 https://ameblo.jp/brasseriemugi3/entry-11359488237.html お待たせしました!今年もHalloWeen＆シェフのBirthday特別イベントシェフの歳の数だけ５０００円のコースオフします今年は４６％OFF☆２７００円となります気合を入れたコースこのお値段じゃ到底食べられません毎年すかさずご予約くださる方もいるので早い者勝ち☆10月31日、一日限りのコースです☆今年はワインとあうようにメニューを作りました☆☆HalloWeen＆シェフのBirthday☆☆特別コース☆☆三島馬鈴薯のパンケーキとオードブルのガトー仕立て(スモークサーモン生ハム・カマンベール) 2012-09-20T12:58:49+09:00 https://ameblo.jp/brasseriemugi3/entry-11315684610.html あっと言う間に８月に入ろうとしてますね今年ももちろん三島夏祭り3日間限りの「Mugiのフレンチトースト屋」Openしますよ～♫今年はこの間三島フードフェスタで西麓スイーツイベントで200個一時間で完売してしまった「三島馬鈴薯のカスタード添え」も販売しちゃいます☆ いつもの↓定番フレンチトースト500円も販売しますが今年は300円から500円と量とお値段が選べるのでさらにお買い求めしやすいです☆ メープルシロップはPure100％ですMugiは美味しいと思うものしか使わないので味には自信があります 2012-07-30T14:18:32+09:00 https://ameblo.jp/brasseriemugi3/entry-11300162702.html 三島馬鈴薯を使った日替わり（みたいな）ランチ富士宮の豚肉が馬鈴薯の下に一枚デーンとあるんですがちょっと見えませんデミソースとトマトソースを合わせた洋風の煮込み料理は素材がいいとそのもの自体もももちろん美味しいんですが料理全体が美味しくなりますボリュームもばっちり☆毎日あるわけではありませんが評判がいいのである日数は多いかもしれません(≧∇≦)☆お知らせです☆金曜日SBSTVイブニングEYEでMugiの「箱根西麓三島スイーツ」が紹介されま～すちょっとカスタードが見にくいですが「Mugi特製フレンチ 2012-07-11T21:31:02+09:00 https://ameblo.jp/brasseriemugi3/entry-11294043995.html 今日の気まぐれランチです「真カジキのグリエラタトゥイユ添」私の大好きなトマトソースとアメリケーヌを合わせたソースが真カジキにぴったりマッチして美味しかった～そしてやっと三島馬鈴薯が解禁になりました今年は去年よりさらにさらに半端なく美味しいとシェフポソポソしたじゃがいもがそもそもあんまり好きではないシェフが茹でて塩をかけただけの馬鈴薯をめちゃめちゃ食べてましたあまりに美味しいので今年はMugiで小売しま～す3つで200円お好きなのを袋に入れるから大きいのは早いものがちA級品なのでお買い得ですよ!ラ 2012-07-04T15:39:19+09:00